Brokula: uzgoj i njega na otvorenom

Pozdrav dragi čitatelji. Na prošlim sastancima razgovarao sam o tome kako posaditi rotkvicu i poriluk. Danas ću govoriti o brokuli ili šparogi - godišnjoj biljci povrća u obitelji Kupus. Ovo je brzorastuća biljka, koja doseže visinu od 60-90 cm. Na čijem se vrhu formiraju mnoge cvjetne stabljike, koje završavaju u gustim skupinama malih zelenih pupoljaka, skupljenih u malu labavu glavicu, koja se siječe radi upotrebe.

Najprikladniji uvjeti za rast brokule su hladna i vlažna klima, s temperaturom od 18 do 23 stupnja. Berba se provodi u veličini glave od 10-17 cm. Štoviše, ako se obreže, tada se iz bočnih pupova mogu razviti nove glave, a u blagom podneblju to vam omogućuje žetvu nekoliko mjeseci zaredom.

Brokula se razlikuje od karfiola po manje gustoj glavi, koja završava pupovima žute, plave, zelene ili ljubičaste boje, skupljenih u snopove. Što se tiče prinosa, dva do tri puta je superiorniji u boji, ima prekrasan okus i nizak sadržaj kalorija..

Kao vrtnu kulturu odabiru je mnogi vrtlari i vrtlari. Uzgoj i briga za ovo povrće na otvorenom polju ne predstavlja posebne poteškoće, kupus daje dobru žetvu čak i u regijama sa hladnim i kratkim ljetima. Relativno je otporan na mraz i može podnijeti i do -7 stupnjeva. Brokula nema visoke zahtjeve za vremenske i tlačne uvjete, može rasti na vlažnim i teškim tlima.

Kako uzgajati brokoli u otvorenom tlu u zemlji

Postoje dva glavna načina sadnje ovog kupusa:

Svaka metoda ima svoje prednosti i nedostatke. Sezona rasta brokule je 60-150 dana. Stoga se za dobivanje glava u ranim fazama koristi samo sadnja iz sadnica. Sjetva sjemena obavlja se otprilike 40-50 dana prije očekivanog datuma sadnje u otvoreni teren. Stoga, ako želite beriti u kolovozu ili rujnu, sadite sadnice u ožujku - travnju. Za južne regije sasvim je moguće saditi kupus direktno u zemlju, toplo razdoblje je duže i tamo će biti dovoljno za normalan rast i sazrijevanje biljaka.

Posebni uvjeti za razvoj kupusa nisu potrebni, može se primijetiti samo da ona voli dobro osvjetljenje i vlagu, optimalna temperatura za to leži u rasponu od 18 do 23 stupnja. No unatoč tome dobro podnosi toplinu i svjetlosne mrazeve..

Za sadnice sadimo brokoli. Vrijeme slijetanja

Pogledajmo pobliže kako doći do usjeva ovog prekrasnog povrća. Budući da klima umjerenih zemljopisnih širina prevladava u većini regija Rusije, najoptimalniji, a za mnoge regije jedini način za sadnju brokule je sadnja u otvoreno tlo sa sadnica.

Kao što sam već rekao, sadnice se sadi otprilike 40-50 dana prije očekivanog datuma sadnje na mjestu. Kako uzgajati sadnice iz sjemena, reći ću u nastavku.

Odaberite sjeme kupusa:

Obratite pažnju na razdoblje zrenja. Pokazat ću koje sjeme koristim na svojoj web lokaciji:

Ton:

Rano zrela sorta domaće selekcije. Rano zrenje, dozrijevanje u 60-90 dana od klijanja.

Karakteristike biljaka. Izlaz je polu vodoravni, promjera 19... 23 centimetra. Glave su tamnozelene boje, ali u hladnom i vrućem vremenu boja može poprimiti smeđe-smeđu nijansu, gusta, težina 160... 200 grama. Produktivnost je do 2 kilograma, pri prvoj žetvi do 1 kilogram po četvornom metru. U 5... 8 dana nakon branja zrelih glava naraste glava drugog i sljedećeg reda. Ukusno je. Preporučuje se za konzerviranje.

Datumi sjetve. Sjetva sadnica sredinom travnja. Zaronite u kotiledonskoj fazi. Sletanje sredinom svibnja.

Geometrija sjetve: udaljenost između redova 60cm, između biljaka 20-30cm.

Vitamin:

Rana zrelog kupusa brokula domaće selekcije.

Početak zrenja: pri sjetvi sjemena u veljači daje rod od početka lipnja do rujna.

Karakteristike biljaka. Utičnica je polu horizontalna s promjerom od 40... 58 centimetara. Glave su tamnozelene, guste, teške 133... 354 grama. Produktivnost do 2,4 kilograma po četvornom metru. U 7... 10 dana nakon branja zrelih glava naraste glava drugog i sljedećeg reda.

Njega. Sorta zahtijeva pravovremeno čišćenje jer se glave brzo otpuštaju.

Fiesta F1:

Srednje rani hibrid brokule kupusa.

Početak zrenja: 80 dana od klijanja do tehničke zrelosti.

Karakteristike biljaka. List je dug, plavo-zelene boje, snažno seciran, s laganim voštanim premazom. Glava srednje veličine, zaobljena ravna, do zaobljena, djelomično prekrivena, tamnozelena, vrlo gusta, srednje brdovita. Okus je izvrstan. Hibrida karakterizira prijateljsko zrenje usjeva. Preporučuje se za kuhanje u kući i konzerviranje. Produktivnost 2,5... 3,5 kilograma po četvornom metru.

Datumi sjetve. Sjetva sadnica sredinom travnja. Zaronite u kotiledonskoj fazi. Sletanje sredinom svibnja.

Geometrija sjetve: udaljenost između redova 50cm, između biljaka 30cm.

Otpornost na bolesti. Otporan na Fusarium wilt.

Linda:

Češka brokula Moravoseed.

Srednja sezona, razdoblje od punog klijanja do tehničke zrelosti 85 dana.

Karakteristike biljaka. Biljka je srednje veličine, lišće je uzdignuto. Glava je eliptična, srednje veličine, tamnozelena, bez antocijana, srednje brdovita, srednje gusta, pokrivajuće lišće je odsuta. Glava je tamnozelene boje, teška 300... 400 grama. Nakon rezanja naraste do 7 glava potomaka. Produktivnost 3... 4 kilograma po četvornom metru.

Geometrija sjetve: udaljenost između redova 50cm, između biljaka 50cm.

Sa sjemenkama odlučeno.

Želim napomenuti da su sjemenke kupusa već pripremljene za sjetvu, tretirane su regulatorom rasta, fungicidom i obložene bojom.

Ako nemate ta sjemena, trebate ih pripremiti..

Priprema sjemena:

Stavite odabrane sjemenke u vrećicu s gazom i umočite u vruću vodu s temperaturom od 48-55 stupnjeva 20-25 minuta ili samo u slabu otopinu kalijevog permanganata na sobnoj temperaturi 15 minuta. Isperite vrećicu hladnom vodom i stavite je u otopinu HB-101, u omjeru 1 kap na pola litre vode, na dan, a zatim je ponovo isperite.

Nakon toga, preporučuje se sjeme staviti na donju policu hladnjaka za stvrdnjavanje na jedan dan. Nakon hladnjaka možete ga malo osušiti do protočnosti, ili to ne možete učiniti. Sjemeni materijal za sadnju je spreman.

Pripremite zemlju za sadnju:

  • Smjesa tla priprema se dva dana prije sjetve na krošnjama. Kupljeno tlo možete koristiti ili to učiniti sami. Optimalan sastav zemlje za sadnju kupusa je mješavina zemlje, treseta i pijeska u omjeru 1: 1: 1. Dopustite da vas podsjetim da brokula nije zahtjevna za tla. Ali bolje je ne koristiti staro vrtno zemljište jer sa sobom možete donijeti bolesti. U dobivenu smjesu dodajte pepeo na temelju kante zemlje 1 čašu pepela.
  • Izlijte supstrat ružičastom otopinom kalijevog permanganata.
  • Sljedećeg dana poškropite tlo otopinom fungicida. Bolje je to učiniti s otopinom Fitosporina.

Ostavite da stoji još jedan dan.

  • Izravnajte površinski sloj zemlje.
  • Napravite udubine u obliku redova na udaljenosti 3 cm jedna od druge i 1 cm dubine.
  • U utore stavite sjeme na udaljenosti 1 cm jedna od druge.
  • Izravnajte površinu. Ova je vrsta nacrta dizajnirana za naknadno skupljanje. Ali bez toga možete i ako ih stavite u kasete. Napunite ih zemljom, dubinom napravite produbljivanje štapom, stavite jedno sjeme i poravnajte površinu.
  • Pokrijte usjeve laganim pokrivnim materijalom i na vrhu pokrijte s filmom. Stavite posude na toplo mjesto s temperaturom od 20-24 stupnja. Pucnjevi će se pojaviti 4-7. Dana, ovisno o temperaturi. Nakon toga uklonite pokrivne materijale i premjestite sadnice bliže svjetlu.

Držite se temperature nakon nicanja:

  • prvih 5 dana: danju + 8... + 10, noću +6 stupnjeva
  • sljedećih dana: danju + 16... + 20, noću + 12... + 16 stupnjeva

Temperatura iznad +20 stupnjeva dovodi do preranog stvaranja glave. Prekomjerno zalijevanje može dovesti do bolesti crnih stopala..

Berite kupus u dobi od 14 dana nakon klijanja. Nakon ronjenja, za bolji opstanak zaštitite sadnice od izravne sunčeve svjetlosti i povećajte temperaturu na 21 stupanj, nakon što se sadnice ojačaju, vratite ih u režim tijekom dana + 16... + 17, noću + 10... + 12 stupnjeva.

