Lješnjaci i lješnjaci

Lješnjak (lješnjak) - biljka grmova uobičajena na našim geografskim širinama koja je stekla popularnu ljubav zahvaljujući ukusnim i hranjivim plodovima - orasima.

Prirodna lješnjak naziva se lješnjak, raste, kao što možda pretpostavljate, u šumama. Znak takve matice ima gotovo svaki stanovnik naše zemlje.

Mnoga korisna svojstva takvih plodova omogućavaju njihovo uspješno korištenje u medicini, kao i u kozmetologiji i, naravno, u kuhanju.

Još jedno popularno ime takve poslastice je lješnjak. Ali postoje neke razlike između lješnjaka i lješnjaka o kojima ćemo danas govoriti.

Opis biljke

Lješnjak je svijetu postao poznat prije mnogo stoljeća. Nacionalni naziv poslastice je "šuma lješnjaka".

Biljka grmlja može se sigurno nazvati dugotrajna jetra, ona raste i donosi plod oko 80 godina.

Naziv "lješnjak" pojavio se zbog sličnosti lišća grma s breskvom. U obliku letaka u obliku srca. Gornja strana lišća je zasićeno zelena, donja strana svjetlija.

Stablo lješnjaka pripada obitelji breza. U visinu može doseći 7 metara. Kultura je rasprostranjena u središnjem dijelu naše zemlje, na Kavkazu, Dalekom istoku, kao i u baltičkim državama i Bjelorusiji.

Plod žuto-smeđe boje tijekom zrenja obložen je omotačem lišća, koji ima oblik zvona.

Biljci trebaju plodna i dobro navlažena tla..

Lješnjak izgleda malo drugačije od lješnjaka, ali o razlikama između ove dvije kulture govorit ćemo u nastavku..

Sorte lješnjaka

Raznolikost vrsta divljih kultura prilično je velika. Znanost poznaje 20 njezinih sorti.

Na našim geografskim širinama najčešće se nalaze takve sorte:

  1. Obična lješnjak. Njeno najviše kod nas. To je višeslojna vrsta grmlja. Sorta je visoka 8 metara i široka 4 metra. Plodovi sazrijevaju u ranu jesen i jesen.
  2. Stablo lješnjaka, popularno poznato i kao medvjeđi orah. Ovo je najatraktivnija sorta lješnjaka. Sorta je jedina sorta koja u stvari predstavlja drvo, a ne grm kao druge vrste. U južnim geografskim širinama takvo drvo doseže 20 metara širine, a živi i unosi plod oko 200 godina. Plodovi imaju izražen okus i aromu.
  3. Mandžurijska lješnjak raste ne više od 5 metara, ima izdužene plodove u bodljikavoj školjci, pa je plodove teško oguliti.
  4. Raznolika lješnjak najkraća je biljka od svih sorti ove kulture. U visini doseže ne više od 3 metra. Ova je vrsta najzahtevnija i ukorijenjena je čak i u sjevernim krajevima.
  5. Velika lješnjak, ili Lombardski orah, doseže visinu od 12 metara. Plod je mesnat i velik. Takav orah se smatra najukusnijim i najzasićenijim hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima..

Lješnjaci i lješnjaci: postoji li razlika

Hranjivost i vrijednost lješnjaka pridonijela je činjenici da su se počeli aktivno uzgajati.

Razlika između lješnjaka i lješnjaka je u tome što su lješnjaci kultivirane sorte divlje lješnjak. Nabavite lješnjak uzgojem divljih sorti. Povijest takve selekcije vrlo je plodna. Svijet poznaje više od 100 kultiviranih sorti..

Izvana su lješnjak i lješnjaci slični jedni drugima, mogu se razlikovati po hranjivoj vrijednosti, ukusu, veličini, prinosu, prilagodljivosti prirodnim klimatskim uvjetima i otpornosti na bolesti..

Kultivari su nepretenciozniji prema uvjetima uzgoja, ukusniji su i imaju više korisnih tvari u svom sastavu. Voće kulturnih sorti veće.

No ipak, neki stručnjaci tvrde da su divlji orasi korisniji jer ih je majka priroda nagradila svim potrebnim tvarima. I u kultivare je ljudski um već intervenirao, odnosno njihova je vrijednost niža.

Racionalno zrno prisutno je i u prvom i u drugom slučaju, a uzgojene i divlje rastuće sorte kulture odlikuju se ukusnim i aromatičnim plodovima..

Prednosti lješnjaka

Glavna prednost takvih plodova je, prije svega, njihova zasićenost vitaminima i drugim korisnim tvarima..

Zasićenje voća mastima čini orahe vrlo kaloričnim. U 100 grama proizvoda prisutno je 628 kcal. A samo 70 grama vrijednog proizvoda dnevno potpuno će pokriti dnevnu normu biotina, koja je jednostavno neophodna za ljudsko tijelo.

Fetus obiluje nikotinskom i folnom kiselinom, u njemu ima holina, kao i filokininona.

Redovita konzumacija lješnjaka, ili lješnjaka, potiče metabolizam, pojačava metaboličke procese u tijelu, uklanja toksine i toksine.

Vitaminski sastav orašastih plodova zaista je impresivan. Sadrži maksimalnu količinu vitamina iz skupine B. Vrijedan vitamin E za kožu je prisutan u maksimalnoj količini i u potpunosti pokriva dnevne potrebe tijela za tim. U voću je prisutan i vitamin C, K, PP. Elementi u tragovima također su u izobilju u voću, posebno manganu i bakru, kao i fosfor i kalij, a voće sadrži i željezo i cink. Sav ovaj vitamin i mineralni sastav zajedno povećava imunitet, tonizira, jača srčani mišić i poboljšava sastav krvi.

Redovita upotreba orašastih plodova potiče mentalnu aktivnost i jača središnji živčani sustav..

Vrijedne aminokiseline, poput arginina, lizina, odgovorne su za pravilno formiranje i razvoj tkiva.

Lješnjaci i lješnjak rekorder je po prisutnosti omega-6 i omega-9 masnih kiselina u njima.

Snažna ljekovita svojstva voća omogućuju da ga konzumiraju apsolutno svi: muškarci, žene i djeca.

Blagotvoran učinak na tijelo leži u takvim suptilnostima:

  1. Jačanje srca i krvnih žila zbog prisutnosti kalija. Normalizacija metabolizma vode i soli.
  2. Kvalitetno jačanje koštanog sustava. Jačanje brzine živčanih impulsa.
  3. Magnezij potiče intelektualnu aktivnost osobe, tonik na središnji živčani sustav. Element u tragovima ublažava depresiju, umor, živčane slomove i nesanicu.
  4. Željezo i bakar aktivno sudjeluju u hematopoezi, zasićuju krv hemoglobinom.

Fitosterolni spojevi čine takav proizvod neophodnim za žensku polovicu čovječanstva.

Lješnjaci su pouzdana obrana tijela protiv raznih karcinogena.

Korištenje lješnjaka

Šumska lješnjak našla je najširu primjenu u narodnoj i tradicionalnoj medicini. Štoviše, ne samo voće, već i lišće, korijenski sustav i kora biljke koriste se kao ljekovite sirovine.

Tinkture iz kore uklanjaju bolesti vena, značajno smanjuju broj prehlada i sprečavaju komplikacije.

Listovi liječe bubrežne tegobe, rahitisa, anemiju, hipertenziju.

Plodovi ublažavaju kolelitijazu, liječe epilepsiju. Uzgojene školjke liječe kolitis.

Lješnjaci u tandemu i med - prevencija askariaze.

Ulje lješnjaka koristi se u kozmetologiji.

Plodovi se aktivno koriste u kuhanju, najčešće u raznim slasticama, ali i u salatama, raznim umacima.

No, unatoč ogromnim prednostima takve poslastice, možete jesti ne više od 10-20 orašastih plodova dnevno kako ne biste izazvali jačinu u želucu, pojačano stvaranje plinova.

