Najbolji hibridi i sorte brokule

Kupus od brokule dijetalno je povrće koje je vrlo korisno za ljudski organizam. Razmotrite najpopularnije sorte brokule i njezine hibride.

Najbolji hibridi i sorte brokule

Kako odabrati ocjenu

Kupus od šparoga ili, kako se uobičajeno naziva, brokula, godišnja je biljka visine od 70 do 100 cm, kupus od brokule po izgledu pomalo podsjeća na cvjetaču. Iako po ukusu, nadmašuje ga gotovo dvostruko. Sadrži u svom sastavu mnogo više bjelančevinskih i mineralnih soli, kao i vitamin C. Zbog toga ga pristalice zdrave prehrane posebno vole. Kao i svi usjevi, i ovo je povrće podijeljeno na hibride i sorte. Ali na što treba voditi pri odabiru sorte ovog kupusa?

Ukupno su dva glavna kriterija prema kojima trebate odabrati sortu brokule:

  1. Vrijeme zrenja povrća. Neke vrste sazrijevaju na 45-50. dan, a neke sazrijevaju duže od četiri mjeseca.
  2. Produktivnost Može dostići do 8 kg s 1 m. Područja. Osim toga, sezonska berba, otpornost na mraz i sušu, štetočine, težina samog ploda, koliko velika ili ne jako velika, ovisi o sorti.

Zato vrtlari pristupaju izboru sorte brokule s posebnom pažnjom. Inače, pogrešan izbor brokule, na primjer zbog loših vremenskih uvjeta, može dovesti do njezinog cvjetanja, što značajno smanjuje kvalitetu usjeva. Kako bi to spriječili, stručnjaci preporučuju obratiti pažnju na sorte provizirane.

Rano zrele vrste

Smatramo one sorte brokule koje su dobile maksimalni broj pozitivnih recenzija vrtlara. Razdoblje pune zrelosti vrsta rane zrenja može se kretati od 60 do 100 dana.

Batavia

Težina glava hibrida Batavia može doseći i do 2 kg. Prve cvasti će biti spremne za 30-40 dana nakon sadnje sjemena u otvoreni tlo. Najbolje vrijeme za sadnju ovog hibrida je sredina ožujka do sredine travnja. Ovaj pogled savršeno podnosi vruće vrijeme. Batavia se može konzumirati svježa, kao i zamrznuti.

Linda

U ovoj sorti brokule sjeme klija vrlo dobro i zajedno. Težina glava doseže oko 0,5 kg, potpuno sazrijevanje postiže se 90-100 dana nakon sadnje. Boja hibridne Linde svijetlo je zelena, visina je srednja. Također, sorta brokule Linda voljena je zbog visokog sadržaja joda. Ovo povrće je dobro jesti svježe, može se konzervirati i zamrznuti.

Jedna od najkorisnijih sorti brokule.

Sadi ga sjemenkama od sredine ožujka, u zemlju - od druge polovice travnja. Najveća težina glave cijelog gospinog kupusa doseže oko 1,5 kg. Potpuno zrenje se javlja za 2-3 mjeseca. Ova je sorta izvrsna za uzgoj na otvorenom. Još jedan Gospodin plus je njegova korisnost za tijelo. Njegovom stalnom uporabom poboljšava se rad srca i krvnih žila.

Ton

Nakon sadnje, Tonus sazrijeva u roku od 3 mjeseca. Ima blago smeđe nijanse. Sjemenkama je potrebna pažljiva briga kako bi se dobile dobre i jake sadnice. Kupus se sadi u otvoreno tlo tek početkom svibnja, kada je vjerojatnost proljetnog mraza već smanjena na nulu. Sorte kupusa s ovim imenom dobro je koristiti i svježe i smrznute, i konzervirane.

Srednje sezone sorte i hibridi

Četiri mjeseca kasnije, uzmite prvi usjev

Sorte kupusa srednje zrenja sazrijevaju za oko 100 do 130 dana od klijanja sjemena.

Željezni čovjek

Svatko tko je već uzgajao sjeme brokule, bilježi visoki prinos ove sorte. Ovo je hibrid u obliku kupole, čiji listovi mogu biti i zeleni i plavi. Težina fetusa doseže 0,5 kg. Takva sorta dobro raste na otvorenom tlu, podnosi poljske uvjete. Ova kultura sklona je izdržati mraz i sušu. Osim toga, povrće Ironman ima dobar ukus. Izvrsno za uzgoj u središnjoj Rusiji, na Uralu.

Bogatstvo

Sjeme brokule ove vrste ima visoki prinos, što dokazuju dugogodišnja pozitivna iskustva poljoprivrednika i vrtlara. Cijeli ciklus zrenja povrća odvija se od 80 do 90 dana. Težina - do 200 gr. Sadnice su izložene otvorenom tlu otprilike 30-40 dana nakon sadnje. Fortune je u stanju podnijeti mrazeve, osim toga, savršeno se pohranjuje. Voljena je zbog svog laganog prehrambenog ukusa, koji se posebno otkriva kada je jedemo svježe.

atlantski

Sezona vegetacije je oko 130-135 dana nakon što je sjeme posijano u kutije za sadnice. Maksimalna težina glave je oko 400 g. Atlantic - sjajna opcija za one koji više vole koristiti svježe brokule.

Najbolje sorte brokule kasno zrele

Puni ciklus zrenja za ove sorte kupusa dostiže 150 dana. Možete ga uzgajati brže - za oko 135 dana. Sve ovisi o vremenu. Razmotrite najbolje sorte kupusa s glavama kasnog zrenja.

Agassi

Ova sorta kupusa jako voli toplinu. U tim uvjetima sjeme brokule dobro klija. Ima srednje tuberkule i pravilnog zaobljenog oblika. Težina može doseći do 1 kg., Najčešće - oko 800 gr. Takav kupus dobro raste i na otvorenom i u stakleniku. Osim toga, agasi se mogu čuvati do 5 mjeseci, što se nesumnjivo može smatrati prednostom sorte.

Maraton

Ova sorta brokule ne voli vrućinu i dobro podnosi hladnoću. Sorta je cijenjena na Uralu, u srednjoj zoni Rusije. Sadnju je potrebno u rano proljeće, prve naknade možete dobiti već 85 dana nakon sadnje brokolija. Za one koji vole i cijene brokulu, Maraton je posebno popularan..

Pored gore navedenih kasnih sorti kupusa, također preporučujemo da obratite pozornost na sorte poput Lucky i Continental. Međutim, odabirom hibrida kasno sazrijevanja, ne zaboravite da nisu baš popularni, jer takve sorte kupusa nemaju visoki okus. No kasno zrele sorte sazrijevaju do početka jeseni, što znači da ova vrsta brokule može biti savršena za pripremu zimskih pripravaka.

Najkorisnije sorte

Odaberite sortu koja je pogodna za vas

Razmotrite najkorisnije sorte i hibride kupusa brokule.

Calabrese

Ovo nije karfiol, kako mnogi vjeruju. Podvrsta brokule, koja je posebno popularna u Finskoj. Ima okruglu i gustu glavu, koja može biti različitih boja: zelena, žuta, pa čak i ljubičasta. Prosječna težina doseže oko 400 grama. Savršen je za zamrzavanje i kiselo uklanjanje. Korisno ga je koristiti u svom sirovom obliku, jer vrsta kupusa Kalabrese sadrži mnogo vitamina i tvari korisnih za tijelo. Sjeme brokule ove sorte ima dobru stopu preživljavanja i zajedno klijaju.

Plavo vreteno

Rano zreo hibrid koji vrtlari vole zbog svojih nevjerojatno visokih prinosa. Masa takvog kupusa doseže do 0,5 kg. Po svojoj prehrambenoj vrijednosti i korisnosti, unosu vitamina, Plavo vreteno nadmašuje čak i cvjetaču.

Yorman

Potpuni ciklus zrenja postiže se za oko 70-80 dana nakon sadnje sjemena. Takav kupus yorman može se konzumirati i svjež i nakon prerade. Ali vrijedi uzeti u obzir da je za preradu najbolje koristiti plodove sjetve napravljene krajem svibnja.

Beaumont

Najbolje sorte brokule kupusa uključuju sortu Beaumont. Dobiven je kao rezultat nizozemskog uzgoja. Berba se može dobiti 3 mjeseca nakon zasijavanja sjemenki brokule. Prosječna težina kupusa doseže 800-900 g, iako se ponekad težina povećava na 2 kg. Takva je sorta sklona brzom venu, pa je najbolje kupus zamrznuti ili preraditi.

Najbolje zonirane sorte i hibridi

Vrijedno je spomenuti najbolje zonirane sorte brokule, koje su izvrsne za uzgoj u Rusiji. Uostalom, prilagođeni su umjerenoj klimi. Vrijeme sadnje sorti brokule obično je naznačeno na pakiranju sa sjemenkama. Najbolje zonirane sorte uključuju:

O Tonusu smo već razgovarali, sada je vrijeme da saznamo o posljednja dva.

Vitamin

Ovaj hibrid omogućuje vam da prvi usjev dobijete već 80 dana nakon sadnje. Ovaj kupus možete posaditi krajem travnja i sredinom lipnja. Ako ga posadite kasnije, tada ćete dobiti usjev do rujna. Obično nema problema s uzgojem ove sorte kupusa. Približna težina voća doseže 300-350 gr. Međutim, ova sorta kupusa ima jedno svojstvo - plodovi se nakon zrenja moraju ukloniti što je brže moguće, jer imaju tendenciju propadanja..

Još jedan zonirani hibrid kupusa šparoga. Njegovi plodovi su prilično krupni - dostižu oko 500-600 gr. Ispravnije je saditi ovu sortu sredinom svibnja, u ovom slučaju razdoblje zrenja dostiže prosječno 3,5 mjeseca od trenutka zasijavanja sjemenki brokule. Maksimalno vrijeme sazrijevanja je 4 mjeseca. Ovaj je kupus savršen za dugotrajno skladištenje, kiselo uklanjanje i zamrzavanje. Možete ga koristiti svježeg.

Zaključak

Svaka vrsta brokule ima svoje prednosti i mane. Koji će kupus uzgajati u vašem kraju, na vama je. Prilikom odabira svakako uzmite u obzir vremenske uvjete, prirodu tla na nalazištu i prinos koji planirate dobiti.

Najbolje sorte brokule od kupusa s opisom i fotografijom

Brokula neumorno klija. Zbog činjenice da može sazrijevati u gotovo bilo kojoj klimi, otporan je na oštre promjene temperature te ga je lako i isplativo uzgajati. Sorte brokule vrlo su raznolike, pa bi vrtlari koji se odluče uzgajati trebali naučiti više o njima.

Najbolje rane sorte brokule

Rane sorte brokule namijenjene su neposrednoj konzumaciji ili preradi jer se vrlo malo svježe čuvaju (u prosjeku do 7 dana). Njihova osobenost je u obilju vitamina, brzom, prijateljskom zrenja i nježnoj teksturi. Savršeni su za svježe salate i ljetni smoothie (zeleni smoothie).

Najbolje rane sorte brokule

  • "Batavia F1" sazrijeva za 65-68 dana. Glave su velike 1-1,5 kg, tamnozelene, zaobljene i guste, cvasti se lako odvajaju jedna od druge. Prosječni prinos 2,6 kg / m. sq. Nije podložan pucanju i fusarijumu, može se uzgajati u ekstremnim uvjetima.
  • Fiesta dozrijeva za 70 dana. Kupus brokule raste s malom glavom do 300 grama guste strukture i vrlo sočne pulpe. Ne daje bočne procese; lišće raste gotovo okomito. Produktivnost - 2,4-3,5 kg / m. sq. Otporan na fusarij.
  • "Vitamin" - rana zrela sorta brokule kupusa, dozrijeva u 72-90 dana. Glave su tamnozelene, male 150-320 grama. Treba ih prikupiti odmah nakon zrenja, jer tijekom prekomjernog izlaganja postaju vrlo labavi i raspadaju se. Daje bočne procese nakon rezanja glavnog fetusa.
  • "Kovrčava glava" - sazrijeva u 82-90 dana od datuma nastanka sadnica. Glava je zelena, guste građe, snažna, teška 400-600 grama. Daje puno bočnih procesa. Pogodno za dugoročno skladištenje, raste u nepovoljnim uvjetima.
  • Linda je sorta brokule koja sazrijeva za 100 dana. Središnja glava ima prosječnu težinu od 350 grama, ali postoje prvaci ispod 0,5 kg. Boja je tamnozelena, struktura glave je gusta. Nakon rezanja središnjeg ploda, biljka daje male bočne procese (do 7 komada) težine 50-70 grama. Produktivnost po četvornom metru doseže 3,5-4 kg.

Brokula u sredini sezone

Brokule kupusa iz srednje sezone imaju univerzalnu primjenu. Može se jesti odmah ili staviti u skladištenje, oko 15 dana svježe leži u odgovarajućim uvjetima. Često se pripremaju za zimu ili smrzavaju.

Brokula u sredini sezone

  • Calabrese je hladno otporna sorta brokule u sezoni. Daje glavu prosječne veličine koja teži do 400 grama. Boja - zelena sa svijetloplavim nijansama.
  • "Arcadia F1" hibrid je u sezoni koji dozrijeva u 110 dana. Glava je masivna s izraženom gomoljastošću. Teža prosječno 450 grama. Boja je svijetlo zelena. Nakon rezanja glavne glave, bočne se počinju pojavljivati ​​i sazrijevati, ali rijetko prelaze 70 grama. Raste i daje dobre prinose, čak i uz značajno zadebljanje biljaka i niske temperature.
  • "Vitamin" je sorta brokule koja dozrijeva 110 dana nakon nicanja. Glava je zelena, gusta, teška 200-300 grama. Nakon rezanja središnjeg povrća daje nekoliko glava braće i braće.

Koje su sorte kupusa kasno zreli brokoli?

Sorte kasno sazrijevanja čuvaju se svježe duže nego sve ostale vrste, zato ih cijene vrtlari i svi oni koji trguju brokulom. Često se koriste i za zimsku obradu, zamrzavanje i konzerviranje. Kasni kupus brokule ima čvršći okus i može imati manje osjetljiv okus..

Brokula: sorte kupusa za Sibir, srednji trak - najbolje sorte

Brokula je sorta kupusa koja sve više dobiva na popularnosti. Potražnja za ovom vrstom opravdana je nesumnjivim prednostima i visokom hranjivom vrijednošću. Brokula je bliski rođak cvjetače, dakle, sličan je potonjem s velikim sadržajem raznih minerala, vitamina i vlakana.

Ovaj kupus može se uspješno uzgajati u Rusiji - u članku ćemo razmotriti najprikladnije sorte za naš lokalitet, uključujući i hladni Sibir.