Iz sjemenki uzgajamo brokoli

Ako živite u toplim krajevima, brokulu možete posaditi na otvoreno tlo bez sadnica, odmah sjemenkama. Na način bez sjemena možete je sijati krajem travnja i početkom svibnja. Kako pripremiti tlo za sadnju, pročitajte ovdje. Prvo potopite sjeme u stimulator rasta, prema uputama, a zatim ih posadite. Iskopajte zemlju, prosipajte je 1% -tnom otopinom kalijevog permanganata.

Sutradan, otopina fitosporina. Unesite pepeo, spljoštite.

Sjeme posadite u rupe duboke 1 cm, na preporučenu udaljenost, ovisno o sorti, svaka 3-4 sjemenke. Dok se sadnice ne pojave, iskopano područje prekrijte folijom ili praznom bocom prepolovljenom.

Masnim izdancima, kupus procijedite, uklonite najslabije klice.

Imajte na umu, sadnja kasno zrelih sorti je potpuno neopravdana, usjev možda neće čekati.

Agrotehnika koja uzgaja kupus brokule - sadnja i njega

Tlo za sadnju treba sadržavati esencijalne hranjive tvari. Zaplet se priprema od jeseni. Najprikladnije gnojivo je nitrofoska, sadrži 12-17% dušika, fosfora i kalija, a njegova primjena neće vam pogriješiti ako ne znate kemijski sastav tla vašeg mjesta. Nitrofosku donose po stopi od 40 g na 1 m2. Vrlo je korisno dodavati gnojiva koja sadrže bor i molibden..

  • U proljeće, prije slijetanja, preporučujem provjeru s lunarnim kalendarom i određivanje najpovoljnijeg dana za to. Slijetanje se vrši na rastućem mjesecu. Obratite pažnju na kulture koje su rasle na ovom mjestu.

Loši prethodnici:

Dobri prethodnici:

  • siderates
  • mrkva
  • krumpir
  • nakloniti se
  • grah
  • krastavci
  • Kopajte na odabranom području, prethodno je napravite pepeo 1 čašu po 1 m². i organska gnojiva u obliku humusa ili komposta, temeljeno na dnu kante po 1 m2.
  • Izravnajte krevet i prelijte otopinom fitosporina.
  • Pit temelji se na geometriji sjemena primijenjenog na vašu sortu. Na primjer, za sortu Tonus, geometrija sjetve je sljedeća: udaljenost između redova je 60 cm, između biljaka 20-30 cm.
  • Izbušite rupe s vodom, 2-3 litre u svakoj.
  • Izvadite sadnicu iz kasete, stavite je u udubljenje, prekrijte zemljom (2-3 cm iznad korijenskog vrata) i malo je uzmite. Na vrhu pospite suhom zemljom ili muljem, to će spriječiti stvaranje kore na površini tla.

Bolje je saditi sadnice popodne. U tom će slučaju vlaga duže ostati u zemlji i neće biti jake rasvjete na izravnom suncu..

Naknadna njega za brokoli sastoji se od zalijevanja, korenja i povremenog preljeva. Dvaput nahranite biljku:

  • prvi put 2-3 tjedna nakon sadnje
  • drugi put nakon što se glave povežu na kupus

Gnojiti s mulleinskom otopinom u omjeru 1:10, brzinom 1 litre otopine po grmu.

Nakon zalijevanja, ako ne koristite malč, obavezno otpustite zemlju.

Pažljivo pratite pojavu štetnika na lišću, bilo da se radi o križarskim buhama ili leptirima, kao i o pojavi bolesti poput crne noge. S takvom bolešću zahvaćena područja stabljike potamne, ona postaje tanka, truli i pukne.

Uzroci ove bolesti su prekomjerna vlaga, zadebljana sadnja, nedostatak ventilacije. Kada se pojave simptomi bolesti, biljku zalijevajte otopinom kalijevog permanganata u količini od 0,5 g na 1 litru vode. Nakon dva tjedna ponovite tretman..

Kako uzgajati kupus tako da ne izlazi u boji

Pupoljci na kupusu koji koristimo kao hranu tvore cvjetove, a ako na cvjetovima postoje žuti cvjetovi, vjeruje se da je kupus prezreo. Zapravo, cvatnja je jedno od prirodnih svojstava brokule. I cvatit će ionako, prije ili kasnije. Problem je što cvjeta ranije nego što želimo. Pokušat ću reći kako to spriječiti..

Odmah ću reći ako je kupus procvjetao, možete ga koristiti za hranu, svi vitamini i minerali ostaju u njemu, utječu samo prezentacija i malo okusa. Glavni problem ranog cvjetanja je što brokula nije dobila svoju masu i zastupljenost.

Postoji nekoliko razloga za rano cvjetanje. Jedan od glavnih je nedostatak prehrane. Kupus je vrlo osjetljiv na nedostatak kalija i fosfora, a zahtijeva i gnojiva koja sadrže minerale molibden i bor. Kupite gnojivo kalij-humat s elementima u tragovima, a sve dok glavice ne počnu zalijevati, zalivajte svakih 10-20 dana prema uputama, čim vaša biljka ojača i dobije snagu nakon sadnje. Na ovaj način hranite biljku i stimulirate setove glave.

Još jedan uzrok ranog cvjetanja su visoke i niske temperature zraka. Ako se vezanje glava odvija tijekom vruće sezone, tada će, najvjerojatnije, kupus poći u boju. Možete to pokušati izbjeći sjenčavanjem biljke i čestim zalijevanjem. Ali nemojte previše poplaviti, močvara u korijenu ne bi trebala biti.

Štetnici kupusa i kako se nositi s njima

Kada uzgajate brokoli, budite spremni na činjenicu da se morate suočiti sa štetočinama, kojih nije toliko malo. Na kupusu se mogu pojaviti križarske buhe, kupusove muhe, lisne uši, leptiri, kao i puževi i puževi. Svi oni predstavljaju ozbiljnu prijetnju za budući usjev..

Uš:

sitni insekti sisa dugi 1,9-2,3 mm, bez krila i krila. Oni isisavaju sok iz biljaka, ostavlja boju, ukrućuje se, ružičasto i blijedi..

Kupusna muha:

Mala muha dugačka 6,0-6,5 mm, sivkastozelene boje. Ličinke duge 8 mm koje izviru iz jajašca koje je položila muha na tlo u blizini stabljike biljke su štetni. Ličinke prodiru u korijenje, stabljike, pa čak i izlaze van. Daje do 2 i više generacija godišnje. Lutke prezimljuju u tlu.

Krstasta buva:

Male crne bube dužine 2-3 mm. Hiberniraju u fazi odrasle bube pod ostacima biljaka u gornjem sloju tla. Izađite rano u proljeće i oštetite biljke tijekom cijele sezone.

Kupus bijeli

Leptir s rasponom krila 4-5 cm u bijeloj ili žuto-limunskoj boji. Na donjoj strani lista Belyanka pravi okruglo zidanje. Glavnu štetu uzrokuju žutozelene gusjenice dužine do 4 cm, nekoliko generacija godišnje. Pupavi prezimi na biljnim krhotinama.

Kupus sa kupusom:

Leptir s rasponom krila do 4 cm smeđe-siva. Ljeto počinje početkom ljeta. Ženke polažu jaja na stražnju stranu lišća. Mlade gusjenice su zelene, a odrasle osobe smeđe, duljine do 5 cm. Gusjenice jedu velike rupe u lišću, prodiru u glavu i grizu prolaze. Zimi prekrivajući pupa, u pravilu, daje 1 generaciju.

Kupusni moljac:

Mali leptir s rasponom krila 13 mm je sivo smeđe boje, čija gusjenica pojede meso lima s njegove donje strane, stvarajući štetu u obliku malih prozora. Gusjenice su zelene, lisnato oblikovane, duge 9-14 mm, razvijaju se 1,5-2 tjedna. Preko ljeta daje do 4 generacije. Pupavi prezimi na biljnim krhotinama.

Puževi i puževi:

Slug je puž bez ljuske duge do 5-7 cm, aktivan noću. Jedite lišće, potpuno uništite biljke u razdoblju sadnice. Prezimljuju odrasli i jaja ispod skloništa. Opasno ako postoji višak vlage..

Postoji ogroman broj modernih insekticida koji se mogu nositi s invazijom štetočina. Ako ste pobornik organskog uzgoja, počnite s uporabom narodnih lijekova, od kojih mnogi prilično učinkovito uklanjaju štetočine kupusa i značajno smanjuju njihov broj. Ako narodni lijekovi ne pomognu, tada koristite kemikalije.

Infuzija listova duhana. Koristi se protiv križarske buhe.

  • 200 g lišća duhana sipati 10 l. vruće vode i ostavite da kuha 2-3 sata, a zatim procijedite i dodajte 1 kašiku. tekući sapun. Ova infuzija se prska biljkama.

Zapamtite: prskanje kreveta strogo je zabranjeno u sunčanom vremenu. Najbolje je to učiniti kasno noću, kad je sunce već neaktivno.

Dekocija stabljika celera. Koristi se protiv kupusnih muha.

  • 1 kg. samljeti stabljike celera, sipati 2l. vode i kuhajte 30 minuta, a zatim inzistirajte još 2-3 sata. Prije upotrebe ohladite infuziju, procijedite i na svaki 1l. sastav dodajte 5 l vode. Za bolje prianjanje na lišće biljke, gotovoj smjesi može se dodati 10 g. tekući sapun.

Infuzija maslačka. Protiv križarske buhe.

  • 500g prođite svježe lišće i korijenje maslačka kroz mlin za meso, prelijte dobivenu kašu 10l. vode, pomiješajte, procijedite i dodajte 1 žlicu. tekući sapun.

Otopina amonijaka. Protiv medvjeda, puževa, lisnih uši, mrava.

  • Otopite 10 ml amonijaka u kanti vode. Da biste prestrašili medvjeda koji se rado smjestio na krevetima kupusa, prije sadnje sadnica dodajte u svaku jažicu ne više od 0,5 l. riješenje. Kada foliarno liječite kupus otopinom amonijaka, možete dodati malo sapuna za rublje u sastav.

Infuzija yarrow. Protiv lisnih uši, gusjenice.