50 fotografija i opis grma „Obična lješnjak“, beneficial njegova korisna svojstva i kontraindikacije

Listopadni grm Obična lješnjak, čija je fotografija i opis predstavljen u članku, dobila je ime zbog oblika lišća, sličnog ribi breskve. Lješnjak (lješnjak) poznat je po svom ukusu i blagodatima za tijelo.

Vrste i sorte biljaka, izgled

Stablo lješnjaka ima snažan korijenski sustav s bujnom krošnjom visokom do 3-7 metara. Na njemu su mnogi izdanci koji su prekriveni kora s poprečnim uzorcima. Listovi su prilično veliki i hrapavi, svijetlozelene boje. Jesenski listovi postaju crvenkasti ili žuti.

Danas postoji više od 100 vrsta ove biljke. Najpopularnijom sortom smatra se "Panajesian", koji ima vrlo ugodan okus. Slijede njemačke sorte "Gustav" i "Louise", kao i francusko "čudo od Bolvillea", koje su vrlo otporne na zimu i imaju krupne plodove.

Slijedeće sorte su vrlo pogodne za uzgoj na našem području: "Antey", "Tambov rano", "Komsomolets", "Puškin crveni", itd..

Gdje i kako raste, uvjeti

Korisna i vrijedna biljna lješnjak, čija fotografija možete vidjeti u članku, raste u listopadnim, crnogoričnim i miješanim šumama. Ovo orah ili grm mogu se naći diljem Europe, Kavkaza i Bliskog Istoka. Izuzetno raste na čistinama i u stepskoj zoni. Razmnožava se korijenskim potomstvom. Ovo je biljka otporna na sjenu, na otvorenom tlu se rijetko viđa.

Obična lješnjak je prilično zahtjevan na tlima. Preferira bogata tla s visokom i umjerenom vlagom koja sadrže vapno, kao i crnozeme, rastresita planinska tla, siva šumska tla hrastovih nasada i bogata podzolska tla..

Lješnjak cvjeta u rano proljeće. Nakon cvatnje na lješnjaku se pojavljuju mali lješnjaci koji rastu cijelo ljeto. Voće - lješnjaci raznih oblika s gustom školjkom i omotačem lišća. Sazrijevaju u kolovozu-rujnu.

primjena

U kuhanju

Zbog svog ukusa i hranjivih svojstava lješnjaci su prilično popularni u kuhanju. Koriste se u sirovom ili prerađenom obliku, drobljeni ili cjeloviti, za izradu slastičarskih proizvoda, pečenja, umaka i začina. Lješnjaci se dodaju i mljevenoj kavi, čokoladi i žitaricama za doručak..

U medicini

Korisna svojstva ove lješnjaka naširoko se koriste u narodnoj i službenoj medicini. Obična lješnjak, čiji je znanstveni naziv corylus avellana, koristi se za ublažavanje glavobolje, kod reumatskih bolesti i bolesti bubrega, kao i mokraćnog sustava. Listovi lješnjaka (fotografija u članku) koriste se za pripremu čaja koji pomaže u borbi protiv varikoznih vena, anemije i rahitisa..

U kozmetologiji

Posebno mjesto u kozmetologiji zauzima ulje lješnjaka. Koristi se za njegu kose i problematične kože. Također, orahovo ulje koristi se za masažu, jer ima tonik učinak. Bobice se koriste za izradu maski za suhu i normalnu kožu..

Šteta i kontraindikacije

Glavna kontraindikacija za uporabu je pojedinačna netolerancija na komponente lješnjaka. Takođe, ne isključujte lješnjake za ljude koji:

  • dijateza;
  • teški dijabetes;
  • kronične bolesti jetre i žučnog mjehura.

Listovi lješnjaka kontraindicirani su ljudima s visokim krvnim tlakom. Sjemenke jezgre kontraindicirane su s kožnim bolestima, jer ih mogu ojačati.

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav

657 kcal na 100 g lješnjaka. Ovaj orah je energetski vrijedan proizvod. Iznenađujuća je činjenica da orah lješnjaka (fotografija u članku) ima visok sastav proteina, identičan je jajetu - 18,2 aminokiselina sadrži 17,2 g. Ovaj lako probavljivi biljni protein eliminira potrebu za mesom..

Također, lješnjaci sadrže:

  • masti - 70%;
  • ugljikohidrati - 19,2%;
  • vitamini skupine B, C, E, A i drugi;
  • minerali (magnezij, mangan, kalij, bakar, cink, kalcij, željezo, fosfor, jod itd.);
  • prehrambena vlakna.

Listovi lješnjaka sadrže mnogo esencijalnih ulja i glikozida. A u kore ima betulina, alkohola i tanina.

Kako se uzgaja, njeguje i štetočine i bolesti

Sadnja lješnjaka događa se na više načina. Može se razmnožavati izdancima raslojavanja, ukorijenjenjem. Najbolje vrijeme za to je ožujak ili studeni. Prije slijetanja jame se moraju napuniti humusom i navlažiti. Nakon što ste sadnicu prekrili tlom, zemlju trebate lagano potamniti i ponovo zalijevati.

Uklonite korov na vrijeme i rahlo tlo. Lješnjak jako voli vlagu, zato ga zalijevajte barem 1 puta mjesečno. Uklonite suhe i lomljene biljne grane.
U jesen hranite lješnjak fosforom i kalijem, u proljeće gnojite amonijevim nitratom. Za mlade biljke primjenjujte organsku tvar jednom u 3 godine.

Najčešće lešnik pogađa takve štetočine:

  • uš;
  • bubrežni grm;
  • orah ječam;
  • orah matica.

Za suzbijanje štetočina koristite posebne insekticide i Bordeaux tekućinu koja se koristi i za liječenje bolesti: pepelnice, pjegavosti i drugih.

Berba i skladištenje

Matice trebate sakupljati u rujnu, kada postanu smeđe i padnu s drveća. Skupljeno je u ljusci, a zatim sortirano tako da nije bilo pokvarenih primjeraka, a sušeno na suncu ili u peći. Osušene orašaste plodove treba čuvati u kartonu ili drvenim sanducima najmanje jednu godinu..

Obična lješnjak

Obična lješnjak, ili lješnjak (Corylus avellana), pripada obitelji breza. Kultivari lješnjaka od industrijskog značaja u južnoj Rusiji (crnomorska obala Krasnodarskog teritorija) poznati su kao lješnjaci. U divljini su gustine lješnjaka rasprostranjene na jugu Rusije, u ne-černozemnim područjima, na srednjoj Volgi, u planinskim predjelima Kavkaza. Nalazi se također u Baškortostanu, Tatarstanu, Južnom Uralu, Kirovskoj regiji i permskom teritoriju..

Voće se smatra proizvodom visoke vrijednosti - oni u koncentriranom obliku sadrže sve potrebne hranjive tvari za tijelo: bjelančevine, masti, ugljikohidrate, vitamine skupina A, B, C, D, E, P, K, kao i niz makro- i mikroelemenata (željezo, kalij kalcij, magnezij, mangan, natrij, sumpor, fosfor, klor, cink).

Obična lješnjak spada u monoe biljke, ali s dvospolnim cvjetovima, odnosno na istoj biljci formiraju se muški i ženski cvjetovi. Muški cvjetovi sakupljaju se u viseće cvatove - mačkice, meke, žute i slične mačkama breze, jelše. Postavljaju se u sezoni koja prethodi cvatnji u lipnju, srpnju, a na jesen su već formirane i jasno su vidljive. Zimi i cvjetaju u rano proljeće. Pelud nosi vjetar.

Ženske cvasti su skrivene unutar posebnih pupova i sastoje se od vrlo malih, gusto raspoređenih cvjetova. Oni se također formiraju u prethodnoj sezoni. Nisu vidljive. Tijekom cvatnje, lisne ljuskice na vrhu ženskih cvatova (koje imaju izgled pupoljaka) odgurnute su i gomila jarko crvenih ili tamno crvenih stigmi strši. Pokupe pelud koji nosi vjetar..