Opis dobrih sorti kupusa za moskovsku regiju i srednji pojas

Brokula po izgledu i hranjivoj vrijednosti slična je cvjetači, međutim, ima i razlike. Razlika je tamnija boja glave. Uz to, brokula je gušća, manje je gusta, što ovu vrstu povrća čini pogodnijom za konzumaciju u svježem stanju.

Imajte na umu da se brokula može koristiti za sprečavanje raka, jer se sulforafan, tvar koja odolijeva diobi stanica raka, nalazi u njegovom sastavu. Osim toga, ovaj kupus sadrži indol - tvar koja jača imunitet tijela, i sinigrin, što dovodi do brze smrti malignih stanica. Brokula ima i visok sadržaj dragocjenog karotena: ova tvar je u njemu nešto manje nego u mrkvi. Kao što vidite, prednosti kupusa nisu u dvojbi.

Na videu - opis kupusa od brokule:

Zanimljivo je da u našoj zemlji vrtlari najčešće odabiru brokule iz srednje i kasne sorte, koje se razlikuju po zasićenoj zelenoj boji glava. Ali u Europi su popularne bijele i ljubičaste sorte, koje su također vrlo ukusne i zdrave..

Kako odabrati sortu za otvoreni teren - sorte

Brokula može biti i sortna i hibridna. Prve se mogu pohvaliti odličnim ukusom, ali imaju dulji period zrenja. Međutim, njihovo sjeme pogodno je za daljnje razmnožavanje kulture.

Hibridne vrste razlikuju se karakterističnom oznakom F1 na pakiranju. Ove sorte brokule su dobre jer su otporne na štetočine, a također su vrlo produktivne. Hibridi ranije sazrijevaju i mogu se dugo čuvati bez gubitka komercijalnih svojstava i hranjivih svojstava. Međutim, okus hibridnog kupusa je nešto lošiji od sortnog.

Kod hibridne i sortne brokule, izbor bi se trebao temeljiti na dva kriterija: vrijeme zrenja i prinos. Dakle, najranije hibridne sorte sazrijevaju 50 dana nakon sadnje, a kasni sorti kupusa ponekad moraju čekati 140 dana. Stoga, ako kratko vrijeme ljeta živite u hladnoj klimi, tada kasni kultivari nisu pogodni za uzgoj - jednostavno neće imati vremena sazrijevati.

Za hladni teren odaberite brokule rane i srednje zrele pa dobro, za jug su pogodne sve sorte.

Što se tiče produktivnosti, razne sorte brokule mogu proizvesti od 1 do 7 kilograma povrća po četvornom metru. Prilikom odabira sorte obratite pažnju na ovaj trenutak.

Na videu - kako odabrati sortu brokule:

Uz glavne kriterije navedene gore, prilikom odabira važno je obratiti pažnju i na poljoprivrednu tehniku ​​uzgoja, otpornost kupusa na vremenske pojave, štetočine, bolesti i osobitosti zbrinjavanja..

Kada kupujete novu sortu, uzmite u obzir činjenicu da ponekad različiti proizvođači navode različite datume zrenja za istu sortu. Posavjetujte se s prodavateljem ili na tematskim web lokacijama za ove važne informacije..

Pregled raznolikosti

Rano

Ovaj dio bavi se sortama sa dozrijevanjem od 60 do 100 dana.

Batavia F1

Sjeme se preporučuje saditi od 15. ožujka do 15. travnja. Produktivnost - 2,5 kg po 1 m2 kreveta.

Ova sorta otporna je na visoke temperature, a može donijeti plodove sve do samih mrazeva. K kontra uključuju kratki rok trajanja u svježem obliku. Međutim, povrće se može koristiti za preradu..

Linda

Sorta sazrijeva za 85-100 dana, glava odrasle osobe ima težinu od 300-400 grama. Slijetanje se preporučuje od kraja ožujka do kraja travnja. Sorta je dobra u svježem obliku, pogodna za konzerviranje..

Linda je bogata vitaminima, aminokiselinama i lako probavljivim jodom. S 1 m2 kreveta ispada da uklanja 3-4 kg povrća.

Gospodin f1

Raznolikost se odlikuje izvrsnim okusom, osim toga, visoko je rodna. Glava može doseći težinu i pol kg. Kupus sazrijeva za 60-64 dana, što je prilično rano.

Imajte na umu da je Gospod otporan na pepelnicu. Izvrsno za uzgoj na otvorenim krevetima, prinos - 4 kg po 1 m2. Hranjiva vrijednost je vrlo visoka: kupus sadrži puno kalija, dobro za srce.

Vitamin

Rano zreli kupus dozrijeva 75-80 dana nakon sadnje. Glava kupusa doseže masu od 300 grama, berba se u ovom slučaju mora obaviti na vrijeme, dok glavice ne postanu previše labave. Pogodno za uzgoj na Uralu.

Sorta u potpunosti ispunjava njegovo ime - sadržaj vitamina u kupusu je vrlo visok.

Sredina sezone

U ovom slučaju, brokula sazrijeva za 105-130 dana..

Ironman F1

Ovo je visokorodna hibridna sorta. Glava doseže masu od 400-600 grama, sjeme se sadi za sadnice u ožujku. U ovom se slučaju sa 1 m2 kreveta sakuplja oko 2,9 kg povrća.

Ovo je sorta iz srednje sezone s malim sitnozrnatim glavicama težine 300-400 grama. Produktivnost je 2-4 kg na 1 m2 površine. Gnome ubran u jesen pogodan je za obradu i skladištenje..

Imajte na umu da je ova sorta bogata fosforom, vitaminima, kalcijem i proteinima..

Bogatstvo

Hibridna visokorodna sorta brokule. Glave su nježne, teže do 150 grama. U ovom slučaju sadnice se mogu sijati u otvoreni teren tek nakon što je prijetnja noćnog mraza potpuno prošla. Produktivnost - 2,6 kg po 1 m2.

Kupus Fortuna odlikuje se sočnim glavama, ali može se čuvati duže vrijeme. Ima prehrambeni sastav: s visokim sadržajem vitamina A i C, soli željeza, kalcija, joda.

A evo kako se kupus brokule sadi na sadnice, ovdje su naznačene.

Ali kada posaditi i kako dolazi do uzgoja sjemena, pomoći će vam da shvatite ovaj materijal..

Kasnije

U ovom ćemo slučaju govoriti o brokuli, koja dozrijeva za 130-145 dana..

Agassi F1

Ovo je hibridna sorta koja voli toplinu. Glave dosežu masu od 700 grama, prilično guste. Oko 1 kg povrća obično se uklanja s 1 m2 kreveta. Kupus raste dobro i na otvorenom u toploj klimi i staklenicima. Može se čuvati svježe oko 5 mjeseci.

Maraton F1

Ovo je hibridna hladno otporna sorta, slabo raste na vrućini. Glava u ovom slučaju doseže 800 grama, ili čak kilogram. Sorta je vrlo otporna na štetočine i parazite. Pogodno za uzgoj u predgrađima.

S 1 m2 kreveta možete sakupiti oko 3,5 kg povrća. Obratite pažnju na prekrasan okus ovog kupusa: Maraton je dobar u bilo kojem obliku - i svjež i prerađen. Pogled je vrlo popularan kod poljoprivrednika i ljetnih stanovnika. A ovdje možete pročitati informacije o tome kako pripremiti sjemenke cvjetače za sadnice.

Partenon F1

Također hibridna sorta. Masa glava u ovom slučaju doseže 600-900 grama, imaju dobar pravilni oblik. Slijetanje preporučeno sredinom svibnja.

Produktivnost u prosjeku iznosi 3,3 kg povrća na 1 m2. Kupus ima odličan okus, preporučuje se koristiti svježe. Ali evo kako će uzgoj sadnica u stakleniku pomoći da shvatite ovaj članak..

Sorte za Sibir i Ural

Za one koji žive u hladnoj klimi, uzgajivači su uzgajali i dovoljno vrsta brokule. Ove su vrste otporne na hladnoću, u pravilu imaju rano zrenje i nisu previše izbirljive u skrbi. Slijedi kratki pregled sorti brokule pogodne za sjevernu klimu..

gubav čovjek

Ovo je izuzetno rana zrela sorta, tako da je savršena za uzgoj u Sibiru. Sezona rasta iznosi samo 70 dana.

Brokula F1

Sorta je hibridna, ima glavicu kupusa duboke zelene nijanse i srednje gustoće. Imajte na umu da se ova vrsta kupusa može čuvati nekoliko mjeseci bez gubitka svojih hranjivih svojstava i vitamina..

Ton

Rano zreli kupus - usjev je gotov nakon 2,5 mjeseca od trenutka sadnje. Glava u ovom slučaju ima težinu od oko 200 grama. Glave kupusa obojene su tamno zelenom nijansom, po ukusu sličnom nježnom zelenom grašku. Također će biti korisno naučiti koja tehnologija postoji za uzgoj bijelog kupusa na otvorenom terenu..

Car

Ova brokula sazrijeva za 80 dana.

Stakleničke sorte

Imajte na umu da osim otvorenog tla, sibirski i uralski vrtlari mogu odabrati sorte brokule pogodne za uzgoj u stakleniku. I odmah se širi raspon pogodnih sorti. Donosimo pregled vrsta kupusa pogodnih za uzgoj pod okriljem: u staklenicima, staklenicima.

Ovo je visokorodna sorta kupusa, glavice imaju značajnu masu - do 900 gr. Sorta je rano zrela, dozrijeva nakon 70 dana od sadnje sjemena, otporna je na praškaste plijesni. No kako se događa slijetanje Pekinga na otvoreno tlo i kako to učiniti ispravno, ovdje je naznačeno.

kontinentalni

Ovakav pogled daje glave težine oko 600 grama, koje odlikuje prekrasan ukus, izvrsna prezentacija i izvrsna transportnost..

Calabrese

Sorta pripada srednjoj sezoni, ima gustu tirkiznu glavu tešku oko 400 grama. Calabrese je otporan na mraz i loše vrijeme općenito. Možda će vas također zanimati kako naučiti zalijevati bornom kiselinom i koji se rezultati mogu postići..

Recenzije

Otkrivamo što naši vrtlari i vrtlari kažu o uzgoju brokule.

  • Elena, Astrakhan: „Na mojoj je lokaciji puno različitih povrća, voća i bobica. Ali što se tiče brokule, dugo sam razmišljao - činilo se da je sve vrlo teško rasti. Međutim, uzeo sam jednu sortu na testiranje - po savjetu prodavatelja pokazalo se da je to Gospod. Kako se kasnije ispostavilo, imao sam sreće - sorta se smatra jednom od najboljih. Kupus je sigurno narastao u prvoj sezoni, dao je divnu žetvu, sada ga uzgajam svako ljeto. Jako volim salate s ovim zdravim i ukusnim kupusom. Preporuči".
  • Mihail, Saratov: "Čitava naša obitelj voli brokoli, ali obično smo kupovali smrznute u trgovini. Prije par godina odlučili su staviti svoje u zemlju. Odabrali su ranu sortu i kasnu - zasađenu. Rano je brzo naraslo - čak su se iznenadili, pokazalo se da je vrlo ukusno, jeli su ga svježeg u salatama. Kasnije su morali pričekati do rujna, s pažnjom, naravno, tinkiranim. No, rezultat zadovoljan - kasna brokula još je ukusnija od rane brokule, a osim toga može se čuvati i duže vrijeme. Svima preporučujem uzgoj brokule: nema čega se bojati, kupus raste normalno, a briga nije teža nego bijeli kupus. ".

Dakle, ispitali smo značajke različitih vrsta brokule: uključujući one pogodne za uzgoj u srednjem traku, na sjeveru, u staklenicima. I u članku smo dali samo najčešće korištene vrste, ali zapravo ih ima puno više. Stoga je izbor samo kupac, a uzgajivači će pokušati uzeti u obzir sve želje, neprestano razvijajući nove sorte zdravog i ukusnog kupusa. O nizozemskim sortama bijelog kupusa ova će veza reći.

Brokula

Kupus od brokule, poznat u svijetu još od antičkog Rima. A, njegova domovina je Mediteran i Mala Azija. Kupus je počeo osvajati Europu u 16. stoljeću. Prava popularnost kupusa bila je tek u XX tisućljeću.

Ali, čak ni sada nije popularno u Rusiji, ali, nutricionisti rade svoj posao, a kupus postaje popularan među ljubiteljima zdrave prehrane. U svakom pogledu ovo povrće podsjeća na cvjetaču, ali po ukusu, kemijskom sastavu i izgledu vrlo se razlikuje od njega.

Korisnost i značajke kupusa

  • Juha od brokule. Sadrži gvanin i adenin koji su štetni za zdravlje ljudi.
  • Prženje. Ovo je najštetniji način kuhanja brokule. Dugo kuhanje, pečenje, također nije dobrodošlo.
  • Potrošnja sirovine je najkorisniji način. Na drugom je mjestu parenje.
  • Sadrži puno vlakana. Stoga pomaže u čišćenju crijeva. U sto grama ima samo 34 kcal.
  • Brokula je kontraindicirana osobama s povećanom kiselošću želuca.
  • Sastav triptofana, lizina, proteina. Natječe se s govedinom i pilećim jajima. Ali, istovremeno, nema kolesterola, budući da je ovdje protein, biljnog je porijekla.
  • vitamini B (B1, B2, B6), E, ​​A, PP, K, U, C:
    • C - ovdje je više nego u narančama i limunu.
    • U - ovdje je također puno kao u šparogama.
  • Makro i elementi u tragovima. Kalij, magnezij, kalcij, natrij, željezo, fosfor, cink, mangan, bakar i selen.
  • Sulforafan. Inhibira razvoj stanica raka.
  • Godišnja biljka.
  • Nakon odsjecanja glave rastu nove.
  • Ne podnosi toplinu. Zbog toga je za brokoli optimalna temperatura 16 ° C - 20 ° C.
  • Cvatnje ne treba zasjenjivati, to je ključna razlika od karfiola, gdje glave ne vole sunčevu svjetlost.
  • Nakon rezanja glavne glave, bočni izbojci počinju se granati. Koje također idu u hranu..

Važne točke prilikom destilacije sadnica

  1. Predsjetvena obrada sjemena.
  2. Ispravno pripremamo tlo.
  3. Vrijeme slijetanja.
  4. Njega sadnica.

Priprema sjemena

Pripremamo sjemenke kao i za bilo koji kupus. Pročitajte članak pažljivo. >>>

Kako pripremiti tlo za sadnice

Vrijeme slijetanja

Brokula, poput cvjetače, slabo se skladišti. Stoga je u proljeće, sjetva sjemena za sadnice, poželjno probiti u intervalima od 2 do 3 tjedna. U ovom slučaju imat ćemo svježe proizvode tijekom cijelog ljeta. Međutim, kupus ne podnosi preglasavanje. Ako se na vrijeme ne ukloni, glava procvjeta. A 36 - 40 dana je vrijeme od sjetve sjemena do sadnje u otvoreno tlo. Ovdje imamo vremena brzog sazrijevanja. Znajući ove brojeve, lako je izračunati svoje vlastite pojmove..

