Najbolje sorte kupusa - imena, opis, fotografija

Kupus - najčešće povrće u svakodnevnoj prehrani osobe, osim toga, zdravo. Uzgaja se od davnina. Raznolikost vrtnog kupusa omogućava vam odabir vrsta u skladu s preferencijama ukusa i lokalnim uvjetima uzgoja. Zdrav, ukusan i nevjerojatno raznolik - sve se to može reći o kupusu. Da biste odabrali pravu opciju za uzgoj, morate detaljno razmotriti postojeće sorte kupusa s imenima i fotografijama.

Obitelj kupusa ima 38 biljnih vrsta. Potječe iz mediteranske regije, ali cijenjen je i uzgojen u cijelom svijetu. U Državnom registru Ruske Federacije postoji 13 vrsta ovog povrća, a svaka uključuje desetine podvrsta. Izuzetak je krmni kupus, predstavljen u jednom primjerku.

Bijelokos

Poznata vrsta koju uzgajaju vrtlari u različitim klimatskim širinama je bijeli kupus. Povrće je bogato vitaminima skupine B, karotenom i askorbinskom kiselinom. Zaobljena glava visoke gustoće, težine do 3,5 kg, postupno se formira iz rozete svijetlozelenih lišća, do 5 kg kod nekih vrsta.

Postoji mnogo sorti bijelog kupusa, koje se razlikuju u pogledu sadnje i zrenja. Većina ih je otporna na mraz i imaju dug rok trajanja, što vam omogućuje da jedete zdravo povrće cijelu zimu. Ova je sorta univerzalna, pogodna za pirjanje, kuhanje, pečenje, svježa, kisela i kisela kiselina.

Ranije sorte kupusa beru se krajem lipnja. Koriste se u salatama od svježeg povrća, borschta, juhe od kupusa. Dugo zrele sorte se ne skladište i nisu prikladne za zimsku berbu. Za fermentaciju i dugotrajno skladištenje koriste se obično srednje i kasne sorte..

U tablici su najčešće sorte i hibridi koji daju visoki prinos:

RanoSrednjiKasnije
  • Malahit;
  • Lipanj;
  • Slava;
  • Eksplozija;
  • Zlatni hektar;
  • Prijenos;
  • Rinda;
  • Dumas;
  • Tobia.
  • Megatona
  • Dobrovolskaya;
  • Trgovkinja na malo;
  • Slava;
  • Krautman.
  • Moskva kasna 15;
  • Čovjek od medenjaka;
  • Ženeva;
  • Agresor;
  • Amager;
  • Kharkov;
  • Ogledalo
  • Atria
  • Tvrdoglav.
  1. Tobia. Među prvim predstavnicima vrijedi istaknuti hibrid Tobia, kojeg karakterizira najveća glava kupusa - 5 kg.
  2. Tvrdoglav. Kasna sorta (vegetacijska sezona 130-160 dana), dug rok trajanja. Izrađuje velike, sferične, kompaktne glave težine 3,5-4 kg. Zbog velike ukusne sorte, sorta se posebno preporučuje za kiseli krastavac..
  3. Megatona. Prinos srednje kasne sorte (vegetacijsko razdoblje 140-170 dana) s vrlo velikim glavama kupusa, težine 7-14 kg. Povrće sadrži puno šećera, pa je sjajno i za kiselo, nije prikladno za salate zbog grubog lišća.
  4. Atria Jedna od najnovijih sorti najpoznatija po pravljenju kiselog kupusa. Hibridna ATRIA F1 vrlo je otporna na pucanje, sazrijeva nakon 155 dana nakon sadnje. Glave kupusa su dobro oblikovane, blago spljoštene, vrlo guste s tamno sivo-zelenom bojom i teže 4-8 kg. Može se čuvati do kraja veljače..
  5. Moskva kasno. Kasna sorta, okrugle vilice veličine do 7-10 kg. Vrlo dobar za kiseli krastavac. Sorta daje dobru žetvu u moskovskoj regiji, Sibiru.
  6. Mirror je sorta kupusa s dozom porasta od 50-53 dana, s okruglom glavom težine 1,2-1,4 kg. Glava je postavljena visoko s visokom otpornošću na pucanje. Stupanj preporučen za vrlo rano uzgoj u tunelu.
  7. Prijenos - rana sorta sa svijetlozelenom glavicom zaobljenog oblika (sezona rasta 100-120 dana). Žućkasta glava.
  8. Hibridni agresor F1 - volimo vrtlare zbog velikih glava kupusa težine 3-5 kg ​​i otpornosti na trpote, fusarium. Srednja kasna sorta, sezona rasta 110-120 dana.
  9. Lipanj je rana sorta s dozom rasta od oko 95 dana.

Kasnije sorte kupusa pogodnije su za zimsku berbu. Listovi u glavicama su gušći i vlažniji nego u ranim i srednje kasnim sortama. Skuplja se do prvog ozbiljnijeg mraza. Čak i pri nižoj temperaturi, ne gubi izvrstan okus i dobru kvalitetu čuvanja. Glave kasnoga kupusa su otpornije, u svježem stanju mogu ležati do novog usjeva, pod uvjetom pravilnog skladištenja.

Boja

Godišnji kupus, posebno popularan među vrtlarima. Smatra se dijetalnim proizvodom i indiciran je za zdravu prehranu. Predstavlja više pupoljka u obliku stabljike s gustim frotirnim vrhovima zelenkaste ili žućkaste boje. Karfiol sadrži mnogo vitamina i minerala, među kojima možete pronaći: vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, vlakna, beta-karoten, kalij, magnezij, natrij, željezo, mangan kalcij, fosfor, cink, bakar, fluor, jod, klor.

Kultura podnosi pad temperature na -10 ° C, ali ne formira cvjetove dobro. Pogled ne podnosi sušu i vrućinu..

Ova vrsta ima neke značajke poljoprivrednog uzgoja:

  • voli obogaćeno rastresito tlo;
  • treba zaštititi glave kupusa od izravne sunčeve svjetlosti, a zatim zadržavaju svoju snježnobijelu i svježinu.

Najpopularnije sorte cvjetače:

  • Snježna kugla (snježna kugla),
  • Izraziti ms,
  • Jaram,
  • Maybach,
  • Alfa,
  • pariški.
  1. Maybach F1 - ultra rani hibrid sa rastnom sezonom od 50 dana. Glave okruglasto spljoštene, bijele boje, težine 1,0-1,2 kg, guste.
  2. Snježna kugla je umjereno kasna sorta namijenjena jesenskoj berbi. Stvara bijele, velike, teške glavice kupusa, otporne na pinking, teške oko 1,30 kg. Potrebno je plodno tlo. Sorta je namijenjena izravnoj konzumaciji i preradi.
  3. Express MS - rana sorta cvjetače, kupusa težine 0,5 kg. Razlikuje se u visokoj produktivnosti, voli plodno tlo.

Kelj

Neobičan izgled kupusa s kovrčavim lisnatim lišćem, tvoreći prosječnu gustoću glave kupusa. Što se tiče biokemijskog sadržaja, ona je mnogo superiornija vrsta bijeloglavca, a po ukusu - nježnija. Povrće se preporučuje za uključivanje u svakodnevnu prehranu za ljude koji su na dijeti "pravilne prehrane". Niskokalorično povrće, bogato vitaminom K (100 g savojskog kupusa pokriva 86% dnevne potrebe za ovim vitaminom) i vitaminom C (52% dnevne potrebe), kao i drugim vitaminima, makro- i mikroelementima.

Ova vrsta kupusa koristi se za salate, prikladna je u pripremi peciva od kupusa. Za njega su karakteristične labave okrugle glave. Uzgaja se standardnom tehnologijom. Suša otporna vrsta rijetko pogođena napadima bolesti i insekata. Ali rok trajanja mu je kratak.