Plodovi sazrijevaju u drugoj polovici kolovoza - početkom rujna. Grupirani su od 2 do 5 kom. Voće je jednosmjerna orah okružena omotačem (plus). Omotač se sastoji od dva rascijepljena ili narezana listića na vrhu, svijetlozelena, zdepast, čašica. Plodovi različitih oblika - okrugli, duguljasti, kutni, više ili manje plosnati komprimirani, uglavnom mali, visoki 10-15 ml i veći - 20 mm. Odabrani oblici s voćnom visinom od 18 do 22 mm identificirani su među sadnicama na vrtlarskoj stanici Sverdlovsk za selekciju..

Obična lješnjak je razgranat, grm korijen s velikim brojem stabljika, 10-20 ili više, visok 3-4 m. Kada se sjeme razmnožava, počinje plodovati 6-7 godina, dok je vegetativno ranije, 4 godine. Da biste poboljšali oprašivanje, preporučuje se zasaditi najmanje dvije biljke različitog oblika.

Lješnjak raste na bilo kojem tlu, ali se uspješnije razvija i donosi plod na plodnijem tlu. Vlaga koja voli vlagu, ali ne voli višak vlage, zahtijeva umjerenu drenažu. Može podnijeti malo sjenčanja, ali na otvorenom sunčanom mjestu bolje je grm i prinos je veći. Zimska otpornost relativno. Može podnijeti mrazeve do -30. -35 ° C. U posebno mraznim zimama s temperaturom ispod -40 ° C može se smrzavati u skladu s razinom snijega.

Udaljenost prilikom sadnje između biljaka je 3-4 m. Korijen sadnice se prije sadnje reže, pažljivo izravna u sadnoj jami i prekriva zemljom. Sadi se na razini korijenskog vrata, ne produbljuju se, inače će grm slabo rasti i početak plodovanja će se odgoditi za 2-3 godine. Nakon sadnje biljke se moraju zalijevati, muliti.

Sa pojavom korijenskih izdanaka počinju formirati grm. Ostavite jedan do drugog 6-10 najjačih i dobro raspoređenih izdanaka. Grm se ne smije zgušnjavati - osvjetljenje se pogoršava, produktivnost se smanjuje. U sljedećim godinama, prorjeđivanje grmlja provodi se u proljeće, ako je potrebno. Uz pravilnu njegu, lješnjak dobro rodi 20-30 godina, nakon čega se plod smanjuje. Počnite pomlađivati ​​grm. Pomlađivanje se sastoji u zamjeni starih skeletnih grana (debla) novim koji su izrasli iz mladih izdanaka. Takva zamjena može biti postupna, kada se tijekom nekoliko godina (6-7) u grmu stare stabljike naizmjenično zamjenjuju novim. Trupci za pomlađivanje smanjiti što je moguće niže. Pomlađivanje i obrezivanje treba obaviti u rano proljeće, prije nego lišće procvjeta.

Kod stanjivanja ne preporučuje se vrlo jaka obrezivanje. Što više grana ima na stabljici, to je veći prinos matica. Također se ne preporučuje skraćivanje godišnjih prirasta, jer se na njima formiraju voćni pupoljci i naušnice. Višak izdanaka treba očistiti što je moguće niže. Trajnost lješnjaka, zbog intenzivnog stvaranja izdanaka na korijenovom vratu, doseže 100-150 godina, gotovo neograničeno.

Lješnjak se koristi i u ukrasne svrhe, zahvaljujući velikom tamnozelenom lišću, obojenom u jesen u jarko žutim i crvenim tonovima. Oblici crveno-lišća su popularni, ali njihova je zimovnost niža od oblika lješnjaka s divljim šumama. Koristite se u visokim živicama, uličicama, pojedinačnim i grupnim zasadima.

Lješnjak (lješnjak, lješnjak): gdje raste, opis, primjena

U kuhanju i kozmetologiji koriste se sjemenke različitih sorti oraha - od uobičajenog oraha do egzotične makadamije. I lješnjak i njegovi plodovi nisu stali na stranu. Ono što je posebno kod lješnjaka i u čemu je njegova razlika od lješnjaka?

Lješnjak: opis sorti

Obična lješnjak (lješnjak, lisica, šuplja, zalipujna, aršina) - grm (rjeđe stablo) s razgranatom bazom. Prosječna visina mu je 1,5 - 4,5 m, rjeđe ima primjeraka koji dosežu 7,7 metara. Biljka se smatra jednoličnom, cvjeta od veljače do travnja, a u južnim regijama - krajem siječnja.

Lješnjak se naziva i lješnjak, iako su plodovi tih stabala nešto drugačijeg oblika..

Lješnjaci i obična lješnjak gotovo su ista stvar, samo je lješnjak divlji rast grmlja, a lješnjaci su njegov kulturni ekvivalent.

Općenito, lješnjaci se smatraju hibridom lješnjaka, koji se uzgaja na osnovi miješanja nekoliko vrsta ove biljke. Zbog toga su lješnjaci veći i sadrže više proteina i hranjivih sastojaka..

Lješnjak ima više od 20 vrsta, među kojima su:

  • lješnjak obični;
  • u obliku drveta;
  • Manchu
  • šarolik;
  • veliki.

Potonja vrsta je poznata i kao Lombard matica. Podrijetlo ovog imena nije poznato, botaničari su se samo složili da je ova lješnjak nastala miješanjem nekoliko vrsta lješnjaka, a postupak se izvodio više puta.

Što se tiče kulturne verzije lješnjaka - običnog lješnjaka - poznate su sljedeće sorte:

  • Krimski orah;
  • badem;
  • kerasund.

Svi se razlikuju po izgledu, imaju različite debljine plodova. Štoviše, potonji su u svom sastavnom sastavu potpuno identični.

Očekivano trajanje života lješnjaka može biti i do 70 - 80 godina. Razmnožava se bebama korijena, slojevima ili sjemenkama. Prinos biljke može biti od 0,5 do 2,5 tone po hektaru zemlje.

Gdje raste obična lješnjak i kako izgleda

Obična lješnjak ima zeleno lišće. Odozdo su listovi puberteti i imaju ovalni ili zaobljeni oblik s denticama duž rubova. Mlade grane su sive i gole, starije su žućkastosive, imaju vlasičaste dlake. Uz pomoć muškog cvijeća pojavljuju se duge ljuske „catkins“, a ženski cvijet umotan je u ljuskavi bubreg. Cvatnja se obično javlja prije trenutka kada lišće lješnjaka procvjeta.

Iako su dvije jajovodi gotovo uvijek smještene u jajniku, obično se razvija samo jedno zrno. S gledišta botanike, plod lješnjaka je pijanica smještena u lisnatom omotaču, koji ima oblik zvona (naziva se i plišom ili tanjurom).

Ovisno o vrsti lješnjaka, plodovi mogu imati cilindrični, okrugli, ovoidni ili spljošteni oblik. Kako dozrijevaju, orašasti plod postaje sve smeđi. Zreli lješnjak se odvaja od tanjura i pada iz njega.

Najčešće, tamo gdje raste obična lješnjak, ima dovoljno svjetla, unatoč činjenici da živi u šumama. Orah obično bira južne padine, a u nizini, pod obilnom rasvjetom, raste toliko dobro i gusto da čak može naglo smanjiti plodnost..

Ova biljka savršeno je uz hrast i druge vrste listopadnih stabala. Raste na raznim tlima, ali za to su najprikladniji crnozemi. Na močvarnim i pjeskovitim tlima biljka počinje plodonositi mnogo kasnije.

Korisna svojstva lješnjaka

Poput mnogih drugih orašastih plodova, lješnjak i lješnjaci izuzetno su korisni za ljudsko tijelo..

Uporaba nukleola je zbog njihovog sastava koji predstavlja:

  • masne kiseline (zbog njih se orasi smatraju visokokaloričnom hranom);
  • vitamini A, B, E;
  • minerali: krom, kalij, cink, selen itd.;
  • proteini
  • aminokiseline.

Studije su pokazale da je u nekim slučajevima djelovanje sastojaka lješnjaka jednako učinku pojedinih lijekova.

