Uzgoj karfiola na otvorenom polju

Karfiol je hipoalergen, vrlo ukusan, a samim tim i povrće koje mnogi vole, a koje se mogu naći na policama bilo koje trgovine. Ali uzgoj cvjetače u otvorenom tlu moguć je za svakog vlasnika vlastitog zemljišta, a tema našeg današnjeg članka tiče se ovog procesa..

U nastavku ćemo vam detaljno reći kako uzgajati cvjetaču na vlastitom krevetu, koje su značajke sadnje ovog povrća i briga o cvjetači - od mladih sadnica do vremena berbe.

Opis i značajke cvjetače

Karfiol je vrsta vrtnog kupusa, uzgajanog umjetno, odnosno ne nalazi se u divljini. Vjeruje se da je cvjetača uzgajana u Siriji, a povrće je dugo bilo nazivano upravo "sirijskim kupusom". Kasnije je kultura popularizirana i dovedena u Španjolsku, Cipar, tada se neobično povrće proširilo na nizozemski, talijanski, francuski i engleski teritorij. Danas se diljem svijeta uzgajaju razne varijante cvjetače..

Cvjetača je jednogodišnja koja se uzgaja samo uz pomoć sjemenskog materijala. Korijenski sustav povrća nalazi se prilično blizu površine tla, stabljika ima oblik cilindra, ovisno o sorti, dostižući visinu od petnaest do sedamdeset centimetara. Listovi karfiola su veliki, smješteni vodoravno prema zemlji ili rastući uzduž obodne kosti, prekrivajući glavu kupusa.

Oblik lišća ovisi i o sorti kupusa, mogu biti cjeloviti ili uzorkani, peteljke zajedno s lišćem dosežu veličinu od pet do četrdeset centimetara. Boja lista može varirati od zasićene zelene do sivo-sive, neke sorte imaju voštani premaz.

Za hranu se koriste samo stabljike ili glavice kupusa - velike mesnate, koje se nalaze u središtu glave cvasti. U prosjeku je povrću potrebno oko 90-115 dana da u potpunosti sazri i bude spremno za kuhanje i jelo (sirovi kupus se ne jede). Unatoč činjenici da se kupus naziva obojenim, njegove klasične sorte imaju žućkasto-kremastu, gotovo bijelu glavicu kupusa, no danas se uzgaja dovoljan broj hibridnih sorti s glavama kupusa-cvatovima drugih nijansi.

Vrste i sorte cvjetače

Do danas se uzgajaju mnoge varijacije cvjetače, njegove vrste i hibridne varijacije. Mnogi od njih opravdavaju naziv povrća obojenog i imaju najrazličitije boje glava kupusa: ljubičasta, narančasta, svijetla vapno, žuta. U isto vrijeme, hibridne vrste cvjetače značajno premašuju obične sorte u prinosu, pa ih je izuzetno korisno saditi.

Tabela 1. Popularne sorte cvjetače visokog prinosa

razredOpis
Rani zreli hibrid koji sadrži velike količine karotena, koji daju cvasti karakterističan nijansu. Glave narastu do jednog ili dva kilograma. Ima divan okus, dobro podnosi dugotrajno smrzavanje.
Dijetalna, vrlo ukusna sorta. Masa gustih, blago spljoštenih ljubičastih glava kupusa doseže jedan i pol kilograma. Dobro se čuva, može se smrznuti (okus ostaje nepromijenjen).
Hibrid visoke produktivnosti, čija svijetlozelena glava doseže tri kilograma težine. Sorta pripada onima preporučenim za sadnju u ne vrućim regijama Rusije, ima izvrstan okus.
Hibrid brokule i karfiola s gustim, svijetlozelenim glavicama. Glave amfore narastu do dva kilograma, dok se kupus može dobro skladištiti.
Od vremena kada se sadnica pojavi do vremena žetve prođe otprilike 95 dana. Ovo je vrlo produktivna sorta, čija glava doseže masu od jednog i pol kilograma.
Prođe stotinu dana od vremena pojave prvog zelenila do trenutka zrenja. Glava "Ljetne rezidencije" dobiva na težini od oko kilogram, ima kremasto bijeli ton i blago spljošten ovalni oblik. Ova se sorta može zamrznuti.

Cijene sjemenki obojenog kukuruza

Cvjetača: pravilno sadnja

Glavna stvar koju treba pripremiti za sadnju sjemenskog materijala ili sadnica već uzgajanih je zemljani supstrat na budućem krevetu. Ovo povrće voli nekiselinsku neutralnu supstrat, vlažnu, tešku, bogatu humusom. Optimalna opcija tla za učinkovit uzgoj cvjetače bit će ilovača ili crnozem, začinjena mineralnim i organskim gnojidbom. Iskusnim vrtlarima savjetuje se dodavanje u krevete, gdje će se saditi naknadno sadnice, drveni pepeo (u proljeće), kao i dolomitno brašno ili vapno (u jesen, na kraju sezone).