Najzapaženije sorte savojskog kupusa:

Crvena glave

Crveni kupus svoje ime duguje neobičnoj boji glava kupusa - crveno ljubičastoj s bjelkastim žilama. Ova vrsta je otporna na vrućinu i hladnoću, preferira puno svjetla i puno vlage. Kad rastu u sjeni, glave kupusa postaju izblijedjele i olabavljene. Crveni kupus sadrži bogat set hranjivih sastojaka tipičnih za krstasto povrće (vitamini A, C, K, B, kalij, kalcij, sumpor, fosfor i magnezij) i antocijanini - antioksidantne boje karakteristične za crveno povrće.

Crveni kupus je po obliku identičan svom srodniku bijele boje. Glave su okrugle ili ravno-okrugle. Lišće obično počinje trgati već u prvom ljetnom mjesecu, ne čekajući potpuno formiranje glava kupusa. Kao i bijelooka vrsta dijeli se na rane sorte, srednje i kasne. Sorta crvene glave je ukusna i nakon toplinske obrade i u fermentiranom stanju. Kasno zrele vrste imaju dug rok trajanja.

Najbolje sorte crvenog kupusa:

Rane ocjeneSrednje kasne ocjeneSorte kasne zrenja
  • Vorox;
  • REBOL;
  • Oko;
  • Ljudmila.
  • Rebecca;
  • Colibus;
  • Mars;
  • Firebird.
  • Juno;
  • Rubin;
  • Faberge;
  • Gaco.

Brisel

Rijetka vrsta u domaćim vrtovima, ali ne manje vrijedna i okusa i korisnosti. Kultura je izduženo deblo, duž kojeg se formiraju grozdovi minijaturnih glava smaragdne boje, promjera oko 5 cm. Na nepcu su ugodne matice. Kad se kuha, prava je poslastica. Nakon kuhanja se također prži. Zanimljivo u kiselom obliku, kiseli Bruxelles klice cijelog kupusa.

Ovo je vrsta koja najviše podnosi sušu. Zrije kasno (tijekom listopada) - od sjetve do berbe prođe oko 170 dana.

Popularne sorte briselske klice:

Pogled iz Bruxellesa idealno je sačuvan u podrumu ili podrumu tijekom cijele zime. Bruxelleske klice pogodno je zamrzavati zbog njihove male veličine.

  1. Franklin F1 - rani hibrid briselskih klica s visokom otpornošću na fusariovo venenje.
  2. Safir je sorta srednje zrenja. Vegetativno razdoblje: 110-120 dana. Formira 30 glava kupusa, ukupne težine do 0,5 kg.

Brokula

Izgled izgleda kao cvjetača, ali uglavnom sa zelenim cvjetovima. Sorte s ljubičastim i bijelim košarama su rijetke. Raste u obliku zadebljane razgranate stabljike s mnogo labavih pupoljnih glava kupusa. Posluživanje brokule od 100 grama zadovoljava polovinu dnevne potrebe za vitaminom C. Uz to, brokula je dobar izvor vitamina skupine B, pantotenske i folne kiseline, minerala: kroma, kalija, kalcija, željeza, fosfora, mangana, magnezija, sumpora.

Kultura je vlažna i hladno otporna. Ima visoku hranjivu vrijednost, bogat je vitaminskim i mineralnim sastavom. Brokula je ukusna u svakom dizajnu: pržena, kisela, pirjana, smrznuta, svježa.

Sada u prodaji možete pronaći sjeme različitih vrsta brokule kupusa:

  1. Monako brokula F1 - Hibrid ima vrlo gustu, tešku glavu. Boja je tamno zelena. Ograničena formacija bočnih izbojaka. Preporučuje se za berbu u kasno proljeće i jesenju berbu. Slijetanje: travanj-svibanj, žetva: lipanj-srpanj. Slijetanje: lipanj-srpanj, zbirka: rujan-studeni. Sezona uzgoja: 80-85 dana.
  2. Beaumond F1 je hibrid kasno sazrijevanja. Sezona uzgoja: 130 dana. Glava je okrugla, gusta, težine 3,5-4 kg.
  3. Brokoli Montop F1 vrlo je rani hibrid. Vegetativno razdoblje: 65 dana. Dizajniran za uzgoj u proljeće i ljeto. Glava je kompaktna, tamnozelena, konveksna. Montop daje vrlo visoke prinose čak i u vrlo teškim uvjetima uzgoja i pri slabom svjetlu.

keleraba

Zanimljiv i neobičan kupus oblika po izgledu podsjeća na repa - veliki zaobljeni usjev korijena. Također ima ukus poput rotkvice i repa. Boja površine je bijela, zelenkasta, ljubičasta. Pulpa je meka i sočna, kelno bijela. Odlično se slaže s bilo kojim povrćem. Nutricionisti preporučuju ovu vrstu upotrebe dijabetičarima. Kohlrabi je zasićen vitaminom C, fruktozom, glukozom.

Vrsta nije zahtjevna za uzgoj. Nije potrebna prethodna berba sadnica - sjeme se odmah sije na krevet. Tijekom ljetne sezone, takva kohlrabi uspijeva dozrijevati dva puta. Nakon 2 mjeseca skuplja se prvi usjev. Najproduktivnije sorte kohlrabija:

  • Optimus plava,
  • Beč bijeli,
  • Coris,
  • Div (kasno),
  • Violett.

Peking

Raznolikost salate - nešto između glavice kupusa i listića srednje gustine, izdužene konfiguracije. Vrsta je rano zrela i može uroditi plodom dva puta tijekom vegetacijske sezone. Cijenjen zbog sočnog nježnog ukusa i dobre kvalitete čuvanja glava kupusa..

Posebno se koristi za salate. Toplinska obrada ne smije trajati duže od nekoliko minuta. Meka je i ima nježne, blago uvijene listove. Glava je izdužena, a lišće su slobodno naslagane jedna na drugu. Najpopularniji je svijetlozeleni pekinški kupus, ali postoje i crvene, crveno-zelene sorte. Ima vrlo visok sadržaj vitamina A, C, kalija.

Popularna među vrtlarima sorte pekinškog kupusa:

Sjeme sorti Pekinga smije se sijati izravno u zemlju. Glave kupusa sazrijevaju za 1,5-2 mjeseca.

List

Listne vrste se također nazivaju kelj i kelj. Danas nije baš popularan među vrtlarima, rijetko se uzgaja. Rastom, kupus ne formira uobičajene glave - na debeloj stabljici do metra visine rastu listovi peteljki. Boja ovisi o sorti i može biti različita: smaragdna, srebrna, crveno-ljubičasta.

Kelj se izlučuje visokim sadržajem kalija. Lišće se dodaje salatama, juhama, povrtnim gulašima. Nakon berbe kupus se može kratko skladištiti, ali obično se zamrzava za zimu.

Ukrasne i hranjive sorte kelja:

Kinezi - Pak Choi

Kupus, slično kao u Pekinjskoj sorti, ima zbijenu rozetu lišća koja se raspada bez formiranja jedne glave. Ovo je sorta koja se posebno voli u Aziji. Sastoji se od glatkih, izduženih listova srednje veličine, zelenih s bijelim vrhovima. I bijeli i zeleni dio lišća jestivi su, ali vrijedi zapamtiti da su što je manje lišća, ukusniji su. Ovu vrstu karakteriše visoki sadržaj vitamina B skupine, vitamina C i željeza.

Sorta je nepretenciozna u skrbi, uspješno raste čak i na lošem tlu. Čest je u kuhanju kao vitaminski dodatak u salatama. Odlično djeluje kao sastojak juhe, kao dodatak jelima od mesa i ribe. U Kini se ovo povrće smatra izvorom duge mladosti i izvrsnog zdravlja..