Popis korisnih svojstava lješnjaka uključuje:

  • Poboljšanje funkcioniranja mišića, poticanje njihovog rasta.
  • Jačanje imuniteta.
  • Smirujući učinak na živčani sustav, uklanjanje simptoma nesanice, umora, anksioznosti.
  • Normalizacija probavnog trakta.
  • Regulacija šećera u krvi.
  • Poboljšanje stanja kože, noktiju i kose.
  • Opstrukcija razvoja malignih tumora.

Između ostalog, vjeruje se da orah ima anthelmintički učinak, bori se s okruglim crvima i lamblijom.

Lješnjaci su korisni tijekom trudnoće i dojenja. Redovita uporaba sjemenki opskrbljuje fetus potrebnim tvarima, a također povećava količinu i kvalitetu mlijeka u dojiljama.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Narodni iscjelitelji i iscjelitelji visoko cijene lišće lješnjaka, posebno mladih.

  • Dekocije na temelju njih pomažu u borbi protiv patologija bubrega i mokraćnog sustava. Također, ovaj je alat relevantan kao sedativ za živčane poremećaje. Uzmite dekociju i kao restorativni, tonik piće.
  • Ništa manje korisni su i decoctions od pluza - "omotači" mladog oraha. Doprinose poboljšanju probavnog trakta, uklanjajući mnoge probleme.
  • Popularno među iscjeliteljima i kore drveća, koristi se u liječenju mnogih kožnih bolesti.
  • Kuhani korijen lješnjaka pomaže u borbi protiv malarije.

Dekoracija lišća i drva obične lješnjake

Piće je relevantno u prisutnosti patologije kardiovaskularnog sustava.

Za kuhanje uzmite dvije žlice suhog lišća i male komadiće drva lješnjaka. Sirovine se prelijeju čašom kipuće vode, daju vremena da se ohlade i infuziraju. Izrazite i uzimajte infuziju tri puta dnevno pola sata prije jela.

Dekocija lješnjaka za povećanje pritiska

Idealno hipotonično.

Dvije šake ljuske lješnjaka preliju se čašom kipuće vode. Smjesu se ostavi nekoliko sati da inzistira. Nakon nekog vremena, juha se dekantira i uzima dva puta dnevno kako bi se uklonili vrtoglavica i opća slabost.

Kako koristiti lješnjak u kozmetologiji

Pomna pažnja posvećuje se ne samo jezgri, već i ulju stvorenom na bazi ove biljke. Ljudsko tijelo ga lako apsorbira, zasitivši ga vitaminima i mineralima. Antioksidativno svojstvo proizvoda kozmetolozi koriste za očuvanje mladenačke kože klijenata.

Nakon cijeđenja koštica, maslac od kikirikija zadržava svoje prednosti duže vrijeme i ne postaje prosijan..

  • Na bazi lješnjakovog ulja rade se razne kreme, maske, šamponi i balzami. Ova sirovina ima snažan učinak čišćenja, pa je savršena za tinejdžersku kožu sklonu problemima u obliku akni, akni i akni.
  • Dame koje traže idealnu figuru vole trljati ulje lješnjaka u svoju kožu, jer pomaže u smanjenju strija i celulita.
  • Mješavina ulja lješnjaka i jajeta pomaže u uklanjanju opeklina i čireva na koži.

kontraindikacije

Osnovni princip jedenja lješnjaka je umjerenost. Dovoljno je jesti oko 40 grama orašastih plodova dnevno, a tada će one biti korisne. Zlouporaba prijeti glavoboljom i vrtoglavicom.

Ograničite konzumaciju lješnjaka protiv pretilih i jetrenih bolesti..

Pažnja! Sjemenke kojima je istekao rok trajanja ili oštećene ne smiju se uzimati kao hrana - to može stvoriti dodatnu opasnost za zdravlje..

Lješnjak je divlja biljka poznata po svojim korisnim svojstvima. Ništa manje popularan nije njegov kultivirani "brat" - lješnjaci. Sjemenke orašastih plodova koriste se u hrani, od njih se pripremaju ljekovite decokcije i koriste se kao sirovine za stvaranje zdravog ulja.

Lješnjak: opis, povijest i zanimljive činjenice

Lješnjak, lješnjak ili lješnjak je višegodišnji listopadni grm porodice Berezov, roda Hazel. Biljka je prirodno rasprostranjena u šumama, stepskim i šumsko-stepskim zonama Rusije i Kavkaza. Lješnjak ima moćno korijenje koje može spasiti tlo od erozije, pa se često uzgaja kako bi ojačao padine. Grm se smatra ranorastućim, iako počinje plodovati tek nakon 6-9 godina od trenutka sadnje. Plodovi lješnjaka su nestabilni, pa često morate čekati dvije godine na sljedeću žetvu.

Lješnjak je otporan na niske temperature, čak i njegovi cvjetovi mogu izdržati i do -7-8 C, ali ne podnose sušu i sjenu. Nepretenciozna lješnjak prema sastavu i stanju tla, ali najbolje cvjetanje i plodored opažaju se na laganom, plodnom tlu s neutralnom reakcijom i dobrom drenažom. Raste slabo u gustom, suhom i pjeskovitom tlu. Uzgoj lješnjaka ne vrijedi mnogo ako znate kako posaditi i brinuti se za lješnjak na svom području.

Lješnjak je grmolik, visok do 7 metara ili drveće, visok do 5 metara. Lješnjak cvjeta sredinom proljeća, kad se snijeg još nije otopio, a prije nego što se lišće pojavi još više od 7 dana. Cvjetovi se razvijaju na mladim godišnjim prirastima, oprašivanje je zbog vjetra. Ima cvijeća i muškog i ženskog, ali da bi se dobila obilna berba, preporučuje se posaditi nekoliko biljaka različitih sorti u blizini.

Kruna biljke ima oblik piramide, konusa ili jajeta. Listovi su veliki, široki i ovalni ili zaobljeni s nazubljenim rubovima. Muški cvjetovi nalaze se na skraćenim granama - to su debele naušnice u obliku cilindra; ženka - cvasti u obliku pupova. Plodovi lješnjaka su mali jednosmjerni orašasti plodovi s gustom školjkom umotani u pliš. Korijeni lješnjaka su snažni, iako se nalaze uglavnom na površini tla i ne mogu samostalno dovoditi vlagu iz dubokog sloja.

Grm je nazvan "lješnjakom" zbog lišća, koji su slični ribama kora. Naziv popularne vrste lješnjaka "običnog" došao je iz talijanskog grada Avello, gdje je biljka prvi put uzgojena u velikoj mjeri. Hazel je izvorno kultura koja raste u divljini - potomka lješnjaka.

Kratka povijest lješnjaka

Plodovi lješnjaka pronađeni su u 20. stoljeću tijekom iskopavanja u blizini Pompeja, koje je vulkan uništio još prije naše ere. Lješnjak je vrlo drevna biljka koja već stoljećima raste u Francuskoj, Njemačkoj, Italiji, Turskoj itd. Još u 11. stoljeću lješnjaci su se prodavali na tržištu u Genovi. U 18. stoljeću lješnjak je doveden na teritorij Rusije, gdje se često mijenjao u baršun i kožu.

U starom Rimu baklje od lješnjaka pale su u bračnoj noći, što je simboliziralo plodnost i osiguravalo sreću u braku. U srednjem vijeku lješnjak se koristio za pronalazak podzemne vode i dragocjenih metala. U SSSR-u je Michurin počeo popularizirati lješnjak, koji je uzgajao nove sorte biljaka i dobivao hibride otporne na mraz i s obilnim urodima. U Ukrajini, gdje je lješnjak stigao iz Turske preko Krima, u novije vrijeme počeli su rasti neindustrijsku razinu.

Korištenje lješnjaka

Lješnjaci su vrlo popularni u poslu s konditorima. Koristite lješnjak za vrhnje, maslac, brašno i zamjenu za kavu. Zbog sadržaja bademovog ulja, lješnjaci su se počeli koristiti za izradu sapuna. Koristite i lješnjak za pripremu kozmetike i parfema.

Sjemenke lješnjaka konzumiraju se ne samo svježe, već i prerađene. Zanimljivo je da se čak i od kolača koji ostaje nakon ekstrakcije maslaca od kikirikija koristi kao sastojak za pripremu halve. Ranije smo koristili drvo lješnjaka za izradu vrtnog i vrtnog alata, tkanog ograde od izbojka lješnjaka.