Preporučljivo je saditi kupus na području gdje su prije te (prošle sezone) uzgajane krastavce ili rajčicu, krumpir, luk, repe ili grah. No njezine srodne kulture, poput bijelog kupusa, repa, rotkvica, rutabaga i slično, nisu prikladne kao prethodnice, a za sadnju cvjetače vrijedi odabrati susjedni krevet.

Kupus bilo koje sorte boja uzgaja se dvije metode: sadnice i sadnice. U srednjem traku je učinkovitije uzgajati ove sadnice povrća, na južnim teritorijima možete sijati izravno u otvoreno tlo.

Nepromišljen način uzgoja karfiola

Ovo je vrlo jednostavan način, ne zahtijeva apsolutno nikakve dodatne pripreme. Kopaju vrtnu postelju za sadnju, unose gnojiva (drveni pepeo, organske tvari, minerali), a zatim sijeju sjeme. Prije nego što sjeme unesete u zemlju, morate ih pripremiti.

Prije svega, preporuča se uzeti deset do petnaest sjemenki iz svakog pakiranja i pokušati ih klijati u mokru krpu (sjeme zamotati u krpu i držati na toplom mjestu). Ako u pet dana sjeme nije klijalo, ostatak se ne može saditi.

Ako su sjemenke proklijale, ostalo se može pripremiti za sjetvu. Da bi biljka bila stabilnija, sjeme se natapa u umjereno vrućoj vodi (u termosici) deset do petnaest minuta, odmah nakon toga treba ih preliti hladnom vodom, kao svojevrsnim otvrdnjavanjem. Zatim za jedan dan sjemenke cvjetače trebate namočiti u hranjivoj otopini (na primjer, "Epine"). Zatim se sadni materijal opere, malo osuši na sobnoj temperaturi, a zatim posadi. Učini to lakšim.

Dovoljno je napraviti brazde do dva centimetra duboke u vlažnom tlu, zatim dodati sjemenke odabrane sorte i posipati ih po vrhu tla. Slijetanje se provodi početkom svibnja, a već sredinom srpnja možete vidjeti prve glave kupusa. O tome kako se brinuti o cvjetači na mjestu, opisat ćemo u nastavku na najslošavniji način.

Cijene za Epin Extra

Način sadnje uzgoja cvjetače

Sjemenke cvjetače za sadnice treba odmah sijati u zasebne male posude ili koristiti tresete. To je zbog činjenice da je korijenski sustav povrća izuzetno slab i osjetljiv, a kako ga ne bi oštetili tijekom presađivanja, prakticira se pojedinačna sadnja..

Vrijeme sadnje sjemena za sadnice ovisi o određenoj sorti (na pakiranju se označava vrijeme sazrijevanja i trebate se usredotočiti na to).

Tablica 2. Približno vrijeme slijetanja

sortiVrijeme
Kasne ocjeneOd sredine svibnja do sredine lipnja (sadnice trebaju biti najmanje 35 dana prije sadnje u zemlju)
Sredina sezoneOd sredine travnja do sredine svibnja (sadnica treba biti najmanje 40 dana prije sadnje u zemlju)
Rane ocjeneOd početka do posljednjih dana ožujka (sadnice moraju biti najmanje 60 dana prije sadnje u zemlju)

U skladu s tim, sadnice se prenose u otvoreno tlo od kraja travnja do sredine svibnja (rane sorte zrenja), od sredine svibnja do lipnja (srednje sorte), tijekom srpnja (kasne sorte). Neki vrtlari kombiniraju različite vrste sadnica kako bi imali priliku dobiti urod svježeg povrća cijelo ljeto.

Na dno svake šalice prvo se ulijeva drenaža (na primjer, ekspandirana glina), a zatim tlo. Supstrat za sadnju sjemenki cvjetače može se koristiti univerzalno, za sadnice povrća. U pojedinačnim loncima ulijeva se zemlja, navlaži se iz pištolja za raspršivanje, zatim se u njoj naprave dubine oko pola centimetra, a u svaku se ulije po dva ili tri sjemena. Zatim posipajte slijetanje zemljom.

Prije nego što se pojave prve klice izležavanja, trebate držati posude s cvjetačom na temperaturi od oko 18-20 stupnjeva, a kada se pojave mladice, potrebno je oštro spustiti temperaturu zraka na šest do osam stupnjeva, a sadnicama osigurati jarko svjetlo. Nakon tjedan dana, temperaturni režim se optimizira na 15-18 stupnjeva, a noću - u regiji od 8-10 stupnjeva. Ako će u ovo vrijeme u sobi u kojoj se nalazi sadnica biti previše toplo, kasnije cvatnje možda uopće neće početi..