Ranosijati 15. - 23. ožujka, slijetanje krajem travnja - početak svibnja
Ranosijati 1. - 10. travnja, sadnice se sadi nakon 15. svibnja.
Ranosijati od 25. travnja do 10. svibnja, saditi od 12. lipnja

Ljetni promet se može organizirati i sortama s kasnom dozrijevanjem.

Konačno, sve ovisi o regiji u kojoj živite. Evo, pogledamo središnju zonu Rusije.


Glavni trenuci prilikom destilacije sadnica

Važne točke pri rastu

Priprema mjesta i tla

Brokula se, u usporedbi s cvjetačom, smatra nepretencioznijom. Imajte na umu da je manje termofilna i da može rasti na relativno lošim tlima. I ujedno nas oduševiti lijepim usjevima. Kiselost bi trebala biti između 6 - 7. Istodobno, promatramo rotaciju usjeva. Kupus raste dobro nakon krastavaca, krumpira, žitarica i mahunarki.

Tlo treba dobro gnojiti organskim i mineralnim gnojivima. Stoga pod jesensko kopanje unosimo stajski gnoj. Ali u proljeće, mineralna gnojiva, humus. Imajte na umu da biljka ne voli svježi stajski gnoj.

Uzorak slijetanja

  1. 35 cm - 50 cm.
  2. 50 cm - 60 cm.
  3. Sjedimo na Mitlideru.
  4. Kupus, raste s repe u miksu. Mješovita slijetanja.

Zalijevanje, preljev, labavljenje, osipanje, sprečavanje bolesti

Kako pravilno skladištiti brokoli

Kupus od brokule nježno je, ukusno i zdravo povrće. A održavanje svježine prirodna je želja svakog vrtlara. I u ovom ćemo članku razmotriti najpopularnije načine očuvanja ovog zdravog povrća..

Optimalni uvjeti skladištenja

Optimalni uvjeti skladištenja smatraju se 0 - +5 ° C, s vlagom od 90% do 95%. Posebno, morate obratiti pozornost na ventilaciju. Ovdje su uvjeti najvažniji.

Odabir za pohranu

  1. Prije čišćenja iz prehrane isključujemo dušična gnojiva.
  2. Oštećene glave odbacite. Svaka oštećenja nisu dopuštena..
    1. Smrznuto povrće ne podliježe skladištenju.
  3. Samo se kasno zrele sorte i hibridi mogu dugo vremena skladištiti..
  4. Samo na vrijeme prikupljene glave bit će dugo pohranjene. Preporučene opcije za rezanje:
    1. Težina 250 g - 300 g.
    2. Veličina 12 cm - promjera 15 cm.
    3. Plod je zelene boje. Žuti cvjetovi nisu dopušteni. Prezrele biljke gube okus.
  5. Izrežite ispod cvjetova najmanje 15 cm.
  6. Berba isključivo po hladnom vremenu.
  7. Ne perite prije skladištenja.

Načini skladištenja

  • Hladnjak. U prosjeku 5-14 dana:
    • U vodi poput cvijeća.
    • U mokrom ručniku.
    • U celofanskoj vrećici s rupama.
  • Zamrzivač Spremite ovdje do godinu dana.
    • Blanširajte 5 minuta, osušite i podijelite u vrećice. To daje očuvanje boje, a zatim se ne omekšaju jako brzo. Također imajte na umu da je ponovno zamrzavanje neprihvatljivo.
  • Podrum.
    • U ladicama, s vlažnom krpom podloženom u njih i prekrivenom tamnim filmom. Kupus ne smije dodirivati ​​jedni druge. Tako možete pohraniti do 2 mjeseca.
  • Konzerviranje.
  • Sušenje na 60 ° C.
  • Izolirana lođa ili balkon. Naravno, ovo je dobra opcija. Ali evo, morat ćete staviti ruke kako bi se kupus mogao spremiti na lođu.

Najbolja rana zrela brokula

Potpuno vegetativno razdoblje je 61 - 101 dan. U ovom slučaju glava može imati težinu u rasponu od 250 do 400 grama. I 36 - 41 dan su dani od sjetve sadnica do sadnje u otvoreni teren. Rana zrelost i nepretencioznost, to su glavne prednosti pri uzgoju brokule. Obično se rane sorte koriste za svježu ljetnu upotrebu i salate. Nisu prikladni za dugoročno skladištenje. Također, poput svih modernih sorti i hibrida izvrsno se odupiru štetočinama i bolestima.

  • Batavia F1. Težina može biti i do 1,2 kg.
  • Linda;
  • Lord F1;
  • Monako F1;
  • Ton;
  • Vitamin.

Najbolja brokula u srednjoj sezoni

Vegetacija ovdje je 106 - 129 dana. Od sjetve do sadnje u zemlju prođe samo 40 dana. Težina glave u tim razredima pod povoljnim okolnostima doseže 0,6 kg. Odupire se bolestima, štetočinama, nepovoljnim vremenskim uvjetima. Dobro reagira na pravu poljoprivrednu tehnologiju.

Najbolja kasno zrela brokula

Vegetacijsko razdoblje je između 131 - 145 dana. Ove sorte i hibridi mogu dugoročno čuvati. Težina glave je do 600 g. Pravilna tehnika uzgoja uzgajanja ključna je točka. U ovom se slučaju naše biljke ne razbole i štetočine ih ne jedu. Iako, neke sorte imaju slabosti.

Najbolje sorte brokule od kupusa za srednji trak

Kako odabrati najbolju ocjenu brokule?

Prilikom odabira sorte, morate znati da su brokula sortna i hibridna. Glavna prednost sortne je u tome što možete samostalno sakupljati sjeme s biljaka i razmnožavati se kod kuće. Kod hibrida to neće uspjeti, sjeme će biti, ali neće biti osakaćeno iduće godine. Da biste ih razlikovali, trebali biste obratiti pozornost na ambalažu. Ako je na torbi znak F1, onda je to hibrid.

Prilikom sadnje morate paziti da se na mjestu ne sadi sortno i hibridno sjeme, tako da se prilikom branja i sjemena sorte ne smiju miješati.

Važno! Hibridi ranije sazrijevaju i pohranjuju se dulje vrijeme, ali slabiji su po okusu. Ali vole vrtlare zbog svoje otpornosti na bolesti, štetočine i razne nepovoljne čimbenike.

Prilikom odabira sorte, morate obratiti pažnju na prinos, datume zrenja. Morate unaprijed znati o uvjetima poljoprivredne tehnologije sorte, gdje je bolje uzgajati: na otvorenom terenu ili u stakleniku.

Ako se sjeme kupuje prvi put, tada možete odabrati nekoliko vrećica. Nakon sadnje zabilježite gdje je zasađena sorta. Pratite rast, veličinu glave i nakon berbe, donesite zaključke koja je sorta najbolja, a uzgajajte je tek sljedeće sezone.

Ljubičasta brokula

Koju god sortu odabrao vrtlar, neće propasti ni u kojem slučaju, budući da je sama kultura korisna za tijelo činjenicom da sadrži tvari potrebne za prevenciju raka.

Važno! Ne preporučuje se upotreba juha od brokule, jer sadrži purinske baze - adenin i gvanin.

Brokula ne izaziva alergije i koristi se za prvo hranjenje djeci.

Kupus ima mnogo korisnija svojstva, pa zbog toga vrijedi pokušati posaditi neobičnu kulturu na 6 stotina dijelova!

Bočni plodovi do 200 g, formiraju se prije mraza. "Gospoda" ne utječe na plijesan. Uspješno rastu na otvorenom. Maksimalne naknade po kvadratnom metru 4 kg.

Kupus od šparoga ili, kako se uobičajeno naziva, brokula, godišnja je biljka visine od 70 do 100 cm, kupus od brokule po izgledu pomalo podsjeća na cvjetaču. Iako po ukusu, nadmašuje ga gotovo dvostruko. Sadrži puno više proteinskih i mineralnih soli, kao i vitamin C.

Ukupno su dva glavna kriterija prema kojima trebate odabrati sortu brokule:

  1. Vrijeme zrenja povrća. Neke vrste sazrijevaju na 45-50. dan, a neke sazrijevaju duže od četiri mjeseca.
  2. Produktivnost Može dostići do 8 kg s 1 m. Područja. Osim toga, sezonska berba, otpornost na mraz i sušu, štetočine, težina samog ploda, koliko velika ili ne jako velika, ovisi o sorti.

Zato vrtlari pristupaju izboru sorte brokule s posebnom pažnjom. Inače, pogrešan izbor brokule, na primjer zbog loših vremenskih uvjeta, može dovesti do njezinog cvjetanja, što značajno smanjuje kvalitetu usjeva. Kako bi to spriječili, stručnjaci preporučuju obratiti pažnju na sorte provizirane.

VIDEO - Kupus od brokule. Najbolje sorte i značajke uzgoja

Prvo, razjasnimo situaciju s pojmovima „raznolikost“ i „hibrid“. Koja je razlika među njima, jer uzgajivači rade na obojici? Glavna razlika između sorte i hibrida je u tome što je nemoguće ukloniti sjeme za razmnožavanje iz potonjeg. Za razliku od sorti, oni se uzgajaju križanjem kultura s velikim genetskim razlikama.

Bez obzira na kulturu koja ljetni stanovnik uzgaja, bilo da je to bijeli kupus ili brokula, rajčica ili tikvice, uvijek se primarno bavi pitanjima koja se odnose na takve trenutke: • vrijeme sazrijevanja, • prinos.

Upravo te značajke igraju ključnu ulogu u izboru sjemena. Posebno je zanimljivo za stanovnike sjevernih regija razdoblje zrenja brokule. Berba kasno zrenja sorti, koje sazrijevaju oko 140 dana, praktički je nemoguća. Prilikom odabira sjemena uzimaju se u obzir i otpornost na štetne čimbenike, bolesti i štetočine, poljoprivredna tehnologija, veličina i upotreba plodova.

Stabilno se sakuplja 3-3,5 kg kupusa.

Period zrenja srednje zrelih sorti kupusa je brokula - od 100 do 130 dana, kasno zrenje - od 130 do 145 dana.

Ovaj hibrid u srednjoj sezoni ima male glave i izvrstan ukus. Produktivnost stabilno visoka - do 4 kg po m2. m. Kupus brokule Gnome je bogat proteinima, vitaminima i raznim elementima. Posebno ima puno fosfora i kalcija. Dobra je za dugoročno skladištenje i kiselo uklanjanje..

Ovaj kupus spada u skupinu hibrida srednje zrenja, a ne sorte, pa iz njega neće biti moguće prikupiti sjeme. Čitajući recenzije, možete pronaći informacije da je vrlo sočan i da ima osjetljiv okus, pa se zato preporučuje za svježu konzumaciju. Izdrži lagane mrazeve i dobro se čuva. Sadrži puno željeza, kalcija, joda, vitamina C i A. Prosječna težina voća koje se može sakupiti po jedinici površine je 2,5 kg.

Ima guste, jednolike glave, ugodnog je okusa i koristi se svjež. Više od 3 kg može se prikupiti s 1 kvadrata. m slijetanje.

Hibridni kupus brokula Partenon

Ironman je kupus brokule u sezoni. Ovaj hibrid, sudeći prema recenzijama, dobro raste u malim prigradskim područjima i na terenu. Ima male i guste glave kupusa. Ima dobar ukus. Otprilike 3 kg brokolija Ironmen ubire se od 1 km². m.

Izvrsni termofilni hibrid koji se jednako dobro razvija na otvorenom i u stakleniku. Daje dobru žetvu - do 4 kg po jedinici površine. Uzgaja se uglavnom radi skladištenja, što uz pravilan pristup može uspješno trajati oko 5 mjeseci.

Maraton je kasno zreo hibrid koji dobro podnosi hladnoću, ali nije strpljiv prema vrućini. Ima snažan visoki grm. Pokazuje otpornost na insekte štetočine. Produktivnost - 3 kg / sq. m. Brokula od kupusa Maraton posebno je popularna među ljubiteljima ove kulture jer ima uistinu ukusan okus. Njegova je upotreba univerzalna..

Maraton

Mnogi ljetni stanovnici odlučuju da brokula mora biti na njihovom mjestu. Sorte i hibridi, recenzije - sve to smo vam pružili kako biste olakšali zadatak odabira. Postoje i druge sorte ove kulture, ali ako ste početnik, počnite s prijedlozima.

Mnogi uzgajivači gusaka u domaćinstvu favoriziraju Lindu. I kao što je prikazano u ovom članku - ne uzalud. U usporedbi s pasminom drugih gusaka, pasmina gusaka Linda s fotografijom i opisom ima niz značajnih prednosti.

Stoga su gubici među mladim životinjama minimalni.

Brokula, koja se više cijeni ne zbog svog posebnog ukusa, već zbog svoje koristi, nije tako teško uzgajati. Istina, ona, nažalost, još uvijek nije baš popularna kod vlasnika parcela..

I to unatoč raznolikosti sorti i hibrida brokule! Međutim, za one hrabre vrtlare koji su se ipak odlučili na sličan "rizik", razgovarat ćemo o najboljim sortama ove kulture.

Sorte se smatraju ranim sazrijevanjem brokule, u kojima glave sazrijevaju 70-100 dana. Jedna od najpopularnijih sorti brokule je sorta Tonus, čija glava izvrsnog ukusa tamnozelene boje dozrijeva 70-90 dana. Također su popularne sljedeće sorte i hibridi:

Sorte brokule koje sazrijevaju na 105-130 dana smatraju se sredinom sezone. Možda najpoznatiji među njima su Genova, hibrid Arcadije s velikim glavama i Patuljak izvrsnog ukusa. Najbolje među srednje sezone sorte brokule kupusa smatraju se i:

  • atlantski
  • Monton F1;
  • plodna zelena Favorite F1;
  • Calabrese
  • Monterey F1;
  • Bogatstvo;
  • Cezar.

Kasno zrele sorte brokule, čije glave u pravilu sazrijevaju u 130-145 dana, manje su popularne među vrtlarima i vlasnicima ljetnih vikendica. To je, naravno, razumljivo, glave ovih sorti obično sadrže manje vitamina. I, nažalost, ne mogu se pohvaliti izvrsnim ukusnim kvalitetama.

Vreme sazrijevanja sorti. Tako prvi hibridi prelaze "u fazi pripravnosti" do 50. dana, a kasne sorte sazrijevaju do 140 dana ili više. Stoga je izuzetno važno odabrati krasne sorte za kratke ljetne uvjete. Može varirati od 1 do 4 pa čak i 7 kg po metru površine sadnje, ovisno o kvaliteti sjemena i drugim karakteristikama.