Umjetnik također nije propustio priliku koristiti univerzalnu biljku i pravio je olovke od ugljena, koji je nastao od spaljenog drva. U mnogim zemljama pripremaju se biljni lijekovi koji pomažu kod kožnih bolesti, problema s jetrom i bubrezima..

Lješnjaci su bogati mastima, proteinima i ugljikohidratima. Ovo je visokokalorični proizvod koji je često spasio ljude izgubljene u šumi od gladi. Znanstvenici su dokazali da su orasi hranjivije od soje s mesom. Štoviše, sadrže vlakna, koja pročišćavaju tijelo od toksina. Također, plodovi lješnjaka sadrže vitamine koji se preporučuju kod anemije, anemije, reume. Orašasti plodovi su korisni za jačanje kose, imunitet..

Tijekom trudnoće i dojenja, matice se spremaju jer povećavaju količinu mlijeka i štite od raka. U medicinske svrhe koriste se kora, korijen i lješnjaci. U stara vremena, tinktura korijena lješnjaka pravila se za liječenje malarije. Kora lješnjaka koristi se kao antiseptik i ublažava toplinu.

Lješnjak obični (Corylus avellana L.)


Drveni, listopadni, više stabljika, visok grm (2-6 m), u nekim uvjetima može narasti u malo stablo (10 m visoko) s krovničastom krošnjom, živi do 100 godina. Odavno se uzgaja kao vrijedna hrana (orašasti plodovi) i ukrasna biljka. Ima korisna ljekovita svojstva: restorativno, adstrigentno, imunostimulirajuće, dezinfekcijsko sredstvo, mlijeko koje kreće, karminativno.

Sadržaj

U medicini

U znanstvenoj medicini pripravci od lješnjaka još nisu široko korišteni. U 20. stoljeću među preparatima je bila tekućina L2 Lesovaya, namijenjena liječenju ekcema, neurodermatitisa, psorijaze itd. Prekinuta je zbog beznačajnog terapijskog učinka. Trenutno se preporučuje infuzija kore lješnjaka za proširene vene, periflebitis, kapilarna krvarenja, dekokt lišća za hipertrofiju prostate, orahovo ulje za jačanje želuca, plodove za mlijeko u obliku mlijeka za dojeće žene i opće oporavljanje tijekom i nakon duge bolesti, Sjemenke lješnjaka najvrjedniji su lijek za prevenciju i liječenje ateroskleroze, bolesti kardiovaskularnog sustava, anemije itd..

Kontraindikacije i nuspojave

Upotreba lješnjaka nije utvrđena snažno izražena nuspojava. Glavna kontraindikacija je individualna netolerancija. Ali hipertenzivni pacijenti trebaju uzeti u obzir da prekomjerno konzumiranje infuzije iz lišća i kore lješnjaka povećava pritisak, a nukleoli mogu izazvati pogoršanje neurodermatitisa i drugih kožnih bolesti. Uz psorijazu, ne preporučuje se jesti orašaste plodove, jer se bolest može intenzivirati. Osim toga, pelud lješnjaka je alergen, pa ljudi s alergijama trebaju ostati podalje od ove biljke..

U domaćinstvu

U gospodarstvu se lješnjak koristi na različite načine i ima industrijsku važnost. Obična lješnjak se od davnina koristi i uzgaja kao vrijedna biljka koja donosi plodove. Lješnjaci su prehrambene važnosti, sadrže veliku količinu masti (65%), bjelančevina, šećera i drugih biološki aktivnih tvari. Proizvode visokokvalitetno ulje široko korišteno u konditorskoj, prehrambenoj, medicinskoj, industriji boja i lakova te u parfumeriji. Halva i ostali proizvodi pripremaju se od uljanih kolača. Od suhih orašastih plodova koriste se brašno, a od mladih - mlijeko. Jedno od najboljih biljnih ulja dobiva se iz sjemenki. Piljevina koristi se za posvjetljivanje octa i pročišćavanje blatnih vina. Kora je pogodna za tamnjenje kože. Tvrdo drvo lješnjaka je čvrsto, ali fleksibilno se široko koristi u poljoprivrednom inženjerstvu i građevinarstvu, kao i u stolariji, namještaju i tokarstvu. Lješljeni ugljen koristi se za izradu baruta, najbolji je među crtanjem. Mlade grane lješnjaka koriste se za izradu ručki za vrtni alat (lopate, grablje), štapove za ribolov, a košare su tkane od tankih šipki. Hazel je vrijedna pasmina grmlja za zaštitne pojaseve, kao i za učvršćivanje padina, jarka i padina. Biljka je izvrsna biljka meda, u proljeće daje veliku količinu visokokvalitetnog polena, što ju pčelari beru za zimsko hranjenje pčela.

U posljednje vrijeme lješnjak je cijenjen u pejzažnom vrtlarstvu zahvaljujući velikom gustom zelenom lišću koje se s dolaskom jeseni pretvara u svijetlo žute i crvene tonove. Stoga se sadi kao ukrasni prilično spektakularni grm u vrtnoj parceli, u parku ili parku na području njihovog rasprostranjenja..

Klasifikacija

Lješnjak obični, ili lješnjak (lat. Corylus avellana L.) - najpoznatija vrsta iz roda Hazel (lat. Corylus) iz poddružine lješnjak (lat. Coryloideae) iz porodice breza (lat. Betulaceae). Rod lješnjaka izdvaja se između breze, zbog velike originalnosti, pa je ponekad i izoliran u neovisnu obitelj lješnjaka (lat. Corylaceae). Lješnjak je jedina vrsta zoohora breze (synzoochora). Rod lješnjaka je malen, uključuje, prema različitim izvorima, 15-20 vrsta, među kojima prevladavaju grmlje, od kojih većina živi u istočnoj Aziji.

Botanički opis

Visok (2-6 m) listopadni višeglasti grm, u nekim uvjetima i malo stablo koje doseže do 10 m visine. Korijenski sustav je moćan, površan. Grane su prekrivene laganom lećom. Listovi su jednostavni, s kratkim peteljkom (dugačak 7–20 mm), naizmjence, zaobljenog ovalnog oblika (širine 8–12 cm), cijeli, dvodijelni, s oštrim denticama duž rubova. Vrhovi lisnih listova su zašiljeni, osnove su uskokrvne, manje ili više simetrične. Venecija cirusa. Mladi izbojci, peteljke i lisne žile su gusto obrasli jednostavnim i žljezdanim glavicama trikoma (dlačica). Cvjetovi su mali, neopisani, dioezni bez perjanice, ili je reduciran (ženski). Muški (stanasti) cvjetovi sakupljaju se u visećim duguljastim mačkama, a ženski (plodni) cvjetovi su kratki, uspravni, goli, pinealni ili viseći u kapitastim polukutnicima, od kojih su vidljivi malinovi stigmi pista. Muške dihazije su jednocvjetne, ženske su dvocvjetne. Plod je lisnati orah (promjera 1-1,5 cm) od svijetlo do tamno smeđe boje, okružen polovinom svijetlozelene, baršunasto opuštene ovojnice u obliku listova. Vrijeme cvatnje travanj-svibanj. Biljka obično cvjeta prije nego lišće procvjeta, u vrlo velikim količinama formira se svijetlo žuta pelud. Plodni u kolovozu - rujnu.