  • Kilogram stabljike, lišća i cvjetova prelijte kipućom vodom i ostavite da se pirja pola sata. Zatim dodajte 10l. vode i ostavite još 4 dana. Prije upotrebe u infuziji, dodajte 40 g. sapun.

Pepeo za prehranu biljaka i suzbijanje štetočina. Protiv križarske buhe, kupusove muhe, puževi.

  • Postoji mišljenje da krstaša buha radije jede čisto lišće. Stoga kupus možete isprati mješavinom drvenog pepela i slanog vapna (1: 1). Alternativno, prikladna je i mješavina praha pepela i duhana (1: 1)..

Značajke uzgoja brokule u Sibiru

Otporne na hladne i nepretenciozne brokule kupusa, njegove sorte i sve vrste hibrida mogu se uzgajati do mraza. Klimatski uvjeti Sibira ne utječu na sposobnost biljke da urodi plodom i na normalan razvoj glava kupusa. Ako je cijela linija sorti i njihovih hibrida, kojih ima više od 200, pogodna za središnju Rusiju, onda je kod uzgoja kupusa na niskim temperaturama potrebno rano sazrijevanje sorti s minimalnim vremenom zrenja.

Sorte koje dozrijevaju ljeti ili u jesen nisu pogodne za Sibir. Duga vegetacijska sezona znači smrt biljke tijekom prvih mrazeva. Kada planirate sadnju na mjestu, odaberite rane sorte brokule, na primjer takve:

Batavia F1

Batavia F1 srednji je rani nizozemski hibrid brokule. Period zrenja 95-102 dana. Veličina zrelih cvasti je impresivna: glave u prosjeku teže 700-800 g, ali mogu doseći rekordna 2 kg. Osim toga, povrće prilikom rezanja dobro podnosi transport, za razliku od većine ostalih sorti.

Vyarus

Period zrenja je 65-75 dana. Brokula poljske sorte Vyarus ne može se pohvaliti tako impresivnim veličinama cvjetova poput Batavia F1, ali nakon rezanja glavne glave na stabljici brzo se formiraju dodatne. Zato je s malom masom cvasti u kupusu ove sorte, tako dobar usjev.

Osim toga, biljke ove sorte mogu podnijeti i niske i visoke temperature..

Kovrčava glava

Period zrenja je 80-95 dana. Masa glavne cvasti brokule Kovrčava glava prelazi 500 g. Nakon rezanja na stabljici se formira 5-6 bočnih glava težine 30-40 g..

Ovaj kupus praktički nije bolestan. Cvatnje su izvrsno pohranjene i pogodne su za smrzavanje..

Stromboli F1

Period zrenja je 65-70 dana. Ovaj nizozemski-izraelski hibrid ušao je u ruski Državni registar sjemena tek 2015. godine i do sada se prodaje samo u pakiranjima od 1000 komada. Očiti plus - sjeme je već tretirano Tiramom (fungicidom).

Stromboli F1 je rani i prilično veliko-plodni hibrid. Cvjetovi su vrlo ukusni i hranjivi..

Jung F1

Period zrenja je 60-65 dana. Cvatnje ovog hibrida su vrlo male, ali vrlo ukusne. Junga je pravi šampion u sadržaju vitamina. Stoga, da biste ih sačuvali, bolje je ne cvjetati cvjetove, već ih koristiti svježe.

Ostatak poljoprivredne tehnologije uzgoja kupusa za Sibir i ostale regije ne razlikuje se.

Kako uzgajati kupus u predgrađima

Regija Moskva pripada srednjem pojasu Rusije, s prevladavanjem umjereno kontinentalne klime. Uzgoj brokule u ovom kraju vrlo je povoljan. Napisao sam gore o metodama sadnje i njege, sve se to odnosi jednako na predgrađa.

Predlažem dodatno pogledati video o tome kako posaditi naše povrće i dobiti dobru žetvu.

To je sve za mene. Nadam se da ste skupili puno korisnih informacija o tako divnom povrću kao što je brokula. Pa, kažem se zbogom, vidimo se!

S poštovanjem, Alexander

Ocjena članka (možete ocijeniti):

Uzgoj i briga za brokoli na otvorenom terenu u Sibiru

Nezahtjevna i otporna na niske temperature, brokula dobro raste čak iu regijama sa hladnom klimom. U članku ćemo vam reći kada sijati brokoli za sadnice u Sibiru i kako ga uzgajati u vrtu na otvorenom terenu i stakleniku.

Uzgoj presadnica brokule u Sibiru

Brokula broda šparoga uzgaja se iz sjemena ili sadnica. Za sibirsku regiju najprihvatljivija je druga opcija koja predviđa sadnju biljaka s nekoliko lišća na stabljici. To im omogućuje da se brzo prilagode na teške klimatske uvjete i ukorijene u tlu. Ali za to je dobro unaprijed pripremiti kvalitetno sjeme.

Kada posaditi kupus brokule na sadnice

Ako je početkom svibnja temperatura tla već porasla i ostala na 10 ° C, do ovog trenutka vrijeme je za prenošenje sadnica u otvoreni teren. Od svibnja datum se broji prije 30 dana. Upravo za to vrijeme sjeme ima vremena da izraste u pune sadnice s jakim lišćem i stabilnom stabljikom. Datum sjetve sjemena zakazan je za kraj travnja.

Pažnja! Ne smanjujte broj dana za klijanje i jačanje brokule, čak i ako ste sigurni u kvalitetu sadnog materijala.

Njega sjetve i sadnice

Dobiti održiv kupus uspjet će samo od pomno odbačenih sjemenki. Uronjeni su u tekućinu i provjerava se cjelovitost:

  1. Pripremite otopinu od 1 litre vode sobne temperature i 35 g nejodirane soli.
  2. Polaganje sjemena u njega.
  3. Nakon 5 minuta provjerite biomaterijal: sva naseljena sjemena prikladna su za sjetvu;.

Odabrane sjemenke stavljaju se u čistu vodu da se riješe viška soli. Zatim namočen u sok od aloe. Za to je prikladan samo svježe cijeđeni proizvod. Biljna komponenta dezinficira zrno i zasićuje njihovu površinu korisnim elementima u tragovima. Nakon 15 minuta od početka postupka, sjeme se prebaci na navlaženu površinu ili u pripremljeni spremnik.

Nakon oticanja sjemena i pojave prvih klica počinje razdoblje njihova postupnog otvrdnjavanja. Zbog toga se temperatura okoline u sobi za jedan dan smanjuje na + 7... + 5 ° C. Da biste to učinili, otvorite prozor za ventilaciju ili izvadite materijal na ostakljeni balkon.

Proklijali materijal prenosi se u pripremljene posude za sadnice - po 3 klice. Dubina sadnje ne smije biti veća od 2 cm. Brokoli u tlu zalijevaju se vodom sobne temperature, prekriju se ljepljivim filmom i prebace na toplo mjesto do prvih izdanaka.

Kada se saditi u otvoreno tlo u Sibiru

Vrijeme početka kaljenja sadnica dolazi otprilike 10-15 dana prije prebacivanja brokule na otvoreno tlo:

  1. 2-3 sata dnevno otvorite prozor. To se radi 2 dana zaredom.
  2. Zatim se biljke prenose na balkon s zatvorenim prozorima za isto razdoblje.
  3. Nakon tramvaja preporučuje se postupno otvaranje i ostavljanje sadnica na duža razdoblja.
  4. I samo prije nego što se izravno useli u tlo, kultura može noć provesti na balkonu.

Nakon višemjesečnog kaljenja sadnice brokule poprimaju oblik uzgojenog sadnog materijala. Samo se u tom stanju bez straha može premjestiti na otvoreni teren. Male grmlje sadi se u večernjim satima i po oblačnom vremenu, tako da sunce nema vremena pjevati osjetljive listove sadnica. Pod kupusom od šparoga bolje je posvetiti dio u kojem nema stalnog jarkog svjetla, a sunce daje samo raspršene zrake.

Reference. Najbolji susjed za brokoli je burdock. Njeni široki listovi stvaraju sjenu.

Do trenutka prenošenja sadnica temperaturu zemlje treba fiksirati na konstantnoj oznaci od + 10 ° C. Tlo se unaprijed priprema za sadnju mladih biljaka, oplođenih mineralima. Uz prijenos, u svaku jažicu ulijeva se šaka pepela ili lopatice humusa.

Tlo mora biti navlaženo. Kupus se premješta u jame iskopane na udaljenosti od najmanje 30 cm, razmak između redova je 50 cm. Zabranjeno je izlaganje korijena - ostaje sa svojom zemljanom grozdom. Prilikom sadnje potpuno se skriva u rupi tako da zemlja dospije do prvih listova.

Kako posaditi sadnice

Sadnice klijaju oko mjesec dana, tako da ima vremena za pripremu tla za prijenos sadnica brokule na njega. U tu svrhu izvedite sljedeće poslove:

  1. Iskopajte buduću parcelu za kupus s dodatkom organskog.
  2. Pročistite ga od prisutnih biljnih krhotina.
  3. Provjerite kiselost tla. Za brokoli, idealne cijene kreću se od 6,7 do 7,4 jedinica.
  4. Kada se ustanovi povišen pH, tlo se kalcificira.

Shema sadnje sadnica brokule je sljedeća: stvorite široku brazdu dimenzija 35 × 60 cm. Bolje je planirati događaj za večernje sate.

Mlade biljke pažljivo se spuštaju u rupu za sadnju i zalijevaju, prekrivaju zemljom i zbijaju oko stabljike. Zatim navlažite i prekrijte ljepljivim filmom koji se uklanja tek nakon što se noćna temperatura postavi iznad + 5 ° C.

Njega brokule na otvorenom terenu u Sibiru

Kupus šparoge otporan je na sadni materijal, tako da ne stvara velike probleme tokom vegetacijske sezone. Od poljoprivrednih aktivnosti obavezno je samo redovito zalijevanje, preradba, uzgoj i korenje.

