Šalot - uzgoj i njega na otvorenom polju

Uzgajam šalotku dugi niz godina. Svake se godine veseli dobroj berbi, što je dovoljno za hranu i sadnju. Možda se dobra žetva dobije zahvaljujući brizi koju mu pružamo, od sadnje do žetve. U ovom članku želim podijeliti s vama sve tajne uzgoja ove kulture neophodne za naš svakodnevni jelovnik. Ne mogu ga svi uzgajati, možda će ti savjeti nekome pomoći.

Za kulturu se smatra dvogodišnjak, to jest, u prvoj godini sevoc se uzgaja iz sjemenki chernushka. Sljedeće godine zasijava se sjetva i iz nje izrastaju punovredni korijenski usjevi. Šalotka se često uzgaja na najčešći i najjednostavniji način - sadnju korijenskih usjeva u zemlju.

Shallot je, kao i sve druge vrste ove kulture, vrlo dobar za zdravlje, stoga nije bez kuhanja mnogih jela, bilo da se radi o salatama, juhama ili mesnim jelima. Čak i ako je pržena kao prilog, bit će vrlo ukusna, kao i pita od zelenog luka.

Šalotka - za razliku od luka

Uzgajao ga je dugi niz godina, na svoje iznenađenje, nedavno sam otkrio da se zove šalotka. Za nas je on bio samo luk, isto što i repa, koju sam svake godine sadila na krevete i koristila svaki dan za kuhanje hrane. I nisam primjetio mnogo razlike između luka i njega. Ali razlika, ispada, jest.

  • Ako repa raste s jednim lukom, onda šalotka raste u gnijezdima. U jednom gnijezdu može biti od 4 do 10 komada.
  • Postoje razlike u obliku samog povrća. Repa ima okrugli oblik korijena, lagano je okomito spljošten, a šalotka je izdužena. A repa je veće veličine.
  • Šalotka se dobro čuva cijelu zimu i po sezoni sadnje ima istu čvrstu strukturu i ne klija. No, repa iz seta, pogotovo ako se skladišti nepravilno, brzo propada, klija i može trunuti.
  • Okus šalotke blaži je od luka. A kad ogulite povrće radi rezanja, ono praktički ne uzrokuje lakriminaciju. Perje je nježnije i nije tako oštro.

Pozitivna svojstva uključuju otpornost na hladnoću, može se sijati odmah nakon što se snijeg topi. Neki vrtlari ga sadi zimi i istodobno uzgajaju dobar usjev.

Iako postoji jedan, iako ne baš značajan nedostatak. Jedva se može rezati na prekrasne kolutove, na primjer, za haljinu haringe. To je zato što se u jednoj šalotici nalaze zameci 2-4 buduća luka u jednoj glavi.

Vrste šalotke

Moderna selekcija uzgajala je prilično puno sorti ovog sada popularnog povrća. Kao i lukovice, događa se rano, srednje i kasno zrenje. Svaka sorta ima svoje karakteristike, koje se razlikuju u obliku žarulje: bačvasti (Kirovsky, Vyatka), ravni (Ural, Ryzhik), izduženi vretenasti oblik. A po ukusu može biti začinjena, poluotočna i slatka. Postoje i sorte zlatno žute, crveno-ljubičaste, bijele.

Prema recenzijama iz različitih izvora, najbolje su sorte:

  • Obitelj - višeslojna sorta s velikim korijenskim kulturama težine do 40 g;
  • Zlatni luk starovjeraca jedan je od višerodnih vrsta, dobrog je ukusa;
Sorta "Zlatni luk starosjedioca"
  • Kudymkarsky - ima velika gnijezda, izdužene korijene blijedo ružičaste boje, visokorodne sorte;
Varijanta "Kudymkar"
  • Egorievsky - višeslojni razred dobre kvalitete čuvanja i izvrsnog ukusa.
Raznolikost Egorievsky
  • Kushchevka Kharkovskaya - visokorodna sorta s velikim lukovima;
  • Uralsky –40 - s crvenim izduženim korijenskim kulturama;
  • Kuban je mnogoplodna sorta dobre kvalitete čuvanja;
  • Starorussky - daje dobru žetvu crveno-ljubičastog velikog povrća, dobro se čuva do proljeća;
  • Starosjedioci - niskorodna visokorodna sorta, ima prekrasan zaobljeni luk;

Sorte za južna područja. Preporučuju se poluotočne sorte „Kunak“, „Kushchevka Kharkov“, „Zvezdochka“, „Ruska ljubičica“, „Zaporizhzhya“ (začinjena), kubansko žuta (poluslatka), „Vansky“ i „Bargaly“ (slatke sorte)..
Sorte za Midland i Sibir. Albik, Airat, Afonya, Belozerets, Bonilla F1, Jamac, Miner, Guran, Dimon, Firebird, Star, Smaragd, Kaskada, van sezone, Tvrđava, Naušnice, Sibirski žuti, SIR-7, Sophocles, Sprint, Sibirski jantar, Sibir, Snježna kugla, Hobotnica, Ural 40, Ural ljubičasta.
Sorte za hladne klimatske zone Sibira, sjevera i dalekog istoka. Sorte moraju rano sazrijevati, inače lukovice neće imati vremena dozrijevati u sezoni. Na primjer, "sibirsko žuto", "sprint", "Sir-7 ″.
Sorte za zimsku sadnju. Od sorti Sibirskog istraživačkog instituta za uzgoj i uzgoj biljaka (SibNIIRS): sibirska žuta, SIR-7, Ryzhik, Sophocles, Seryozha, Krepysh, Albik, Garant.

Sadnja na otvorenom šalotke

Čak se i vrtlar početnik može nositi s uzgojem ove kulture. Međutim, ne poznavajući osnovna poljoprivredna pravila i rotaciju usjeva, malo je vjerojatno da će uzgajati dobar usjev. Analizirajmo različite trenutke u sadnji i brizi o usjevima.

Optimalno vrijeme sjetve

Shallot je usjev hladno otporan na podnošje temperaturnih ekstremiteta. Stoga se već može saditi čim se snijeg otopi. U južnim regijama zemlje - to može biti kraj veljače, u sjevernijim krajevima - kraj travnja. Postoji još jedna prednost ranog slijetanja. Upravo ta činjenica sadnje kasnije, naime u drugoj polovici svibnja, ne dopušta luku luku da položi svoje ličinke u vrat korijena..

Ako želite posaditi povrće za hranu i sadnju za sljedeću sezonu, posadite ga odvojeno od onog namijenjenog za zelje i za ljeti za jelo. Činjenica je da, ako želite dobiti dobar prinos velikog povrća, onda nemojte lomiti njegovo perje zbog hrane. One su neophodne za prehranu i rast budućeg usjeva. Za zelje, posadite ga, trebate ga posaditi odvojeno.

Predhodnici i susjedi

Bogata berba u mnogočemu ovisi o tome tko je odrastao na ovom mjestu prije prošle sezone. U tom će slučaju povrće dobiti dovoljno hranjivih sastojaka, manje će biti bolesno i neće ga prevladati štetočine. Luk će dobro rasti nakon bilo koje mahunarke: grašak, grah, grah. Dobri prethodnici - kupus, rajčica, tikvice, bundeva.

Ali takve kulture poput repe, suncokreta, mrkve, češnjaka i kukuruza neće imati vrlo dobar učinak. Ali susjedstvo s mrkvom, naprotiv, bit će korisno za usjev korijena. Tako će mrkva letjeti uplašiti luk, i obrnuto, luk - mrkva. Dobro susjedstvo imat će - jagode, rotkvice i zelena salata. Susjedstvo sa špinatom i brokulom bolje je izbjegavati, oni će negativno utjecati na rast šalotke.

Odabir i priprema mjesta

Kultura voli lagano plodno tlo na otvorenom sunčanom području. Ne voli jako vlažno tlo i usko ležeću podzemnu vodu. Ako je tlo na mjestu prilično vlažno, napravite visoke krevete tako da višak vlage odlazi u brazde. Kiselo tlo se prvo mora deoksidirati..

U jesen se krevet za buduću sadnju gnoji s trulim gnojem, humusom, kompostom - do 4-5 kg ​​po 1 stoljeću. m., nakon čega je zemlja iskopana bajonetnom lopatom. Ako se gnojivo ne primjenjuje od pada, tada se prije kopanja humus, pepeo, superfosfat dodaju u zemlju i iskope..

Priprema sadnog materijala

2 tjedna prije predloženog slijetanja sadni se materijal mora razvrstati. Korijenski usjevi srednje veličine odabrani su za sadnju. Ako posadite veliku lukovicu, iz nje će izrasti mnogo malih, do 7-8 komada u gnijezdu, jer svi oni neće imati dovoljno hrane. Sadnjom male ili srednje veličine izrast će se 3-4 komada, ali i oni će rasti.

Zašto se ovo događa? Ako prerežete veliku žarulju preko puta, u odjeljku možete primijetiti do 4-5 primordija na njoj. Ako radite isto na plitkom, tada možete primijetiti nabore dviju, to jest, dvije će rasti iz ovoga, ali velike.

Izrez pokazuje da što je veći luk, to ima više pupoljaka budućih lukovica

Odabirom materijala za sadnju, potrebno ga je zagrijati. Da biste to učinili, stavili su je blizu baterije ili štednjaka. Sadni materijal možete kalcinirati u pećnici s otvorenim vratima na temperaturi od 40 ° 1 sat ili preliti vodom iste temperature i ostaviti da se potpuno ohladi. To se radi iz sljedećeg razloga. Svaka žarulja ima generativni bubreg iz kojeg naknadno izlazi strelica. Razvija se na temperaturama od +3 do + 18ºS. Čak i ako je luk bio skladišten pogrešno, a generativni bubreg već je bio položen u njega, kad se zagrije, umire, a tada usjev korijena ne ispušta strelicu.