Širenje

Lješnjak je glavna podzemna vrsta, tipičan predstavnik hrastovih, širokolistnih, crnogorično-širokolisnih i alpskih crnogoričnih šuma Europe, Kavkaza i Male Azije. Masovno raste na jugu i u srednjoj zoni europske Rusije. Područje rasprostranjenosti lješnjaka (lješnjak) u europskom dijelu Rusije doseže Ural. U toplom postglacijalnom razdoblju (prije 7–10 tisuća godina), lješnjak je ušao na sjever i istok mnogo dalje nego sada. Raste i u listopadnim šumama Dalekog istoka. Ponekad formira čiste nasade grmlja, a može biti i začetnik preraslog raslinja i obraza. Otporna na sjenu, ali zahtjevna na tlu. Za rast voli svježa, bogata tla umjerene i visoke vlažnosti. Sama lješnjak tlo obogaćuje organskim i mineralnim tvarima, jer daje bogat propadanje lišća. Uvedene u kulturu kao voćna biljka, trenutno se dobivaju mnoge sorte (na primjer, lješnjak, bizantski ili Konstantinopoljski orah itd.). U industrijske svrhe uzgajaju se na velikim površinama obala Kavkaza na Crnom moru (voćnjaci lješnjaka) i u nekim južnim regijama europskog dijela Rusije, kao i u mnogim zemljama svijeta (Azerbejdžan, Gruzija, Srednja Azija, Turska, Italija, Španjolska, južna Francuska itd.), Danas se zahvaljujući naporima uzgajivača lješnjak može pronaći gotovo bilo gdje u svijetu.

Žetva sirovina

U ljekovite svrhe koristi se gotovo cijela biljka (korijenje, lišće, kora i plodovi). Mladi listovi se beru tijekom cvatnje u svibnju, kora se pažljivo uklanja nožem s grana u rano proljeće ili jesen. Sušite pod nadstrešnicom na zraku, na tavanu ili u dobro prozračenom prostoru. Orašasti plodovi se beru u jesen kada su u potpunosti zreli. Suši se na suncu 2 tjedna, raširite u tankom sloju ili u sušilici na temperaturi od 60-70 ° C, povremeno miješajući. Listovi i plodovi se čuvaju 1 godinu, kora - 2 godine.

Kemijski sastav

Plodovi lješnjaka (orašasti plodovi) sadrže ogromnu količinu nezamjenjivih vrijednih i korisnih tvari, poput masti - 62-65%, bjelančevina - 16 -17%, šećera - 3,5%, ugljikohidrata - 7%, vitamina C, E, D, minerala tvari -2% (kalcij, željezo, magnezij, kalij), elementi u tragovima i ostale biološki aktivne tvari. Voćno ulje sadrži lipotropne tvari (meteonin, holin, lecitin) i nezasićene masne kiseline. Kora sadrži esencijalno ulje, flobafen, lignoceril alkohol, betulin, tanine (tanina više od 8%) i boje. Listovi sadrže esencijalno ulje, askorbinsku i palmitinsku kiselinu, mikoritrozid glikozida.

Farmakološka svojstva

Biljka ima adstrigentno, antidysenteric, antipiretik, vazodilatator, laksativ, antiseptik, stimulativno i opće jačanje djelovanja ljudskog tijela. Orašasti plodovi imaju imunostimulirajući učinak stvaranja mlijeka (potiču proizvodnju mlijeka kod dojilja), korisni su osobama s dijabetesom, hipertenzijom i aterosklerozom, učinkovito su sredstvo za poticanje motoričke funkcije crijeva.

Primjena u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini gotovo se cijela biljka koristi u ljekovite svrhe: plodovi (orašasti plodovi), lišće, mlada kora izdanaka, ploška, ​​korijenje. Orašasti plodovi se koriste kao mlijeko i karminativ, rastvaraju bubrežne kamence. Plodovi lješnjaka koriste se i kod epilepsije, žučnih kamenaca, tumora i askariaze. Od zdrobljenih koštica orašastih plodova čine ljekovitu kremu bogatu vitaminima, mineralima i hranjivim tvarima koji pomažu u vraćanju snage nakon duge bolesti, ojačavaju kosu, sprečavaju njihovu krhkost i gubitak, liječe anemiju, urolitijazu. Lješnjaci, mljeveni vodom, koriste se za hemoptizu, plućne bolesti, bronhitis, groznicu, bubrežne i bubrežne kamence, a s medom za anemiju i reumu. Lješnjaci se također preporučuju osobama koje su se podvrgle teškim operacijama i ozbiljnoj zaraznoj bolesti ili samo djeci kako bi ojačale svoje stanje i potaknule razvoj. Ekstrakt orašastih ljuski koristi se za liječenje prostatitisa i kolitisa, a korica se koristi kao adstrigentno i dezinfekcijsko sredstvo protiv proljeva. Dekocija listova lješnjaka koristi se kod adenoma i hipertrofije prostate, bolesti štitnjače, bolesti jetre i crijeva, nadimanja, nedostatka vitamina, rahitisa i anemije. Uz to, lišće je dio naknade koja se koristi za razne poremećaje metabolizma. Proljetna kora koristi se protiv malarije, maslac od kikirikija - kao anthelmintik, kao i za liječenje epilepsije. U slučaju gubitka kose, preporučuje se utrljavanje ulja u vlasište, a zdrobljene jezgre orašastih plodova i pomiješane s bjelanjkom koriste se za opekline. Polen se upotrebljava u narodnoj medicini kao opće restorativno sredstvo i u slučaju inkontinencije mokraće (u kombinaciji s medom i dekocija trava šipka ili obične kaše). Dekocija korteksa koristi se za varikozne vene, za liječenje flebitisa, čira na nogama i kapilarnih krvarenja, za malariju.

Referenca na povijest

Domovina lješnjaka je Grčka, međutim, u spisima nekih grčkih filozofa spominje se da je u Grčku uveden iz Sirije. Poznato je i da je lješnjak bio rasprostranjen na Kavkazu i u srednjem dijelu moderne Turske (Mala Azija), kasnije odatle donesen je na jug Europe i na sjever, a u 17-18 stoljeća. lješnjak je doveden u Ameriku.

U starom Rimu i Grčkoj lješnjak se smatrao svetom biljkom, simbolom života i besmrtnosti, a također su vjerovali da grana orašastih stabala može naznačiti gdje su zakopana blaga, ugasiti vatru, zaustaviti poplavu, zaštititi od mnogih bolesti itd..

Specifično ime lješnjaka - "Avellana" posuđeno je od Rimljana, a dolazi od naziva grada Avellino, koji je u drevnom Rimu bio središte kulture i trgovine lješnjacima..

Književnost

1. Abrikosov, H. N. i ostali Hazel // Rječnik-referentni pčelar / Comp. N. F. Fedosov. M.: Selkhozgiz, 1955.S. 171-172.

2. AksyonovaN. A., Vakhrameeva M. G... Lješnjak običan // Biološka flora moskovske regije; pod uredništvom od T. A. Rabotnova. M.: Moskva izdavačka kuća. Sveučilište, 1975. V. 2.P. 18-29.

3. Biološki enciklopedijski rječnik (uredio MS Gilyarov). M. 1986. 820 s.

4. Gubanov, I.A i dr. 435. Corylus avellana L. - lješnjak obični, ili lješnjak, lješnjak // Ilustrirani identifikator biljaka u Srednjoj Rusiji V 3 T. M.: T-znanstveni. ed. KMK, Institut za tehnologiju. Istraživanja, 2003.T. 2. Angiospermi (dvokotiledon: dvokotiledon). S. 33.

5. Grubov V. I. Rod 6. Corylus L. Hazel // Drveće i grmlje SSSR-a. Divlji, kultivirani i obećavajući za uvod. / Ed. svesci S. Y. Sokolov M.L.: Izv. SSSR-a 1951. T. II. Cvjetnjače. S. 380-383. 612 s..

6. Elenevsky A.G., M.P. Soloviev, V.N. Tikhomirov // Botanika. Sistematika viših ili kopnenih biljaka. M. 2004.420 s.

7. Život biljaka (pod uredništvom A. L. Takhtadzhyana) 1982. V. 5 (1). 425 s.

8. Kyosev P.A. Ljekovite biljke: najcjelovitija referenca

M.: Eksmo. 2011.944 s.

9. Hazel - Corylus L. // Flora SSSR-a. 30 t / h. ed. i ed. volumen akad. V. L. Komarov. M.-L.: Nakladnica Akademije znanosti SSSR-a, 1936. T. V. S. 264-265.