Mlade sadnice se zalijevaju ne više od 1-2 puta tjedno. Ako se preporučeni režim krši, postoji opasnost od isušivanja ili zamrzavanja tla. Nakon postupka, krug blizu stabljike se otpušta i uklanja se korov. Ako je ljeto kišno, korenje i rastresanje smanjuju se na 1 put tjedno.

Brokula se hrani cijelo razdoblje u 3 faze:

  • nakon 14-15 dana od trenutka iskrcaja na stalno mjesto;
  • 3-4 tjedna nakon prvog postupka;
  • mjesec dana prije namjeravane žetve.

U tu svrhu, poljoprivrednicima industrijskog kompleksa savjetuje se izmjenjivanje organskih gnojiva i mineralnih dodataka.

U skladu sa svim preporukama za uzgoj i brigu brokule na otvorenom polju, vrtlarima se osigurava kvalitetna berba..

Staklenički uzgoj

Uzgoj brokule u stakleničkim uvjetima smatra se najboljom opcijom za sjeverne zemlje. Doista, pod pokrovom filma, biljke će biti zaštićene od negativnih učinaka ultraljubičastih zraka. Staklenici s instaliranim grijanjem mogu zaštititi mlade biljke od kobnih promjena temperature, vjetra i snijega.

U zaklonjenom skloništu, kupus šparoga razvija se jednako dobro iz sjemena i gotovog sadnog materijala. Za staklenike sadnice se počinju pripremati otprilike 5 tjedana prije nego što se prebace u staklenik. Sjeme se položi u zemlju sredinom svibnja. Preduvjet je uspostavljanje pozitivne temperature noću od 12 ° C, a dnevne od 18 ° C.

Kupus od šparoga zahtijeva dubok plodni sloj debljine najmanje 10 cm. Pripremite ga u jesen. Da biste to učinili, kompost i vapno dodaju se u tlo. Posljednja komponenta može se zamijeniti ljuskom mrvice jaja.

2 tjedna prije sadnje sadnica, tlo se ponovno obrađuje: primjenjuju se fosfatno-kalijeva i dušična gnojiva koja doprinose rastu mladih biljaka. Spremne sadnice, karakterizirane prisustvom 5 lišća na svakoj biljci, sadi se u pripremljeno i navlaženo tlo.

Mlada brokula brže se prilagođava ako tlo iz privremenih lonaca odgovara tlu staklenika. Biljke se sadi na udaljenosti od 30-40 cm. Prilikom presađivanja pazite da ne oštetite osjetljive korijene.

Pažnja! Zalijevanje se provodi kad savlada korijenski sustav biljaka i ojača (ne ranije od tjedan dana).

Zaključak

Kupus šparoge otporan je na temperaturne fluktuacije. Pri uzgoju iz sjemena jasno je određeno vrijeme za klijanje i priprema tla kako se ne bi pokvarili sadni materijal. I bolje je voditi računa o stvaranju staklenika na mjestu. U tim je uvjetima veća vjerojatnost da će se dobiti visokokvalitetni usjev brokule..

Sadnja brokule 2020. godine: vrijeme, uzgoj i briga

Brokula je povrtnjak povrća koji je vrlo koristan za tijelo zbog ogromne količine elemenata u tragovima u sastavu. Za pravilno uzgoj povrća sadnice. I to nije ništa problematično - krstaške biljke se lako brinu, klijavost sjemenskog materijala ove biljke je oko 95%. Da bi se usjev povrća povoljno razvio i do trenutka transplantacije u otvoreno tlo stvorio snažno zdravo rizome, važno je razjasniti vrijeme sadnje. Potrebno je posaditi brokoli za sadnice 2020. godine prema lunarnom kalendaru.

Vrijeme slijetanja

Brokula dobro raste u otvorenom tlu, u staklenicima, kod kuće. Povrće za sadnice možete sijati u kutije kod kuće ili odmah na vrtni krevet u vrtu. Kupus ima kratko razdoblje rasta. Vrijeme sadnje ovisi o određenoj kulturi..

Kada posaditi sjemenkama

Da bi se postigla dobra berba, brokula bi se trebala saditi za sadnice 2020. godine prema lunarnom kalendaru. Bolje je sijati u rano proljeće, tako da se povrće smjesti da raste do jeseni. Sjetva se preporučuje u kutijama (s izračunom 300-400 sjemenki po kvadratnom metru). Sadite sadnice u toploj sobi. Najbolje vrijeme za sadnju sjemena za sadnice je kraj zime i početak proljeća.

Tablica dana za sadnju kupusa za sadnice kod kuće

Raznolikost kupusaVrijeme slijetanja
RanoTijekom marša
Sredina sezoneKraj ožujka - druga dekada travnja
KasnijeKrajem travnja - sredina svibnja

Ako se brokoli sadi na temperaturi nižoj od -5 C, to može dovesti do krutosti lišća i lošeg zrenja povrća tijekom vegetacijske sezone.

Sjetva sjemena u otvoreno tlo

Optimalno vrijeme sjetve je kraj ožujka - početak travnja. Prije sjetve sjeme se mora pravilno pripremiti. Uraditi ovo:

  • odaberite velike, zdrave sjemenke;
  • zamotajte ih u gazu;
  • spustite u vruću (50 stupnjeva) vodu četvrt sata;
  • umočite u hladnu vodu, držite minutu.

Da bi sadnice bile dobro izrasle, a mlade biljke u budućnosti manje izložene bolestima tijekom rasta, sjeme preporučuje:

  • namočite u tekuću mješavinu borne kiseline i kalijevog permanganata (otopite 1 g svakog proizvoda u 1 litri vode); ostaviti na jedan dan;
  • držite ih u otopini pepela (1 kašika žlice pepela na litru vode) i kalcinu u zamrzivaču..

Rane i kasne sorte brokule treba sijati u zemlju s malom vremenskom razlikom (10-15 dana). Morate roniti sadnice u fazi 3 ovih lišća.

Transplantacija sadnica u tlo, izraženi po regijama

Počnite presaditi sadnice brokule početkom travnja. Ako kupus planirate odmah posaditi u otvoreni teren, tada se trebate usredotočiti na vrijeme (dnevna temperatura treba biti najmanje 16-20 stupnjeva). Tako se tlo brže zagrijava.

7-10 dana prije sadnje brokule u otvoreni tlo, preporučuje se da se ugasi. Da biste to učinili, svaki dan u trajanju od 1 sata, kutije s sadnicama iznose se na ulicu. Tako se mogu brzo prilagoditi uvjetima okoliša. Nakon toga sadnice brokule možete posaditi u otvoreno tlo..

Tablica datuma transplantacije brokule u tlo

RegijaVrijeme slijetanja
Južne regije RusijePočetak travnja
U srednjoj traci, MoskvaSvibnja, 2-3 desetljeća
Regija Crne Zemlje, VolgaPočetkom svibnja
Ural, SibirKraj svibnja, početak lipnja

Prilikom sadnje sadnica na otvoreno tlo mora se voditi o vremenskim uvjetima. Ako se predviđa pad temperature ili smrzavanje, onda je bolje odgoditi slijetanje u zemlju. Optimalan način za sadnice brokule je 15-17 C.

Loše vrijeme za slijetanje

U mjesečevom kalendaru postoje dani kad je sjetva brokule za sadnice vrlo nepoželjna. Biljke zasijane tijekom tog razdoblja neće dobro rasti, oslabit će i tanke. Nećete dobiti dobru žetvu takvog kupusa.

Ne preporučujte sjetvu brokule:

  • 7., 10. ožujka, 19-21, 23-26;
  • 3. travnja 4, 15, 17, 20-22, 30;
  • 13., 14., 17. - 19. svibnja, 25. - 29. svibnja.

Za vrijeme mladog mjeseca i punog mjeseca nije dopuštena sjetva sadnica ili sadnja biljaka.

Kako pravilno uzgajati sadnice brokule

Standardna pravila za pripremni rad ne odnose se samo na praćenje tla, sjemena ili rasta. Da biste dobili kvalitetan proizvod:

  • Započnite provjerom sjemena (datumi isteka);
  • priprema trajnog mjesta uzgoja;
  • izračunavanje vremena sadnje sjemena i presađivanja sadnica u otvoreni teren.

Priprema tla i spremnici

Tlo za sadnice brokule potrebno je rastresiti, uz dobru propusnost vode i zraka. Nužno hranjiva. Mješavina tla može se kupiti u bilo kojoj cvjećarnici ili samostalno stvoriti. Druga opcija pruža kombinaciju u jednakim omjerima:

  • drveni pepeo;
  • opran riječni pijesak;
  • humus;
  • trtno tlo.

Nakon miješanja supstrat se šalje na dezinfekciju u pećnicu (pržiti na visokim temperaturama).

Bilo koji spremnik s visinom većom od 20 cm pogodan je kao spremnik za klijanje.

Priprema sjemena za sjetvu

Preliminarno razvrstavanje sjemenki pomoći će odabrati najuspješnije (odabrati prema veličini) zrna za uzgoj. Stavljaju se u vreću s gazom za daljnji rad: namakanje.

Voda (isključivo stoji dulje od 2 dana) zagrijava se na 50 stupnjeva, a sjemenski materijal se uroni u četvrt sata. Zatim se prebaci u vodu od 10 stupnjeva. Takav postupak uključuje sposobnost da ih se "probudi".

Nakon kratkog sušenja, brokula se natapa 6-7 sati u jednom od biostimulanata za rast. Pogodan je ne samo Epin, već i Heteroauxin ili IMC.

Ostaje isprati pod tekućom toplom vodom i stajati 24-28 sati na hladnom pri temperaturi +3 - +5. Dobro mjesto je polica hladnjaka. Sušenje se provodi polaganjem sjemena na ubrus.

Pravila klijanja sadnica brokule

Ako su provedeni svi prethodni postupci, prijeđite na sjetvu materijala. Na dno spremnika položite drenažu od ekspandirane gline, šljunka ili ispucane opeke u 1/3.

Tlo se izlije tako da ostane najmanje 2-3 cm do ruba spremnika. Vlaženje je završni dio pripreme prije sjetve.