3-4 sata prije sadnje sadni materijal možete čak i namočiti u ružičastu otopinu mangana. To će ubiti spore gljivica i bakterija na površini ljuske. Možete ga kiseli u otopini Maxima, tako da ga natapate 1-1,5 sati, a zatim osušite i zagrijte.

Neposredno prije sadnje u zemlju, vrat se odrezuje od lukovice do ramena, čime olakšavamo brzo klijanje perja. A također i neki iskusni vrtlari malo režu dno tako da korijenje raste brže.

Kako posaditi luk u zemlju

Pripremivši sam vrt i sadni materijal, sada možete posaditi povrće u zemlju. Sadi ga u redove, razmak između redova je 10-15 cm. U svaki red zalijepimo ga dnom prema dolje na udaljenosti od 15 cm jedan od drugog. Ne trebate ga saditi vrlo blizu, korijenovom sustavu treba daljina kako bi apsorbirao hranjive tvari iz zemlje u dovoljnoj količini. Zato posadite, ako želite dobiti veliko povrće za hranu i srednju sadnju.

Sama žarulja je zaglavljena u zemlji uz ramena. Moguće je malo zatvoriti sa zemljom, nakon čega, kako raste, usjev samog korijena uzdići će se iz zemlje.

Za zelje luk se sadi mnogo češće, moguće je čak i na udaljenosti od 2-3 cm. Nakon toga se izvlači za hranu, ali ne redom, već nakon jednog ili dva.

Njega luka kada se uzgaja na otvorenom

Shallot je nepretenciozna kultura, ali samo uz dobru njegu uzgojit će se dobar usjev. Sva briga svodi se na zalijevanje, uzgoj razmaka, korenje od korova, oblaganje i suzbijanje bolesti i štetočina. Analizirat ćemo ove točke detaljnije..

Zalijevanje

U početnoj fazi rasta, biljkama je potrebno redovito zalijevanje, posebno po suhom vremenu. Ali istodobno, ne voli pretjeranu vlažnost. U vrućem vremenu biljka se zalijeva 2-3 puta tjedno, najbolje u večernjim satima, tako da voda ima vremena doći do korijena. U kišnim ljetima zalijevanje je bolje u potpunosti ograničiti, pa će s prekomjernom vlagom brže trunuti.

Mjesec dana prije očekivanog razdoblja berbe, zalijevanje se zaustavlja. Do berbe perje bi trebalo imati vremena da se osuši i da svim hranjivim sastojcima daje lukovice.

Labavljenje i korenje

Kao i svaka povrća, luk također voli lagano, rastresito tlo. Činjenica je da se nakon kiše i zalijevanja formira zemaljska kora, koja sprečava pristup kisika do korijena biljke. Uklanjanje korova i istodobno labavljenje pomoći će u rješavanju ovog problema. Labavljenje će spriječiti stagnaciju vlage u tlu i neće dopustiti pojavu truleži. Osim toga, u suhom tlu neće biti moguće razmnožavati patogene bakterije i gljivice.

Korov treba ukloniti pravodobno, jer u suprotnom uzimaju većinu hranjivih sastojaka na sebe..

Top dressing

Prvo hranjenje provodi se kada se perje pojavilo na žaruljama. U tom se slučaju hrani s otopinom uree (uree) brzinom 1 kutije za šibicu po kanti (10 l) vode. Ulijte ispod kralježnice od oko 200 ml.

Pileći izmet može se hraniti do 3 puta po sezoni, a uzgaja se prema uputama na pakiranju.

Ili hranite biljnom infuzijom. Da biste to učinili, korov, pokošena trava, kopriva se stavljaju u bačvu, prelije se vodom i ostavi da fermentira 5-7 dana. Zatim se 1 litra infuzije razrijedi u 10 litara vode i zalije se otopinom također ispod korijena.

Naknadno hranjenje provodi se fosfor-kalijevim gnojivima. Luk vrlo dobro reagira na hranjenje pepelom. Pepeo se može dodati biljnoj infuziji, ili ga sipati između redova. Osim hranjivih vrijednosti (a pepeo je izvor kalija, magnezija i fosfora), pepeo će otjerati insekte štetočinama.

Zaštita od bolesti

Luk je, kao i drugo povrće, osjetljiv na bolesti. A uvredljivo je kad uložite puno napora da uzgajate pristojan usjev, a dio se izgubi zbog bolesti ili štetočina. Najčešće, šalotka pogađa bolesti poput

  • Peronosporoza (plijesni). U ranim fazama bolesti, na perju se pojavljuju male žute mrlje. Kako se bolest razvija, vidljive su sivo-ljubičaste spore gljive. Kiša je jasno vidljiva ujutro, kad se kreveti nisu osušili od rose. Kasnije se perje osuši, biljka ne prima hranu, ne može se dalje razvijati. Pogođene biljke moraju biti uništene i ne mogu ih jesti. I primijetivši prve znakove bolesti, tretirajte biljke preparatima koji sadrže bakar ili Bordeaux tekućinom. Ne dopustite da se zasadi zadebljanje, češće olabavite tlo i uklonite korov kako ne bi blokirali sunčevu svjetlost biljkama..
  • Rust je također gljivična bolest kod koje se na perju pojavljuju žute perje. S vremenom, kao i kod peronosporoze, lišće bledi i postupno se suši. Javlja se i zbog povećane vlage i viška dušičnih gnojiva. Da biste smanjili vjerojatnost oštećenja hrđe, zagrijte povrće prije sadnje, nemojte ga zalijevati odozgo iz kante za zalijevanje. Ako se pojave znakovi bolesti, zasadite biljke antifungalnim lijekovima, na primjer, Topaz il Fitosporin.
  • Mozaik - s ovom virusnom bolešću prvo se na perju pojavljuju svijetlozelene ili žuto-bijele mrlje ili pruge. Kasnije, kako bolest napreduje, lišće postaje valovito i lagano spljošteno. Postupno blijede i suše se. Zalijevanje infuzijom pepela pomoći će u rješavanju problema..
  • Cervikalna trulež - bolest se manifestira tijekom skladištenja, kada se na vratu korijena prvo pojavi siva prevlaka, a kasnije na tom mjestu počinju trulež i neugodan miris. Ako se bolest ne primijeti na vrijeme, obližnje žarulje su pod utjecajem truleži. Razlog može biti povećana vlaga zraka zbog čestih kiša ili obilnog zalijevanja, unošenja svježeg stajskog gnoja i nepoštivanja rotacije usjeva. Da biste spriječili truljenje, korijenske usjeve osušite dobro nakon berbe prije nego što ih pohranite.
  • Fusarioza - bolest počinje s korijenima, gdje patogen ulazi iz tla. Raste postupno duž korijenskog sustava, u potpunosti utječe na cijelu lukovicu. Prvo, donji listovi biljke počinju izblijediti, a rubovi ploča postaju vodenasti. Na samim perjima pojavljuju se zelenkaste ili žute mrlje. Javlja se s povećanom vlagom i zadebljanjem slijetanja. Otklonite uzroke i Fusarium prolazi vašu sadnju.

Da bi se biljke zaštitile od oštećenja od bolesti, prije svega potrebno je osigurati pravilnu njegu, isključiti prekomjerno vlaženje tla, protresti zasade i izvršiti pravovremeno labavljenje tla.

Kontrola štetočina

Štetnici ne donose ništa manje problema. Od njih su najopasnije luk muhe, lisne uši i nematode..

Luk muha

Kako se nositi s lukom muhe već smo detaljno napisali. Važne točke su poštivanje poljoprivrednih praksi prilikom sadnje i njege ha kulture. Primijetivši spor rast, požutjelost olovke i neugodan miris, odmah bezobzirno uklonite usjev korijena iz vrta, nećete ga moći spasiti. Postoji mnogo insekticida i narodnih lijekova za borbu protiv luka muha, o njima sam pisao u spomenutom članku. Sjetite se da nakon tretmana insekticidima ne smijete jesti luk 2 tjedna.

Vježbajte ranu sadnju usjeva, a ne zaboravite češće popuštati, insekt nikada ne odlaže jaja u rastresito tlo. Miris amonijačne vode (50-100 ml amonijaka po kanti vode) odvratit će muhu ako vam luk izlije pod kralježnicu. Ili krpu navlaženu kerozinom i raširenu po obodu vrta.

Luk nematoda

Još jedan ne manje zloban i čest štetočin je nematoda. Mali crv uzrokuje truljenje korijena i čini ga neprikladnim za jelo. A zbog deformacije zaštitnog sloja povećava se rizik od infekcije drugim bolestima i infekcijama.

Popularno i pouzdano sredstvo za kontrolu nematode je perkalcit, pripravak koji sadrži kisik, a koji se koristi i kao gnojivo i kao sredstvo za borbu protiv štetočina. Unosi se u tlo tjedan dana prije sadnje brzinom od 250-300 g po 1 kvadratnom kilometru. m. Ili možete koristiti ureu (urea), razrjeđuje se prema uputama i donosi u mjesec dana prije sadnje, 100 g po 1 kvadratnom. m.