Nadalje, u članku će biti predstavljene karakteristike najpopularnijih sorti brokule među vrtlarima u Rusiji. Da biste odredili koji je najoptimalniji za uzgoj u vašem slučaju, obratite pozornost na sljedeće čimbenike:

  1. Klima. Većina sorti kupusa su toplinske, pa ih možete uzgajati samo u toploj sezoni. Ako je plus temperatura u vašoj regiji dovoljno dugo vremena, možete odabrati bilo koju sortu rane zrelosti, srednje zrenja ili kasnog zrenja, osim za posebno uzgojene hibride otporne na hladnoću koji ne podnose toplinu. Ako živite u sjevernoj regiji, trebali biste odabrati sorte pogodne za uzgoj u stakleniku, hladno otporni ili rano zreli.
  2. Hortikulturno iskustvo. Ako ste početnik vrtlar, možda bi bilo vrijedno započeti s hibridnim sortama. Označene su posebnom oznakom F1. Takve sorte proizilaze iz križanja brokule s drugim vrstama kupusa, što im omogućuje da budu otpornije na štetočine i manje zahtjevne za njegu (* imaju visoki prinos *). Prednosti nehibridnih sortnih vrsta su u tome što one često imaju izraženiji ukus i možete sljedeće godine uzgajati povrće iz njihovih sjemenki.
  3. Vrijeme sazrijevanja. Prema vremenu zrenja brokula se dijeli na rano zrenje (period zrenja do 100 dana), srednje zrenje i kasno zrenje (period zrenja od 130 dana). Rane zrele sorte obično su prikladnije za konzumiranje u sirovom stanju, a kasne zrele sorte za termičku obradu i skladištenje u smrznutom obliku. Za konzumiranje brokule tijekom cijele godine možete uzeti nekoliko sorti različitih vremena zrenja..
  4. Produktivnost Ovisno o sorti, s 1 četvornog metra možete sakupiti od 1 do 7 kg voća.
  5. Načini skladištenja. Neke sorte brokule mogu ostati korisne nekoliko mjeseci bez daljnje obrade, druge su pogodne za dugoročno skladištenje samo u konzerviranom ili smrznutom obliku.
  6. Okusne kvalitete. Svaka sorta brokule ima poseban okus, ali ne možete razumjeti koju vam se sviđa bez kušanja..

Srednje zrele sorte sazrijevaju uglavnom 100 do 130 dana nakon sadnje. Neke od ovih sorti daju visoke prinose i imaju prilično gustu strukturu za prijevoz na velike udaljenosti, što ih čini idealnim sortama za uzgoj u marketinške svrhe. Takve su sorte uglavnom termofilne, ali neke od njih mogu se saditi u hladnim krajevima..

razredPogledRazdoblje zrenjaVrijeme slijetanjaPreferirana klimaProduktivnostTežina glaveTežina bočnog pucanja
Ironman F1Hibrid64-81 danZa sadnice - u ožujku, nakon 50 dana slijetanja u zemljubilo koji2,9 kg400-600 grama_
gnomsorte70-75 dana

(treba saditi sadnice od 40 dana)

Ožujka, travnjabilo koji2-4 kg300-400 grama200 gramaBogatstvoHibrid80-85 danaNakon što prijetnja mraza nestanetoplo2,6 kgOko 150 grama-

Ironman brokula dobro raste na otvorenim površinama, odnosi se na visokorodne sorte.

Kupus brokula "Gnome" sadrži visok sadržaj fosfora, kalcija i tvari koje doprinose rastu, jačanju i zacjeljivanju koštanog tkiva.

Fortune se dugo održava svježom, unatoč činjenici da je struktura ploda vrlo sočna.

Kasno zrela brokula pljuje oko 130 do 145 dana. Također uzima u obzir vrijeme sazrijevanja sadnica, ako je potrebno. Međutim, ove sorte imaju i svoje prednosti. Neke brokule kasno sazrijevaju ne samo da su otporne na hladnoću, već i urode plodom ne samo u sezoni brokule. Ima ih čak i po mraznom vremenu (plodovi rastu smrznuti, ali pogodni za jelo). Osim toga, kasno zrela brokula ima poseban osjetljiv okus..

razredBrzina zrenjaTežina glaveProduktivnost (po kvadratnom metru)
Maraton80-85 dana800 grama3,5 kg
Agassi F165-75700 okvira3,5 kg

Maratonska brokula ima vrlo nježan okus..

Agassi se može čuvati svjež do 5 mjeseci.

Kupus od brokule poznat je po svom prehrambenom sastavu bogatom hranjivim sastojcima. Svaka sorta povrća ima ne samo jedinstven sastav, već i poseban okus. Eksperimentirajući sa sortama brokule, možete odabrati sortu koja vam najviše odgovara u parametrima poput ukusa, jednostavnosti uzgoja i produktivnosti. Neke hibridne sorte također imaju egzotičan izgled..

Pogledajte i ove članke.

Kako uzgajati jagode u stakleniku tijekom cijele godine

Top 10 najboljih sorti brokule kupusa za razne regije Rusije

Brokula velike i plodne sorte

Produktivnost može varirati od jedan do četiri, pa čak i sedam kg / m2. Brokula srednjeg i kasnog sazrijevanja produktivnija je.

Tabela: krupne i plodonosne sorte brokule

Ime ocjeneProsječna težina jedne glaveProduktivnost
Monterey600–1,2 kg3,6 kg / m2
Orantes600–1,5 kg3,6 kg / m2
LindaNajplodnija sorta od najranijih: masa glave 300–400 g, nakon rezanja još 7 bočnih izdanaka po 50–70 g svaki raste.3-4 kg / m2
PartenonTežina glave 0,6 - 0,9 kg3,3kg / m2
MaratonProsječna težina glave - 0,8 kg3,2 kg / m2
Beaumont F1Glave kupusa mogu težiti do 2,5 kg2,5 kg / m2
Batavia F1Prosječna težina glave je 700-800 g, maksimalna težina je do 2 kg.2,5 kg / m2
proslavaTežina glave može doseći 0,8 - 1,5 kg1,5 kg / m2
SretanTežina glave do 0,9 kg1,5kg / m2

Linda sadrži više joda od ostalih sorti.

Maraton je cijenjen među uzgajivačima povrća zbog svog zaista izvrsnog ukusa.

Kao i druge vrste kupusa, brokula ima sorte i hibride. Glavna razlika između njih je što se sjeme ne može sakupljati od hibrida za daljnje razmnožavanje. Uzgajaju se križanjem, otpornije na bolesti, a vrednuju se zbog različitih vrlina koje su postignute uzgojem..

Hibridna zelena magija F1

Hibridi su nepretenciozniji i otporniji.

Rano zrenje u smislu zrenja, nepretenciozno, posebno dobro tijekom hladnih sezona, dobro se čuva. Glava do 0,7 kg težine.

Hibridna Arcadia F1

Hibridna brokula Arcadia raste visoka i moćna

Smatra se najboljim za Sibir i Ural. Daje dobru žetvu čak i u lošim vremenskim uvjetima i zadebljanju. Biljka je moćna, visoka,

Mogu reći da osobno nikad nisam uzgajala brokoli u svom kraju. No, tijekom rada na članku toliko su me inspirirale informacije i recenzije vrtlara koji su to već pokušali učiniti, da ću to sigurno raditi u narednoj sezoni. Počet ću s malim područjem i tamo će se vidjeti. Gotovo sigurna da će mi brokula sigurno ugoditi.

Ljepota brokule zasigurno će ugoditi njegovoj zdravoj žetvi

Kako odabrati ocjenu

Brokula može biti i sortna i hibridna. Prve se mogu pohvaliti odličnim ukusom, ali imaju dulji period zrenja. Međutim, njihovo sjeme pogodno je za daljnje razmnožavanje kulture.

Hibridne vrste razlikuju se karakterističnom oznakom F1 na pakiranju. Ove sorte brokule su dobre jer su otporne na štetočine, a također su vrlo produktivne. Hibridi ranije sazrijevaju i mogu se dugo čuvati bez gubitka komercijalnih svojstava i hranjivih svojstava. Međutim, okus hibridnog kupusa je nešto lošiji od sortnog.

Kod hibridne i sortne brokule, izbor bi se trebao temeljiti na dva kriterija: vrijeme zrenja i prinos. Dakle, najranije hibridne sorte sazrijevaju 50 dana nakon sadnje, a kasni sorti kupusa ponekad moraju čekati 140 dana. Stoga, ako kratko vrijeme ljeta živite u hladnoj klimi, tada kasni kultivari nisu pogodni za uzgoj - jednostavno neće imati vremena sazrijevati.

Za hladni teren odaberite brokule rane i srednje zrele pa dobro, za jug su pogodne sve sorte.

Što se tiče produktivnosti, različite sorte brokule mogu proizvesti od 1 do 7 kilograma povrća po četvornom metru

Prilikom odabira sorte obratite pažnju na ovaj trenutak.

Uz glavne kriterije navedene gore, prilikom odabira važno je obratiti pažnju i na poljoprivrednu tehniku ​​uzgoja, otpornost kupusa na vremenske pojave, štetočine, bolesti i osobitosti zbrinjavanja. Kada kupujete novu sortu, uzmite u obzir činjenicu da ponekad različiti proizvođači navode različite datume zrenja za istu sortu

Posavjetujte se s prodavateljem ili na tematskim web lokacijama za ove važne informacije..

Kada kupujete novu sortu, uzmite u obzir činjenicu da ponekad različiti proizvođači navode različite datume zrenja za istu sortu. Posavjetujte se s prodavateljem ili na tematskim web lokacijama za ove važne informacije..

Pogreške u odabiru sorte

Tipična greška neiskusnog vrtlara: zanemarivanje karakteristika sorte pri odabiru. Prije svega, morate vidjeti popis opcija za zoniranje. Važno:

  1. Optimalna temperatura.
  2. Otpornost na kapi.
  3. Tolerancija na sušu, učestalost navodnjavanja.
  4. Strogost tla.
  5. Periodi zrenja i skladištenja.
  6. Mogućnost korištenja metode uzgoja bez sjemena.
  7. Datum sjetve i sadnje sadnica.
  8. Uputa za korištenje usjeva (smrzavanje, konzerviranje).

Još jedna česta pogreška: nerazumijevanje razlike između sorti i hibrida. Ako se planira samostalno nabaviti sjeme radi uštede troškova, tada hibridne biljke nisu prikladne za rješavanje takvih problema. Dobivene sjemenke daju slučajeve s lošim učinkom. Možete naići na lažnjak kad kupujete sjeme na prirodnim prodajnim mjestima. U specijaliziranim prodavaonicama u pravilu se sjeme prezentira od poznatih proizvođača, na primjer, Aelita ili Zedek.

Srednje sezone sorte i hibridi kupusa brokule

Uzgoj brokule traje 105-130 dana od trenutka sadnje sjemena.

Strombolly

Uobičajena sorta kupusa, dozrijeva u 65-70 dana. Boja povrća je tamnozelena, glava je gusta s visokim aromatičnim svojstvima. Prosječna težina 400 gr.

Ronnie

Visoko rodna sorta brokule, težina doseže 500 gr. Glave su uske, okrugle, okus odličan. Povrće je prikladno za prijevoz, dobro se čuva i otporno je na uobičajene bolesti.

Kovrčava kosa

Ima dobar okus, lišće je tamnozelene boje, s valovitim rupicama mjehurića. Težina glave može biti i do 700 gr. Brokula se sadi krajem ožujka.

Dobra sorta kupusa u srednjoj sezoni koja se odlikuje visokim ukusnim karakteristikama. Glava je gusta, zelena. Listovi su sočni, sa sivkastim tonom. Masa glava može biti 500-600 gr. Sadnja sjemena provodi se početkom ožujka. Sorta je vrlo dobra za svježe čuvanje i čuvanje..

Bogatstvo

Brokula Fortune je visokorodna sorta. Sazrijeva za 70-80 dana. Listovi su zeleno-sivi, gusti. Glava je okrugla, okusa sočna i nježna, doseže težinu od 150 g. Može podnijeti lagane mrazeve, stoga nije pogodan za skladištenje.

atlantski

Sazrijevanje kupusa događa se za 125 dana. Glava je zelena, gusta, okrugla s voluminoznim cvjetovima. Težina glave doseže 300 g.

Genova

Brokula u prosjeku naraste do 300 gr, ima dobar ukus, dobro se čuva. Glava u obliku, gusta sa zelenim tonom.

Zeleni pojas

Period zrenja traje oko 105 dana. Povrće se ne boji mraza i vrućine. Glava kupusa je gusta, zelena. Težina prosječno 500 g.

Zelena favorita

Popularna sorta kupusa. Glava naraste do 500 g, gusta, s volumetričnim cvatovima, otpornim na temperaturne ekstremitete. Prikladan je za čuvanje i koristi se u hrani u bilo kojem obliku..

Calabrese

Masa glave doseže 400 g, glava je guste tamnozelene nijanse. Brokula se ne boji niskih temperatura, stoga je pogodna za zamrzavanje, konzerviranje.

Kontakt

Brokula ima izvrstan ukus, koristi se za kiselo, svježe i pirjano. Glave zelene boje, guste. Sazreva za 100-120 dana.

Monton

Glave kupusa su guste, okrugle, sočne s dobrim ukusom. Težina može biti do 1 kg. Produktivnost je visoka, sorta voli sunčevu svjetlost i ne boji se mraza.

Cezar

Brokula sazrijeva za 115 dana. Glave su formirane velike, guste, okrugle, težine do 1 kg. Boja je tamno zelena. Povrće je dobrog ukusa, pogodno za skladištenje i transport.

Kohlrabi, Bruxelles, Peking i Savojski kupus za moskovsku regiju

Osim kupusa od brokule, ljetni stanovnici Moskovske regije preporučuju kohlrabi kupus.

Najbolje sorte: kasna - džinovska i rana - bečka bijela.

Uzgajaju se i bruske klice. Jednom od najboljih sorti briselske klice za moskovsku regiju smatraju se Hercules i hibridni Boxer.

Ovo je srednji kasni kupus, ima izvrstan ukus i dekorativni izgled. Svako malo voća teži ne više od 20 grama. Jedna biljka daje prosječan prinos od 500 g.

Posebno svojstvo briselske klice je njegova otpornost na mraz i otpornost na mnoge bolesti (posebno hibridne sorte).

Također, mnogi ljetni stanovnici vole uzgajati i pekinški kupus.

Mnogi ljetni stanovnici tvrde da su najbolje sorte pekinškog kupusa za moskovsku regiju Nika, Bokal, Asten.

Savojski kupus, koji se uzgaja u malim količinama u svrhu ukrašavanja jela, poznat je i stanovnicima ljetnih vikendica u blizini Moskve.