Sadnice se umjereno zalijevaju, tlo se lagano rasterećuje, blijedo ružičasta otopina kalijevog permanganata može se jednom primijeniti kao navodnjavanje, što će zaštititi povrće od gljivica. Nakon što se na sadnici formiraju dva ili tri sigurna lišća, možete se pripremiti za sadnju.

Sadnice se sadi jedna po jedna, ostavljajući razmak od najmanje pola metra između njih. Sadnice su posađene do dubine zemljane kome ili tresetne čaše, odnosno zakopane su oko dvadeset centimetara. Zemlja mora biti prethodno iskopana i navlažena..

Nakon sadnje cvjetače cvjetače možete ih pokriti filmom dva do tri dana, također sadnice trebate prvi put obojiti kako biste osigurali bolji opstanak.

Četrnaest do petnaest dana nakon sadnje sadnice je potrebno promućkati, nakon dodatnih sedam do osam dana doći će vrijeme za primjenu prvog gnojiva za gnojidbu (po mogućnosti tekućeg klijavica). Također, mlado gnojivo može se gnojivo posipati sitnim drvenim pepelom zajedno sa stabljikom i lišćem (kao gnojivo i kako bi se odstranili insekti) (jedan vrč je dovoljan po kvadratnom metru vrtnog kreveta).

U vrtu se brinemo za cvjetaču

Najbolji temperaturni režim za brz, prijateljski i pravilan razvoj sadnica cvjetače nalazi se u rasponu od 17 do 26 stupnjeva. Tlo se ne smije pustiti da se prekomjerno osuši, a pri jarkom sunčanom suncu i temperaturama iznad 26 stupnjeva, kupus mora biti pritenit, jer će inače procvjetati prije roka, što će nepovoljno utjecati na usjev. Prema tome, najbolja opcija bila bi posaditi kupus ispod krošnji drveća ili ga moći prekriti tkanim krošnjama.

Sjenjenje je također potrebno u trenutku kada se pojave prve male glavice kupusa. Možete malo slomiti i presaviti na sredinu bočnih velikih listova tako da se preklapaju i zaštititi glavu.

Druga važna točka je zalijevanje. Cvjetača bilo koje dobi ima osjetljiv korijenski sustav, a stalan nedostatak vlage koči razvoj cvjetova i, kao rezultat, smanjuje produktivnost, budući da se korijenje ne razvija tako da bi moglo doći do vlage iz dubine zemlje. Da bi tlo nakon zalijevanja bilo dulje vlažno, nakon svakog nanošenja tekućine morate ga otpustiti za šest do deset centimetara.

Za dobar prinos kupusa ne zanemarujte postupak primjene gnojiva. Ova nježna kultura zahvalno reagira na vrhunski preljev koji sadrži molibden i bor, a ako se cvatovi povrća rasprše i na njima se pojavi smeđeplastični plak, to je prvi znak nedostatka ovih tvari.

Evo sheme gnojiva karfiola koju preporučuju iskusni vrtlari:

  1. Dva tjedna nakon sadnje, gnojiva se primjenjuju u tekućem obliku (prikladna je univerzalna smjesa za vrtno povrće) i stajski gnoj.
  2. Mjesec dana nakon što se sadnica ukorijeni nakon sadnje, koristite mineralni nitrophos (prema shemi navedenoj na pakiranju) i drveni pepeo..
  3. Kad počne glava kupusa, kupus se zalije sljedećom smjesom: 20 grama kalija, 30 grama amonijevog nitrata i 80 grama superfosfata pažljivo se razrijedi u deset do dvanaest litara vode.

Berba se uzima s vodičem za zrenje glava kupusa. Ovisi o pojedinoj sorti, ali obično je period zrenja kraj kolovoza, a ne kasnije. Glava od baze karfiola odsječena je oštrim nožem, hvatajući dva lišća dodatka.

Svježi kupus može se sigurno čuvati dva do tri mjeseca, ali uvjeti skladištenja moraju biti posebni: dok je temperatura zraka oko nula stupnjeva, a vlaga zraka iznad 90%. Glave kupusa najbolje su smještene u prostranim plastičnim posudama i na vrhu prekrivene polietilenom s ventilacijskim otvorima.