Postoji mnogo sorti, najpoznatija:

japanski

Elegantan oblik, raznoliki kupus s otvorenim lišćem - raste poput trave bez uobičajenih glava kupusa. Pomalo nalik na rukolu s obrijanim lišćem. Po ukusu, zelje je malo gorko, ali manje ružice. Zbog gorčine koristi se kao dodatak salatama. Povrće se smatra vrijednim izvorom mikro i makro elemenata, često se koristi kao terapijsko i profilaktičko sredstvo. Upotreba japanskog kupusa posebno je prikazana osobama s nedostatkom željeza..

Japanski kupus ima niske toplinske potrebe, može se sijati u otvoreno tlo od travnja. Berba se događa nakon otprilike 40 dana, ranije možete sakupljati mlade, nježne listove. Kad je povrće u potpunosti naraslo, možete izrezati pojedinačne, najmlađe lišće. Međutim, sakupljanje čitavih biljaka je sigurnije - oštećena tkiva ispuštaju miris koji privlači štetočine..

U Državni registar upisano je samo 5 vrsta takvog kupusa, među kojima su 4 domaćeg uzgoja. Evo primjera nekoliko sorti:

ukrasni

Vrijedno ne zbog ukusa, već zbog dekorativnosti. Raste do visine od 30 cm, a cvjeta u jesen i zimu. Ovo je jedinstven ukras vrta od rujna do prosinca. Otvorene, frotirne utičnice mogu se natjecati s cvijećem. Nije ni čudo što se često uspoređuje s ružama, jer izgledaju poput cvjetnih pupova. Zasićenost i raznolikost boja nije manje upečatljiva: ružičasta, lila, zelena, bijela, žuta ili kombinirana.

Ukrasni kupus najbolje je uzgajati i slikati na sunčanom mjestu na srednje plodnom i umjereno vlažnom tlu. Biljka se vrlo lako uzgaja. Sjeme se sije na sadnice od ožujka do lipnja. Uzgojene sadnice presađuju se na stalno mjesto s razmakom od 30-50 cm.

Dekorativni kupus izgleda dobro na jesenskim lišćem u vrtu, u spremniku ili saksiji. Možete uživati ​​u njegovoj ljepoti cijelog ljeta i jeseni, sve do prvih ozbiljnih hladnih trenutaka. Ova vrsta se ne jede..

Neki hibridi srednjovjekovnog cvjetanja:

  • Jesenski valcer,
  • Carmensita,
  • Golub Victoria,
  • Iskra.

Raznolikost ukrasnog kupusa Golub Victoria - foto.

krmno bilje

Po nazivu sorte kupusa možete prosuditi za koju svrhu je namijenjen. Odgajana je za stočnu hranu. Ne uključuju se u ljudsku prehranu, jer su listovi tvrdi i suhi. Prepoznatljivo obilježje vrste je nedostatak glava kupusa. Ima snažno stablo razgranatog stabljika (promjera do 5-6 cm), koje se širi na vrhu. Raste u visinu od 30 cm do 2 metra. Stabljika je potpuno isprekidana dugim lišćem lirenog oblika.

Nakon detaljnog pregleda svih mogućih vrsta kupusa s vizualnim fotografijama, lako je utvrditi što je poželjno uzgajati na vašem mjestu. Ova raznolikost omogućuje vam stvaranje kombiniranih sortnih kompozicija. Ovo ne samo da će ukrasiti vrt, već će i obitelji pružiti korisno povrće do sljedeće godine.

Bijeli kupus - sorte sa fotografijama i imenima. Najbolje sorte kupusa za 2018. godinu

Dobar dan prijatelji!

Vaše pitanje za ponovno punjenje: "Kako se zove treći kruh"? Ima visoke hranjive osobine i nezamjenjiva je u ishrani. Može se jesti slano i kiselo, ili ostavljeno na skladištu. Uzrokuje povećan interes vrtlara, događa se s bijelom i crvenom glavom, bojom, Savojem, Bruxellesom, Pekingom, brokulom, kohlrabijem...

Kao što ste možda pogodili, ovo je kupus. Danas pišem samo o najboljim sortama koje se mogu saditi ove godine.

Dragi vrtlari, možete doći i odabrati najbolje nisko rastuće rajčice bez prstohvata i setove luka za sadnju na otvorenom terenu.

Popularne sorte i hibridi kupusa za 2018. godinu

Veliki broj novih sorti i hibrida kupusa omogućuje vam da odaberete najbolju. Ali uvijek postoje najpouzdaniji i najpopularniji, voljeni zbog 100% klijanja sjemena, jakih sadnica, otpornosti na bolesti i visokog prinosa. Upoznajte i hrabro sadite sjeme i sadnice u 2018. godini.

SJAJNI AGGRESOR F1

DIDON F1 EXTRA F1

Najpopularnije sorte i hibridi:

  • prečast - Prijenos, Dume, Malahit, Zore, Kozak, lipanj;
  • usred sezone - Menza, Poklon, S-217 obljetnica, Midor, Slava-1305, Dobrovolskaya;
  • kasno zrenje - Kryumon, Ženeva, Aros, Tyukiz, Amager;

Nizozemske sorte kupusa

Nizozemska tvrtka Enza Zaden najveći je svjetski proizvođač različitih povrtarskih kultura, koji ima više od 800 sorti i hibrida.

Stoga pri odabiru trebate odlučiti o namjeni usjeva, ukusu, datumima zrenja i odabrati sorte primjerene vašem podneblju. Najbolje sorte holandskog kupusa:

  • rano: Hermes, Bingo, Gloria, Kilagret, Parel, The Musketeer, Pandion, Kinzor
  • usred sezone: Donar, Green Boy, Krautkizer, Larsia, Rinda
  • Srednje kasno: Atria, Galaxy, Bartolo, Kilaton, Kolya, Roxy, Coloram, Amtrak, Novator Arrivist

Bilo koja sorta ili hibrid koji odaberete dat će vam punokrvan i čvrst urod

Najbolje sorte ranog i kasnog kupusa za središnju Rusiju

Ultra zrele sorte odlikuju se izvrsnim ukusom, kratkim vremenom zrenja (od 45 - 55 - 67 dana), malom glavom kupusa (0,8 - 1,5, 5 - 2,5 kg), prinosom (do 5 kg / m2). Glave su otporne na pukotine.

Kupus je namijenjen za svježu konzumaciju.

Rane i srednje rane sorte i hibridi kupusa: Aigul, Atlantis, Hermes, Zenith, Pandion, Parel (najpopularniji), Raima, Early dream, Flauta, Tiara, Agenor, Akvarel, Didon, Leopold, Nova Rinda, Ramada, Selma, Kiklop ( novo), prvak, Candice, Krautman, Alyonushka

Kasnije sorte karakterizira duža vegetacija (95 - 120 - 140 dana), srednje i velike glave (2, 5 - 5,0 - 9 kg) visoke gustoće. Preporučuje se za kiselo i kratkotrajno skladištenje..

Srednje kasne zrele sorte i hibridi kupusa: Amager, Crumont, Aggressor, Atria, Vestry, Megaton, Menzania (novi), Kolya, Typhoon, Terrace, Tobia, Kolobok, Leppox, Amager, Ammont, Larsia, Amtrak

Sorte bijelog kupusa za kisele krastavce i kisele krastavce

Za soljenje i kiseli kupus prikladni su samo kupci srednjeg zrenja i kasni kupus

TOP 6 najboljih sorti za kiselo i soljenje:

POKLON - jedan od najboljih predstavnika kupusa za kiselost, može se uzgajati u svim regijama Rusije.