Iznenađujuće, pomoću kore luka borimo se protiv štetočina. A ovdje se na samom povrću pojavljuje takav štetočin - lisne uši. U znanstvenoj se literaturi naziva Neotoxopter. Ovo je vrlo mali insekt, dugačak ne više od 2 mm. Ako je malo štetočina, vrlo je teško to primijetiti. No kako kolonija raste, lisne uši se šire duž čitave duljine perja. Štetočina počinje savladati biljku od mladih donjih listova, postepeno se širi po biljci i savladava susjedne. Najčešće su pogođeni - šalotka.

Za kontrolu upotrebe insekticida - Bitoksibacilina i Bicola, uzgajaju se prema uputama i prskaju biljkama prema perju. Uz pomoć dekocije kamilice, papra, otopina jabučnog octa, katrana sapuna, Coca-Cole, sve što ima neugodan i oštar miris.

Uzgoj šalotki iz sjemena kroz sadnice u jednoj sezoni

Nije uvijek moguće pronaći razne šalotke koje želite uzgajati kod kuće. Svoje omiljene sorte možete razmnožavati kroz sadnice sadnjom sjemenki crnog sjemena kod kuće. U prodaji možete kupiti bilo koju sortu koja vam se sviđa i razmnožavati je sjetvom sjemena za sadnice. Štoviše, rano sazrijevanje sorti može se uzgajati od sjemena do punih lukovica u samo jednoj sezoni. Naravno, u ovom slučaju sjeme se sije u veljači. Ali nakon što kasnije posadite sjeme, u jednoj sezoni možete uzgajati sjetvu, koja se slijedeće godine sadi u zemlju i do kraja ljeta dobijete puni usjev.

Uzgoj šalotke iz sjemena ne razlikuje se od običnog luka. Kako to učiniti, pogledajte u videu.

Kao i lukovice, zimi se mogu saditi šalotke. Ne brinite, luk se neće smrznuti, jer je usjev hladno otporan. Ali ova metoda ima mnogo prednosti i sljedeće ćete godine dobiti dobru i raniju žetvu.

Dragi čitatelji, nadam se da ste u ovom članku pronašli sve preporuke za uzgoj šalotke. Slijedom njih, sadnja i briga o njemu neće se činiti teškim i uzgojit ćete divnu žetvu, koja je dovoljna za hranu i za sadnju sljedeće godine. Neka je dobra berba!

Šalot - čemu služi, za razliku od luka, čemu se koristi, postojećim sortama i pravilima sadnje

Postoje ljudi koji ne znaju za šalotku - što je, to je dijelom i zbog činjenice da se njegov trenutni naziv često zamjenjuje sa "grmlje", "grmlje", "grm". Vrtlari ga vole zbog njegove nepretencioznosti u uzgoju, a gurmani i kuhari cijene profinjenost ukusa i sočnost koju daje jelima.

Šalot - što je to?

Podrijetlo šalotke datira prije više od 1000 godina. Ovo povrće ima mnogo imena, a prvo je luk Ashkelon. Shallot je svoju popularnost stekao u Egiptu, Grčkoj, Francuskoj, Indiji, Gruziji, Kazahstanu, Rusiji, Kubanu. U svim tim zemljama nastavljaju ga uzgajati do danas..

Luk na ražnju - što je to, bit će prikladno upoznati se s njegovim opisom:

  1. Perje šalotke ima finu strukturu vlakana, koriste se u mnogim jelima u različitim kuhinjama svijeta.
  2. Lukovice su malene.
  3. Cvatnje šalotke su grozdovi bijelih cvjetova koji tvore bujnu kuglu.
  4. Perje je potrebno obrezati nekoliko puta tijekom sezone, u suprotnom cvatnje narastu i počinju se naginjati strelicama prema dolje.
  5. Sve su šalotke dvogodišnje, rastu u gnijezdima iz višeglasne lukovice. U jednom gnijezdu može se roditi do 40 komada. mali luk, ukupna težina do 0,5 kg.

Šalotka - za razliku od luka

Glavna zajednička značajka ovih povrća su njihove korisne osobine koje pružaju snažnu zaštitu imunološkom sustavu. Razlika između šalotke i luka dat će još više predodžbe o značajkama, svojstvima i osobinama prvog:

  1. Sjemenke šalotke manje su od luka, ali imaju visoku klijavost. Moguće je čak i pri temperaturi od + 4 ° C.
  2. Sazrijevanje luka može se očekivati ​​krajem srpnja ili početkom kolovoza, a šalotka će ugoditi berbom početkom srpnja.
  3. Šalot se bolje čuva nakon žetve, manje klimatske promjene ne utječu na izgled i korisna svojstva, dok se luk tijekom sušenja često osuši ili truli..
  4. Šalot ne izaziva vodenaste oči kada se režu. Također je skladište korisnih tvari, sadrži dvostruko više vitamina i minerala od luka.

Za što se koristi šalotka??

Upotreba šalotke u kuhanju obiluje raznim receptima: juhe, umaci i marinade. Priprema za pripremu i sam postupak su ugodni i nisu teški. Luk luka, nakon što se prelije kipućom vodom, lako se uklanja, a kad je pečena ili pirjana, alota šalotke daje jelu pikantnu "mast". U Francuskoj su šalotke osnova svih začina posluženih uz meso. U Gruziji se prave guste domaće juhe i vinski umak.

Oni koji vole eksperimentirati mogu kuhati šalotku kao desert. Zbog velike količine šećera u sastavu, lako se karamelizira i zadržava slatki okus. Mnogi kuhari na pitanje, šalotke - što je to, odgovorit će da je to delicija. Također je važno da povrće zadržava 80% hranjivih sastojaka i nakon toplinske obrade.

Šalotka - sorte

Vrste šalotke dijele se na: rano, srednje i kasno zrenje. Prvi uključuju sljedeće vrste:

  1. Sprint - jedna od svih sorti šalotke, s oštrinom ukusa. Otporan na sve bolesti i štetočine.
  2. Snježna kugla je sočna sorta nježnog voćnog okusa, do 40 g svaka.
  3. Shredder ili banana shallot - multivitaminska sorta. Šalotke od šalotke izgledaju poput lukastog luka u minijaturnom obliku. Ima sočan ukus i dobre performanse skladištenja..

Srednje sorte zrenja:

  1. Ayrat - orijentalni okus sa mrljicom.
  2. Cipar - koristi se u salatama i umacima. Ljubičasta boja na pulpi i ljusci.
  3. Vatrena ptica - sorta je dobila ime po žutoj ljusci.
  1. Sibirski jantar - sorta koja se koristi u pripremi juha.
  2. Snažan čovjek - ne formira cvasti. Crvene žarulje.
  3. Marneulsky - izduženi oblik nalik na oval, ljuska je zaštićena ružičastim ljuskicama, meso ove sorte je bijelo.

Je li moguće saditi šalotku prije zime?

Odgovor na ovo pitanje je da. Takva sadnja će donijeti ranu žetvu, a također tvori imunitet u biljci. Optimalno vrijeme za slijetanje je od 25. rujna do 10. listopada. Prije postupka potrebno je pripremiti tlo: orati, gnojiti, vlažiti. Osnovno pravilo za zimovanje šalotke, njeno smještanje u tlo je dno lukovice luknjača. Važno je postići korijenje i izbjegavati zimske izbojke. U Rusiji se za zimu rijetko sadi šalotka iz sjemena, jer se tlo rijetko zagrije na željenu razinu pogodnu za klijanje do proljeća.

Šalotka - sadnja

Prije nego što odaberete način i vrijeme za sadnju šalotki, trebate odrediti mjesto i susjedstvo uzgajanog kultura. Najbolja opcija je odvojeni greben, jer razno povrće može zaraziti štetočine i privući luk muhe. Za povrće šalotke agrotehnologija uzgoja ima sljedeće nijanse:

  1. Dobro stanište šalotki bilo bi tlo na kojem se uzgajaju mahunarke ili rajčice.
  2. Promjena mjesta grebena potrebna je najmanje svake 4 godine.
  3. Optimalna temperatura za sve vrste šalotke je od -5 do + 20 ° C.
  4. Između kreveta treba biti najmanje 20 cm, a između biljaka do 10 cm.
  5. Tlo treba biti rastresito i plodno, s pH od 6,5-7.

Sjemenke šalotke

U procesu uzgoja iz sjemena šalotka će ispasti male ili velike skupove:

  1. Da bi se dobio mali set, potrebno je sijati metodom „chernushka“ - sadnja bez uvlačenja između sjemenki, da bi se dobio veliki broj gnijezda - to treba učiniti u vlažnom tlu u rano proljeće ili kasnu jesen.
  2. Za dobivanje velikog skupa sjemena potrebna je rijetka sadnja sjemena, s obilnim zalijevanjem.

Uz pravilnu njegu i sadnju sjemenki, set luka brzo lupa. Nakon pojave sadnica, potrebno ih je procijediti s razmakom od 4-5 cm. Ako su zainteresirane zelene šalotke, a ne sjetve, tada je potrebno prorijediti s razmakom od 3-4 cm, a obavezno je provesti obilno zalijevanje. Zelene boje treba sakupljati prije pojave strelica i cvjetova. Najveća koncentracija vitamina nalazi se u mladom perju koji je dostigao razinu od 15-20 cm.