10. Rubtsov L. I. Drveće i grmlje u pejzažnoj arhitekturi. Kijev: Naukova Dumka, 1977.

11. Skvortsov V.E. Flora Srednje Rusije. M. 2003. 483 s.

12. Shantser I. A. Biljke srednje zone Europske Rusije. 2007.469 s.

Ljeska

Značenje riječi lješnjak prema Efraimu:
Lješnjak - grmolika biljka koja donosi orahe. Stupanj antracita i ugljena; orah.

Značenje riječi Hazel prema Ožegovu:
Lješnjak - lješnjak grm lješnjak Debljina takvog grma

Hazel u enciklopedijskom rječniku:
Lješnjak je isto što i lješnjak.

Značenje riječi Hazel u Rječniku sinonima:
Lješnjak - lješnjak

Značenje riječi Hazel prema Ushakovom rječniku:
Lješnjak, lješnjak, pl. ne, m. 1. Biljka grmlja koja donosi orahe. Lješnjak, breza i brijest moj medvjed ubio je bezbroj. Krylov. 2. Šuma, obrastala iz grmlja ove pasmine. 3. Isto kao matica u 4 znamenke. (rog.).

Definicija riječi "Hazel" od strane TSB-a:
Lješnjak - grm iz porodice lješnjaka; isto kao i Hazel.

Lješnjak i lješnjak

Znate li kako se lješnjaci razlikuju od lješnjaka? Znam! Umjesto toga, pretpostavljam. Lješnjak raste u šumi, a lješnjaci u vrtnim udrugama i bratstvima. Sami lješnjaci su puno krupnije orašaste plodove od njegovog brata - lješnjak.

Lješnjake smo posadili u svom vrtu davno - prije otprilike 10 godina. Tada smo posadili puno stvari, ali najviše od svega želio sam žvakati orahe. Sjećam se, kao dijete, jednom sam došao posjetiti moju rođaku Tatjanu, a upravo je tada njezin otac došao iz šume s punim ruksakom orašastih plodova! Nikad u životu nisam vidio toliko oraha! Mi smo se, naoružani čekićem i prilagodili stolicu umjesto nakovnja, počeli sjeckati orahe. Tada nisu mogli izdržati, jer je bio samo jedan čekić, a bilo nas je oko 5, pa smo počeli pucketati tim maticama vratima! Pa, strana na kojoj su bile šarke vrata. Tada su vrata bila čvrsta, izrađena od drveta, pa se slučaj vrlo brzo pomaknuo. Općenito, jeli za život.

Uzgajamo nekoliko vrsta lješnjaka:

  • Lješnjak "Prvorođeni", nabavljen u TSHA u rujnu 1996.;
  • Lješnjaci "Rani tambov", tamo i tamo kupljeni;
  • Lješnjaci "Kasni Tambov", kupljeni u svibnju 1997.;
  • Lješnjak "Akademik Yablokov", kupljen u rujnu 1997., tamo, na Poljoprivrednoj akademiji Timiryazev (TSHA)

Sva su se stabla savršeno ukorijenila, rasla veselo i susretljivo. Nisu zahtijevali posebnu njegu, formirali su samo dodatne grane kako se lješnjaci ne zgušnjavaju i bilo je dovoljno svjetla.

Međutim, nije odmah bilo da su orasi u našoj ljetnoj vikendici počeli proizvoditi usjeve; prošlo je nekoliko godina prije nego što je lješnjak procvjetao.

Općenito, posadili smo nekoliko sorti lješnjaka - s crvenim lišćem i zelenim.

Lješnjaci s crvenim lišćem posebno su lijepi, pogotovo kad cvjetaju jabuke. Dobiva se svojevrsni kontrast.

A kakva radost kad matice sazriju! Ovo je naša nagrada za rad i strpljenje..

I orasi - jedni drugima su bolji!

Moj suprug i ja ne žurimo - prvo smo uklonili orahe iz lješnjaka s crvenim listom:

Htjeli su se sakupljati i s drugih stabala, ali muž kaže, nemojmo žuriti. Za tjedan dana skupit ćemo ostalo. Bolje dozrijevati. Poslušala sam se kao dobra supruga. Štoviše, bilo je još više orašastih plodova na drugim stablima, pa smo se jednostavno prebacili na druge stvari.

Stigli smo tjedan dana kasnije, odmah otrčali s košarama do lješnjaka, gledamo - ne vjerujemo svojim očima - na drvetu nema niti jednog oraha! A ispod, ispod drveća, također, ne! Da smo se obrušili, vidjeli bismo ih u travi. Uzrujani su. Navodno su se dečki popeli, čitav naš usjev i zgrabili.

Ali onda je iz kuće izašao susjed i mahnuo nam. Prišli smo, ona nam je sve rekla. Činjenica je da je naša web lokacija neposredno uz šumu. I vjeverice su nam došle. Štoviše, oni trče vrhom ogradene mreže, ondje (do lješnjaka) prolaze lagano, a natrag - s obrazima punim, s našim orasima.

Eto, smijali smo se, ne ljuti se na vjevericu! Nisu krivi što u šumi nema ni jednog oraha, niti jednog lješnjaka. Iako. za vjeverice zakopavaju orašaste plodove i zaboravljaju da iskopaju dio njih, a zatim matice klijaju. Tako će uskoro orasi rasti u našoj šumi, a ondje će biti i lješnjaci. hmm.. ako u šumi rastu lješnjaci, onda to neće biti lješnjaci, već lješnjaci! Ali kakva je to lješnjak kad izraste iz lješnjaka. Nešto u čemu sam potpuno zbunjen.

Pa, ostali smo bez orašastih plodova, a kad sam počeo korati vrt pod orah, izveo sam takvo čudo:

Ispada da vjeverice nisu sve matice osušene, neke su pale u zemlju i proklijale! Ove smo procese posadili u vrt, a zatim ih dali susjedu. Neka i ona ima orahe!

Pa, ovo je naša lješnjak u jesen. Lijepo!

Vrste lješnjaka

Lješnjak prvorođeni

Ova je sorta hibrid iz multifilamenta lješnjaka i Nottingheima.

Ova lješnjak pripada prosječnom razdoblju zrenja. Tolerira moskovske zime, produktivnost - 8-10 kg / ha. Dobar je oprašivač za crvene listove oblike lješnjaka, jer ima veliku održivost (70 - 80%) polena i produženo razdoblje cvatnje. Univerzalna namjena.

Grm srednje bujnosti (do 3,5 m) s raširenom krošnjom. Listovi crvene boje. Plodovi su krupni (2,5 g), okruglastog oblika. Srednja školjka.

Lješnjaci Tambov rano

Rano zrenje. Zimska otpornost je visoka. Tvori mnoštvo cvjetova i dobar je oprašivač za druge sorte. Desertno odredište.

Visok izdanak visine 4 m s uskom piramidalnom krošnjom. Plodovi težine 2 g, duguljasti, zlatno žuti. Prinos jezgre je 48%, udio masti 69%. Jezgra je nježna, slatka, okusnih ocjena 4,5 bodova.

Lješnjak akademik Yablokov

Dobiva se križanjem lješnjaka 86 i Trapezunda.

Kasno sazrijevanje. Zimska izdržljivost je prosječna - muški cvatovi i godišnji rast zamrzavaju se. Ženke cvasti izdrže proljetne mrazeve na minus 6 - 7'C.

Grm srednje veličine visok 3,5 do 3,7 m. Crveno lišće. Plodovi su krupni (2,5 g), izduženi, akkularni, smeđi, s tamnijim uzdužnim prugama. Prinos jezgre je 54%, udio masti veći od 65%. Okusna ocjena 4,5 bodova.

Lješnjak, lješnjak

Rasprostranjeno u divljini u europskom dijelu Rusije, na Kavkazu. Grm do 5-12 m visok, u plod dolazi u 4-5-oj godini nakon sadnje, životni vijek do 90 godina. Mladi izbojci pubescentni, tamnozeleni, listovi malo lobed, puhasti duž vena. Cvjeta u rano proljeće (u roku od 2 tjedna) prije nego lišće procvjeta različitim cvjetovima: muški cvatovi u obliku visećih naušnica, ženski - mali, ružičasti, neprimjetni. Kada dozrijeva, fetus se osuši, matica ispada. Produktivnost jedne biljke je 3-5 kg ​​orašastih plodova. U prvim godinama, lješnjak raste sporo, zatim rast ubrzava (maksimalni prinos u dobi od 10-20 godina). Tolerantan na zahtjev prema plodnosti tla i vlazi. Zimska otpornost je visoka; niska tolerancija na sušu.