Sjetva se može obaviti gusto. U slučaju zadebljanja planirajte probiranje. Sjeme je prekriveno slojem tla od 1 cm. Ponovno navlažite stajaćom vodom, zbijeno.

Njega sadnica kod kuće

Daljnja "komunikacija" s sadnicama brokule je održavanje temperature, vlažnosti u sobi.

Oni koji su suočeni s uzgojem bijelog kupusa, briga za ovu sortu činiće se isto:

  • temperatura zraka od 18 do 22 stupnja;
  • nakon pojave zelenih vrhova, smanjenje temperature (dan: od + 16, noć od + 8);
  • visoka vlažnost;
  • tlo je blago vlažno. Sušenje nije dopušteno;
  • branje 14-15 dana nakon pojave zelenih vrhova.

Prvi gornji preljev predviđen je tek nakon presađivanja sadnica u zasebne posude. U idealnom slučaju to napravite u tresetnim posudama ili kasetama. Kao gnojiva odabiru se sredstva koja uključuju molibden, bor.

2-3 tjedna prije navodne presađivanja u otvoreni teren sadnice treba temperirati. Postupak kaljenja provodi se svakodnevno s postupnim povećanjem vremena (od 3 minute).

Sadnja sadnica u otvoreno tlo

Vrijedno je saditi sadnice u otvoreni teren tek nakon što se na njemu pojave 2-4 puna lišća. Drugi znak je formirani korijenski sustav. Korijenje izgleda snažno. Nema znakova truljenja ili razvoja drugih bolesti. Proces pripreme tla je sljedeći:

  • dubina rupe je 85% duljine biljke;
  • U svaku jažicu se stavi 300 g složenog gnojiva;
  • odmah nakon uranjanja sadnice se zalijevaju.

Poljoprivredne manipulacije provode se po toplom i mirnom vremenu. 3 dana prije transplantacije ne bi trebalo kišiti.

Kako posaditi

Sadnice brokule potrebno je saditi na udaljenosti od oko 40 cm između rupa i 60 cm između redova. Dubina svake rupe jednaka je veličini sadnice. Pažljivo produbite klice gotovo u potpunosti. Ostavite samo vrh. Potrebno je posipati zemljom, tako da se točka rasta uzdiže iznad zemlje. Još jedno upozorenje - neposredno prije sadnje začvrstite najjači korijen klice. Postupak će ubrzati stvaranje jakog korijenskog sustava.

Prije sadnje brokule s pripremljenim sjemenkama u zemlju ili to čine sadnice, pregledavaju se. Prisutnost malih tragova oštećenja ili isušivanja snažan je argument u korist ne upotrebe takvog materijala..

Zalijevanje i hranjenje

U moskovskoj regiji i drugim regijama povrće se umjereno zalijeva. Odrasle sadnice opskrbljuju se vodom 1 put dnevno u kasno popodne. Odaberite mirno vrijeme. Nakon svakog zalijevanja, kao što je ranije rečeno, tlo se labavi. Mlade biljke zalijevaju se 2 puta dnevno u maloj količini. Nije manja točnost prikazana kada je riječ o gnojidbi usjeva. Pravilnu pažnju treba voditi na sljedeći način:

  • prva gornja dresura provodi se tjedan dana nakon sadnje;
  • pripremite mješavinu 2 žlice uree u 5 litara vode;
  • gotov sastav je podijeljen u 15 biljaka;
  • drugi gornji preljev provodi se nakon 2 tjedna;
  • pripremite mješavinu mulleina i vode u omjeru 1: 4;
  • svaka se biljka zalijeva pod korijenom;
  • treći gornji preljev provodi se malo prije boje kupusa;
  • pripremite mješavinu 2 žlice superfosfata i 10 l vode;
  • gotova otopina podijeljena je u jednakim omjerima u 10 biljaka.

Posljednje obrezivanje provodi se u trenutku obrezivanja glave smještene u sredini.
Prvi put se sjetva tretira organskom tvari, a drugi i sljedeća vremena mineralnim gnojivima.

Savjeti za uzgoj

Sadnice brokule uzgajaju se na isti način kao i kupus. Prije nicanja temperatura se u prostoriji u kojoj se nalaze posude s usjevima održava na 20 ° C, ali nakon izlijevanja prepolovljena je za tjedan dana. Zatim postavite temperaturu: sunčanim danima - 16 ºC, noću - 9 ºC, za oblačnim danima - 14 ºC.

Kad sadnice napune dva tjedna, s početnom sjetvom u okvir za sadnice, pokupe biljke. Najbolje je to učiniti u tresetnim posudama, u koje potom bez problema možete saditi sadnice na vrt. Nakon ronjenja, sadnice su nekoliko dana zaštićene od sunca konstrukcijom skloništa od papira, a sobna temperatura podignuta na 21 ºC.

Brokula je popularna povrtna kultura bogata hranjivim tvarima. Ako točno izračunate datum sjetve, pravodobno posadite snažne sadnice u gredice, daljnje uzgoj neće trebati puno napora.

Sorte brokule

Moderne ruske sorte brokule pogodne su za uzgoj u bilo kojoj regiji zemlje. Postoje rane, srednje zrele i kasne sorte i hibridi.

Rane ocjene

Rane sorte i hibridi formiraju cvat u 70-80 dana. Međutim, glava se brzo raspada i cvjeta. Pogodno za uzgoj u sjevernoj regiji, na Uralu i u Sibiru. Prosječna masa glavne glave je 300-350 g, bočne - 20-40 g.

  • Zelena magija F1 - rani hibrid. Raste u jednoj stabljici, srednje visine. Glava je poravnana, srednje veličine, bez pokrivača lišća, težine do 0,7 kg. Otporan je na plijesni. Produktivnost 2,2 kg / m².
  • Fiesta F1 - srednji rani hibrid. Glava je srednje velika, vrlo gusta, težine 0,8-1,2 kg. Hibrida karakterizira prijateljsko zrenje usjeva, otpornost na fusariovo venuće. Produktivnost 2,5-3,5 kg / m2.
  • Lord F1 je rano zreli hibrid koji dozrijeva u 60-65 dana s prinosom od 4 kg / m. sq. Daje velike glave po 1,5 kg svaka. Daje dodatne bočne procese od kojih svaki može doseći 200 grama. Preporučuje se za uzgoj na otvorenom..
  • Batavia F1 sazrijeva u 65-68 dana. Glave su velike 1-1,5 kg, tamnozelene, zaobljene i guste, cvasti se lako odvajaju jedna od druge. Prosječni prinos 2,6 kg / m. sq. Nije podložan pucanju i fusarijumu, može se uzgajati u ekstremnim uvjetima.

Sorte iz srednje sezone

Srednje sezone sorte i hibridi vezuju cvatu u 90-120 dana. Uzgaja se na sjeverozapadu, u centralnim regijama, u moskovskoj regiji i na jugu. Masa glavne glave je 0,4-0,6 kg, dodatnih 50-70 g.

  • Arcadia F1 je hibrid u sezoni. Glava je masivna, prosječne težine od 450 grama. Nakon rezanja glavne glave, bočne se počinju pojavljivati ​​i sazrijevati, ali rijetko prelaze 70 grama. Raste i daje dobre prinose, čak i uz značajno zadebljanje. Zbog povećane imuniteta, otpornosti na mraz, uzgajaju se u Sibiru i na Uralu.
  • Linda je glava srednje veličine, tamnozelene boje, srednje guste, težine 300-400 g. Pokrivasto lišće je izostalo. Produktivnost je 3-4 kg / m². nakon rezanja iz sinusa lista narastu do 7 bočnih glava težine 50-70 g.
  • Heraklion F1 - glave su okruglasto ravne, privlačne zelene boje s plavim nijansama, guste, bez prekrivajućeg lišća. Težina 0,5-0,7 kg. Cijenjeno je zbog izvrsne očuvanosti, dobrog transporta i stvaranja visokog prinosa čak i na lošim tlima..

Kasne ocjene

Kasnije sorte i hibridi formiraju glavu više od 120 dana nakon potpunog klijanja. Uzgajaju se uglavnom na jugu, ali uz pravilnu njegu dobivaju izvrsne usjeve u središnjem dijelu regije Moskva. Masa glavnih cvjetova je 600-1000 g, bočna - 70-90 g.

  • Kontinentalni - glave poravnane, zaobljene ravne, guste, otvorene. Podloga je sitna gomoljasta. Boja je zelena. Težina glave 400–600 g. Stabilan komercijalni prinos 2,0–2,2 kg / m 2.
  • Monterey F1 - hibrid s divovskim glavama težine do 1,9 kg! Boja ove sorte je tamno zelena, struktura glave je kompaktna. Ne daje bočne izboje.
  • Monaco F1 - glava je okrugla, srednja, gusta, sivozelena, teška do 0,6 kg. Jednodijelna biljka, bez bočnih izdanaka, ne tvori sekundarne glave.

Produktivnost kasnih hibrida i sorti je veća, a kvaliteta proizvoda je bolja od rane i srednje. Glave su pogodne za dugotrajno skladištenje, ali ne drobe se i cvjetaju na vrtnim krevetima dugo vremena..

Žetva

Čišćenje se obavlja selektivno. Prilično je teško odrediti rok trajanja glava. Ujutro su bile cijele, a navečer se raspadaju u cvatnje i počinju cvjetati..

Stoga je glavni kriterij spremnosti početak prolijevanja lišća kroz glavu. Odrežući gornju cvatu, biljka se ostavlja na krevetu, nakon nekog vremena formiraće se bočne glavice, iako je njihova masa znatno manja.

U toplini, čišćenje se provodi svaka 2-3 dana, na hladnom svakih 7-10 dana. Cvat je izrezana stabljikom dužine do 10 cm. Ne trebate odrezati duži štapić, jer se u protivnom uklanja većina bočnih pupoljaka iz kojih se razvijaju bočne glave.

Glave bi trebale biti tijesne i ne bi trebale biti mutne. Ako procvate, postaju žilavi i nejestivi..