MENZA - hibrid s velikim glavama (do 8 kg), ima mali ubod.

GODIŠNJA S-217 - srednje glava, težine do 5 kg, vrlo gusta, dobrog ukusa. Uzgajivači su ovu sortu posvetili 850. obljetnici Moskve.

DOBROVODSKAYA - univerzalni kupus. Vrijednost:

  • visoka otpornost na razne bolesti i štetočine, ne zahtijeva prskanje
  • dobra kvaliteta čuvanja (do 6 mjeseci) ako se čuva u suhom i hladnom podrumu
  • otporan na smrzavanje

Blizzard - cijenjen zbog svoje visoke produktivnosti. Bujni kupus je gust, srednje veličine i težine (do 5 kg).

KOLOBOK - ljubitelj plodnog tla i vlage, dok glavice kupusa ne puknu. Pored fermentacije, dobro se čuva (do 8 mjeseci). Otporan na bolesti.

Najbolje sorte kupusa za skladištenje za zimu

GENEVA - kasno zreli hibrid, dozrijeva do 140 dana. Vrijednost: čuva se do novog usjeva, otpornost na vaskularnu bakteriozu, visoka transportnost

AROS F1 - čuva se 7-8 mjeseci. Pozitivna kvaliteta je otpornost na gotovo sve postojeće bolesti koje utječu na kupus i pucanje glave. Teži unutar 1,9 kg.

AMAGER - glavice kupusa su guste, zaobljene ravne (do 3,5 kg). Tijekom skladištenja, okus se samo poboljšava.

TURKIZ - koristi se za ukiseljenje i dugotrajno skladištenje (do 8 mjeseci). Otporan je na Fusarium, visoke i niske temperature.

ZIMA 1474 - sorta otporna na smrzavanje, odabrana za uzgojna područja sjeverne klime. Male glavice kupusa (do 3 kg).

KOLOBOK - hibridni, rok trajanja do 6 mjeseci, lišće je sočno i nježno, a odsutnost gorčine stavlja ga na prvo mjesto po ukusu.

U članku sam predstavio više od 70 najboljih i novih sorti i hibrida bijelog kupusa. Sigurno imate svoje provjerene sorte, podijelite ih u komentarima. Ovo će poslužiti kao tema za raspravu..

Najbolje sorte kupusa s imenom, fotografijom i opisom

U različitim regijama Rusije - njihove najbolje sorte bijelog kupusa (njihov članak i opis bit će u članku). Ona je jedno od najtraženijih povrća, zajedno s repe, krumpirom i mrkvom, na stolu među narodima mnogih zemalja svijeta. O njegovim prednostima, ukusima i ljekovitim svojstvima možete razgovarati vrlo dugo. Govoriti o tome koji je razred bolji je beskorisno jer svako ima svoj ukus. Neki vole nježni kupus ranih razreda, drugi vole kiseli kupus, drugi preferiraju kupus namijenjen skladištenju.

Pa kako se odlučiti za razne sorte za vrtlara koji počinje uzgajati kupus? Prvo, kupusu trebate odrediti koji je period zrenja potreban i u kojoj će se kvaliteti koristiti. Drugo, na temelju njezinog odabira u smislu zrenja, posavjetujte se sa susjedima u ljetnoj kućici, saznajte od njih što uzgajaju i koje rezultate postižu. Treće, pronađite više informacija u tisku ili na internetu o odabranim sortama ili hibridima povrća.

Mnogi su sigurni da bi se za zimu trebalo dobiti ujednačen usjev prema godišnjem dobu i njegova racionalna upotreba, uzgajati 5-6 sorti. Dva odvojena rana zrelost, jedna srednja zrenja za fermentaciju i dva ili tri kasna za kasnu fermentaciju i polaganje u podrum za zimsko skladištenje.

Najbolje sorte kupusa za srednji niz

Srednja traka Rusije najpovoljnija je za uzgoj kupusa, pa se ovdje najviše zoniraju sve njegove sorte, od kojih su neke rasprostranjene u susjednim krajevima. Uvjeti za vegetaciju ovog povrća slični su ovoj regiji - na Dalekom istoku, južnom Uralu i jugu zapadnog Sibira. Stoga se u tim regijama uzgaja i većina najboljih sorti našeg povrća iz središnje Rusije..

Vrste ranog kupusa

Rani kupus sadi se za konzumiranje ljeti. Ide na salate, kupusnu juhu, borscht, druge juhe. Pogodan je i za pirjanje. Glavni kriteriji za odabir najboljih uzoraka ovog povrća su: okus i sočnost glava kupusa, kako su skloni pucanju i može li se cvjetna strelica prerano otpustiti. Rani kupus može se jesti nekoliko mjeseci nakon sadnje u stakleniku, zaštićenom ili otvorenom tlu, dakle, sve se sorte uzgajaju u bilo kojoj klimatskoj zoni, s nekim iznimkama. Najbolje rano povrće je listopadno lišće i glavice kupusa kroz kratko vrijeme. Oni mogu izdržati hladno proljeće, matineje i usko slijetanje na mjestu. Takve sorte, lakše od ostalih, podnose nedostatak gnojiva u tlu. Ali ako je količina zbirke važna, onda se morate brinuti o hranjenju kupusa.

lipanj

Jedna od najpopularnijih u našoj zemlji. Nazvan je tako jer je njegov prvi usjev već ubrao krajem lipnja. Okus je vrlo visok. Nedostatak je to što usjev povrća istodobno sazrijeva, potrebno je ubrati u jednoj ili dvije doze. U budućnosti, glave kupusa puknu i izgube prodavnost. Sadnice "lipnja" sadi se već s prvim vrtnim usjevima, jer može podnijeti proljetne matineje od pet stupnjeva (sa znakom minus). Težina 1,2-2,2, prinos - 3,9-6,1.

Napomena: U nastavku se težina povrća prikazuje u kilogramima, prinos u kilogramima sa 1 kvadratnog. m!

Kozak F1

Glave hibrida, uglavnom korištene u svježem obliku, sazrijevaju u istom razdoblju kao u lipnju. Raznolikost se ne pukne i ne razboli, zbog uzdignuća malih okruglih glava nad površinom tla. Ista kvaliteta omogućuje mehaniziranu berbu. Prosječna težina - 1,05, prinos - 4,8-7,2.

Prijenos F1

Kupus, kome treba 85-117 dana od rođenja listova kotiledona do ne baš velike vilice. Vanjski su listovi ugodne blijedo smaragdne nijanse, unutar nje je gotovo mliječno. Masa povrća nije veća od jednog i pol kilograma (obično oko 1). Okus je ukusan. Održiva kolekcija, s velikim brojem uskih glava, koja dozrijevaju zajedno u najranijem mogućem roku. Glave kupusa ne puknu. Ova hibridna sorta lagano je osjetljiva na bolesti i izvrsno podnosi hladno proljeće. Uz prilično visoku razinu plodnosti, daje prinos do 7,5 kg.

Broj jedan Gribovski 147

Pjeva 8-16 dana kasnije od "lipnja". Zbog toga se mogu uzgajati u vrtu kako bi produžili razdoblje konzumacije. Gribovske vilice uglavnom su zaobljene, rjeđe ovalne. Dobro su prilagođeni hlađenju i isušivanju vlage iz tla. Prosječna težina - 1,1-1,8, produktivnost - 3,1-5,8.

Točka

Vrlo rano kupus. Prvo korištenje labavih glava počinje nakon mjesec i pol vegetacije. Vilice u obliku srednje guste stožice. Prozirni pokrov listova u povrću svijetlo je zelene boje. Rezan kupus je bjelkasto žute boje. Prosječna težina - 0,9-1,5, prinos - 3,1-6,4.