Ukrasni oblici lješnjaka obični: plač - s ispuštenim granama, kao u brezi; purplistifolia - s crveno-smeđim lišćem i orasima; bijelo obrubljeno i pjegavo - s bijelim obrubom ili mrljama na lišću; hrastova - s lišćem koji nalikuje hrastu u obliku itd. Mnogi od njih izgledaju lijepo u standardnom obliku. Sorte ljubičaste forme: Čokoladno crvena, sjećanje na Yakovlev, Elite 14, Moscow Ruby. Puškin crveni. Visoko rodne sorte: Tambov rano. Tambov kasno. Prvorođeni, Antei, Elite 10, Tula 18, Tula 12.

Hazel Manchurian, Hazel bodljikav

Podrijetlom su s područja Habarovska i Primorskog. Više-stabljika, nisko razgranati grm visok do 4-5 m. Listovi su zaobljeni, prema dolje pupoljci, u jesen - zlatno-narančasti. Plodovi su duguljasti, do 6 cm dugi, tanki, po 3-4 komada. Izgled s malo prinosa; tolerira šišanje. Izdržljiv, otporan na sjenu.

Ljeska

Podrijetlom je iz Sjeverne Amerike. U kulturi biljka ne prelazi visinu od 2 m. Ima pupave mlade izdanke, ovalne listove i orahe u cjevastom dlakavom omotu, izdužen u obliku roga..

Opće karakteristike

Opis

Titula

HAZEL (lješnjak), listopadni grm ili stablo iz porodice breza. U rodu Hazel živi oko 20 vrsta, u Rusiji oko 7 vrsta. Nekoliko vrsta uzgaja se kao orah i ukrasna kultura..

Biološke značajke

Višegodišnji grm, rijetko stablo. Listovi su bilinearno-naizmjenični, jednostavni, široko rasprostranjeni, pubescentni. Monoe biljke, oprašene vjetrom. Muška cvatnja, koja se sastoji od brojnih cvjetova, zimi u otvorenim pupoljcima-naušnicama. U rano proljeće, prije otvaranja lišća, otpuštaju se i prašine 3-6 dana. Ženski cvjetovi sakupljaju se u cvjetno cvijeće, okruženi lisnim ljuskama i izgledaju poput pupoljaka. U vrijeme cvatnje iz pupka se pojavljuju crvene vlaknaste stigme. Plod je jednoslojni orah s drvenastom školjkom, okružen plišom. Sve vrste lješnjaka tolerantne su na sjenu, preferiraju plodna ilovasta tla. Razina podzemne vode ne smije prelaziti 1 m od površine tla.

Plodovi lješnjaka hranjivi su, ukusni orasi (lješnjaci) koji u kalorijama prelaze ribu i meso. Sjemenke sadrže masno ulje koje se ne isušuje (58-71%), bjelančevine (14-18%), ugljikohidrate (3-8%), karoten, biotin, vitamine B1, E, elemente u tragovima i ostale korisne tvari.

Lješnjak se široko koristi u pejzažnom području zbog sposobnosti uzgoja grmlja - sadi se kako bi ojačao padine, stvorio podrast, rubove, živice.

Sletanje i briga

Lješnjak se razmnožava raslojem, potomstvom korijena, dijeljenjem grma, ponekad cijepljenjem (uglavnom sorti), kao i sjemenkama. Sadnice lješnjaka sadi se na stalno mjesto u jesen (listopad). Nakon sadnje, grane sadnica se režu na 20-25 cm. Grm se formira od 8-10 debla koje rastu u svim smjerovima od sredine grma. Za bolje oprašivanje na mjestu treba posaditi 3-5 grmova s ​​razmakom od 2-4 m između biljaka. Priprema tla, sadnja i daljnja njega ne razlikuju se mnogo od brige o voćkama. Treba imati na umu da nedostatak vlage tijekom razdoblja zrenja voća i polaganja cvjetnih pupova (sredinom ljeta) štetno utječe na biljku. Prilikom obrezivanja korijenski izdanci se izrezuju kako se grmovi ne debljaju. Grane lješnjaka normalno plodove tijekom 7-10 godina, što se također uzima u obzir prilikom obrezivanja. Nakon 20-25 godina provodi se obrezivanje protiv starenja: stare grane se režu poravnaju sa tlom, 8-10 najjačih i dobro smještenih odaberu se od mladih i tvore novi grm..

Berba počinje kada matice budu potpuno zrele, kada laganim tresenjem grana plodovi lako otpadaju iz zamota. Prije sakupljanja, ispod vijenca raširite krpu ili film.

Korisnost

U narodnoj medicini orašasti plodovi mljeveni vodom koriste se za hemoptizu, bubrežne kamence, nadimanje, bronhitis i febrilna stanja, kao laktogeno sredstvo; orašasti plodovi pomiješani s medom - s anemijom i reumatizmom; sjeckani orasi pomiješani s žumanjkom - za opekline; plusa (omotavanje lišća) ploda - s proljevom; kikiriki maslac - kao anthelmintik (od okruglog crva), za epilepsiju, kao i za jačanje kose utrljavanjem u vlasište; kora prikupljena u proljeće - s malarijom. Masno ulje ploda lješnjaka ima ugodan okus i aromu, svojstva nisu lošija od badema; koristi se za hranu, kozmetiku, za proizvodnju boja, lakova, sapuna, svijeća. Kolač nakon cijeđenja ulja koristi se u pripremi halve.

Plodovi lješnjaka konzumiraju se svježe, sušene, pržene, a koriste se i za izradu kolača, peciva, kreme, nadjeva i za proizvodnju likera.

Lješnjake

Lješnjaci sadrže raznovrstan skup hranjivih sastojaka: do 20% proteina, 75% masti, šećera, vitamina, mineralnih soli, elemenata u tragovima i po svojoj kalorijskoj vrijednosti nadmašuju krumpir, mlijeko, grožđice, smokve, kruh.

Orahovo ulje ima okus badema i koristi se u dijetnoj tehnici, kozmetici i medicini. Cjelovite koštice orašastih plodova koriste se u hrani, u konditorskoj industriji u proizvodnji kolača, slatkiša, halve, čokoladnih proizvoda, krema. "Mlijeko" možete napraviti od orašastih plodova tako što ćete ih samljeti u mort i inzistirati 10-12 sati.

Orahovo mlijeko

Sjemenke su izrezane, natopljene preko noći u vodi, a zatim mljevene u mort. Dobivena masa inzistira se 3-4 sata, zatim prokuha i procijedi.

U masu se dodaju vrhnje, sol i šećer po ukusu..

Šlag sa orasima

Koštice su pečene i nasjeckane. Umutite vrhnje sa šećerom, pospite nasjeckanim orasima.

Rabindranath Tagore

Naravno, mogao bih i bez cvijeća, ali oni mi pomažu u održavanju poštovanja prema sebi, jer dokazuju da me svakodnevne brige nisu okovane rukama i nogama. Oni su dokaz moje slobode.

Frederick Grimm

Što se viši cvjetovi uzdižu do sunca, dublje im korijenje ide u zemlju na kojoj rastu

Možete Uživati ​​O Kaktusima

Kruška je prilično stablo. Stoga se mnogi vrtlari ne usuđuju saditi ovu plodoredu na osobnoj parceli. Ali, ako zasadite krušku na drugoj biljci, moći ćete dobiti dobar usjev, čak i u vitkim godinama.

Teško je pronaći vrt bez nježnih ljiljana. Cvjećari vole nepretencioznu višegodišnju personifikaciju čistoće, čednosti. Prema iskusnim vrtlarima, čak se i novak može nositi s sadnjom ljiljana i odlaskom, ako se pridržava individualnih nijansi uzgoja nevjerojatnih cvjetova.