Sadnice luka od luka

Kako bi uzgajali sadnice u sadnici, sadnja u proljeće bit će nepromijenjena. Akcije za sadnice:

  1. Sjemenke se moraju presaviti u gazu i napuniti vodom 40-45 ° C, 1,5 dana.
  2. Vodu treba mijenjati najmanje svakih 5-6 sati.
  3. Na vlažnoj krpi pospite sjemenke i poklopite suhim materijalom na vrhu još dva dana.
  4. Sjeme posijajte u palete ili kutije koristeći univerzalno tlo.
  5. Ne znate kako i na kojoj udaljenosti posaditi šalotku, pa je sjeme produbljeno za 1 cm iz razmaka od 5 cm.
  6. Sadnice čekaju 14 dana, zalijevajući i labaveći tlo po potrebi.
  7. Kada se pojave klice visoke 4-5 cm i na ulici se uspostavi toplina, možete presaditi..

Šalot - uzgoj i briga

Za povrće s šalotkim lukom uzgoj u početnim fazama ima nekoliko značajki:

  1. Kroz mjesec lipanj potrebno je redovito i obilno zalijevati krevete.
  2. Labavljenje, korenje i prorjeđivanje šalotke potrebno je za nakupljanje svih korisnih svojstava u povrću.
  3. Prilikom prorjeđivanja gnijezda bolje je ostaviti ne više od pet žarulja.
  4. Presađivanje šalotke najbolje je obaviti svakih 14 dana od trenutka sadnje u zemlju.
  5. Gnojiva mogu biti fosfat i superfosfat. Pepeo u prahu i mullein bit će dobri za rast.

Što je šalotka: opis i jedinstvena svojstva, primjena

Shallot se razlikuje od ostalih sorti luka po tome što se na njegovom dnu ne formira jedna velika, već nekoliko malih korijenskih kultura. Imaju blagi slatki okus i profinjenu aromu. Zelenilo biljke je nježno, sočno. Shallot se koristi ne samo u kuhanju, već iu tradicionalnoj medicini, kozmetologiji.

Što je šalotka

Shallot je dvogodišnja biljka koja pripada obitelji Luk. Koriste se usjevi korijena i zeleni dio. Šalot s običnom lukom ima i slične i različite značajke..

Razlike šalotke od luka:

  1. Kako raste šalotka. Tvori od 3 do 40 glava pričvršćenih na zajedničku bazu (takve se skupine nazivaju gnijezda). Ukupna težina gnijezda prosječno je 0,5 kg. Luk tvori samo 1, rijetko 2 velike glave. Visina strelica, na kojima se formiraju cvjetovi, dosežu 100 cm.
  2. Žarulja. Težina jednog luka varira od 20 do 100 g. U većini slučajeva težina jednog luka ne prelazi 50 g. Promjer je 4–5 cm, a duljina 4–10 cm. Šalotke imaju izduženi, rjeđe zaobljeni oblik. Sočni slojevi sastoje se od primordija, a ne od prstenova poput luka. Po ovome nalikuju češnjaku.
  3. Ukus. Okus glava luka manje je oštar i oštar od luka, slatkiji, osjetljiviji. Aroma karakteristična za luk.
  4. Zelenilo. Dostiže visinu od 20-40 cm, snažno se grana. Na svakoj grani u prosjeku se formira 8 perja. Perje šalotke je cjevasto, okruglo, tankih stijenki, sočno, hrskavo. Boja varira od svijetlozelene do smaragdne. Često postoji premaz od voska..

Šalotke se čuvaju mnogo duže od luka. Ne oštećuje se na sobnoj temperaturi. Manje skloni pucanju.

Zemlja u kojoj su šalotke prvi put korištene nije poznata. Postoji nekoliko verzija. Prva kaže da se povrće prvi put koristilo u Izraelu u Aškelonu, u njegovu čast šalotke se ponekad nazivaju i Aškelon.

Neki znanstvenici smatraju da je Azija rodno mjesto gnijezdenja korijenskih usjeva. Postoje oni koji smatraju da biljka dolazi sa Sredozemlja.

Shallot ima više šećera nego luk, pa je njegov kalorijski sadržaj gotovo 2 puta veći. Na 100 grama proizvoda nalazi se 72 kcal (40 kcal za luk).

Shallot ima bogat biokemijski sastav. Sastav uključuje:

  • esencijalna ulja;
  • vitamini A, B, C;
  • karotenoida;
  • minerali: kalij, magnezij, kalcij, bakar, natrij, željezo, cink, fosfor.

Da biste pogledali pregled kulture od profesora znanosti:

Vrste i sorte

Postoje mnoge sorte višegodišnjih šalotki. Razlikuju se u boji suhih i sočnih slojeva, otpornosti na smrzavanje, okusa i nekih drugih karakteristika. Oni su prema zrelosti podijeljeni u grupe.

U ranim sortama perje je spremno za sakupljanje već 18–22 dana nakon pojave prvih sadnica. Lukovice se beru 65–70 dana nakon sadnje.

  1. "Smaragd". Jedna biljka daje do 5 okruglih lukovica. Težina svakog od njih ne prelazi 30 g. Boja gornjih slojeva je smeđe-ružičasta, a donji su bijela. Okus je slatkast, s laganom mrljom.
  2. Sorte luka "Obitelj". Visoko je otporan na infekcije i mrazeve. Daje zaobljene glave, težine do 25 g. Ukupno se u gnijezdu formiraju 4 glave. Boja ljuske je zlatno smeđa s ljubičastom nijansom. Bijelo poluostrvo hrskavo meso.
  3. "Belozerets 94". Oblik lukovice je ovalni. Težina svake glave je 23-30 g. Suvi slojevi imaju blijedo ljubičastu nijansu, meso je ljubičaste boje.
  4. "Shrike." Formira gnijezda do 10 žarulja izduženog ovalnog oblika. Suhe ljuske su lila s crvenim nijansama, unutarnje su bijele. Lukovice narastu u dužinu do 10 cm, imaju promjer do 2,5 cm.
  5. "Bijela kraljica". Luk i sočne bijele ljuskice. Lukovice su okrugle. U prosjeku, masa svakog od njih doseže 30 g. U gnijezdu se formira od 3 do 6 žarulja.
  6. "Krasnoobsky". Guste okrugle lukovice težine od 50 do 100 g. Jedna biljka daje do 6 velikih glava. Vanjska vaga je žuta s ružičastim nijansama, a unutarnja je bijela. Ima imunitet na pepelnicu.
  7. "Prijateljska obitelj." Težina jedne okrugle lukovice varira između 25-40 g. U jednom gnijezdu formira se do 15 glava. Vanjska ljuskica je ružičasto-smeđa, a unutarnja je bijela.
  8. "Sibirsko žuto." Jedna biljka tvori do 11 okruglih lukovica težine od 8 do 22 g. Suhe ljuskice su žute, sočne - bijele. Postoji imunitet na plijesni.
  9. Chipobucho. Ima smeđe-ružičaste vanjske ljuskice i ružičaste unutarnje. Težina varira između 25-30 g.

Sorte srednje zrenja spremne su za berbu 70–80 dana nakon pojave prvih sadnica. To uključuje:

  1. Bonilla. Godišnji hibrid koji se uzgaja za proizvodnju zelenila. Dugotrajne lukovice imaju smeđe ljuske i bijelo meso. Težina svakog od njih prosječno je 32 g. U jednom gnijezdu formira se oko 6 glava..
  2. "Airat". Jedna biljka tvori oko 6 okruglih glava težine samo 15 g. Obično se ova sorta uzgaja na perju, koje ima osjetljiv slatko-začinski okus. Lukovice imaju žutu ljusku i bijelo meso s blagim ružičastim tonom.
  3. Sophokol. Formira gnijezda od 4-8 glava, težine 25-50 g svaka. Gornji slojevi su crveni, a sočno meso je ljubičasto. Okus je začinjen. Otporan na fusarij.
  4. "Banana delicija." Šalotka „Banana Delicacy“ privlači pažnju upravo opisom sorte. Jedna biljka tvori 13-14 glava težine 40-80 g svaka. Oblik korijenskih kultura je izdužen cilindričan. Gornji slojevi su crveno ljubičasti, a meso je ružičasto. Postoji imunitet truleži. Otporan na sušu i mraz, ne puca.
  5. "Princ". Lukovice eliptičnog oblika, težine do 25 g. Luk crveno-smeđe nijanse, meso - svijetlo ljubičasto. U gnijezdu se formira do 8 korijenskih usjeva.
  6. "Varangian". U gnijezdu se formira do 6 lukovica težine do 100 g. Luk je svijetlosmeđi, a sočni slojevi su bijeli.
  7. "Berezovski aristokrat." Zaobljene glave berezovskog aristokrata dosežu masu od 60 g. Jedna biljka tvori do 7 lukovica. Luk je svijetlo smeđe boje, meso je bijelo.
  8. "Nathan". Zaobljene žarulje težine 30 g svaka. Suhe ljuskice su crvene s ljubičastom nijansom, sočne - tamno ljubičaste. Jedna biljka tvori 5–8 glava.
  9. Šalotka "Crveno sunce". Crvene žarulje iznutra i izvana. U gnijezdu se formira od 10 do 40 glava. Njihov oblik varira od zaobljenih do izduženih. Ima gustu, intenzivno razgranatu zelje..
  10. Zolotnichok. Formira okrugle lukovice težine 30-60 g. U jednom gnijezdu do 3 lukovice. Luk je zlatan, a meso bijelo..

Gnijezda kasnih sorti kopaju se 85–90 dana nakon nicanja. Sljedeće opcije smatraju se najpopularnijim od njih:

  1. "Đumbir". Formira gnijezda od 8–10 zaobljenih lukovica težine do 60 g. Boja suhih ljuskica je crvena, a sočna - bijela.
  2. Ural ljubičasta. Tvori velika gnijezda od 15 žarulja, težine do 40 g svaka. Oblik lukovice je zaobljeno spljošten. Luk je ljubičaste boje, meso je ružičasto. Razlikuje se u visokom imunitetu na trulež. Nema tendenciju bacanja strelica.