Stakhanovka 1513

Zrenje dolazi nešto kasnije od gore opisanih sorti, zbog toga se masa vilica i povećava urod. Oni jedu Stakhanovku i svježi su i uspješno fermentirani. Ima okrugle vilice srednje gustoće. Prosječna težina - 1,7-3,2, prinos - 4,8-7,2.

Malahit F1

Od sadnice do berbe potrebno je samo dva mjeseca. Vrlo zaobljen, težak 1,2-1,4, nabijen, ne pukne. Hibridna sorta ističe se svojim izvanrednim svojstvima okusa sirove hrane. Sazrijeva odjednom, čisti se u 7-13 dana. Žetva 3,8-6,3.

Vrste zrenja kupusa u srednjoj sezoni

Ovaj kupus raduje vrtlare sredinom i krajem ljeta. Glave su joj sočnije, sadrže mnogo šećera, apsorbiraju veliku količinu vlage i, kao rezultat, vrlo reagiraju na zalijevanje. Proizvodi iz srednje sezone spremni su za selektivnu berbu kada rane sorte povrća već odlaze. Jedu ga svježeg, ali češće ga fermentiraju.

Bjeloruski 455

Popularna stara sorta, dugotrajna, sočne glavice kupusa sazrijevaju u tri mjeseca s malo. "Belorusskaya" je izvrsna za početak kulture s vilicama izrezanim na četvrtine i sitno nasjeckanim. Prosječna težina - 1,5-3,9, prinos - 5,1-7,3.

Sibir 60

Sibiryachka pjeva brže od Beloruske oko tjedan dana. Vilice su labave, tako da gotovo ne puknu, prilično su otporne na hladnoću. Koristite Sibiryachka u svježoj jeseni i zimi. I dobar za fermentaciju. Prosječna težina - 2,6-4,0, prinos - 4,9-7,5.

Zlatni hektar 1432

Sazreva za četiri mjeseca nakon masovnih pucanja. Oblik glavice kupusa gotovo je savršena kugla, a oni imaju dobar okus. Bogat vitaminom "C", prema ovom pokazatelju - lider među predstavnicima kupusa. Povrće ima ravnomjerne, guste, poravnane glave kupusa. "Zlatni hektar" otporan je na pucanje, vilice ne leže dugo, uglavnom su fermentirane. Prosječna težina - 1,9-3,0, produktivnost - 5,6-7,9.

Slava 1305

Prema našem mišljenju, "Glory" je najbolji u kvascu. Vrlo je produktivan, s prijateljskim povratkom i ranom jesenjem zrenja. Glave kupusa su toliko guste da su sklone pucanju, pa ih treba na vrijeme ukloniti i fermentirati. "Slava" se pohranjuje samo do Nove godine. Prosječna težina - 2,7-4,2, prinos - 6,1-8,7.

Nada

Najproduktivniji iz sredine sezone. Zrenje krajem ljeta. Leži do veljače, a zatim se brzo osuši. Dobro je fermentirano, u kiseloj i svježoj je vrlo ukusno. Glava "Nade" je okrugla, gusta, ne pukne. Prosječna težina povrća je 3-3,5, prinos 7,5-11,9.

Predstaviti

"Poklon" je vrlo svestran, vrlo ukusan. Svježe salate, zimske pripreme, vilene vilice - sve na najvišoj razini. Kupus se čuva do sredine zime. Ima okrugle i prilično velike glave kupusa, koje u prosjeku rastu oko četiri mjeseca. "Poklon" je otporan na pucanje. Težina (prosjek) - 2,9-4,1, prinos - 7,1-8,8.

Rinda F1

Hibrid srednjeg razdoblja kupusa. Glava kupusa je okrugla. Raznolikost Rinda F1 ukusna je u sirovom obliku i dobra je u preradi za zimske konzerve. U hladnim prostorijama može se čuvati do tri mjeseca. Unutarnja tekstura vilice (3.3-3.6) je izvrsna, lagano upakirana. Listovi bez oštre gorčine i s posebnim okusom. Veličina zbirke ovisi o okolnostima uzgoja. Dobro raste i s proljetnom sadnjom i s ljetnom sjetvom. Žetva 8,7-9,2.

Semko Jubilej 217 F1

Koristite u prirodnom obliku, u krastavcima i za čuvanje (do šest mjeseci). Zrelost glave dolazi 125-136 dana. Vilica je puna ili vrlo tijesna. Težina glave Semko je od 3,8 do 4,1 kilogram. Gustatorne kvalitete sirovog i kiselog kupusa izvrsne su. Žetva 7,6-8,5. Hibridna sorta otporna na bolesti.

Od kasnih zrenja (kasnih) sorti kupusa

Kasni kupus lider je u prinosu. To i ne čudi, jer takvo povrće raste najduže, gotovo pet mjeseci. Ovaj je kupus bogatiji od svih ostalih vitamina i šećera. Glave kupusa leže u dobrim uvjetima do nove žetve. Još jedna značajka kasnih sorti je poboljšanje njihovog ukusa tijekom sazrijevanja, zbog transformacije šećera unutar glave kupusa.

Amager 611

Nepretenciozna popularna sorta kupusa. Zbog svoje gorčine slabo utječu insekti: gusjenice i lisne uši. Dok leže, gorčina odlazi, glavice kupusa dobivaju sok, njihov se okus poboljšava. Od kasnijih, Amager dozrijeva u prvom redu, a čuva se do travnja. Ne podnosi vrućinu. Redovito zalijevanje povrća i muljanje u blizini je obvezno, posebno u suhim ljetima. Prosječna težina -2,8-3,4, prinos - 3,8-6,3.

Kharkov zima

Guste glave ove stare popularne sorte imaju ravan i ravnomjerno konveksan oblik, nisu osjetljive na pucanje i vrlo se dobro skladište. Ubrane u listopadu, ostat će do proljeća pod odgovarajućim uvjetima skladištenja. "Kharkov zima" podnosi i vrućinu i hladnoću, potrebno je ukloniti glave kupusa nakon što ih mraz "dostaji". Ovo povrće uglavnom se jede svježe, prikladno je i za konzerviranje. Zonirano je samo uz južnu granicu srednje zone. Prosječna težina - 3,6-3,9, prinos - 6,1-8,1.

Moskva kasno 15 (9)

Popularni kasni kupus vodeća je u vlastitoj težini glave kupusa. Hladno otporan, lako podnosi negativne temperature, i u proljeće i u jesen. Moskva kasno je vrlo osjetljiva na zalijevanje i preljev, jer treba dobiti veliku masu i ogromnu količinu vitamina i šećera. Ovaj kupus i čuva se vrlo dobro, a jedna je od rijetkih kasno sazrijevanja koja se može fermentirati. "Moskva kasno" dozrijeva četiri i pol mjeseca nakon klijanja. Prosječna težina - 3,6-4,2, prinos - 6,8-8,1.

Zimanje 1474

Zimovanje raste vrlo dugo. Vegetacijsko razdoblje u povrću je oko šest mjeseci. Ali leži, ali cijelu zimu i proljeće, nije bez razloga tako pozvano. Uz dugotrajno skladištenje gotovo da i ne stvara otpad, a okus se samo poboljšava. Vrlo gusta srednja glava kupusa. Prosječna težina - 2,2-3,4, prinos - 4,6-5,1.

Midor F1

Srednje kasni monogybrid s razdobljem od 135-159 dana prije žetve. Listovi su svijetlo zeleni, nabori su slabi, voštani premaz je izvrstan. Glava kupusa (2,7-3,8) je jednostavna, sferna i puna, unutarnji listovi su snježno bijeli. Kocheryga duboko u vilici, kratak. Okus je ukusan. Za zimu možete napraviti povrtne salate i kisele. Žetva 5,7-7,2 kg.