Načini skladištenja

Brokoli možete čuvati u hladnjaku, u podrumu i smrznutu. Temperatura skladištenja ne više od 2 ° C, vlažnost zraka 85-90%. Na višoj temperaturi, cvatnje brzo gube svoju elastičnost i hranjive tvari, zbog čega se kupus toliko cijeni.

Ako će se kupus čuvati na pozitivnim temperaturama (u hladnjaku ili podrumu), tada ga ne možete oprati, inače će se odmah pojaviti trulež. Ako je usjev zamrznut, glavu isperite.

Hladnjak. Kupus se može čuvati do 3 tjedna. Dalje će ionako izblijediti, jer je temperatura u kutiji s povrćem visoka (4-7 ° C). Glave možete staviti u vrećicu, tako da napravite nekoliko rupa u njoj da isparava suvišna vlaga. Ili je moguće čvrsto zamotati kupus s lijepljenim filmom - to će povećati rok trajanja za 7-10 dana.

Podrum. Temperatura skladištenja ne smije biti veća od 2 ° C. Budući da je vlaga u podrumu niska, cvjetovi su čvrsto omotani ljepljivim filmom. Upakirani cvasti su složeni u jednom sloju u kutijama s rupama. U ovom obliku usjev se čuva 8-9 mjeseci.

Ako glave nisu omotane folijom, onda se kutije stavljaju na vlažni pijesak i navlažuju se svaka tri tjedna. Na dno svake ladice možete položiti vlažnu krpu. Bez pakiranja, brokula se čuva 4-6 mjeseci.

zamrzavanje Ovo je najpouzdaniji i dugoročni način skladištenja usjeva. Prije čišćenja za skladištenje, glava se rastavlja u pojedinačne cvasti, pere po potrebi. Cvatnje mogu biti spremljene u cjelini ili u kriške. Pripremljeni proizvodi stavljaju se u plastične vrećice ili posude i smrzavaju.

Kupus od brokule: tehnologija uzgoja i njega na otvorenom terenu

Dijelite članak s prijateljima:

Pretplatite se na naše grupe:

Brokula je jedna od sorti cvjetače koja nam je došla iz Italije. Rijetka je u ljetnim kućicama, više vole cvjetaču.

Izgleda kao brokula u vrtu

Sadržaj:

  1. Koji se uvjeti moraju stvoriti za ovaj kapriciozni kupus
  2. Najpopularnije sorte
  3. Kako pripremiti zemlju
  4. Gdje se može uzgajati brokula izravnom sjetvom sjemena u zemlju
  5. Uzgoj brokule putem sadnica
  6. Kako se brinuti za kupus na otvorenim krevetima
  7. Berba i skladištenje
  8. Najčešći uzroci neuspjeha

Biološke značajke

Brokula je jednogodišnja biljka koja na vrhu rozete formira glavicu cvata, koja se jede. Od karfiola se razlikuje u sposobnosti stvaranja cvjetova na bočnim izbojcima (u osovinama lišća).

Za razliku od karfiola, brokula formira raširenu rozetu lišća, podsjećajući na sorte naslova. Lišće na dugim peteljkama, često tamnozelene boje kod mnogih sorti s valovitim rubovima. Izljevi su visoki do 110 cm, na vrhu se formira cvjetanje, koje se sastoji od pupova.

Kad glava raste kroz nju, lišće počinje klijati, a nakon 4-5 dana cvjeta. 8-10 dana nakon cvatnje, cvat se rasprši u pojedine četkice i postane nejestiva, mahune sa sjemenkama počinju oblikovati.

Cvatnje se formiraju i u osovinama lišća: u ranim sortama rastu istovremeno s glavnom glavom, u kasnijim se sortama tek nakon rezanja glavnog cvijeta..

Cvatnje se formiraju i u osovinama lišća: u ranim sortama rastu istovremeno s glavnom glavom, u kasnijim se sortama tek nakon rezanja glavnog cvijeta..

Glave brokule manje su od karfiola, ali zbog stvaranja dodatnih cvjetova, prinosi usjeva su veći.

Boje glave su različite: tamnozelena, sivo-zelena, zelena i ljubičasta.

Uvjeti uzgoja

U početku je kultura postavljala veće zahtjeve za temperaturom, vlagom i poljoprivrednom tehnologijom, ali sada su za našu klimu dobivene mnogo prikladnije sorte.

Temperatura

Za normalan razvoj, većina sorti i hibrida zahtijeva temperaturu od 15-25 ° C. Na višoj temperaturi kupus brzo cvjeta. Samo sorte pogodne za uzgoj u vrućim klimama otporne su na cvjetanje. Većina modernih sorti s dugim hladnim vremenom bez mraza savršeno zadržava komercijalnost i okus.

Mlade biljke podnose mrazeve do -2 ° C, odrasle osobe - do -5 ° C, a neke hibride do -7 ° C. Ali ako mraz traje više od 3,5 sata, čak i odrasle biljke umiru.

Sjemenke klijaju na temperaturi od 6-7 ° C, ali ako su tijekom tog razdoblja sadnice izložene temperaturama od 2-8 ° C, tada će brokula ući u stabljiku i neće formirati cvatnju. Ako je glava još uvijek svezana, bit će mala, ukočena, raspadajuća se i neprikladna za hranu.

Tlo

Brokula postavlja najviše zahtjeve na tlo svih biljaka kupusa. Za to su potrebna izuzetno neutralna ili blago alkalna tla s pH 6,5-7,5. Tlo treba sadržavati najmanje 4,5-5% humusa. Stoga se brokoli gotovo ne uzgaja na podzolnim tlima bez dodatnog gnojenja, na njima jako slabo raste. Na crnom tlu kupus glavno cvjeta do 500-1000 grama, a bočni do 50-90 g.

Laka tla su najprikladnija za kulturu. Na teškim glinama vrši se brušenje. Na glinenim hladnim tlima kultura ne raste. Ne raste na pjeskovitim tlima sklona isušivanju..

Brokula je vrlo zahtjevna prema svjetlu. Najviše mu treba osvjetljenje u prvoj polovici vegetacijske sezone, a posebno u ranom razdoblju (sadnice ili, sjetvom izravno u zemlju, dok se ne formiraju 5-6 istinskih listova). S dugim dnevnim svjetlom, kada biljke osvjetljavaju cijeli dan, cvjetovi brzo formiraju, ali i brzo propadaju i cvjetaju..

U oblačno vrijeme tijekom formiranja glava, vežu se veće i gušće.

Sjenanjem ili zadebljanjem biljaka kupus se vadi, vezuju vrlo malene cvatove ili ih uopće ne vezuju..

Vlažnost

Kultura je vrlo zahtjevna prema vlazi. Najveća potreba za vodom očituje se u razdoblju razvoja 6-7 listova. U to se vrijeme postavlja buduće cvatnje i, ako dopustimo da se tlo osuši, glava će biti plitko svezana, a bočne cvasti uopće neće formirati. Zalijevanje se provodi vodom iz bunara.

Sorte brokule

Moderne ruske sorte brokule pogodne su za uzgoj u bilo kojoj regiji zemlje. Postoje rane, srednje zrele i kasne sorte i hibridi.

Rane ocjene

Rane sorte i hibridi formiraju cvat u 70-80 dana. Međutim, glava se brzo raspada i cvjeta. Pogodno za uzgoj u sjevernoj regiji, na Uralu i u Sibiru. Prosječna masa glavne glave je 300-350 g, bočne - 20-40 g.

  • Zelena magija F1 - rani hibrid. Raste u jednoj stabljici, srednje visine. Glava je poravnana, srednje veličine, bez pokrivača lišća, težine do 0,7 kg. Otporan je na plijesni. Produktivnost 2,2 kg / m².
  • Fiesta F1 - srednji rani hibrid. Glava je srednje velika, vrlo gusta, težine 0,8-1,2 kg. Hibrida karakterizira prijateljsko zrenje usjeva, otpornost na fusariovo venuće. Produktivnost 2,5-3,5 kg / m2.
  • Lord F1 je rano zreli hibrid koji dozrijeva u 60-65 dana s prinosom od 4 kg / m. sq. Daje velike glave po 1,5 kg svaka. Daje dodatne bočne procese od kojih svaki može doseći 200 grama. Preporučuje se za uzgoj na otvorenom..
  • Batavia F1 sazrijeva u 65-68 dana. Glave su velike 1-1,5 kg, tamnozelene, zaobljene i guste, cvasti se lako odvajaju jedna od druge. Prosječni prinos 2,6 kg / m. sq. Nije podložan pucanju i fusarijumu, može se uzgajati u ekstremnim uvjetima.

Sorte iz srednje sezone

Srednje sezone sorte i hibridi vezuju cvatu u 90-120 dana. Uzgaja se na sjeverozapadu, u centralnim regijama, u moskovskoj regiji i na jugu. Masa glavne glave je 0,4-0,6 kg, dodatnih 50-70 g.

  • Arcadia F1 je hibrid u sezoni. Glava je masivna, prosječne težine od 450 grama. Nakon rezanja glavne glave, bočne se počinju pojavljivati ​​i sazrijevati, ali rijetko prelaze 70 grama. Raste i daje dobre prinose, čak i uz značajno zadebljanje. Zbog povećane imuniteta, otpornosti na mraz, uzgajaju se u Sibiru i na Uralu.
  • Linda je glava srednje veličine, tamnozelene boje, srednje guste, težine 300-400 g. Pokrivasto lišće je izostalo. Produktivnost je 3-4 kg / m². nakon rezanja iz sinusa lista narastu do 7 bočnih glava težine 50-70 g.
  • Heraklion F1 - glave su okruglasto ravne, privlačne zelene boje s plavim nijansama, guste, bez prekrivajućeg lišća. Težina 0,5-0,7 kg. Cijenjeno je zbog izvrsne očuvanosti, dobrog transporta i stvaranja visokog prinosa čak i na lošim tlima..