Šalotku nazivaju i vodeni ljiljan, obitelj, gnijezdo, grmlje.

Korisna svojstva šalotke

Šalot ima niz korisnih svojstava. Pozitivno utječe na zdravstveno stanje, pomaže u prevenciji i liječenju prehlade.

Korisna svojstva šalotke:

  • stimulira imunološki sustav;
  • poboljšava stanje gastrointestinalnog trakta;
  • jača kosti, zglobove;
  • jača nokte, kosu, folikule kose;
  • poboljšava stanje kardiovaskularnog sustava;
  • ubrzava regeneraciju tkiva;
  • aktivira metaboličke procese;
  • pomaže u suočavanju sa stresom i nesanicom.

Kontraindikacije i moguća šteta

U nekim je slučajevima uporaba sirove šalotke zabranjena. kontraindikacije:

  • pogoršanje kroničnih bolesti želuca i crijeva;
  • bolesti jetre i bubrega;
  • bronhijalni grčevi.

Uporaba šalotke

Šalotke su našle primjenu ne samo u kuhanju. Koristi se u kozmetologiji i svakodnevnom životu. Proizvod se može zamijeniti običnim lukom. Međutim, to će utjecati na okus jela i svojstva proizvoda..

U kuhanju

Šalotke se koriste u kuhanju. Ukus se razlikuje od lukovica usjeva po slatkoći i mekoći. Tijekom prženja šalotka se brže karamelizira. Francuzi ga preferiraju njega.

Mali luk nježnog ukusa koristi se za pravljenje umaka, prženje vrućih jela, pita i sl. Čak čine i marmeladu.

Zeleno perje šalotke koristi se za pravljenje salata. Dodaju se juhama, glavnim jelima.

Za pregled recepta:

Kod kuće

U svakodnevnom životu šalotka se koristi na isti način kao i obični luk. Popis sadrži nekoliko načina korištenja:

  1. Čišćenje noževa od hrđe. Posadite žarulju na problematično područje noža i ostavite sat vremena. Obrišite hrđu mekom krpom, a zatim isperite nožem. Po potrebi ponovite.
  2. Poliranje površina. Oljuštite glavu šalotke, prelijte 0,5 litara vode i pustite da kuha sat vremena. Rezultirajuća otopina nanosi se na meko tkivo i polira..
  3. Zaštita od štetočina. 5 glava luka ulijte 3 litre vode, pustite da kuha jedan dan. Koristite za prskanje sadnica.

Pogledajte videozapis o ispravnom rezanju zelene kulture:

U medicini

Šalot se koristi u narodnoj medicini. Popis sadrži najpopularnije recepte:

  1. Od uboda insekata. Da biste se riješili svrbeža i ubrzali regeneraciju tkiva, obrišite mjesto ugriza komadom šalotke.
  2. Jam za kašalj. Šalo od 1,5 kg izrezati se na pola prstena i pržiti u biljnom ulju. Dodajte 1 kg smeđeg šećera povrću i kuhajte prije karamelizacije. U tavu dodajte 100 g octa i 100 g bijelog vina, pirjajte još 15 minuta. Konzumirati tijekom prehlade.
  3. Od prehlade. U 1 tsp. maslinovom ulju dodajte 5 kapi soka od luka i sok aloje. Lijek se unosi u nos ispranom fiziološkom otopinom.

Potražite u zdravstvenom programu korisnu priču o luku:

U kozmetologiji

Luk maske koriste se za liječenje mitesera, zaglađivanje bora i omekšavanje kože. Sok od šalotke koristi se neovisno i u kombinaciji s drugim komponentama. Maska se drži 5 do 20 minuta.

Od biljke možete napraviti domaću masku za lice:

Odabir i skladištenje luka

Šalotke se prodaju u običnim prodavaonicama namirnica po cijeni od 100-200 r / kg. Da biste povrće zadržali dulje vrijeme, odaberite glavu pravilnog oblika, s glatkim suhim slojem, jednolike boje, bez mrlja, mekih fleka i oštećenja.

Saloto skladištite na tamnom i suhom mjestu. Povrće ne treba hladiti, neće se pokvariti na sobnoj temperaturi.

Uzgoj šalotki

Šalotka se razmnožava i sjemenkama i sevkom. U prvom slučaju glave će biti spremne za žetvu tek sljedeće godine nakon sadnje, u drugom - moći će dobiti zelenilo i korijenje usjeva u jednoj sezoni.

Šalotke se sadi odmah na otvoreno tlo. Voli rastresito, hranjivo, blago kiselo tlo. Obično se sjetva sije u proljeće. U južnim krajevima prakticiraju zimsko slijetanje.

Da biste pogledali savjete vrtlara:

Šalotke su raznoliki luk. Razlikuje se od običnog luka gniježđenjem, veličinom glave, poboljšanom kvalitetom čuvanja i otpornošću na smrzavanje. Šalotke su nježne, slatke. Sadrži povećanu količinu šećera, pa je zbog toga kaloričniji od običnog luka.

Voliš li šalotku? Recite nam o tome u komentarima. Ponovno objavite članke na društvenim medijima.

Shallot - što je to? Uputa o tome kako pravilno posaditi i brinuti se o njoj (60 fotografija)

Shallot se razlikuje od luka koji nam je poznat po izgledu, strukturi lukovice i hranjivom sastavu.

Mišljenja se razlikuju o domovini luka. Neki kažu da potječe iz Azije, dok drugi vjeruju da su ga počeli uzgajati u Istočnom Sredozemlju.

Najvjerojatnije, Grci su ovaj luk donijeli u Europu. Shallot raste posebno dobro u južnim krajevima zbog svojih karakteristika..

Značajke kulture

Još uvijek nije jasno jesu li šalotke zasebna kultura ili pripadaju jednoj od sorti običnog luka. Uostalom, njihov ukus i struktura potpuno su različiti.

Oko dvadeset žarulja od 15-45 gr pojavljuju se u jednom otvoru, koji mogu varirati u boji. Duljina stabljike može biti i do 50 cm, U jednoj cvasti ima od 100 do 300 cvjetova.

Šalotka se sadi u rano proljeće ili u kasnu jesen. S jesenjem sadnje, zelje će rasti vrlo brzo. Luk dobro podnosi zimu.

Čak i uz smrzavanje, luk se neće oštetiti. Na povoljnoj temperaturi, lukovice rastu doslovno nekoliko mjeseci nakon pojave lišća. Zeleno luk može se rezati mjesec dana nakon sadnje.

Počinju sakupljati biljke od druge dekade srpnja do sredine kolovoza. U pravilu, tek tada lišće umire.

Ne vrijedi odgađati žetvu, jer lukovice mogu klijati. Na početku se ispust uklanja iz zemlje, podijeli u odvojene lukove, koji se zatim suše na svježem zraku. Saloto šalotke čuvajte na hladnom i suhom mjestu..

Proces uzgoja

Ako sadite luk na isto mjesto nekoliko godina zaredom, dok isti materijal koristite za sadnju, volumen i kvaliteta usjeva počet će opadati. Već nekoliko godina promjena sjedišta ili materijala.

Povoljna temperatura za luk + 19 ° C - + 20 ° S. Međutim, luk će izdržati kratke mrazeve. Sjeme će početi klijati kad temperatura poraste na 5 ° C. U proljetnoj sadnji oko 15% biljaka dat će strelice, a zimi stopa će biti veća - do 70%.

Šalotke se mogu križati bez problema s različitim sortama. To je vrlo povoljno kada se na istom grebenu uzgajaju različite vrste. Potrebno je samo osigurati dovoljnu udaljenost između njih, kako se ne bi prešlo.

Da biste postigli dobru žetvu, pored luka morate posaditi prave „susjede“. Shallot se odlično osjeća na teritoriji mahunarki. To će se posebno primijetiti ako sletite na isto mjesto s razmakom od 3-4 godine.

Tlo pod šalotkom treba biti rastresito i imati prosječnu razinu kiselosti (od 6 do 7 jedinica). Luk raste vrlo slabo u blizini korova, pa bi korenje trebao biti redovit postupak.

U jesen se humus unosi tijekom oranja (5 kg po 1 m2). U proljeće se zemlja gnoji (25-30 g po 1 m2 superfosfata, 15-25 g po 1 m2 amonijevog nitrata, 10-15 g na 1 m2 kalcijevog klorida).

Budući da šalotka poput vlage, najbolji usjev će se dobiti kad je posadite na navlaženim mjestima.

Kako posaditi šalotku

Najbolje vrijeme sadnje je proljeće. Potrebno je odabrati lukovice mase najmanje 9 grama i opsega približno 4 cm.

Sadnja u nizu, promatrajući razmak od najmanje 25 cm. Ako su sadnice velike, udubinu povećajte za još 10 cm. Udaljenost između lukovica treba biti najmanje 7 cm.

Idealna dubina sadnje je 5 cm. Tada će luk moći podnijeti hlađenje. Prije sadnje tlo je malo navlaženo. Bunari pažljivo zaspaju, izbjegavajući udariti velike grozdove zemlje.

Njega biljaka

Ako je došlo do suše, morat ćete biljku dodatno zalijevati. Uporna borba protiv korova i štetnih insekata glavni je zadatak vrtlara. Korov može značajno smanjiti kvalitetu usjeva, a štetočine ga potpuno uništavaju.