Najprikladnija sorta za ovu regiju je Zlatna rana. Možete vidjeti hibridnu sortu savojskog kupusa Melissa.

Pozdravi, tim stranice

Preporučujemo pregled sljedećih publikacija na web mjestu

Mišljenja ljetnih stanovnika o izboru sorti

Da biste olakšali izbor, možete pročitati recenzije vrtlara. Mnogi vrtlari daju specifične savjete za uzgoj i njegu..

  • Evgenija Andreevna. Duboko su prevladavali sumnji, napokon su odlučili pokušati uzgajati brokoli na tom mjestu. Kupio sam sortu koju mi ​​je preporučila prodavačica, neki nizozemski hibrid. Nije izgubljen, kupus je bio vrlo dobar. Težina glavnog cvijeta je 0,5 kg. Glave su uredne, vrlo ukusne. Sviđali su mi se svi članovi obitelji. Želi nastaviti uzgajati usjeve eksperimentirajući s drugim sortama.
  • Margarita Olegovna. Iz opisa je sve izgledalo jednostavno, ali u praksi sam prilikom odrastanja naišao na određene poteškoće. Prva berba je loša, ali to je bilo i za očekivati, jer nije bilo posebne skrbi. Čitala sam na internetu korisne savjete za uzgoj. Iduće godine zadovoljan žetvom.
  • Elena. Iz nekog razloga, činilo joj se teško. Ali ipak odlučila. Od čitave vrste sjemenki kupusa, brokula je savjetovana za kupnju „Gospodina“. Ispostavilo se da je najbolja ocjena. Prve godine dobio je izvrsnu žetvu. Sad sadite svake godine. Posebno poput salate s njegovom primjenom.
  • Michael. Brokula je omiljena u obitelji u usporedbi s drugim vrstama kupusa. Ali kupili su ga u trgovini. Nakon savjetovanja, odlučili su pokušati sami uzgojiti. Kupio je dvije sorte, ranu i kasnu. Prvi zadovoljan brzim rezultatom, pojeo je svježe. Druga zrela tek do rujna. Okus je bio ukusniji od ranog. Preporučuje se uzgajati svima. Nema čega se bojati, jer je briga gotovo ista kao i za bijele.
  • Anatolij. Savjetuje da kupite sjemenke Arkadije. To podnosi lagane mrazeve. Svježi kupus možete konzumirati s vaše stranice vrlo dugo..
  • Rosalia. Uzgaja hibrid brokule "Arcadia", bilje 5 godina zaredom. Sve odgovara, drugo nije potrebno.

Sve vrste kupusa imaju slična pravila uzgoja i njege. Ne bojte se neuspjeha, samo se trebate odlučiti posaditi brokoli u svom području.

Sorte kupusa za staklenik

Bijeli kupus rijetko se uzgaja pod filmskom konstrukcijom, obično s ciljem dobivanja usjeva pri ranoj ili kasnoj sadnji. Posebno pogodne za unutarnji uzgoj su opcije za brzo dobivanje svježih listova kupusa. Sorte pogodne za staklenike:

  1. Dita. Univerzalna sorta za filmske staklenike i otvoreno tlo, usjev se pojavljuje 100-110 dana nakon izlijevanja klica, težina glava kupusa doseže 1 kg, dobro svježe.
  2. Broj jedan je K-206. Daje glave do 2 kg u 120 dana, prinos doseže 3-4 kg po kvadratnom. m. S dugotrajnim oprugom može doći do pucanja. Vjerojatnost pucanja glava je velika ako kasnite s njihovim uklanjanjem.
  3. Zlatni hektar 1432. Glave kupusa nastaju u 110-130 dana od trenutka nastanka klica i nisu skloni pojavi pukotina. 2 tjedna nakon formiranja glava kupusa, usjev se ubira. Kupus ima dobar okus u svježem i kiselom obliku.
  4. Dietmar rano. Izuzetno brza sorta, berba, nakon 50-70 dana težina normalno doseže 1,5 kg, usjev je 3-4 kg po četvornom metru. m. Posljednji razred posebno se preporučuje za postavljanje u staklenike.

Vrste karfiola pogodne za uzgoj u stakleniku (vrijeme sazrijevanja, dana):

  1. Rano: Alpha (55-65), White Castle, Movir-74 (70-96), Express (55-60).
  2. Srednja rana: Regent (105-115), Jesenji div (80-100).
  3. Srednja kasnost: domoljubni (90-130), Yako (110-113).

Sorta Dita - rano zreli kupus

Srednje rane i srednje kasne sorte uzgajaju se u sadnicama, rano zrenje - izravnom sjetvom u stakleniku. Alpha se tijekom ljeta može saditi u stakleniku. Bijeli dvorac dobro je razvijen na otvorenom terenu u južnim krajevima, a u predgrađima kultura savršeno dozrijeva u stakleniku. Movir-74 i Express mogu se postavljati u stakleniku i na otvoreni teren. Regent je zoniran za Češku, tako da se bolje razvija u stakleniku. Ostale sorte: Jesenski div, Patriotic i Yako klasificirani su kao univerzalni.

Mnoge sorte brokule u srednjoj zoni u stakleniku sazrijevaju brže. Na primjer, univerzalna varijanta ranog zrenja "F1-brokoli", otporna na bolesti, pogodna je za otvorene i stakleničke uvjete. Za uzgoj u stakleniku, vrste su također pogodne:

  1. Tona i vitamina (rano). Prva opcija je najpopularnija, može se uzgajati izravnim sadnjom sjemena u zemlju, druga dobro sazrijeva čak iu kršenju režima njege..
  2. Lazar (nadrealno). Daje stabilan usjev čak i ako nema dovoljno topline.
  3. Cezar (srednje rano). Dobro dozrijeva kad se sadi izravno u stakleniku.
  4. Kontinentalni (kasno zrenje). Formira zdrave glave (do 500 g).

Najbolje sorte za otvoreni teren

Sve vrste brokule mogu se podijeliti u dvije skupine:

  • klasični (kalabrijski) ima labave zelene glave;
  • Talijanska (šparoge) - ne tvori glavu kupusa, već pojedinačne stabljike po ukusu šparoge.

Pokušajmo razumjeti različite sorte nevjerojatnog kupusa, odrediti koje su najprikladnije za uzgoj u različitim regijama naše zemlje i susjednim zemljama..

Sve sorte brokule upisane u Državni registar postignuća Ruske Federacije preporučuju se za uzgoj u bilo kojoj regiji.

Ipak, pokušat ćemo odlučiti gdje se točno i koja sorta preferira.

Tako da se kupus pokvari, odaberemo prave sorte

Sorte brokule Tonus i Corvette najprikladnije su za uzgoj u srednjem traku, jer podnose i vruće vrijeme i hladnoću.

Tablica: Najbolje sorte brokule za otvoreni teren

Rastuća regijaRane sorte (70–80 dana)Srednje sezone (90–100 dana)Kasno sazrijevanje sorti (130–145 dana)
Moskovska regijaTonus, kovrčava glava, Vitamin, Agassi, Viarus, Corvette, Comanche, CarMonterey F1, GnomeMaraton F1, Kontinentalni, Srećni F1
Lenjingradska regijaTonus, Batavia F1, Kermit F1, Brogan F1Fiesta F1, GnomeMaraton F1, Kontinentalni, Srećni F1
SibirUzgojena kroz sadnice, preporučuje se sadnja u otvoreni teren sredinom svibnja. Tonus, Laser F1, Vyarus, Green Magic F1, Linda, Fiesta F1Arcadia F1, Monterey, CalabreseU Sibiru se ne preporučuje uzgoj sorti s kasnom dozrijevanjem. Srednje kasne sorte mogu se uzgajati u gredicama: Lucky F1, Continental, Maraton F1
UralUzgojena kroz sadnice, preporučuje se sadnja u otvoreni zemlju sredinom svibnja. Tonus, Laser F1, Linda, Vyarus, Green Magic F1, Macho F1, Fiesta F1Arcadia F1, Monterey, CalabreseU Sibiru se ne preporučuje uzgoj sorti sa kasnom dozrijevanjem. Srednje-kasne sorte mogu se uzgajati u gredicama: Lucky F1, Continental Maraton F1
Srednja traka RusijeBaro, Vijar, Tonus, Corvette, Comanche, carFiesta F1, GnomeMaraton, Kontinentalni, Srećni F1
Sjeverozapadna RusijaUzgaja se ponajprije putem sadnica koje se sije početkom svibnja. Tonus, Batavia F1, Kermit F1, Brogan F1Fiesta F1, Gnome,Maraton F1, Kontinentalni, Srećni F1
UkrajinaAgassi F1, Vijarus, Tonus, car, Laser F1, MonakoMonterey, Ironman, Arcadia F1, Bilboa, Fortune, GnomeMaraton, Continental, Lucky F1, Romanesco
BjelorusijaCezar, Batavija, Fiesta, VijarusIronman, Calabrese, Monterey,Maraton F1, Continental, Lucky F1, Romanesco

Neke popularne vrste brokule

Rane i srednje zrele sorte pogodnije su za područja sa kraćim ljetom, gdje kasnije sorte jednostavno nemaju vremena za dozrijevanje.

Da se malo približimo nekim od popularnih sorti r:

Ton

Okus sorte Tonus ocijenjen je kao izvrstan

Dokazana ruska sorta čiji se okus može ocijeniti izvrsnim. Boja glava je tamno zelena, cvasti su prosječne gustoće. Raznolikost karakterizira brzi i prijateljski rast malih aksilarnih glava nakon rezanja glavne. Prije cvijeća odrežite glave.

Sorta Tonus ima tendenciju cvatnje. Pogodniji je za one vrtlare koji imaju priliku svakodnevno posjećivati ​​njihove zasade. Redovito rezanje zrelih glava ključ je dugoročnog plodonošenja.

Raznolikost Vyarus

Raznolikost poljske selekcije. Tvori guste sivo-zelene glave težine do 120 g. Podnosi i niske i visoke temperature. Period zrenja je 65–75 dana. Veličina cvasti je relativno mala, ali nakon rezanja glavne glave brzo se formiraju dodatne. Produktivnost - 2,9 kg / m2.

Variety curly Head

Sorta je usred sezone, otporna na bolesti. Težina glavne glave doseže 600 g, oblik je zaobljen plosnat. Prinos 2,4 kg / m2.

Kasno zrela sorta Romanesco

Kasno zrela sorta Romanesco privlači svojim neobičnim izgledom: njeni cvjetovi podsjećaju na nježne zelene jele

Sorta kasno sazrijevanja ukrasit će bilo koji stol neobičnim izgledom: oblikuje konusne glave težine 400-600 g. Ukusna i stabilna sorta.

Video: Jungova super rana sorta

Sorte kupusa za otvoreno tlo

Trajanje zrenjasortisvojstvo
RanoDumas, zoraTežina glava kupusa - do 4 i 9-11 kg, respektivno.

Dumas dobro podnosi hladovinu i otporan je na truljenje.Srednje kasnoSlava, Valentine, Agresor, Poklon, CrumontTežina glava kupusa - do 4; do 8 (najproduktivnije); do 5,5; 2.5-4.5; 4,5-5 kg, respektivno

Glave Glory, Gift i Kryumon ne puknu, posljednje dvije sorte otporne su na truljenje.

Kuglasti oblik glavice kupusa i tanki, ali gusti listovi - znak su sorte Slava

Cvjetača se dobro razvija na 15-18 ° C i može izdržati kapi od 2-4 stupnja. Stoga se u otvoreno tlo srednje trake, uključujući moskovsku regiju, sadnice sadi malo kasnije. Bolje je koristiti ultra rane i rane sorte sazrijevanja ne više od 95 dana:

ImeKarakteristike
AlfaVelike glave (do 1,5 kg), slabo prenosive.
JamčitiGlave do 0,85 kg, guste, ne drobe se.
Gljiva ranoGlave do 0,7 kg, labave, otporne na sjenčanje, pogodne za otvorene i stakleničke uvjete.
Movir 74Glave do 0,5 kg, guste, klasa podnosi lagano hlađenje, hlađenje i toplinu.
Rano sazrijevanjeNije otporan na bolesti, glave srednje gustoće.
IzrazitiGlave do 0,5 kg, otpornost na bakteriozu.

Sorta "Snježni globus" spada u srednje rane sorte, a pogodna je i za uzgoj u otvorenom tlu. Ova sorta formira velike glave (do 1,2 kg), ima dobru otpornost na hladnoću i sposobnost izdržavanja bolesti iznad prosjeka.

Među sortama brokule za otvoreni teren u blizini moskovske regije potrebno je odabrati opcije s ranim i srednjim trajanjem formiranja zrelih glava:

KategorijaSorte, hibridiTrajanje zrenja (dani)kratak opis
RanoCar

Ton

70-80

60 (nakon presađivanja)

50 od trenutka presađivanja

70-90

Glave prva tri hibrida su velike (tamnozelene, svijetlo sive ili tamnocrvene boje).

Car odolijeva lošim vremenskim uvjetima i zgušnjava slijetanja, glave dobro drže oblik nakon zamrzavanja.

Vitamin: Kvalitet usjeva se gubi ako se ne ubire na vrijeme. Težina grede je nešto manja od 0,3 kg.

Viarus: razlikuje se u maloj glavi, stupanj višestruko oblikuje glave.

Kovrčava glava i Linda: velike glave težine do 0,3-0,35 kg, sorte ponovno oblikuju glave.

Ton: glave do 0,15-0,25 kg, u lošem vremenu grozdovi mogu dobiti smeđe nijansu.

Srednjiatlantski

Cezar

125-135

72-90

Težina glava u različitim sortama varira od 0,15 do 0,4 kg.

Kalabreza tvori dobre bočne glave.

Kompaktan - sjajna opcija za zadebljano slijetanje.

Senshi glava se nakon sakupljanja čuva dugo vremena.

Cezarove glave su toliko guste da su im dosljedne.

Brokula cazar kupus

Brokleli u stakleniku

U sibirskoj klimi kasne vrste kupusa dobro se ukorijene. Dobar način da se povrće skladišti dva mjeseca je da ga posadite u staklenicima. Glave se formiraju 70-90 dana nakon sadnje sadnica i 130-145 dana nakon sjetve sjemena. Kasne sorte imaju izvrsnu otpornost na temperaturne promjene.