    Heraklion F1

Kasne ocjene

Kasnije sorte i hibridi formiraju glavu više od 120 dana nakon potpunog klijanja. Uzgajaju se uglavnom na jugu, ali uz pravilnu njegu dobivaju izvrsne usjeve u središnjem dijelu regije Moskva. Masa glavnih cvjetova je 600-1000 g, bočna - 70-90 g.

Kontinentalni - glave poravnane, zaobljene ravne, guste, otvorene. Podloga je sitna gomoljasta. Boja je zelena. Težina glave 400–600 g. Stabilan komercijalni prinos 2,0–2,2 kg / m 2.

Monterey F1 - hibrid s divovskim glavama težine do 1,9 kg! Boja ove sorte je tamno zelena, struktura glave je kompaktna. Ne daje bočne izboje.

Monaco F1 - glava je okrugla, srednja, gusta, sivozelena, teška do 0,6 kg. Jednodijelna biljka, bez bočnih izdanaka, ne tvori sekundarne glave.

Produktivnost kasnih hibrida i sorti je veća, a kvaliteta proizvoda je bolja od rane i srednje. Glave su pogodne za dugotrajno skladištenje, ali ne drobe se i cvjetaju na vrtnim krevetima dugo vremena..

Izravnom sjetvom u otvoreni teren smatra se razdoblje zrenja usjeva od punog klijanja (prvi pravi list). U uzgoju presadnica razdoblje zrenja računa se iz korijenja sadnica. Sadnice nisu uključene u razdoblje zrenja.

Priprema tla

Kisela tla nužno deoksidiraju. Bez toga se u kulturi deformira točka rasta, biljke dobivaju ružan izgled i ne vežu cvatnju.

Kao sredstvo za deoksidaciju dodaje se vapno u bilo kojem obliku (kreda, dolomitno brašno, pahulja, vapneno brašno, pepeo itd.). Najlakši način za utvrđivanje je li potrebno vapnovanje ili ne je vidjeti koji se korov brzo širi po slici..

Biljke poput kislice, vjere, lupine, kupusa, plantaže, kisele kiseline i mahovine upućuju na kiselo tlo. Ako se kopriva, lisica, quinoa, djetelina brzo šire (i ne raste samo na nekim mjestima), tada je tlo neutralno i ne zahtijeva vapnovanje.

Ako kupusovi cvjetaju, tlo je kiselo.

Prosječno se primjeni 300-400 g gnojiva na 1 m 2. Vapnenac i dolomitno brašno sadi se do dubine od 20 cm. Pepeo i pahulja dovode se do dubine od 5-6 cm, jer kada se otope oborinom, prodiru u dublje slojeve tla.

Važenje se vrši u jesen 2 mjeseca prije uvođenja organskih tvari. Nemoguće je istovremeno dodati organske i vapnene, jer nastaju soli nedostupne biljkama.

Organska hrana donosi se kopanjem: za 1 m 2 2 kante svježeg ili 3-4 kante napola trulog stajskog gnoja. Sva ostala gnojiva primjenjuju se prilikom sadnje sadnica.

Kultura slabo raste na previše alkalnim tlima (pH iznad 8,1). Da bi se odredila alkalnost, ocat se utapa u grudvu zemlje. Ako je tlo alkalno, tada će se odmah početi pjeniti i sipati. Što je veća alkalnost, jača je reakcija..

Ako je alkalnost mala (pH 8-9), dodaju se povećane doze stajskog gnoja, koji malo zakiseli zemlju: za 1 m 2 2-3 kante svježeg ili 5-7 kanti trulog gnoja kojoj se dodaje dvostruki superfosfat (2 žlice po m 2).

Tlo je dobro iscrpljeno primjenom močvarnog treseta (1 kanta / m 2) ili crnogoričnog, posebno bora. Ispiranje se vrši istodobno s jesenskim kopanjem tla.

Nepromišljen način uzgoja

Brokoli se može uzgajati bez sjemena. Kultura se preporučuje sijati u otvoreni teren kada se zemlja zagrije na 6 ° C. Ali u ovom trenutku vrijeme je još uvijek hladno, pa je bolje pričekati malo, jer u hladnom vremenu, za vrijeme klijanja (2-6 ° C), brokula kasnije prelazi na stabljiku i ne tvori ni glavne ni dodatne cvasti..

Datumi sjetve

U srednjem traku razdoblje sjetve je drugo desetljeće travnja-početak svibnja, na jugu - sredina travnja. U srednjem traku kupus uspijeva ako je ljeto hladno i umjereno vlažno..

Drugo razdoblje sjetve je sredina srpnja. U središnjim krajevima za ljetnu sjetvu prikladne su samo rane sorte. Sorte i hibridi s vegetacijskom sezonom većom od 2 mjeseca možda neće započeti.

U južnim krajevima ljeti možete sijati kasne sorte, koje se bere u listopadu.

Sjetva sjemena

Prije sjetve zemlja se zalijeva toplom vodom. Seja se u redove ili u rupe. Prije sjetve gnojiva: pepeo stavite 2-3 žlice. l i dušična gnojiva (urea, amonijev nitrat itd.). Gnojiva se moraju pomiješati sa zemljom kako ne bi spalili proklijale korijene.

U redove se sjeme sije na dubinu od 3-4 cm s udaljenosti 20 cm jedna od druge. Ako je sve sjeme proklijalo, sadnice korov ostave, ostavljajući razmak između biljaka od 50 cm.

Brokula, za razliku od karfiola, ne uspijeva dobro u zgušnjivim usjevima i formira plitku glavu. Razmak redova 60 cm.

Kod sjetve u rupama u jednoj rupi posijaju se 2 sjemenke, a nakon klijanja ostavi se jedna najjača biljka. Bušotine su obično razmaknute s razmakom od 50 cm.

Nakon sjetve parcela je prekrivena crnom špranjom za brzo klijanje i zaštitu od mraza. Svako sjeme možete pokriti staklenkom, ali spanbond je bolji, jer se može ostaviti na krevetu do kraja vegetacijske sezone rezanjem otvora za nastale izdanke. Pokrivni materijal je izvrsna zaštita od križanih buva.

Pucnjevi koji se pojavljuju po hladnom vremenu dodatno su izolirani sijenom ili pokriveni lutrasilom na vrhu. Pokrivni materijal se može ostaviti dok se vrijeme ne normalizira. Brokula, za razliku od karfiola, neće biti vruća.

Iako klice brokule i podnose kratkotrajno smrzavanje do -1 ° C, ali mogu smrznuti točku rasta. Stoga je u hladnim noćima biljke bolje muliti sijenom ili pokriti spanbondom.

Sadnice u nastajanju zalijevaju se čim se tlo malo osuši. U bilo koje vrijeme kupus se zalijeva s običnom vodom iz bunara. U toplom vremenu zalijevanje se obavlja 2 puta tjedno, u kišnim sadnicama ne zalijevajte.

Nakon pojave prvog pravog lista kupus se hrani. Obično se prvi preljev vrši organskim putem: napravite infuziju gnoja ili korova 1 l / 10 l vode. Ako nema organske tvari, tada se 1 žlica prelije s ureom. na kantu vode.

Uzgoj sadnica

Brokula se uzgaja uglavnom putem sadnica. Za žetvu cijele ljetno-jesenske sezone sjeme se sije u nekoliko razdoblja.

  1. Za ranu proizvodnju sjetva se obavlja od 15. ožujka do 15. travnja s razmakom od 10 dana.
  2. Za ljetnu berbu od 20. travnja do 1. lipnja.
  3. Za jesensku kolekciju od 1. lipnja do 1. srpnja.

U južnim krajevima rane sorte za sadnice mogu se sijati kasnije, do 15. jula. Kasni ljetni usjevi u sjevernim krajevima nemaju, jer usjev nema vremena za urod prije početka hladnog vremena.

Bolje je kupiti zemlju za sadnice, posebno obratite pozornost na njegovu kiselost (pH 6,5-7,5). Vrtno tlo nije prikladno za brokoli i teško je samostalno stvoriti optimalnu kiselost.

Sijte 1 sjeme po spremniku. Usjevi su prekriveni filmom i čuvani na tamnom mjestu pri temperaturi od 18-22 ° C.

Izbojci se pojavljuju za 2-4 dana. Možete usjeve staviti u hladnije uvjete (12-15 ° C), ali tada će se sadnice pojaviti za 7 dana.

Njega sadnica

Odmah nakon nicanja sadnice su izložene sunčanom i hladnom mjestu s temperaturom od 10-12 ° C tijekom dana i 7-10 ° C noću. Sadnice zahtijevaju puno sunčeve svjetlosti, ali njegovo pregrijavanje tijekom dana i snažno hlađenje noću su nepoželjni. U početku se sadnice hlade, inače mogu izgorjeti. Ako se sadnica nalazi na istočnom ili zapadnom prozoru, onda se nakon 5-7 dana uklanja sjenka, ako je na jugu, a zatim ostavite do sadnje u otvoreno tlo.

Zalijevanje sadnica obavlja se redovito, nemoguće je da se tlo osuši. Kad se tlo osuši tijekom klijanja, brokula ide u stabljiku i ne veže glave. Zalijevamo hladnom, staloženom vodom.

Kad se pojavi prvi pravi list, sadnice se hrane humatima ili složenim gnojivima:

Drugi gornji preljev vrši se kad se pojavi drugi pravi list.

Brokula se sadi u otvoreno tlo kad se u blizini sadnice pojave 3 prava lišća. Odrasle sadnice se odbacuju, jer dugo vremena ukorijene i naknadno daju vrlo male glavice.

presađivanje

Prije sadnje, kupus se ugasi 7-10 dana. Sadnice je preporučljivo staviti u staklenik i ostaviti otvorenima i noću, ako ulica nije niža od 8 ° C. Ako je niža, ostavite barem jedan prozor.

Slijetanje se izvodi u večernjim satima ili oblačnog dana. Gustoća sadnje ovisi o sorti i svrsi uzgoja brokule.