Tijekom razdoblja rasta luk se hrani 2 puta. Prvo, nakon 2-2,5 tjedana lukovice klijaju. Tada na početku njihovog dobrog rasta.

Za prvo gnojivo pogodne su vodene otopine mulleina ili ptičjeg izmet u omjeru 1 do 10. Također je moguće koristiti otopinu kaše s vodom u omjeru 1 do 5. Jedna kanta dovoljna je za 10 m2 zemlje.

Tijekom drugog gornjeg preljeva koriste se mineralna gnojiva. Na primjer, mješavina superfosfata i kalijevog klorida u omjeru 15 do 10 grama.

Bolesti biljaka

Kao i većina biljaka u vrtu, šalotka pati od bolesti i insekata. Najčešći su:

Luk nematode. S njom se pojavljuje bijela zakrivljenost na dnu stabljike majčine lukovice. Ova se žarulja mora izvaditi kako ne bi zarazila zdrave biljke. Ali postoji mogućnost da se žarulja izliječi za daljnju upotrebu (držite nekoliko minuta u 4% -tnoj otopini formalina).

Izbojci luka neprestano napadaju vrtne lisne uši. S tim se možete nositi koristeći juhu od papra ili kamilice. Od lijekova "Verticillin" pomaže dobro.

Luk muha. Aktivira se tijekom cvatnje trešanja i maslačka. Kad se ovaj insekt ošteti, lukovice trunu, a biljka usahne. Za borbu protiv muhe morate stalno labaviti tlo i koristiti repelente (između redova luka raširite krpu natopljenu u tansy ili pelin terpentina).

Praškasta plijesan i fusarium. Vrlo česte bolesti luka. Pripravci "Quadrice" i "Maxim", koji se dodaju u tlo, izvrsni su protiv njih..

Lijekovi "Mikosan" i "Pentofag" brzo će pomoći u prevenciji bolesti.

Žetva

Berba treba početi početkom srpnja, kada se lišće osuši. Ne možete se ustručavati spriječiti je da lukovice luče.

Luk pažljivo izvadi iz zemlje, po potrebi iskopava lopatu. Nakon branja luk se dobro osuši.

Dio osušenog lišća odrezan je, luk je uvijen u pletenicu. Salotu šalotke čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Također za spremanje dobro je koristiti mreže koje će biti obješene u štali ili podrumu.

Materijal za skladištenje se zagrijava na polietilenu na temperaturi od 40 ° C nekoliko tjedana.

Uzgoj šalotke izvrsna je ideja! Uostalom, u njemu se nalazi mnogo korisnih vitamina - vitamini A C B, bjelančevine, kalcij, magnezij, kalij, fosfor, mangan, željezo. Kalorični luk je samo 35 kcal na 100 g.

Šalotke imaju fini nježni okus koji će ukrasiti više od jednog kulinarskog jela!

Uzgoj šalotki u vrtovima

Uzgoj šalotki na otvorenim prostorima Rusije ne promatra se vrlo često. I za to postoje razlozi. Na primjer, klimatski uvjeti značajno utječu na ovaj faktor. Vjerojatno, ovaj luk dolazi s Mediterana, a tamo je, kao što znamo, prilično topao. A Rusija u svom sastavu ima mnogo klimatskih zona, od kojih su neke na sjevernim širinama.

No, uzgajivači ne spavaju, a u svijetu postoje sorte koje se mogu uzgajati u hladnim krajevima. Imajte na umu da se šalotke razlikuju po zavidnoj ranoj zrelosti. I. najbolje se čuva zimi.

Posebno je cijenjen u Francuskoj, gdje ga smatraju delicijom. To je zbog nježnog ukusa, koji jelima daje pikantnost. Ali vrijedi napomenuti da velika količina luka daje oštrinu, pa je mala količina najbolje rješenje. Dalje u članku razmotrit ćemo detaljnije šalotke i naučit ćemo kako samostalno riješiti različite probleme prilikom uzgoja šalotke. Ići?

Biološke značajke šalotke

Biologija. Šalotica (Allium ascalonicum L.) je dvogodišnja biljka. Također, smatra se svojevrsnom lukom, i zbog toga su ti lukovi vrlo slični.

U svijetu postoje 3 sorte šalotke. A ovo (var. Chinense G. Don f.) Je kineska sorta, gdje se formira nekoliko bijelih luk veličine oraha. A ipak (var. Ascalonicum) - obična sorta koja ima malu, duguljastu lukovicu usmjerenu u podnožje. Usput, oni mogu imati bilo koju boju, a to ovisi o sorti. Slijedi (var. Majus G. Don f.) - velika sorta koja se odlikuje većom veličinom lukovica.

Korijenski sustav luka je vlaknast, koji se nalazi u gornjim slojevima tla. Korijenski sustav je slabo razgranat i obično se nalazi u obradnom sloju.

Šalotke su malene i teže 25 g - 80 g. Iako postoje moderne sorte i hibridi u kojima težina doseže 90 g, a u promjeru mogu biti 5 cm ili više.

Oblik lukovice može biti od duguljastog do okruglo ravnog oblika, a boja ljuskica je od bijele do ljubičaste. Imajte na umu da se uzgoj šalotke tamne boje i polu-oštrog okusa pojavljuje na jugu. Ali u sjevernim krajevima najčešće se uzgaja luk pikantnog okusa.

Broj žarulja može doseći i 20 i 30 komada. I zato, šalotka formira mnogo lišća koji su dobrog ukusa. Također imajte na umu da su listovi šuplji, cjevasti i stožasti, gdje je boja svijetlozelene do tamnozelene boje, a ponekad i sa voskom premazom.

Važno. Lukovice šalotke imaju dublje razdoblje uspavanja, pa stoga ne primjenjuju prisiljavanje na perje u jesen.

Cvjetne strelice bez naduvavanja, koje su visine do 1 m i na jednoj biljci mogu biti do 20 komada. Cvjetanje izgleda isto kao i luk, samo što je manje. Zrenje sjemena obično se događa nakon luka. I sjemenke su vrlo slične sjemenkama luka, samo što su manjeg kalibra.

Korisna svojstva šalotke

Kalorični sadržaj. Šalotka se smatra dijetalnim proizvodom. Tamo gdje zeleno perje sadrži 17 - 19 Kcal, a u žaruljama - 33 - 36 Kcal na 100 g proizvoda. Također, luk sadrži bjelančevine (2,5 g), ugljikohidrate (16,8 g), vodu (79,8 g), pepeo (0,8 g).

Štoviše, šalotka sadrži vitamine kao što su B, A, C, PP. Osim toga, u njemu se mogu naći mikro i makro elementi. Na primjer, kalij, kalcij, fosfor, bakar, mangan, željezo, magnezij, selen, natrij. Pa ipak, luk je bogat esencijalnim uljima, fitoncidima, mineralima i solima, karotenoidima.

Šalot sadrži do 4% šećera, pa je zbog toga dijetalni proizvod. Stanje kostiju i zglobova pomaže poboljšati fosfor i kalcij. Askorbinska kiselina povećava imunitet, a hlapljive biljke uspješno se bore protiv prehlade. I to zato što imaju sposobnost borbe protiv patogenih bakterija. Elementi u tragovima i folna kiselina bit će vrlo korisni za trudnice. Naime, folna kiselina sprječava razvoj različitih patologija, a kalcij jača kosti fetusa. Pa ipak, šalotka se smatra izvrsnim lijekom za vrijeme epidemije gripe..

Uvriježeno je mišljenje da su šalotke korisne za vaskularne patologije, kao i za normalizaciju tlaka. Prisutnost natrija i kalija u sastavu potiče kardiovaskularni sustav. Također, luk će biti koristan onima koji imaju metaboličke probleme. Istodobno, šalotka doprinosi oslobađanju želučanog soka, a kao rezultat toga, probavni sustav počinje bolje raditi. Luk djeluje kao katalizator, naime razgrađuje masti i na taj način poboljšava njihovu probavljivost. Prisutnost karotena blagotvorno utječe na zdravlje očiju..

Ojačavajuća svojstva šalotke bit će korisna za starije osobe. Pa ipak, antioksidans je, što znači da uklanja toksine i sprečava starenje stanica.

Poluslatki okus i osjetljiva struktura šalotke daju pravo na uporabu u salatama. Manjak oštre i gipke arome ne ometa okus drugih sastojaka. Stoga će luk biti dobar svugdje, a u prvom, drugom tečaju, marinade.

Uzgoj šalotki

Uzgoj šalotke zapravo nije teško. Čitav proces uzgoja vrlo je sličan procesu uzgoja luka. Ovdje također trebate odabrati mjesto za slijetanje na sunčanoj strani. Pa ipak, mjesto treba zaštititi od vjetrova i voda tamo ne bi trebala zastajati. Tlo na mjestu treba biti labavo i plodno s neutralnom kiselinom. Također je važno promatrati rotaciju usjeva. Nadalje, razmotrit ćemo uzgoj šalota detaljnije i točnije. stado?

Razlike od luka

Uzgoj šalotke razlikuje se od uzgoja luka, a u nastavku razmatramo sve razlike koje postoje između ova dva luka.

  1. Šalotka šećera sadrži do 4%, dakle, njegov kalorijski udio je 72 Kcal na 100 g proizvoda, ali luk ovaj pokazatelj iznosi 40 Kcal.
  2. Šalotke se mnogo bolje čuvaju. Može se pohraniti u stanu i uspješno. Ali luk nema takav dar, i kao rezultat toga brzo izblijedi.
  3. Šalotka od niske temperature podnosi bolje od svog luka.
  4. Sazrijevanje šalotke znatno je brže od luka.
  5. Shallot ima osjetljiv okus bez oštre arome, a ovaj se razlikuje od srodnika.
  6. Šalotke rastu u velikim gnijezdima, za razliku od luka.