Berba kupusa

Sibirski vrtlari mogu organizirati staklenik u kojem će rasti brokula - najbolje sorte sa prosječnim periodima zrenja za Sibir su sljedeće:

  • Sretan. Usjev s dobrim urodom i velikom težinom glave - do 900 g. Biljka daje plod 70 dana nakon sadnje, otporna je na pepelnicu;
  • Continental. Oblikuje plodove težine gotovo 600 g. Okrugle glavice odlikuju se dobrom transportnošću, ugodne zelene boje. Pri rezanju glavnog fetusa formiraju se 4 nova;
  • Maraton. Nije izložen niskim temperaturama, a karakterizira ih visoka produktivnost (3,5 kg po grmu). Visoki izdanci razvijaju se 80 dana nakon stavljanja proklijalih sjemenki u zemlju, na njima su glave težine do 1 kg. Povrće je ukusno u kiselom obliku;
  • Calabrese. Srednja sezonska sorta s gustom tirkiznom glavom težinom 400 g. Otporna na uvjete niskih temperatura;
  • Arcadia. Bereno 110 dana nakon probijanja klice. Glava tamnozelenih tuberkula ima masu od 400 g, plodovi na bočnim izbojcima teže ne više od 70 g;
  • Monterey. Sorta koja pripada srednje kasnoj berbi daje plodove težine 1,5 kg. Središnja glava tamnozelene nijanse formirana je bočnim granama.

Prilikom sadnje biljke u stakleniku važno je uzeti u obzir temperaturni režim i vlažnost. Organizacija staklenika

Organizacija staklenika

Uzgoj brokolija u stakleniku u Sibiru omogućava vam zajamčenu žetvu ljeti. Temperaturni režim i trajanje dnevnog vremena regulira vrtlar. Prilikom rada u staklenicima mora se poštovati poljoprivredna tehnologija:

  • sadnice postavljene u zemlju sredinom proljeća. Sjeme se sije početkom zime, pod posebnim fitolampsima;
  • tlo - gnojati ilovice i ćernozeme organskim i mineralnim mješavinama;
  • održavati potrebne temperaturne uvjete - od + 15C do + 25C;
  • razrežite saksije sadnica nakon stvaranja lišća;
  • preljev nanesite ne više od tri puta. Prvenstveno je biljka oplođena mješavinom kalija, fosfora i dušika, drugi put uključuje unošenje dušičnih aditiva, treće hranjenje slično je prvom;
  • vodeni kupus samo ujutro.

Spremnost za presađivanje iz tresetnih posuda u tlo određuje se bojom biljaka. Pojava 4 zeleno-ljubičaste izdanke ukazuje na to da je prerano presaditi kulturu. Brokule sa svijetlozelenim lišćem potrebno je očvrsnuti, a zatim ih staviti u tlo bez tresenja korijena. Sadnicu je potrebno zatrpati. Između izdanaka postoji stroga udaljenost - 30 cm. Prvo zalijevanje provodi se nakon 7 dana.

Značajke brižnih događaja

Kupus uzgojen u stakleniku osigurava redovito zalijevanje, labavljenje tla i gornji oblog. Dnevno svjetlo treba biti između 14 i 17 sati. Temperatura se održava na razini od 16 - 17 stupnjeva, jednom u 14 dana unosi se gnoj otopljen u vodi. Biljka se razvija optimalno kod vlage od 70-80%.

Sredinom kasno

Ako namjeravate osvojiti svu produktivnost i ugoditi golemim glavama, naravno, morate se pobrinuti za sadnice i sijati hibride srednje kasne. Upravo je u ovoj kategoriji najteža i produktivnija, ali i razdoblje njihove vegetacije mnogo je duže. U umjerenoj klimi moguće je dobiti velik urod iz njih, ali na sjeveru su vam potrebna filmska skloništa ili staklenici. S obzirom na sjeme brokule, najbolje sorte su sljedeće:

  • The Ironman. Okomiti otvori sa srednjim valovitim i mjehurićima. Glavna glava je do 600 g, dodatna do 100 g. Hibrid izvrsnog ukusa i produktivnosti do 3 kg / m. sq.;
  • Partenon. Visoka, pojedinačna stabljika s vertikalnom sadnjom lišća. Na srednjem peteljci nalazi se srednji list s valovitim rubom. No, glava hibrida je vrlo velika, do 900 g, izvrsnog ukusa;
  • Maraton. U ovom hibridu iznenađuje vrlo osjetljiva tekstura glave, čija težina doseže 800 g. Istovremeno je glava gusta, okrugla. Općenito, biljka daje prinos do 3,5 kg s m 2;
  • Beaumont. Bubble leaf s vrlo jakim premazom od voska razlikuje ovaj hibrid od ostalih. Središnje zaobljene, do 900 g glave, sivo-zelene boje, sekundarne su glave manje. Produktivnost doseže 4 kg / m. sq.;
  • Agassi. Hibrid koji je stvorio Rijk Zwaan. Izvrsne glave težine do 700 g savršeno zadržavaju svoj oblik u vrtu bez obrastanja. Ravna okrugla, sivozelena, srednje gomoljasta gusta glava ima sjajan okus, a rast sekundarnih glava hibrid čini još plodnijim. Hibrid je otporan na toplinu, a posebno se preporučuje u južnim krajevima;

Sve predložene, urodne sorte i hibridi imaju dobro razvijen korijenski sustav, a to nije slučajno. Da bi se uzgajao dobar usjev, potrebne su hranjive tvari. Tanak korijen kupusa ne može hraniti ogromnu glavu kupusa.

Sve sorte i hibridi savršeno podnose transport i zadržavaju svoju boju i turgor dugo vremena nakon rezanja. Trajanje skladištenja bez gubitka kvalitete stavlja ove hibride na prvo mjesto.

Cijena sjemena hibrida je prilično visoka i svako sjeme morate njegovati, pažljivo ga spuštajući u plodno tlo. Međutim, uzgojeni proizvod dobiva se u vrlo visokoj kvaliteti samo ako su za to stvoreni optimalni uslovi za uzgoj..

Vidi također: Kalendar sjetve Mjeseca za 2017. za moskovsku regiju

Zalijevanje i hranjenje, preduvjet. Bez hranjivih sastojaka kupus ne može izgraditi masu, a bez zalijevanja ne može konzumirati spojeve koji se nalaze u zemlji.

Koju god sortu ili hibrid preferirali, samo pravovremena i redovita njega može omogućiti biljci pokazati svoj puni genetski potencijal i osigurati povratak visokog prinosa tržišnog i hranljivog povrća..

Rano zrele sorte

"Batavia" F1

Ova je sorta uvrštena kao sezona u Državni registar, međutim, u većini regija Rusije, brokula sazrijeva zajedno s ranim vrstama kupusa. Listovi ovog kupusa zeleni su s blagim sivkastim tonom. Na rubovima su mjehurići i valoviti. Glava ima zaobljeni oblik, prilično gusta. Cvatnje se lako odvajaju. Glava može doseći težinu do 1,4 kg, a bočne glave oko 250 grama. Procjenjuje se oko dva mjeseca od sadnje sadnica na otvoreno tlo do sazrijevanja prvih cvjetova. Sorta se može uzgajati i izravno, sadi sjeme izravno u zemlju. U ovom slučaju slijetanje se provodi najkasnije posljednjeg tjedna u travnju. Prinos je vrlo dobar, s 1 m2 možete dobiti i do 2,5 kg kupusa. Batavia dobro reagira na vruće vrijeme i sposobna je uroditi plodom na mraz.

Važno! Nakon berbe, bolje je jesti povrće odmah, jer je ono pohranjeno vrlo malo. Koristi se za konzerviranje i zamrzavanje..

"Linda"

Ovo je jedan od popularnih hibrida. U toplim područjima zrenje će iznositi otprilike 80–90 dana, u ostalim regijama oko 100–105 dana. Plod je dovoljno velik, njegova težina može biti i do 400 grama. Kupus je zasićen zeleno eliptičnog oblika. Bočni cvasti svaki po 55-70 grama. Grm je srednje visine. Na jednom četvornom metru vrtnih kreveta može se prikupiti do 3 ili 4 kg brokule. Sjetva sjemena za sadnice započinje sredinom ožujka i završava krajem travnja. Sadnja sjemena u fazama svakih deset dana. Raznolikost je bogata vitaminima i jodom. Jedite svježe i konzervirane.

Lord F1

Nevjerojatno ukusan kupus. Uz pravilnu njegu mogu se postići visoki prinosi. Sjetva sadnica obavlja se od sredine ožujka do sredine travnja. Brokula se sadi na otvorenom krajem travnja. Sjeme možete odmah posaditi na krevet. Valoviti listovi, tamnozelene boje. Stabljika je gusta i jaka. Glava je zaobljena, blago spljoštena, teška oko jedan i pol kilograma. Cvatnje se lako odvajaju. Zrelost fetusa nastupa nakon 2 mjeseca. Ovo je vrlo dobar pokazatelj za brokoli. Bočni cvatovi nastaju do kasne jeseni, a svaki je težio oko 150-200 grama. S 1 metra sakuplja se oko 1 kilogram kupusa. Pozitivan učinak na stanje krvnih žila i srca.

Pažnja! Ima visoku otpornost na plijesni.

"Ton"

Sorta brokule od kupusa "Tonus" jedna je od najstarijih. Težina svake glave je oko 200 grama. Gustoća cvasti je prosječna, ima tendenciju prelaska u boju. Plod ima smeđi nijansu. Bočni cvasti dostižu i težinu do 65 grama, što urod daje zajedno. Sjetva sjemena započinje u ožujku. Transplantacija u zemlju provodi se od svibnja, ali u početku bi biljka trebala biti pod privremenim zaklonom. Berba počinje krajem lipnja. Ispravno obavljajući njegu, plodostavljanje se može proširiti do prvog mraza. Kupus je izvrsnog okusa, bogat vitaminima i mineralima. Pogodno za zamrzavanje i konzerviranje. Produktivnost - ne više od 2 kg kupusa s 1 m2.

Uzgoj brokule u predgrađima, odaberite najbolju sortu, savjete za sadnju i njegu

Bez obzira na to što kažu, klima srednjeg područja i moskovske regije najprikladnija je za uzgoj egzotičnog kupusa. Otvoreni krevet dovoljan je za ljetni usjev, ali za ranu i kasnu proizvodnju možete koristiti staklo za staklenik ili film.

Brokula je prilično prkosna kultura, pa je dopušteno uzgajati je na način bez sadnica. Sjeme se zatvori u otvoreno tlo od sredine do kraja travnja. Kupus raste i razvija se dobro na navlaženim i hranljivim tlima, lako podnosi mrazove do - 7 ° S. Nakon pojave sadnica i nekoliko pravih listova, sadnice se sadi na greben na udaljenosti do 50 cm jedna od druge. Između redova stoji oko 30 cm. U uvjetima Moskovske regije može se uzgajati gotovo bilo koja sorta ove kulture.

Među vrtlarima takvi su stekli popularnost:

To su sorte različitih razdoblja zrenja, ali ih se ne može stezati berbom. Ako ne uklonite glavu na vrijeme, tada će bočne grane dati neprobojne male glavice kupusa. Nakon rokova možete dobiti drugi usjev glava proizvoda.

Sorta "Vitamin" odnosi se na sorte rane zrenja, čija zrenje ne prelazi 80-100 dana. Glava se kratko vrijeme ne održava svježom, konzumira se prvenstveno ili prerađuje. Kupus je tamnozelene boje; masa glave je do 250 g. Drugi val usjeva proizvodi manje glavice kupusa. Produktivnost je visoka, više od 2,5 kg po metru kreveta.

Brokula "Fiesta" smatra se sortom iz srednje sezone, čija je prednost gustoća glava i odsutnost bočnih grana. Kaša je sočna, ukusna. Sorta je vrlo otporna na venenje i druge karakteristične bolesti. Produktivnost do 3,5 kg po metru sadnje. Kupus je univerzalan u primjeni. Može se zamrznuti za zimsku konzumaciju, odmah pojesti ili čuvati svježe oko dva tjedna.

Kasno zrela sorta Laki ima manje nježan okus, ali se čuva duže od ostatka. Uglavnom se kupus koristi za konzerviranje i zamrzavanje. Zrelost glave javlja se 130-145 dana uzgoja. Glave su guste, dobro prekrivene lišćem, teže do 1 kg. Raznolikost je otporna na pepelnicu, hladnoću i nezahtjevnu preljev..

Visokorodne sorte brokule koje se najbolje uzgajaju u Sibiru s karakteristikama i fotografijama

U Sibiru se uzgaja uglavnom zrela sorta brokule, jer kratko ljeto ne dopušta ubiranje dobrog usjeva od kasnijih sorti. Vrijedno je pogledati hibride ove kulture, koje odlikuju produktivnost, izdržljivost i nepretencioznost. Vrtlari su za sebe identificirali nekoliko sorti:

Ove sorte i hibridi uzgajaju se putem sadnica, koje se krajem svibnja prebacuju na stalno mjesto. Ali ovdje treba biti oprezan. Ako se vrijeme naglo pogorša, tada biste trebali izgraditi staklenik ili pokriti zasade s netkanim materijalom..

Sorte "Venera" i "Vyarus" pripadaju ranim sortama brokule. Venusov hibrid ne tvori bočne izbojke i glave, za razliku od Vyarusa. Glava kupusa je tamnozelena, vrlo gusta, dobrog ukusa. Sazrijevanje plodova događa se jednolično, na 80-100 dana uzgoja, glave do ovog trenutka dostižu težinu od 600 g. Prosječni prinos sorte Venera iznosi do 3,5-4 kg po četvornom metru. Hibrid je otporan na osnovne bolesti i fusarium.

Sorta Vyaros urodi plodom u dva talasa. Prvi usjev nastaje na glavnoj stabljici, glave kupusa su male, teže samo 150-200 g. Drugi put bočne grane ploda. Glave su guste, plavkaste, ukusne. Kultura je otporna na niske temperature, lako podnosi toplinu. Produktivnost je u granicama normale, na metar sadnje sakuplja se do 3 kg kupusa.

Sorta "Calabrese" smatra se prosječnom zrelošću. Formiranje robne glave traje više od 100 dana. Biljka je prilično hladno otporna, plavkasto-zelene boje, s gustom glavom. Glavni usjev nastaje na središnjem izdanku, glava doseže masu ne veću od 500 g. Nakon rezanja formiraju se mnoge bočne grane koje daju male glavice kupusa. Dobri prinosi.

Sorta "Arcadia" pogodna je za uzgoj u staklenicima i filmskim staklenicima. Glava se sastoji od mnogih malih cvjetova tamnozelene boje. Za sazrijevanje usjeva potrebno je 110-115 dana. Prosječna težina glava kupusa je 450-500 g, bočne glave ne narastu više od 100 g.

Vrste ranog zrenja

Rane sorte su dobre jer brzo sazrijevaju. Osiguravanje obitelji neophodnim vitaminima. Loša strana je što se povrće ne čuva dugo. Ali to se ne prestaje koristiti za konzerviranje, zamrzavanje za zimu. Najbolje sorte brokule koje sazrijevaju u roku od 70 do 85 dana:

  • Lord f Postoji mogućnost uzgoja sjemenom, sjetvom izravno u zemlju. Težina središnjeg cvijeta je 1,5 kg. Bočni jajnici se formiraju do kasne jeseni. Iz 1 m2 ubire se 4 kg plodova.