Ako trebate dobiti veliki broj bočnih cvasti, zatim posadite s razmakom od 70 cm između biljaka, ali ako se uzgaja za glavnu glavu za kasnije skladištenje, zatim posadite s udaljenosti od 50 cm jedna od druge.

U pripremljene jažice napravite 0,5 šalica pepela, urea 1 žlica. l ili na karbonatnim tlima umjesto pepela možete napraviti složeno gnojivo s elementima u tragovima. Ako je moguće, dodajte 2 šalice trulog gnoja u rupu. Sva gnojiva posuta zemljom. Rupa se izlije vodom i sadi se sadnica. Sadi je malo dublje, do prvih pravih listova, posipavši kotiledonskom zemljom.

Odmah nakon sadnje sadnice se ponovno zalijevaju.

Brokula pušta korijen u roku od 3-5 dana, ali ako su korijeni oštećeni, moguće je i do 10 dana. Stopa preživljavanja je visoka, biljke obično ne ispadaju.

Njega mljevene brokule

Briga za brokoli malo je lakša nego uporaba karfiola, ali morate znati nekoliko značajki njege usjeva..

Sklonište od mraza

Posađene sadnice su hladne noći prekrivene lutrazilom. Morate imati na umu da će se kupus početi stajati ako će biti izložen niskim temperaturama duže vrijeme (4-5 noći). Ako se očekuje mraz, tada je dovoljno da se kultura prekri lutrazilom, podnosi mrazeve do -1 ° C. Pri jakim mrazima, biljke su dodatno izolirane sijenom.

Zalijevanje

Tjedan dana nakon sadnje u otvoreno tlo, brokoli se svakodnevno zalijeva, sve dok ne ukorijeni i na njemu se pojavi novi list. Dalje se zalijeva prema vremenskim prilikama, ali najmanje 2 puta tjedno. Uz duže kiše, zalijevanje se ne provodi, ukoliko postoje kratkotrajne jake ljetne kiše koje ne vlaže tlo, zalijevajte u uobičajenom načinu.

Uz duže suše, zalijevanje se obavlja svakodnevno. Stopa navodnjavanja od 15-20 litara po biljci.

Istodobno s zalijevanjem poželjno je dodati vapno na kisela tla, zalijevajući kulturu vapnenim mlijekom. Limitiranje se provodi svaka 2 tjedna. Umjesto vapna, možete napraviti infuziju pepela.

Top dressing

Brokula, puno više cvjetače trebaju elemente u tragovima, posebno bor, pa se nakon ukorjenjivanja sadnica redovito hrani mikronutrijentima koji sadrže bor. Vrlo dobro prilagođen za ovu svrhu:

  • Uniflor Micro
  • Intermag-Ogorod
  • Infuzija pepela uz dodavanje 3 g borne kiseline u kantu otopine.

Dušik se hrani vrlo ograničeno, jer uzrokuje snažan rast ispusta na štetu razvoja glava. Kad se hrane dušikom, brokula uopće ne može vezati cvatnju. Samo na vrlo lošim tlima vrši se obrada organskog sloja u početnom razdoblju rasta. Dušik koji se nalazi u složenim gnojivima dovoljan je za brokoli.

Brokula ima manju potrebu za kalijem od karfiola, ali ona je i dalje potrebna u velikim količinama. Tijekom sezone, rane sorte se hrane 2-3 puta, a kasne sorte - do 5 puta.

Pri prvom hranjenju napravite pepeo bornom kiselinom ili bilo kojim mikronutrijentima koji sadrže bor plus dušičnim gnojivom 1 žlica. l Na siromašnim tlima koja se hrani infuzijom korova ili stajskog gnoja.

2. hranjenje. Zalijeva se otopinom kalijevog sulfata 1 tbsp. l na kantu ili infuziju pepela. Pepeo se može napraviti u suhom obliku od 0,5 šalica ispod biljke, posut zemljom i obavezno dobro zalijevati. Ako pepeo ide kao preljev, tada se vrši deoksidacija vapnenim mlijekom. U kalijevo gnojivo dodajte 1 žlicu. l urea.

3. hranjenje. Za rane sorte uvode se Uniflor-Micro mikro-gnojiva ili infuzija pepela bornom kiselinom, za kasnije fosfor-kalijeva gnojiva.

4. i 5. hranjenje za kasne sorte. Unesite otopinu mikrohranjivih gnojiva ispod korijena.

Značajke njege

  1. Prije zatvaranja lišća brokule redovito plitko olabavite.
  2. Korenje u ranom razdoblju obvezno je. Iako se kupus prilično raspršuje i kad listovi narastu, on sam suši korov, ali u ranom razdoblju kada započne zemljište, ne razvija se dobro.
  3. U brokuli, za razliku od cvjetače, cvatovi su dobro zaštićeni pokrivanjem lišća i ne trebaju dodatnu zaštitu.

Žetva

Čišćenje se obavlja selektivno. Prilično je teško odrediti rok trajanja glava. Ujutro su bile cijele, a navečer se raspadaju u cvatnje i počinju cvjetati..

Stoga je glavni kriterij spremnosti početak prolijevanja lišća kroz glavu. Odrežući gornju cvatu, biljka se ostavlja na krevetu, nakon nekog vremena formiraće se bočne glavice, iako je njihova masa znatno manja.

Brokule je preporučljivo čistiti po hladnom vremenu, tako da će se glave duže čuvati.

U toplini, čišćenje se provodi svaka 2-3 dana, na hladnom svakih 7-10 dana. Cvat je izrezana stabljikom dužine do 10 cm. Ne trebate odrezati duži štapić, jer se u protivnom uklanja većina bočnih pupoljaka iz kojih se razvijaju bočne glave.

Glave bi trebale biti tijesne i ne bi trebale biti mutne. Ako procvate, postaju žilavi i nejestivi..

Odrezana glava je umotana u film i odmah postavljena na hladno mjesto s temperaturom od 1-2 ° C. To se radi kako bi se spriječilo cvjetanje kupusa, kao i da bi se održala elastičnost. Rezano cvijeće brzo isparava vodu i postaje mrljavo za sat vremena.

Načini skladištenja

Brokoli možete čuvati u hladnjaku, u podrumu i smrznutu. Temperatura skladištenja ne više od 2 ° C, vlažnost zraka 85-90%. Na višoj temperaturi, cvatnje brzo gube svoju elastičnost i hranjive tvari, zbog čega se kupus toliko cijeni.

Ako će se kupus čuvati na pozitivnim temperaturama (u hladnjaku ili podrumu), tada ga ne možete oprati, inače će se odmah pojaviti trulež. Ako je usjev zamrznut, glavu isperite.

Hladnjak. Kupus se može čuvati do 3 tjedna. Dalje će ionako izblijediti, jer je temperatura u kutiji s povrćem visoka (4-7 ° C). Glave možete staviti u vrećicu, tako da napravite nekoliko rupa u njoj da isparava suvišna vlaga. Ili je moguće čvrsto zamotati kupus s lijepljenim filmom - to će povećati rok trajanja za 7-10 dana.

U svakom slučaju, kupus se čuva u hladnjaku 3-5 tjedana..

Podrum. Temperatura skladištenja ne smije biti veća od 2 ° C. Budući da je vlaga u podrumu niska, cvjetovi su čvrsto omotani ljepljivim filmom. Upakirani cvasti su složeni u jednom sloju u kutijama s rupama. U ovom obliku usjev se čuva 8-9 mjeseci.

Ako glave nisu omotane folijom, onda se kutije stavljaju na vlažni pijesak i navlažuju se svaka tri tjedna. Na dno svake ladice možete položiti vlažnu krpu. Bez pakiranja, brokula se čuva 4-6 mjeseci.

zamrzavanje Ovo je najpouzdaniji i dugoročni način skladištenja usjeva. Prije čišćenja za skladištenje, glava se rastavlja u pojedinačne cvasti, pere po potrebi. Cvatnje mogu biti spremljene u cjelini ili u kriške. Pripremljeni proizvodi stavljaju se u plastične vrećice ili posude i smrzavaju.

Smrznuti kupus može se čuvati do 12 mjeseci.

Mogući rastući problemi

  1. Kupus kuva vrlo malu glavu, a bočni se uopće ne razvijaju. Zadebljali usjevi. Listovi brokule imaju rozetu lišća, pa joj treba više prostora nego boja. Kad se kreveti zadebljaju, biljke nemaju dovoljno svjetla i prostora, počinju se međusobno nadmetati zbog faktora rasta. Kao rezultat toga, središnja cvatnja ili uopće ne tvori ili je vrlo mala.
  2. Središnja cvatnja dugo nije vezana i vrlo je mala. Prerasle sadnice koje se jako dugo ukorijene. Takve biljke nisu u stanju vezati nijednu potpuno razvijenu glavu. Uvijek je mala i labava. Bolje je ne saditi obrastane sadnice.
  3. Glava nije formirana. Brokula se sadila rano na otvorenom terenu, a kupus je dugo narastao na temperaturi od 2 ° C do 8 ° C. U takvim vremenskim uvjetima biljke su izolirane sijenom ili prekrivene špranjom. U budućnosti se situacija ne može ispraviti ni na koji način. Kupus počinje stajati unatoč vrhunskom odijevanju. Takvi primjerci se bacaju.
  4. Kupus se ne razvija, osuši i umire. Kiselo tlo. Brokula raste samo na neutralnim ili blago alkalnim tlima. Na kiseloj, bez deoksidacije, kultura ne uspijeva.

Općenito, brokula je malo manje zahtjevna u poljoprivrednoj tehnologiji od cvjetače.

Video: Zdravilni proizvod od brokule od kupusa

Možete Uživati ​​O Kaktusima

Ukrasna biljka monarda srodnica je biljke metvice, biljke limuna. Cvijet divlje monarde može se naći u Sjevernoj Americi i drugim zemljama..U početku su parcele uzgajane za proizvodnju esencijalnih ulja postojane arome citrusa.

Guzmania ili Guzmania (Guzmania) jedan je od najljepših predstavnika porodice Bromiliev (Bromeliaceae). Rod Guzmania prvi je put opisan 1802.