Kako pripremiti sjemenski materijal

Obično se uzgoj šalotke javlja vegetativno. Naime, luk. Koji moraju udovoljavati određenim zahtjevima. Na primjer, težina žarulja bi trebala biti 30 g, dok promjer žarulje može biti 3 cm.

Važno. Veće lukovice obično daju velik broj malih glava, ali male primjerke karakterizira niska produktivnost i mogu dati samo kasne žetve zelenog perja. Stoga je bolje saditi male lukovice zimi.

Priprema za sadnju lukovica. Tjedan dana prije sadnje sortirane lukovice (promjera 30 g, 3 cm) namočite se u vruću vodu 40 ° C - 42 ° C u razdoblju od 8 sati - 10 sati.


Prije sadnje vrata na lukovici mogu se odrezati na ramenima. Ova tehnika ubrzava klijanje. Imajte na umu da to rezultira manjim urodom (i repa i zelje). Mi mislimo.

Također, žarulje je potrebno namočiti u otopini kalijevog permanganata (kalijev permanganat) 30 minuta. Pa ipak, sevoc možete namočiti u nekoj vrsti otopine fungicida. Na primjer, kao što su "Albit", "Bactofit", "Maxim", "Planriz", "Fitosporin - M". Više informacija o fungicidima može se naći u ovom članku..

Ako prije sadnje lukovice klijaju u sobi s visokom vlagom u trajanju od 2 tjedna, tada će takve lukovice donijeti usjev zelenog perja mnogo ranije.

Sadnja sjemenom. Obično se sjeme sadi radi ažuriranja sadnog materijala. Činjenica je da luk vegetativno razmnožava postupno gubi svoje sortne osobine.

Prilikom sadnje, u prvoj godini formira se malo gnijezdo, unutar 4-6 lukovica srednje veličine. A ovaj se materijal koristi za sadnju sljedeće godine, kako bi se dobio normalan usjev..

Važno. Sjemenke šalotke zadržavaju održivost samo 2-3 godine, ne više.

A za uzgoj šalotke sjeme se mora namakati 1 - 2 dana. Istovremeno vodu mijenjamo svaka 3 do 4 sata. Pročitajte o pripremi sjemena ovdje u članku.

Ako natopite otopinu cirkona, epina ili humate, stvara se poticaj za rast, i kao rezultat toga, sjeme klija nekoliko puta brže..

Priprema tla za šalotku

Odaberemo mjesto luka na sunčanoj strani i vidimo da nema stagnacije vlage. Kiselost bi trebala biti neutralna. A ako to nije tako, tada je potrebno razgraditi tlo dolomitskim brašnom, koje dodamo prilikom kopanja u jesen u količini od 100 g - 500 g po 1 sq. m zaplet.

Također, u jesen, kopanje zahtijeva gnojidbu luk na parceli. A ovdje, na 1 kvadratu. U tlo treba dodati 0,5 - 1 kante humusa, superfosfat (30 g - 40 g) i kalijev klorid (15 g - 20 g po 1 kvadratnom metru). Gnojiva s dušikom ne smiju se primjenjivati ​​na jesen, jer će ih u proljeće isprati otopljenom vodom.

Promatramo rotaciju usjeva. Za šalotku su najbolji prethodnici usjevi poput krastavaca, rajčica, tikvica, mahunarki, krumpira i kupusa. Ali najgori prethodnici uključuju kukuruz, češnjak, suncokret, repe, mrkvu i sav luk. Na ovo se mjesto možete vratiti tek nakon 3-5 godina.

Nema potrebe za sadnjom luka pored šalotke. Općenito, bilo koji luk u blizini je nepoželjan. To se može objasniti činjenicom da biljke iz iste obitelji križaju. I na kraju, produktivnost je sve lošija, kao i kvaliteta. Posebno je korisno saditi mrkvu pored luka, a to je zato što ti usjevi odbijaju opasne štetočine jedni od drugih. Takve kulture kao krastavci, salate, rotkvice i jagode također će biti dobre..

Ali takve kulture poput mahunarki, špinata, pastrnjaka, repa i brokule imaju sposobnost inhibiranja šalotke.

Kada se sadi šalotka?

Sletanje u proljeće i jesen. Uzgoj šalotki započinje pripremom sjemena i mjesta za šalotku. Gore su te točke već razmatrane. Čitati. Dalje, trebate odabrati vrijeme slijetanja. I ovdje se trebate usredotočiti na vremenske uvjete. Imajte na umu da bi se zemlja trebala zagrijati na + 8 ° S - 10 ° S. U središnjoj Rusiji luk se može saditi početkom travnja. Jer biljka se ne boji zaostalog mraza. Pa ipak, velika količina taline povoljno će utjecati na rast i razvoj..

Jesen treba saditi u listopadu. Važno je da biljka ima vremena da se iskorijeni, ali ne počne rasti na mrazu. Prilikom sadnje u jesen, lukovice treba posaditi dublje i po mogućnosti prekriti nečim.

Također možete zasaditi šalotku prema lunarnom kalendaru. Znanstvenici su odavno dokazali odnos rasta biljaka i mjeseca. Ovdje se vjeruje da s rastućim mjesecom biljke rastu s usjevima iznad zemlje (krastavci, rajčice itd.). S mjesecom koji zalazi, rastu korijenski usjevi (rotkvice, krumpir itd.).

Povoljni dani u 2020. godini su:

Ožujka - 8, 10, 16 - 19;

Travanj - 5 - 7, 9 - 15, 17 - 22, 27 - 30;

Svibanj - 2 - 6, 9, 11, 12, 20 - 22, 29 - 31;

Lipanj - 7 - 9, 11 - 14;

Srpnja - 4, 6, 8 - 11, 13 - 16, 27 - 29;

Rujan - 24. - 26.;

Listopad - 3 - 6, 8 - 11, 13 - 15, 18 - 23, 26 - 28;

Studeni - 5. - 9., 22. - 24..

Postoje i nepovoljni dani za slijetanje. Na primjer, s punim mjesecom, mladim mjesecom ili kada je mjesec u Vodenjaku (suh i neplodan znak):

Ožujka - 9, 19 - 21, 24;

Travanj - 8, 15 - 17, 23;

Svibanj - 7, 13 - 14, 22;

Lipanj - 5, 9 - 11, 21;

Srpanj - 5, 7 - 8, 20;

Kolovoz - 3, 4 - 5, 19, 31;

Rujna - 1, 2, 17, 27 - 28;

Listopad - 2, 16, 24 - 26, 31;

Studeni - 15, 20 - 22, 30.

Kako posaditi šalotku

Pravila slijetanja. Uzgoj šalotki započinje s pripremom sjemena te odabirom i pripremom mjesta za luk. Sve smo to već prošli i o tome pročitali gore. Pročitajte ponovo (ako je potrebno).

Dalje, trebate pravilno posaditi sevku na krevet. Za to postoji određena shema i pravila. Gdje između redova napravimo 25 cm - 35 cm - ovo je za žarulje velikog kalibra. ! 5 cm - 20 cm - ovo je za sevku srednje veličine. Za vrlo male lukovice napravimo udaljenost od 8 cm - 10 cm. Češće ne vrijedi sadnju, jer će započeti borba za preživljavanje, a rezultat je gubitak dijela usjeva.

Prema ovoj shemi, napravimo utore s dubinom od 6 cm. Zatim, obilno zalijevamo. A sada, pridržavajte se sjetve, poštujući preporučenu udaljenost. U sljedećoj fazi zaspimo s humusom ili samo tlom. Važno. Žarulja bi trebala biti u tlu na 2 cm - 3 cm.

Jedina razlika prilikom slijetanja u jesen je dubina slijetanja. Zimi sadi malo dublje.

Sadnja sjemenkama odvija se u istim brazdama. Zatim zaspimo humusom kako ne bi bilo više od 1 cm iznad sjemenki. Inače klice ne mogu probiti debeli sloj.

Izbor šalotke šalotke

Sorte šalotke mogu biti rano zrenje, srednje zrenje i kasno zrenje. Oni također variraju u ukusu, a mogu biti i polusuhi, oštri i slatki. A ipak, razlikuju se po obliku žarulja. Na primjer, luk može biti barel, ravan, izdužen, vretenast. Boja ljuskica može biti od bijele do ljubičaste boje, a ovisi o sorti. Broj luka u gnojnim šalotkama također varira i ovisi o sorti.

Najbolje rane ocjene

Ovdje se smatraju biljke rane zrenja koje zelenom perju daju nakon 18 - 22 dana. I nakon 65 - 70 dana legnu. Važno. Prilikom žetve, nakon polaganja lišća, bolje je ne oklijevati i beriti na vrijeme. Inače će žarulje početi klijati.

Uzgoj šalotki s ranom dozrijevanjem u Srednjem nizu bit će prava odluka. I to zato što je u sjevernim krajevima kratko ljeto, a luk treba imati vremena za dozrijevanje.

Vitaminska korpa (oštra, žuta, težina do 30 g, dobro skladišti).

Smaragd (poluotok, smeđi s ružičastom nijansom, u gnijezdu 3 - 5 komada, čuva se do 10 mjeseci).