Otporan je na „plijesni“.

  • Arcadia f Hladno vrijeme. Razlikuje se u visokoj produktivnosti. Vrlo nepretenciozna ocjena.
  • Vyarus. Glavna boja cvata od 350 do 1000 g. Kada se ukloni središnja glava, bočni cvjetovi formiraju se nakon 7 dana. Fino je.
  • Tonka brokule kupusa Najranije od svih vrsta. Sazreva u 85–90 dana. Čim se procjepe cvjetovi, kupus će dati nove glave. Sorta Tonus ima izvrstan ukus i pogodna je za ukrašavanje svečanog stola.
  • Kupus brokula Fiesta. Spremni za jelo za 70 dana. Jedan od najmanjih predstavnika vrste. Tvori jednu glavu, čija je prosječna težina 0,3 kg. Raznolikost Fiesta brokule ne veže bočne grane, što se razlikuje od drugih vrsta.
  • Corvette f Nakon uklanjanja središnje glave kupusa formiraju se mnoge pomoćne vrste. Koriste se za zamrzavanje zimi. Hibrid nije osjetljiv na vremenske promjene.
  • Brokula Batavia f1, kupus se slabo skladišti, ali se savršeno pokazuje u konzerviranom obliku. S 1 m2 dobivaju 2,5 kg. Pogled je otporan na porast temperature, podnosi lagane mrazeve.
  • Danak. Težina središnjeg cvijeta je 250 g. Sazrijeva za 85 dana.
  • Lazar f Prve cvasti mogu se odrezati nakon 60–70 dana. Okus je izvrstan. Nakon odsijecanja glavne ljuljačke brzo se formiraju bočni cvatovi. Njihova je veličina nešto manja od glavnih..
  • Monako f Masa središnje glave kupusa 2 kg. Tolerira prijevoz. Ne postoji gorka karakteristika kulture. Ima imunitet na bolesti.

Sadrži kupus od brokule

U ovoj prilično nepretencioznoj sorti kupusa nisu jestivi listovi, već neotvoreni cvatovi, koji su zbog svog sastava prirodni multivitamini..

Prehrambena svojstva i jedinstveni sastav

Već početkom 20. stoljeća ruski znanstvenici Kichunov N.I. i Schroeder R. D. brokoli su dali najvišu ocjenu stavljajući je na karfiol. U njemu ima više proteina nego u šparogama, špinatu, slatkom kukuruzu, slatkom krumpiru, esencijalnim aminokiselinama - koliko i u govedini, te lizinu, izolevcinu i triptofanu - kao u pilećim jajima.

Cvjetovi brokule sadrže vitamine A, B1, B2, PP, C, E, K, kalij, magnezij, fosfor i kalcijeve soli. Sastav ove kulture uključuje metionin i holin - antisklerotske tvari koje sprečavaju nakupljanje kolesterola u tijelu, poboljšavaju pamćenje. A također u brokuli postoji supstanca sulforafan, koja sprječava stvaranje stanica raka, i sinigrin, koji uništava maligne stanice. Stoga ovu biljku povrće jednostavno treba saditi za dug i zdrav život..

Vrlo je korisno jesti sirove brokule, ali lako je kuhati

Nijanse rasta

Vrlo često, nakon što nisu uspjeli pri prvoj sadnji, uzgajivači povrća odbijaju ovaj usjev. Međutim, uzgoj ovog povrća je jednostavan, samo trebate znati neke značajke.

Fotofilna brokula najbolje raste na humusno bogatim tlima, dobro dreniranim, s pH između 6,0 i 6,8. Brokula je kultura umjerene temperature (+ 16-25 ° C) i vlage (relativna vlažnost tla je 75%, zraka - 85%). Povrće je izdržljivo i podnosi pad temperature od -7 ° C, a sorte kasno sazrijevanja posebno su hladno otporne. Ali biljke reagiraju na povećanje temperature brzim rastom i, naravno, ne smijemo propustiti trenutak i imati vremena odsjeći glavu prije cvatnje.

Glave brokule moraju se rezati prije cvatnje, inače postaju nejestive

U južnim regijama brokoli se uzgaja samo kao rani proljetni usjev, a u jesen radi zimskog skladištenja. Ali u srednjoj zoni i na sjeveru, ova se kultura osjeća sjajno.

Kako odabrati sorte brokule

Prilikom odabira sorte, morate znati da su brokula sortna i hibridna. Glavna prednost sortne je u tome što možete samostalno sakupljati sjeme s biljaka i razmnožavati se kod kuće. Kod hibrida to neće uspjeti, sjeme će biti, ali neće se pokvariti iduće godine

Da biste ih razlikovali, trebali biste obratiti pozornost na ambalažu. Ako je na torbi znak F1, onda je to hibrid

Prilikom sadnje morate paziti da se na mjestu ne sadi sortno i hibridno sjeme, tako da se prilikom branja i sjemena sorte ne smiju miješati.

Važno! Hibridi ranije sazrijevaju i pohranjuju se dulje vrijeme, ali slabiji su po okusu. Ali vole vrtlare zbog svoje otpornosti na bolesti, štetočine i razne nepovoljne čimbenike

Prilikom odabira sorte, morate obratiti pažnju na prinos, datume zrenja. Morate unaprijed znati o uvjetima poljoprivredne tehnologije sorte, gdje je bolje uzgajati: na otvorenom terenu ili u stakleniku.

Ako se sjeme kupuje prvi put, tada možete odabrati nekoliko vrećica. Nakon sadnje zabilježite gdje je zasađena sorta. Pratite rast, veličinu glave i nakon berbe, donesite zaključke koja je sorta najbolja, a uzgajajte je tek sljedeće sezone.

Ljubičasta brokula

Koju god sortu odabrao vrtlar, neće propasti ni u kojem slučaju, budući da je sama kultura korisna za tijelo činjenicom da sadrži tvari potrebne za prevenciju raka.

Važno! Ne preporučuje se upotreba juha od brokule, jer sadrži purinske baze - adenin i gvanin.

Brokula ne izaziva alergije i koristi se za prvo hranjenje djeci.

Kupus ima mnogo korisnija svojstva, pa zbog toga vrijedi pokušati posaditi neobičnu kulturu na 6 stotina dijelova!

Najbolja sredina sezone

  • "Stromboli". Hibrid ne daje dodatne glave, ali onaj ima odličan okus i težinu do 700 g, s ukupnim prinosom do 3 kg po četvornom metru. m;
  • "Ronnie". Grm ovog hibrida je visok, s okomitim lišćem. Glava je vrlo jaka, pojedinačna do 500 g, a općenito do 3,5 kg po kvadratu. m;
  • Montop. S prosječnim prinosom 3,2 kg po četvornom metru. m. jedna glava može doseći težinu od 900 g. Srednje-gomoljasta, plosnata okrugla oblika izvrsnog okusa. Hibrid koji su pustili uzgajivači Nizozemske;
  • "Linda". Ako ste odabrali ovaj hibrid, tada ćete od vremena klijanja do vremena berbe morati pričekati 85 dana. Opisujući ovaj kupus, svemu možete dodati riječ "prosjek". A grm, rast, glava, produktivnost, sve u njemu je prosječno. Međutim, činjenica da nakon korištenja središnje glave na njemu naraste do 7 potomaka prosječne težine do 100 g, čini ovaj hibrid vrlo poželjnim u vrtu. Stručnjaci preporučuju sadnju biljke za shemu 0,5 do 0,5 m;
  • „Kovrčava”. Sama biljka je niska, ali njena okrugla, srednja gustoća, gomoljasta, s izvrsnom glavom okusa doseže 700 g, ukupni prinos do 3 kg s m 2;
  • "Btavia". Lijepo snažno mjehuriće, snažno valovito lišće na dugim peteljkama blago pokriva zaobljene glave, kojih može biti mnogo. Glavna, prva glava doseže masu od 700 g i vrlo je ukusna. Općenito, usjev je do 3 kg / sq. m;

Sadnja kupusa brokule na Uralu najbolje su sorte s opisom i karakteristikama

Na Uralu se kultura uzgaja u sadnicama. Sjeme se priprema za sadnju za nekoliko mjeseci, sredinom svibnja sadnice se prebacuju na otvoreni vrtni krevet ili u staklenik. Prednost se daje hladno otpornim ranim sortama i nekim hibridima srednjeg ranca:

„Tonus“ u ranom razredu smatra se jednim od najukusnijih. Biljka formira male glavice, koje teže nešto više od 200 grama, i bočne glave. Sazrijevaju u isto vrijeme. Žetva zahtijeva pravovremeno sakupljanje, jer je sorta nestabilna za cvatnju. Kupus se uzgaja do samih mrazova, prosječni prinos po metru kreveta je 3-4 kg. Biljka ima dobar imunitet i izdržljivost..

Ništa manje popularna nije sorta Macho, koja podnosi i niske i visoke temperature. Glava je gusta, teška ne više od 250 grama, tamnozelene boje. Sorta daje izvrsne žetve, do 4 kg lišća kupusa s jednog metra sadnje. Glave se dobro čuvaju nekoliko tjedana na temperaturi 3-5 ° C. Uzgajaju biljku na dobro oplođenim tlima, u jesen donose pepeo i organsku tvar, a vi biste trebali napustiti mineralna gnojiva.

Od velikoplodnih sorti, kontinentalni kupus pokazuje dobre rezultate. Glave joj narastu do 1 kg. Nakon rezanja glavnog usjeva, na bočnim izbojcima formiraju se dodatne glave kupusa. Glave su uske, sočne, tamne boje. Sorta izdržava sve nepovoljne vremenske prilike i dobro se prenosi. Pogodno za obradu, zamrzavanje i konzerviranje. Usjev sazrijeva u prosjeku oko 115 dana, pa uzgajaju kupus pod folijom.

Gnojiva za hranjenje kupusa

Izbor gnojiva ovisi o fazi uzgoja kupusa. U preliminarnoj fazi, u jesen se u zemlju dodaju organsko gnojenje (humus, kompost), superfosfat, izvore kalija (kupus se ne odvodi od klora, pa su pogodne bilo koje soli). U proljeće dodajte superfosfat i amonijev nitrat, ureu ili drugo dušično gnojivo (po kvadratnom metru od 15-20 i 20-25 g, respektivno).

Doziranje organskog preljeva ne ovisi o zrelosti sorte. Mineralna gnojiva za rane sorte u jesen se primjenjuju u većoj koncentraciji: 45-50 g superfosfata, što je 2 puta više u slučaju planirane sadnje kasnijih, i 30-35 g izvora kalija, 25-30 g dovoljno za zrenje uzoraka. sorte se dodaju u koncentraciji od 40-45 g po kvadratnom. m.

Kao gornji preljev možete koristiti:

  1. Kompleksno gnojivo "Kupus" za slabo plodno tlo.
  2. Pepeo bogat mineralima.
  3. Tablete u tragovima.

U Moskovskoj regiji ima puno tresetnih tla, pa je u proljeće potrebno dodatno gnojivo kalijem (10-15 g po kvadratu). Tijekom vegetacijske sezone obično se primjenjuju 3 gnojiva (izvori fosfora, dušika i kalija): neko vrijeme nakon presađivanja i 2 puta u vrijeme smjera.

Kupus brokule sorte srednja sezona i kasno

  • Fortune je hibrid srednje sezone, sočna sorta s ugodnim okusom nježnih glava kupusa. Pogodno za ljubitelje jela svježeg kupusa. Lako podnosi mrazeve i dugo se čuva. U plodovima ima puno željeza, kalcija, joda. Prosječni prinos - 2,5 kg.
  • Agassi F1 je termofilna sorta. Težina glave - 650 g. Produktivnost - 3,5 kg. Raste na otvorenom tlu u regijama s toplom klimom, na hladnom je moguće uzgajati u staklenicima. Prodaje se do 5 mjeseci.
  • Continental je nizozemska sorta kasno sazrijevanja. Glave su guste, svaka teži 400-600 g. Prinos je nešto veći od 2 kg po 1 m². Dobro za očuvanje.
  • Danski patuljak je stara kasna sorta. Patuljak, jer su podmukli, a glave velike ljubičaste boje, lišće je široko valovito. Ne boji se mraza. Spremljen u podrum cijele zime.

Za Sibir i Ural

Kako uzgajati brokoli

Za ove regije razvijene su sorte pogodne za uzgoj u hladnim klimama. Sazrijevaju rano, ne boje se hladnoće, nepretenciozni su u odlasku.

  • Zedek - vrlo rano, dozrijeva u 70 dana. Najčešće, vrtlari odabiru ovu sortu zbog oštre klime Sibira.
  • F1 brokula je srednje velika sorta s gustim zelenim glavicama kupusa. Može se čuvati nekoliko mjeseci.
  • Ton sazrijeva za 2,5 mjeseca. Koprive 200 g. Voće je tamnozelene boje, nježnog okusa..

Za staklenike

Važno! U mnogim regijama zemlje (gdje su hladne zime) najbolje je uzgajati brokoli u staklenicima kako ne bi ovisili o klimatskim klimama..

Uzgajivači su uzgajali posebne stakleničke sorte:

  • Srećni kupus dozrijeva 2,5 mjeseca nakon sjetve. Glave narastu nešto manje od kilograma. Na biljku ove sorte ne utječe praškasta plijesan..
  • Calabrese je sezonska vrsta brokule s gustom tirkiznom glavom, prosječne težine od 450 g. Ne boji se mraza i lošeg vremena. Kontinentalni brokoli

Zrenje i berba

Vrijeme rezanja glava ovisi o preciznosti sorte, vremenu sadnje i njezi biljke. Berba se ne može odgoditi u nedogled. Ako se središnji plod ne odreže na vrijeme, tada bočne grane daju mršave dodatne glave, a cvjetovi s naknadnim stvaranjem mahuna (plodovi sa sjemenkama). Ako uvjeti za rezanje središnje glave nisu propušteni, tada se novi plodovi manjeg promjera i težine odrežu nakon dva tjedna. Nemoguće je čuvati glave kupusa bez kuhanja dugo vremena. Otpuštaju se najviše 10 dana prije kuhanja ili smrzavaju.

Kao rezultat, možemo reći da uzgoj i briga o brokoliju ne zahtijeva mnogo napora, pogotovo jer se zauzvrat kupuje vrlo ukusno, zdravo i zdravo povrće.

Uzgoj sadnica

Za uzgoj brokule najbolje je vrijeme ožujka. Povrće sadi u nekoliko termina, stvarajući tako kontinuirano plodonosno. Ako je sredinom travnja ili svibnja određeno vrijeme sadnje, sjeme se sije u tlo i ne koristi sadnice..