Odličan kupus za moskovsku regiju

U moskovskoj oblasti se od gore navedenog zoniraju:

Rano

"Broj jedan Gribovski", "Zlatni hektar", "Stahanovka".

Sredina sezone

"Slava", "Bjeloruska", "Poklon".

Sredinom kasno

"Zima Gribovski".

Kasno

"Moskva kasno", "Amager".

Sorte najboljeg kupusa za Ural

Uvjeti Sjevernog Urala za povrće slični su uvjetima Istočnog Sibira. Neke od spomenutih sorti uzgajaju se na tim područjima..

Rano

"Lipanj", "broj jedan Gribovski", "stahanovka".

Rano zrenje

Nastalo križanjem različitih sorti starog njemačkog kupusa „Dietmarsher“. Drži ranije "Brojeve prvog Gribovskog". Vilice su poravnane, podesive. Izgleda kao "lipanj", samo gubi u prinosu. Zonirano je za sjeverozapadnu regiju i zapadni Sibir 1973. godine. Prosječna težina - 0,9-1,1, prinos - 3,7-5,2.

Srednji

„Zlatni hektar“, „Slava“, „Bjelorus“, „Poklon“.

Kasnije

"Zima Gribovskog", "Amager".

A također zonirao takvu raznolikost kao:

Polarni K-206 (broj jedan polarni)

Rana ocjena. Uzgojen 1950. odabirom iz uzoraka "Brojevi prvog Gribovskog". Sazreva kasnije od roditelja za pet do deset dana. Ali težina glava kupusa i prinos su mnogo veći, i, za razliku od Gribovskog, mogu se koristiti za kiselost. Zrenje je heterogeno, što vam omogućuje da produžite razdoblje branja proizvoda. Vilice su nestabilne za cvjetanje i pucanje. Prosječna težina - 1,9-2,8, prinos - 4,7-5,9.

Najbolje sorte kupusa za jug Rusije

Ova područja karakterizira ne samo toplija klima, već i kraće dnevno svjetlo. Stoga su zahtjevi za povrćem, a posebno kupusom, ovdje malo različiti..

Iz zona u središnjoj zoni ovdje se uzgajaju:

Rano

"Broj jedan Gribovski".

Sredina sezone

"Slava".

Mozharsky lokalno

Najvjerojatnije je riječ o popularnom izboru, jer ne postoje dokumentarni materijali o njegovom podrijetlu. Srednje kasno okruglast - ravan kupus, prilično otporan na toplinu. Dobro se transportira i laže. Pogodno za kiselo tijesto. Prosječna težina je 2,7, prinos 4,9.

Sudac 146

Stara južna srednje kasna sorta kupusa. Tolerira povišene temperature. Svježi i obrađeni su najbolji slučajevi upotrebe. Prosječna težina - 2,3, prinos - 4,7.

Osim uobičajenog odvajanja povrća na rane, srednje i zimske sorte, na jugu Rusije zoniraju se za jesenske i zimske usjeve.

Zavadovskaya

Za jesensku sjetvu. Sazreva pet do šest mjeseci nakon sjetve. Otporno na toplinu, preferira plodno tlo. Vilice su joj okrugle, guste. "Zavadovskaya" fermentira i jede svježe. Težina - 7,7, prinos - 16,9.

Derbent lokalni poboljšani

Derbentskaya je uzgajana posebno za južne krajeve, zasijana je zimi. Tri mjeseca kasnije, spreman je za upotrebu. Konusne vilice srednje gustoće. Prosječna težina - 1,1-1,5, produktivnost - 2,6-3,4.

Najbolje sorte bijelog kupusa

Objavljeno 1. travnja 2011. · Ažurirano 9. siječnja 2020. godine

Najbolje sorte bijelog kupusa

Bijeli kupus je gospodarica jesenskih kreveta, vrijedno voćno povrće koje su dugo voljeli vrtlari, nepretenciozno, otporno na hladnoću i rasprostranjeno svuda. Sorte i hibridi kupusa razlikuju se u smislu žetve, namjeni upotrebe, prinosu i očuvanju.

Iako se kupus uzgajao više od jednog tisućljeća, uzgaja se ne previše sorti. Vjerojatno zbog toga što nema previše razlika u obliku i ukusu između njih, malo stručnjaka može razlikovati sorte kada je glava kupusa odsječena, pa se stvaraju ne toliko zbog novih kulinarskih svojstava, već zbog različitih vremenskih uvjeta uzgoja: hladnootporni, otporni na toplinu, otporna na sušu itd..

Ova svojstva povezana su s unutarnjim kvalitetama samih biljaka i s vremenom rasta, jer na nekim mjestima uobičajeno toplo razdoblje za formiranje dobre vilice, kupus jednostavno nije dovoljno. Dakle, i uzgajivačima i vrtlarima potrebno je zagonetiti, kako i zbog čega kupusu osigurati sve što je potrebno za zrenje. Uzgajivači rješavaju ovaj problem razvijanjem brzorastućih sorti, a uzgajivači povrća primjenom metode sadnice.

Stoga se sve poznate sorte kupusa dijele, prije svega, na one rane (termin potreban za dozrijevanje glava je 50-120 dana nakon nicanja), srednje zreli (oni formiraju glave preko 90-170 dana) i kasni (160-210 dana). Istina, razlikuju se ne samo u brzini rasta.

Dakle, u rano zrelim sortama kupusa kupus je obično mali i rastresit, često puknu kada preraste, skladište se mnogo gore nego kasniji, a njihov ukupni prinos je nizak. Obično se koriste za salate, priloge i juhe. Omiljena mnogo kiselog kupusa ne može se pripremiti od njih.

Kod kasnih sorti kupusa, naprotiv, vrlo su guste, prinos je najveći, a smatraju se najboljima po ukusu. Iz njih možete kuhati bilo koja jela od kupusa, a upravo je kupus ovih sorti najčešće fermentiran. Odlično se čuva i svjež - do sljedeće sezone i, osim toga, gotovo da ne nakuplja nitrate.

Kvaliteta u srednjoj sezoni - nešto između ranog i kasnog. Oni su produktivniji od ranih, ali ipak su inferiorni od kasnih, a glave kupusa su srednje gustoće, a po veličini su stvarno ogromne - do 20 kg; mogu biti ili fermentirani ili spremljeni svježi (ali još uvijek ne tako dugo kao kasni sezonski kupus).

Rane sorte i hibridi

Aurora F1

Vrlo rani novi domaći hibrid prepoznatljiv je po brzoj formiranju glave i izvrsnim potrošačkim svojstvima. Uske glave kupusa su svijetlozelene, bjelkaste, jednodimenzionalne, okrugle, narezano na rez, pogodne za berbu 65–70 dana nakon punog klijanja. Težina se kreće od 900 g do 1,4 kg. Razlika biljke je izduživanje rozete iznad tla, kao i sitni listovi, što vam omogućuje da sadite sadnice gusto - do 6 komada po 1 sq. m.

Okus je izvrstan, u zdravom povrću ima puno vitamina C - oko 40 mg na 100 g lisne mase. Berba za hibrid rane berbe je pristojna i dostiže 50 kg s 10 četvornih metara. m s visokom razinom prodavljivosti glava kupusa.

Dietmarsher Fryer

Dietmarsher Fryer s bijelim kupusom

Popularna, pouzdana sorta dobivena u Njemačkoj sazrijeva 75-110 dana nakon masovnog sadnica. Glave kupusa imaju izvrsnu mogućnost prodaje - savršeno okrugle, uske, s vrlo malim srednjim peteljkom. Težina jednodimenzionalnih glava je od 800 g do 1,2 kg. Biljke su otporne na bolesti, kompaktne, ne podliježu bakteriozi i ne puknu. Prinos je konstantan, dobar - do 40 kg s 10 četvornih metara. m. Zbog povećane gustoće vilice se mogu čuvati na hladnom mjestu do dva mjeseca.