Snježna kugla (oštra, jajolika, težina do 32 g, bijela, čuva se do 7 mjeseci),

Sprint (oštar, okrugao, 20 g - 25 g, u gnijezdu 4 - 10 luka).

Belozerets 94 (oštar, zaobljen, 21 g - 27 g, svijetlo ljubičaste boje sa žutim tonom, sklon).

Zvezdica je bijela (oštra, zaobljena - ravna, bijela, težina 50 g - 70 g),

Kaskada (začinjena, ružičasta, 34 g - 36 g, jajolik, šećer 11,5%, rok trajanja 7 mjeseci).

Kuban (slatka - oštra, smeđa s ljubičastom nijansom, okruglo izdužena, do 80 g, otporna na niske temperature i sušu (kratkotrajna)).

Vodeni ljiljan (blago slatko - oštar, jorgovan s crvenim tonom, do 70 g, u gnijezdu 4 - 5 komada).

Kushchevka Kharkiv (srednje oštra, izdužena, do 25 g, smeđa s ljubičastom nijansom, pohranjuje se dobro, svrha je univerzalna).

Mashenka (slatka, okrugla duguljasta (do 7 cm), crvena, do 80 g, skladištenje do 12 mjeseci).

Nikolajev dugačak (slatko - oštar, žut s smeđim nijansama, produžen do 10 cm, veliko gnijezdo do 15 komada, težina do 50 g, pohranjeno cijelu zimu).

Sante (slatko - začinjen, okruglo ravan, jorgovan s crvenim tonom, u gnijezdu od 5 - 8 lukovica od 30 g - 40 g).

Obitelj (poluosovina, zaobljena, žuta s smeđim nijansama, u gnijezdu 3 - 4 luka, 18 g - 22 g, otporna na bolesti).

Najbolji šalotki iz sezone

Srednji razredi. Vrijeme sazrijevanja ovih sorti kreće se u rasponu od 70 do 80 dana.

Airat (poluotok, zaobljen, žut, težina 15 g, u gnijezdu 5 - 6 luka).

Albik (poluakutni, poprečno eliptični, u gnijezdu 3 - 8 komada od 25 g - 30 g, žuti, kvalitetno održavan, pogodan za sadnju zimi).

Andrejka (poluotočna, tamno smeđa, poprečno eliptična, težina 26 g).

Atos (poluotok, tamnocrven, u gnijezdu 4 - 5 lukovica do 30 g, ovoidni oblik).

Bonnilla F1 (peninsular, zaobljena, žuta sa smeđim nijansama, težina 30 g - 40 g, u godišnjoj sjemenskoj kulturi, u gnijezdu od 4 komada, leži).

Garant (poluotočni, okruglo ravni, svijetlosmeđi sa sivim tonom, u gnijezdu 4 - 10 komada, 21 g - 32 g svaki, pogodan za otvoreno i zaštićeno tlo).

Rudar (poluotok, okrugli, žuti, u gnijezdu od 5 - 7 lukovica po 16 g - 18 g, stvoreno za uzgoj u dvogodišnjoj kulturi).

Guran (poluotok, zaobljen, svijetlosmeđi sa sivim tonom, u gnijezdu 4 - 5 komada po 26 g, za dvogodišnju kulturu).

Zlatna (slatka - oštra, okrugla ravna, svijetlo žuta ili zlatna, višeslojna s žaruljama od 20 g - 30 g).

Vatrena ptica (poluosovinska, okrugla ravna, žuta s smeđim tonom).


Koynarsky (poluotok, okruglo ravan, smeđe boje ružičaste nijanse, u gnijezdu 2 - 4 lukovice po 26 g, preporučuje se za zapadno-sibirsku regiju).

Corundum (slatko oštar, u obliku duguljaste boce, žuto - smeđe boje ljubičaste nijanse, multiglossat s lukovima od 80 g - 160 g, pohranjen do novog usjeva).

Kubanski žuti D-332 (poluotok, okrugli ili okrugli - ravni, preplanuli, u gnijezdu 3 - 4 lukovice od 25 g - 30 g, otporne na sušu, plodno).

Kubansko ružičasta (blago oštra, okrugla - vodeni ljiljan, žuta s ružičastim tonom, u gnijezdu 5 - 6 komada do 70 g svaki,).

Kunak (akutni, izduženi - okrugli, žuto - smeđi, težina 35 g - 55 g, čuva se do 15 mjeseci, plodan).

Kasni šalot

Kasne sorte. To su sorte sa vegetacijskom sezonom od 80 - 95 dana.

Uzgoj šalota može se saditi u određenom intervalu od 2 tjedna ili odabrati sorte s različitim razdobljima zrenja. A onda ćemo imati svježe zelje cijele sezone.

Tvrđava (poluostrvska, ovalna, ružičasta, u gnijezdu 4 - 7 komada od 23 g - 52 g, visoke kvalitete čuvanja, otporna na pucanje, pogodna za sadnju zimi, za bilo koju regiju).

Sibirski jantar (poluotok, okruglo ravan, žut s brončanim tonom, u gnijezdu od 6 - 7 lukovica do 30 g, preporučuje se za sve regije).

Njega šalotke

Zalijevanje. Uzgoj šalotke bez odgovarajućeg zalijevanja je nemoguć. I zalijevanje kako se osuši može se smatrati ispravnim. U isto vrijeme, jednostavno ne dopuštamo sušenje tla. I obrnuto, tamo gdje gledamo tako da tlo nije zamrznuto. U svakom slučaju, i višak i nedostatak vlage nepovoljno će utjecati na razvoj biljke. Važno. Zalijevajte puno tek na početku vegetacijske sezone.

Također, fokusiramo se na vremenske uvjete. Dakle, u kišnoj sezoni uopće ne zalijevamo ili vrlo rijetko. I ovdje, u sušnom periodu, zalijevamo 1 put tjedno.

Važno. 3 do 4 tjedna prije berbe, zalijevanje treba zaustaviti ili smanjiti na minimum. Ovo je neophodno kako bi biljke požutele i umrle (zrele).

U srpnju (početak) ne vrijedi puno zalijevati, jer će zelje rasti, a lukovice će biti male.

Labavljenje i korenje. Otpustite otprilike 1 puta tjedno. Kao opcija, nakon svakog zalijevanja. To je potrebno kako bi se zrak i vlaga ravnomjerno slijevali u korijenje. Pa ipak, ne zaboravite zalijevati korov (posebno na početku vegetacijske sezone). Trava korova je nosilac štetočina, stoga se korenje smatra suzbijanjem štetočina.

Vrhunsko oblačenje mora se provesti u sezoni najmanje 2 puta. Prva gornja dresura provodi se kada biljka formira prva 3 istinska lista. Možete se hraniti mulleinom (1:10) ili ptičjim izmetom (1:15). Evo, 1 kanta minobacača ide na 10 kvadratnih metara. m zaplet.

Ili mineralnih gnojiva, gdje na 1 kvadrat. m ide 10 g amonijevog nitrata i 10 g superfosfata.

Drugi gornji preljev provodi se formiranjem 5 pravih listova. A potrebno je za formiranje lukovice. Da bismo to učinili, u kanti vode razrijedimo 10 g kalijevog klorida i 15 g superfosfata.

Za suzbijanje štetočina (luk muhe) možete u blizini posaditi mrkvu, koja odbija muhu. A između redova možete staviti tans, pelin, yarrow.

Rješenja fungicida poput Mikosan, Quadris ili Pentafag mogu pomoći protiv bolesti..

Kako čuvati i očistiti šalotku

Radi sigurnosti, sredinom srpnja trebate započeti s rezanjem perja. Ako se to ne učini, tada možete uzrokovati aktivni rast olovke, ali jednostavno nam to nije potrebno. Krajem srpnja obično se beru šalotke. Signal je žutilo, a zatim sušenje lišća. Stvar je u tome što korijenje umire na dnu lukovice.

Mjesec dana prije branja prestajemo zalijevati i hraniti biljku. Zbog toga je održavanje kvalitete bolja.

A sada je luk sazrio, a mi ga iskopavamo uz pomoć vile. Zatim se suši nekoliko sati na suncu i uklanja pod baldahinom gdje sušenje traje 2 tjedna. U sljedećoj fazi rezali smo osušene lišće i korijenje. Ostavimo vrata 4 cm - 5 cm. Važno. Nakon svega toga luk se mora staviti u prostoriju s temperaturom od + 25 ° C 10 dana. Istovremeno se odvija sušenje. Imajte na umu da ovo doprinosi zimskom skladištenju..

Skladištenje se događa u kutijama ili mrežama s povrćem na temperaturi od 18 ° C - 22 ° C. Također, može se čuvati na temperaturi od 0 ° C - 5 ° C - ovo je hladna metoda.

Ako listove ne izrežete, možete ih tkati u pletenice. Ovdje skladištenje može biti 5 - 7 mjeseci. Ali, povremeno trebate pregledati luk i ukloniti razmaženo.

zamrzavanje Očistite, izrežite. Zatim malo navlažite i pošaljite u zamrzivač (na ploču). A zatim je spremimo u posude, plastične vrećice ili bilo koju drugu posudu.

Možete Uživati ​​O Kaktusima

Cvjetanje geranije viri na prozorskim daskama mnogih gradskih stanova i seoskih kuća. Također ljeti krase ga gredice vrtnih parcela.

Gypsophila (gipsophila) - zeljasta biljka u obitelji klinčića. Pronađene su jednogodišnje i trajnice. S latinskog se prevodi kao "ljubi lipa". Domovina - Južna Europa, Mediteran, netropska Azija.