Prije uzgoja sadnica obratite pozornost na tretiranje sjemena. Za početak provodi se razvrstavanje, odvajanje velikih, održivih uzoraka

Sjeme se sat vremena natapa u otopini kalijevog permanganata, ponovno namoči u stimulatoru rasta, a zatim se zagrijava na zraku dok se ne osuši. Tretirano sjeme karakterizira pojačano klijanje, a mladi izdanci se bolje razvijaju. U zasebnom prostranom spremniku sjeme se zakopa u tlo za 1 cm. Sadnice se zalijevaju otopljenim gnojivima koja sadrže molibden i sumpor..

Nakon što se peti list pojavio na proklijalom klicu, sadnice se pažljivo presađuju u tlo, vrijeme sadnje u tlo podudara se s početkom svibnja ili krajem travnja. Sjeme se sadi u dobro natopljeno tlo.

Ako postoji prijetnja proljetnim mrazima, kupus će ih dostojanstveno tolerirati, jer se gotovo sve sorte ne boje niskih temperatura kad se uzgajaju. Biljke se sadi u krevet na udaljenosti od 50-55 cm jedna od druge između redova i 30 cm u susjedstvu.

Najbolje sorte za skladištenje

Sorte za skladištenje odabiru se ovisno o načinu konzerviranja povrća ili njihovom svježem. Dakle, kasna Moskva je sorta glave s velikim glavama (od jednog primjerka od 7 do 15 kg usjeva), najbolja opcija za formiranje zimskih pupova. Druga opcija "Kolobok" može se sačuvati do proljeća zahvaljujući glatkim i čvrstim glavama kupusa, čija masa doseže 5 kg. Sorta je otporna na uobičajene bolesti kupusa..

Popis najboljih sorti za skladištenje neće biti potpun, ako ne spominjemo:

  1. Rusinovka (sredina sezone). Dobro se skladišti u prikladnim uvjetima, ne pukne, otporan je na bakteriozu sluznice i crnu nogu, visokog prinosa.
  2. Blizzard (srednje kasno). Okus tijekom skladištenja poboljšava se, visoka otpornost na fomozu i crne noge.
  3. Ležeći F1 (kasno zrenje). Da bi se osigurala produktivnost potrebna je dobra zemlja, prosječna otpornost na bakterijske bolesti.

Među sortama cvjetače, dugotrajno skladištenje razlikuju se glave Patriotic i Early Gribovskaya. Brokula bilo koje sorte pohranjuje se lošije u usporedbi s bojom zbog osjetljive kaše. U usporedbi s drugim razredima, oni se razlikuju po dobroj kvaliteti čuvanja: Laser F1, Gnome i Maraton F1.

Prehrambene blagodati

Prehrambene vrijednosti proizvoda stavljaju ga u ravan s bjelančevinama, poput mesa. Punomasni proteini i velika količina vlakana, koji su dio kupusa, doprinose brzoj zasićenosti organizma, tvari se lako razgrađuju i apsorbiraju u gastrointestinalnom traktu. Zbog visokog sadržaja vitamina U, proizvod se aktivno bori protiv peptičkog čira na želucu, dvanaesniku i kolitisa.

Brokula pokazuje antioksidativni učinak u tijelu, zbog sposobnosti vezanja slobodnih radikala i njihovog iznošenja izvan ljudskog tijela. Ovo svojstvo čini biljku jednim od najpoznatijih i najtraženijih proizvoda na europskom tržištu. Povrće dobiva na popularnosti kao cjelovita komponenta zdrave prehrane.

  • Po sadržaju askorbinske kiseline (vitamin C), brokula zauzima jedno od vodećih mjesta među biljnim proizvodima. Tijelo prima dnevnu normu vitamina, ako osoba konzumira samo 100 g povrća, to je dovoljno za podršku imunosti tijela.
  • Visok udio kalcija (4,5%) u volumenu jača koštano tkivo, rješava problem kod grčeva, potiče aktivni rast kose i noktiju.
  • Vitamin A povećava vid i poboljšava stanje kože, sadrži 12,5% u kupusu.
  • Željezo, koje sadrži 4,5% u proizvodu, povećava hemoglobin, smanjuje koagulaciju krvi i na taj način liječi vaskularnu trombozu.
  • Uz ove važne vitamine u brokuli, nalaze se vitamini B1, B2, B6, K, folna kiselina, aminokiseline.
  • Kalij, fosfor, natrij, magnezij, selen, željezo, cink, mangan i drugi elementi u tragovima čine povrće pravim prvakom među zdravim proizvodima.

Dijetalna hrana

100 g brokule sadrži samo 0,3 g masti, ta količina ga svrstava u brojne dijetalne proizvode za mršavljenje. Povrće ne sadrži zasićene, polinezasićene, mononezasićene masti i kolesterol. Kalorični udio navedenog obroka je 34,2 k / kalorija. Ugljikohidrati su 2,2%, vlakana u količini od 10,3%, proteini - 10,4%.

Kuhana kisela, pržena i slana brokula postaje sve popularnija u raznim dijetama čiji je cilj smanjenje tjelesne težine. Uz vegetarijansku prehranu, uključuje se u razna jela. Zbog značajnog sadržaja beta karotena (provitamin A), povrće postaje nezamjenjivo za zdravu hranu, koristi se u kozmetologiji, kao kozmetička dijeta.

Oprez u uporabi

Liječnici ne preporučuju kuhanje brokule kod gastritisa s visokom kiselošću. Neispravni gušterača također ne prihvaća ovaj proizvod, povećana kiselost povrća uzrokuje komplikaciju bolesti. Ne možete koristiti dekociju u kojoj se kupus kuha za kuhanje, određena količina štetne tvari gvanin prolazi u njega, što uzrokuje slabo trovanje organizma.

Uvjeti uzgoja brokule

Brokula: uzgoj i briga u predgrađima započinju činjenicom da se brokula sadi "na sadnice" već krajem veljače ili početkom ožujka. U otvoreno tlo sjeme se može saditi najkasnije krajem travnja ili početkom svibnja, ovisno o vremenskim uvjetima. Sadnice za 4-5 lišća mogu se istovremeno saditi u zemlju.

Savjet! Nabavite sorte zonirane za moskovsku regiju, oni se obično ne boje mraza do -5-6 stupnjeva. I doista kupus - dama mirno proživljava lagani mraz.

Mjesto za uzgoj brokule treba biti dobro osvijetljeno. Tlo nije kiselo, rastresito. Za uspješnije uzgoj brokule dobro je oploditi tlo prije sadnje pepelom, kompostom i superfosfatom prema uputama za uporabu.

Obožava brokoli, tako da je zemlja oko korijena često labava, pa čak i proklijava, tako da je krevet očišćen od korova. U suhim razdobljima potrebno je zalijevanje i prskanje. Nekoliko tjedana nakon sadnje sadnica na stalno mjesto, brokula treba hraniti otopinom mulleina ili uree. Nakon još 2-3 tjedna, sljedeće hranjenje - solnom kašicom.

Savjet! Nabavite gotova složena gnojiva za brokoli na specijaliziranim prodajnim mjestima.

Ocjena sorti kupusa, optimalna za vremenske uvjete u moskovskoj regiji

Raznoliko ime bijelog kupusa, koje je potraženo i ugodno za uzgoj u područjima moskovske regije, uključuje:

  1. Dumas F1: rano (dozrijeva 50 dana nakon sadnje u zemlju), ne čuva se dulje vrijeme, formira male glavice (do 1,5 kg) i zbijene glavice kupusa, što je prikladno za uporabu, podnosi sušu i nešto zasjenjenja. Izvrsni prinosi daju čak i u teškim uvjetima.
  2. Slava 1305: srednje zrenje (zrenje se događa 115 dana nakon sadnje na krevetu), čuva se do 90 dana, dobar prinos (do 13 kg po kvadratnom metru), težina glava kupusa do 4 kg, nije osjetljiva na bolesti. Izvrsno za kiseli kupus.
  3. Valentina F1: kasno sazrijevanje (razvoj oko šest mjeseci), traje do 8 mjeseci, mnogi vrtlari primijetili su visoki prinos ovog kupusa, dobra opcija za juhu od kuhanja i kuhanja.

Savjet br. 1. Formiranje sadnica bez branja je ekonomičnija opcija za otpad sjemena u usporedbi s metodom uzgoja sa fazom branja..

Cvjetača je na drugom mjestu po popularnosti. Iskusni ljetni stanovnici odavno su shvatili da se ovo povrće može konzumirati u bilo kojem obliku, ali samo su rane sorte pogodne za klimu moskovske regije. Najpopularniji:

  1. Alpha: daje guste glave težine do 1,5 kg, nizak rok trajanja (45-50 dana), podnosi kratak i lagan transport.
  2. Gribovskaya 1355: formira labave glave, pogodne za uzgoj u otvorenim i stakleničkim uvjetima.
  3. Rano zrenje: bolje je rasti u otvorenom tlu, može se nazvati najboljom opcijom za moskovsku regiju, sazrijeva, nakon 65 dana.

Karfiol "Rana gljiva 1355"

Brokula je po izgledu vrlo slična cvjetači, ali glava je labavija i nije gusta, a glave kupusa manje su krute, pa se koriste u prehrambene svrhe. Optimalne ocjene za uvjete u blizini Moskve:

  1. Tona: maksimalna rana zrelost (sazrijeva za 35 dana), formira primjerke do 200 g, otporna je na bolesti i štetočine, može se ukloniti do 4 kg po četvornom metru. m.
  2. Kovrčava glava: plodnija je od Tonusa (težina glave 0,5-0,6 kg), sazrijeva za 45 dana, lako je dobiti dvostruki urod iz jednog primjerka (drugi raste nakon rezanja glave), skladištenje - do 3 mjeseca.
  3. Gnome: srednja zrenje (dozrijevanje nakon 2 mjeseca od trenutka sadnje sadnica na gredice), glava doseže 0,5 kg, iz jedne biljke može se dobiti dvostruki usjev (nova glava raste nakon uklanjanja zrele).

Brokula korisna svojstva

Nutricionisti širom svijeta preporučuju brokulu onima koji se bore s viškom kilograma ili jednostavno pokušavaju održati stabilnu tjelesnu težinu zbog činjenice da u ovoj sorti kupusa nema velike količine vlakana, ali postoji protein sličan životinji.

Brokula se preporučuje kao vrijedan dijetalni proizvod za želučane tegobe, pa čak i za peptički čir ovog organa. U brokuli postoji tvar koja može ubiti štetne bolesti. Preporuča se korištenje ovog kupusa za probleme kardiovaskularnog sustava, kršenje ravnoteže soli (taloženje soli), tijekom razdoblja oporavka nakon kirurških intervencija i dugotrajnih bolesti.

Podvrsta brokule

Sorte brokule su raznolike, ali slične u svojim karakteristikama. Glavna prednost uzgoja ove kulture je u tome što su njezine sorte brokule obilne i mogu rasti u različitim regijama zemlje. Oni opstaju i rastu obilno u bilo kojim klimatskim uvjetima. Svaka sorta ima svoje karakteristike i prihvatljive uvjete za uzgoj..

U domaćinstvima rijetko vidite sorte brokule, jer ih malo poljoprivrednika želi uzgajati. Uz svu svoju raznolikost, najbolje sorte brokule uzgajaju se uglavnom industrijski..

Poteškoća u uzgoju usjeva samo je u pravom odabiru sorte koja će se ukorijeniti u vašim klimatskim uvjetima, a ostatak neće zahtijevati puno truda od vas.

Brokula Lazarus F1 sazrijeva u samo 60 dana nakon sadnje

  • Ton. Pogled karakterizira okus koji je bolji od ostatka. Razdoblje rane zrenja traje sedamdeset dana od trenutka formiranja prvih sadnica. Cijelo slijetanje stane u jedan trenutak, ravnomjerno. Težina i visina su dvjesto grama i osam centimetara. Velika hrpa zelenog. Na mjestu rezanja rastu klice koje dobivaju na težini pedeset grama. Usjev će biti oko sedam kilograma po četvornom metru.
  • Brokula F1. Popularna vrsta kulture. Prikladan temperaturni režim od dvadeset stupnjeva, sazrijeva u prosječnom razdoblju, odnosno ni prije ni kasnije. Hrpa je velika, boja zelena. Predviđeno je za dugo čuvanje i namijenjeno je svježoj konzumaciji, pogodno za toplinsku obradu.
  • Lazar F1. Od trenutka sadnje, usjev izlazi dva mjeseca kasnije. Ovo je najranija vrsta brokule. Vanjske karakteristike i parametri ne razlikuju se od prethodnih vrsta.
  • Linda. Sazreva nakon tri do četiri mjeseca. Težina grede može doseći četiri stotine grama.
  • Vitamin A Daje tri mjeseca nakon sadnje. Veličina je mala, težina oko tristo grama. Boja biljke je tamno zelena.
  • Arcadia. Razdoblje pucanja je prosječno, težina četiri stotine grama, boja je zelena, struktura glave je brdovita.
  • Vitamin. Usjev je prikladan prije nego što navrši tri mjeseca. Pripada vrsti s ranom zrelošću. Težina snopa je oko tristo grama, ali ne doseže ovu granicu. Ova vrsta treba pažnju, gubi svoju kvalitetu, ako ne sakupljate usjev na vrijeme.
  • Gnome. Siva - zelena boja glave doseže težinu od tristo grama. Drugi usjev od trenutka kada je prvi usjev prikupljen daje glave od dvjesto grama. Pogodno za rast u sjevernim krajevima zemlje. Kao i sorte Calabrese, lasera, lakova, Monterey.
  • Continental. Ova vrsta ima vodeći položaj u ukusu, težina snopa doseže petsto grama, kasno pjeva.
  • Monterey. Otporno na bolesti i štetočine vrsta. Sazrijeva rano, grozd može težiti do kilogram, ali nema ponovljenih izdanaka.

Brokula je vrsta cvjetače. Ova biljka je nepretenciozna, ali ovisi o klimatskim uvjetima. Po izgledu sličan je običnom kupusu, ali inferiorni u veličini. Sjeme mnogih biljaka pogodno je za uzgoj u Sibiru, Uralu i Moskvi. Usjev je pogodan za uzgoj na otvorenom..

Monterey Broccoli - rana i otporna na bolesti sorta

Možete Uživati ​​O Kaktusima

Paukova grinja je uobičajeni štetočina. Nažalost, s njim se susreće gotovo svaki vlasnik kućnih biljaka, budući da je "svejed" i može se uzgajati u bilo kojem cvijeću osim vodenih.

Malo ljudi zna, ali biljke noćurka nisu samo krumpir i rajčica. Popis obitelji uključuje i ukrasne i ljekovite biljke..Solanaceous povrće uzgaja se u svakom vrtu i kućici..