Zarnica F1

Domaći hibridni rani sazrijevanje sazrijevaju na 100-105 dana. Prednosti i razlike - visoki prinos, kompaktni otvor i otpornost na pucanje. Glave su okrugle, uske, težine do 3 kg, bjelkasto-zelene. Vanjski je panj kratak, jak. Produktivnost je izvrsna - od 10 četvornih metara. Možete prikupiti do 75 kg odabranih glava kupusa, s prodajom od 98–99%. Potrošačka svojstva su visoka - listovi kupusa su hrskavi, sočni, slatki.

Zlatni hektar

Nepretenciozna izdašna sorta izvrstan je izbor za dobivanje tržišnog kupusa. Nastavite s uklanjanjem glava 100-110 dana nakon pojave klica. Glave kupusa su okrugle, srednje ili izvrsne gustoće, s kratkim šavovima, teške od 1,5 kg do 2,5 kg. Usjevi su izvrsni - do 85 kg po 10 četvornih metara. m. Privlači sortu istodobnim sazrijevanjem usjeva, koji nije sklon pucanju, vrtlari vole i zbog svoje nezahtjevnosti u uvjetima uzgoja i otpornosti na promjene vremenskih uvjeta..

Srednje sezone sorte i hibridi

Savršeno F1

Ovaj kupus sazrijeva u srednjim rokovima - rok čekanja za berbu je oko 120 dana. Glava kupusa je okrugla, skrivena ispod blago presavijenih listova, svijetlozelene boje, bjelkasta na rezu. Podloga je glatka, struktura je tijesna, težina do 2,5 kg s malim ubodom. Prinosi ispuštenih vilica su visoki i kreću se od 60 do 78 kg s 10 četvornih metara. m. Odličan hibrid karakterizira visoka sigurnost u vrtu, otpornost na pucanje i stalno visok prinos.

Slava 1305

Klasa bijelog kupusa Glory 1305

Izuzetna stara sorta sa prosječnim vremenom berbe, produženo je razdoblje branja - od 100 do 132 dana od klijanja, što vam omogućava berbu cijelog ljeta, prema potrebi. Velike vilice su zaobljeno spljoštene, izrazito ukusne, umjerene gustoće, dobre u svježim salatama, za pripremu bilo kojeg jela i fermentacije.

Težina se kreće od 2,4 do 4,5 kg, prinosi su izvrsni, dostižu 100 kg s 10 četvornih metara. m. Glave sakupljene u jesen, malo osušene na zraku i položene u podrum, mogu se bez gubitka skladištiti do početka ožujka.

Losinoostrovskaya 8

Prijenosna, nepretenciozna sorta oblikuje glavu kupusa tijekom 115-130 dana. Oblik je okrugao ili blago spljošten, s malim peteljkom, boja je zelena s blagim plavkastim cvatom, umjerene gustoće, težina 2,5-3,8 kg.

Slatki kupus, izvrsnog okusa, izvrstan za kiselo zelje i odlaganje zimi za dugotrajno čuvanje. Osjetljivost kobilica je slaba. Usjevi su srednji i visoki - od 45 do 80 kg s 10 četvornih metara. m.

Nada

Visoko rodna sorta spada u kategoriju srednjih sezona, a dozrijeva 110-130 dana nakon klijanja. Vilice su velike, lijepe, zaobljenog oblika, težine 3,0-3,5 kg. Boja je ujednačena, tamnozelena, na izrezu - žućkasto bijela. Biljke su hladno otporne, nepretenciozne, nisu sklone pucanju, prinose do 100 kg s 10 četvornih metara. m. Konzervacija je izvrsna, glave kupusa nisu pod utjecajem plijesni i nekroze, otporne su na gljivične bolesti, crna noga i kobilica.

Kasne sorte i hibridi

Jedro

Stup bijelog kupusa Sail

Berba kasnog kupusa odlikuje se izvrsnim okusom i dobrom čuvanjem. Počinju sakupljati 140–150 dana nakon pojave kontinuiranih sadnica. Vilica je prekrivena lišćem, zaobljena, lagano teče prema dolje, zelena s voštanim premazom sive boje, kad se reže - bijela. Težina 3,2–4,0 kg. Produktivnost je visoka i stalna, doseže 90 kg s 10 četvornih metara. m s prinosom robe od 89–96%. Univerzalna sorta koja se koristi za sve vrste prerade i čuva se do početka ljeta.

Monarh F1

Robni hibrid kasno zrelog kupusa karakterizira otpornost na gljivične bolesti i izravnane, ne baš velike glavice kupusa, koje sazrijevaju 150-180 dana od kontinuiranog klijanja. Guste kompaktne vilice su zelene boje svijetlo ljubičastog tona, žućkaste na rezu, okrugle forme s nizom, težine 1,5–2,7 kg. Unutarnja stabljika je umjerene duljine ili je mala. Produktivnost je prosječna, stabilna - od 34 do 50 kg s 10 četvornih metara. m. Mali kupus je savršeno pohranjen, prenosiv, prikladan za upotrebu i uz dobru potražnju..

Amager 611

Uobičajena sorta, koju su voljeli uzgajivači povrća, sazrijeva 120–148 dana. Glava kupusa je ravna okrugla, gusta, težine 2,5-3,8 kg, svijetlozelene boje, plavkastog cvjeta, iznutra bijela. Usjevi su stabilni - do 60 kg s 10 četvornih metara. m, biljke su nepretenciozne, podnose sušu i lagane mrazeve. Nedostaci - osjetljivost na fusarij i bakteriozu, ako se čuvaju u vlažnim podrumima, glavice kupusa imaju tendenciju da utječu na plijesan i točnu nekrozu.

Pa ipak, ovaj kupus ima znatne prednosti zbog čega ga vrtlari drže dugi niz godina - nije sklon puknuću, lako se transportira, a ubrani usjev čuva se do travnja. Okusne kvalitete su izvrsne - glavice kupusa prikladne su za bilo koja kulinarska jela, izvrsne su u kiseloj salati i u različitim salatama.

Crumont F1

Izuzetno guste, poravnane vilice glavna su razlika ove sorte. Vrijeme čekanja žetve - 160-170 dana, istodobna berba. Oblik je okrugao ili blago spljošten, težak, težak 1,8-4,0 kg. Boja je sivkasto zelena, a kad se reže, kremasto je bijela. Sadnice daju izvrsne prinose - do 110 kg s 10 četvornih metara. m. Kupus nije skloan bakteriozi, nije osjetljiv na precizne nekroze tijekom skladištenja. Prednosti hibrida - prijateljski povratak usjeva, velika mogućnost prodaje, izvrsna očuvanost do početka ljetne sezone.

Ležeće sorte i hibridi

Bjeloruski 455

Bijeli kupus stupanj 455

Nepretenciozna sorta sazrijeva žetvu 110–130 dana od trenutka kontinuiranog klijanja i spada u kategoriju srednjih sezona. Uske glave kupusa su okrugle, svijetlozelene boje. Unutarnja stabljika je mala, vanjska je dugačka ili srednja. Težina se kreće od 1,5-4,2 kg. Biljke kupusa su izdržljive, dobro se prilagođavaju vremenskim promjenama - hlađenju ili suši, ne raspadaju se i ne blijede.

Produktivnost ovisi o poljoprivrednoj tehnologiji i može se kretati od 35 kg do 100 kg s 10 četvornih metara. m, sakupljaju vilice u kolovozu i listopadu, savršeno se skladište i transportiraju, mogu ležati u podrumima bez oštećenja do travnja, što je jedinstveno svojstvo za srednji kupus.

Snjeguljica

Kasno zrele guste glavice kupusa uklanjaju se nakon 130–150 dana od pojave punih sadnica. Kupus je tijesan, svijetlozelene boje s malim peteljkom, unutra je snježnobijela, jednodimenzionalna, težina 3,5-4,5 kg. Sorta je vrlo izdašna, daje težinu do 100 kg s 10 četvornih metara. m.

Pristaništa su otporna na fuzarovu venu, bakteriozu, vilice nisu sklone puknuću. Prikupljene glave upotrebljavajte na različite načine - svježe, za jelo od povrća i povrća, ali glavna namjena ostaje zimsko skladištenje. Ovaj kupus ne gubi svoja svojstva i izgled sve do kasnog proljeća.

Zimovanje

Iznimna sorta koja omogućuje čuvanje u hladnim podrumima do početka ljeta, a očuvanje do kraja proljeća 90%. Čuva se 135–150 dana nakon kontinuiranog klijanja. Vilice su uske, svijetlo zelene boje, prekrivene plavkastim premazom, težine 2-3 kg. Okus je izvrstan s visokim sadržajem šećera i vitamina C, struktura je sočna, zimi se okus poboljšava.

Usjevi su stalni i visoki - do 60 kg po 10 četvornih metara. m. Biljke kupusa slabo su izložene gljivičnim bolestima, podnose sušu, nisu sklone točkastim nekrozama i razvoju plijesni tijekom skladištenja.

Turkiz

Njemački kupus njemačkog uzgoja ubire se 160-175 dana nakon kontinuiranog klijanja. Glave su okrugle, uske, zelene boje, prekrivene plavkastim premazom, težine 2,2–3,2 kg. Glave su imune na pukotine, po izgledu izrazito dostupne, jednodimenzionalne i lijepe. Produktivnost je izvrsna - 80-100 kg po 10 četvornih metara. m.

Na zasade kupusa malo ili potpuno ne utječu bakterioza, kobilica, fomoza, a vilice sakupljene u listopadu i studenom dobro su sačuvane do lipnja, a da ih pritom ne oštete plijesan i nekroza.

Sorte za kiseli krastavac

Moskva kasno

Bijeli kupus kasna sorta Moskva

Ukusni kupus s tijesnim velikim glavama kupusa, težine do 8 kg, često se koristi za kiselost, a ispada mirisno, hrskavo. Izrežite usjeve u 125-150 dana nakon punog klijanja. Boja glave je svijetlo zelena, s tankim plavkastim premazom, kad se reže, kremasto bijela. Prinosi sadnje kupusa - do 100-120 kg s 10 četvornih metara. m, vilice nisu sklone puknuti i na njih ne utječu kobilice, ustraju do proljeća.

Kharkov zima

Nepretenciozni kupus lako podnosi toplinu i lagane mrazeve, dozrijeva 152 dana nakon masovnih izdanaka. Glava kupusa je ravna okrugla, uska, teška 2,5-4,8 kg. Glave nisu sklone pucanju, umjereno su osjetljive na bakteriozu. Raznolikost je univerzalna i osjetljiva, ali je najbolje ako se kiseli krastavci ili nasjeckaju odmah nakon jesenje berbe. Produktivnost je visoka 50–80 kg s 10 četvornih metara. m.

Zimska oluja

Stabilna uzgajivačka sorta s vremenom čekanja od 150-160 dana od masovnih sadnica. Glava kupusa je zelena s plavkastim cvjetanjem, na rezu je bijela, zaobljena, pokra je mala, težina kupusa je 1,6–3,5 kg. Produktivnost ovisi o uvjetima uzgoja i kreće se od 35 do 100 kg s 10 četvornih metara. m.

Sorta je slabo osjetljiva na fomozu, ne pati od crne noge u fazi sadnice i imuno je na pucanje. Prednosti - gotovo istodobni prinosi i stabilnost, gustoća i sadržaj šećera u glavama kupusa, izvrsno u fermentiranom obliku, zadržavanje kvalitete do kraja proljeća.

Hladno otporne sorte i hibridi

Bijeli kupus poznat je po otpornosti na hladnoću, visoki prinosi ove kulture mogu se dobiti u najsjevernijim krajevima. Dobro ukorijenjene, snažne rozete odraslih kasnih razreda sposobne su podnijeti snažan pad temperature, pa čak i smrzavanje, „odmakujući se“ od korijena u lijepim danima. Mlade, slabo ukorijenjene sadnice osjetljivije su na negativne učinke niskih temperatura, pa za uspješnu berbu rane berbe vrijedi odabrati najhladnije sorte i hibride koji su otporni na hladnoću.

Kozak F1

Kozac bijelog kupusa razreda F1

Ubrzani hibrid sazrijeva za 95–100 dana, pogodan je za slijetanje u najranijem mogućem roku. Vilice su zaobljene spljoštene, male, poravnane, težine 1,2-1,7 kg. Gustoća je umjerena, površina je svijetlozelene boje s blagim cvjetanjem, glava glave je kremasto bijela. Listovi su nježni, elastični, sočni, izvrsnog okusa. Biljke su otporne na bolest crne noge, nakon ukorjenjivanja sadnica lako podnosi mrazeve, otporne su na pucanje i dobre prinose, koji prosječno dosežu do 50 kg s 10 četvornih metara. m.

lipanj

Popularna rano zrela sorta otporna je na noćnu hladnoću i male mrazeve. Prve vilice sazrijevaju za 90–100 dana, okrugle su forme, svijetlozelene boje, kad se režu - krem-bijele boje, srednje gustoće, težine do 2,7 kg. Biljke toleriraju mrazeve do -5 ° C, otporne su na gljivične bolesti, a ako je vlaga u tlu previsoka, mogu puknuti. Junski kupus velikodušan je i postojan, uz dobru njegu možete sakupiti do 60 kg s 10 četvornih metara. m, dozrijevanje usjeva u isto vrijeme.

Solo F1

Izvrsna hibridna kultura za primanje ultra ranih proizvoda počinje se ubirati u dobi od 85–94 dana. Podnožja su čučnjeva, na niskom stokeru. Glave kupusa su okrugle, blago izdužene, visine do 23 cm, svijetlozelene boje, bjelkaste na rezu, jednodimenzionalne, težine 1,3-1,5 kg. Gustina je umjerena, okus odličan. Usjevi su dobri, stabilni - 29–37 kg po 10 četvornih metara. m.

Sletači su otporni na hladnoću i, prekriveni odmah nakon sadnje, laganim agrofibrom, ukorijenjeni, mogu podnijeti značajan pad noćne temperature. Prednosti - simultano zrenje, uredno usklađene glave kupusa, izvrsna prenosivost i otpornost na hladnoću.

Video: najbolje sorte bijelog kupusa

Možda je teško pronaći drugo takvo povrće koje bi bilo tako urodljivo, nepretenciozno, zdravo, a koje bi imalo tako izvrsnu sigurnost i svestranost u upotrebi kao kupus. Zahvaljujući raznolikosti odabira, uvijek možete odabrati neke od najboljih sorti i opskrbiti svoju obitelj kupusom iz vašeg vrta za cijelu godinu.

Možete Uživati ​​O Kaktusima

Ruže - vrtni ukrasi, simbol trijumfa, pomagači u ispoljavanju osjećaja. Prva slika ruže koju su pronašli povjesničari datira s početka petog tisućljeća prije Krista.

U prirodi postoji mnogo biljaka za penjanje koje se po želji mogu uzgajati kod kuće. Takvi predstavnici flore uključuju vosak bršljan ili hoya.