Tajne uzgoja cvjetače u otvorenom tlu i u stakleniku

Vrijeme čitanja: 14 minuta

Vodeća pozicija među zdravim povrćem je cvjetača. Cenjena je zbog velike hranjive vrijednosti i hipoalergenosti, a često se nalazi u prehrani beba. Ovaj dijetalni proizvod zadržava svoja korisna svojstva čak i kada je zamrznut. Da biste skupili bogatu žetvu cvjetače, trebate se pridržavati pravila uzgoja i njege na otvorenom terenu.

Opći opis i faze razvoja

Karfiol se odnosi na jednogodišnje biljke, može se sijati i u proljeće (proljetna verzija) i u ranu jesen (zimska verzija). U jednoj godini ne formiraju se samo glava, već i plodovi sa sjemenkama. Korijenski sustav karfiola nije dobro razvijen, vlaknasti tip, nalazi se u blizini površine tla. Berba kupusa već je moguća 90–170 dana nakon pojave klica, sjemenski materijal sazrijeva za 200-240 dana.

Stabljika je cilindričnog oblika, visina mu je prosječna 0,15–0,7 cm, sve ovisi o karakteristikama sorte. Listovi ploča mogu rasti vodoravno, izravno ili leže ukoso prema gore. Često su spiralno zakrivljene. Boja lišća je različita, od svijetlozelene do plavo-zelene boje, prisutan je i voštani premaz. Njihova duljina varira od 15 do 90 cm. Uske ploče su ovalne, jajolike ili eliptične.

Postoje sorte cvjetače, koje se sastoje od zasebnih cvjetnih stabljika. Kod ostalih sorti glava nastaje uvijanjem apikalnih izdanaka, koji su visoko razgranati i sadrže početke cvasti. U fazi formiranja 9-12 listova započinje proces vezanja glave. Njegov oblik može biti okrugli ili ravni okrugli. Postoje vrste cvjetače, ne samo s bijelom bojom glave, već i zelenom, žutom, ljubičastom. Postoje i slučajevi različitih nijansi..

U fazi potpunog zrenja cvjetače pojavljuju se pupoljci, cvjetovi i plodovi sa sjemenkama. Formiraju se u nekoliko izdanaka, u njihovom perifernom dijelu. Mali cvjetovi obojeni su bijelom ili žutom bojom. Sjeme zadržava klijavost tri godine.

Ovisno o sorti, postoje primjerci koji cvjetaju u drugoj godini, a postoje i sorte u prvoj godini života. Tri skupine karfiola razlikuju se po zrelosti: rana (90–110 dana), srednja (110–135 dana) i kasna (160–170 dana). Ova karakteristika također određuje prikladno vrijeme za berbu kupusa: prvi dani lipnja, posljednji dani srpnja i kraj kolovoza.

Najbolje sorte cvjetače

Za dobivanje bogate žetve potrebno je ne samo pridržavati se određenih pravila poljoprivredne tehnologije, već i znati koje su vrste cvjetače najbolje odabrati za uzgoj na nezaštićenom tlu, a koje za stakleničke uvjete.

Za otvoreno tlo

Sljedeće sorte cvjetače pokazuju dobre rezultate kada se uzgajaju na otvorenim prostorima:

  • Movir 74. Biljka rane zrenja, koju karakteriziraju visoke potrošačke kvalitete. Ima otpornost na povišene temperature i hladnoću. Promjer ploda je gotovo 23 cm, težina mu je 1,4 kg. Raznolikost zahvalno reagira na učestalo, ali umjereno zalijevanje.
  • Alfa. Ovaj hibridni oblik rane zrenja zadovoljava žetvu nakon 60 dana. Glava ima bijelu boju, glatku površinu i gustu strukturu.
  • Consista. Poljoprivreda podnosi male pad temperature prilično bezbolno. Glava kupusa provodi se nakon 75–90 dana. Njihova masa je oko 800 g.
  • Jesenski div. Biljka spada u kategoriju kasnog zrenja, trajanje vegetacijske sezone je 220 dana. Zrela glava karfiola teži gotovo 2,5 kg.
  • Yako. Ova vrsta cvjetače prikladna je za ljetni i zimski uzgoj. Ima visoke pokazatelje produktivnosti. Berba nakon 65 dana. Težina kupusa 820-850 g.

Za staklenik

Za uspješan uzgoj cvjetače u polikarbonatnim plastenicima treba dati prednost sljedećim sortama:

  • Jamčiti. Usjev dozrijeva za 100 dana od trenutka sadnje u zemlju. U promjeru je glava do 39 cm Oslikana je ili bijela ili krem. Sorta nije sklona pucanju. Težina glave 900 g.
  • Koza-Dereza. Biljka ima kompaktne listove usmjerene prema gore. Masa guste glave je do 800 g. Pokazatelji prinosa od 1 kvadratnog kilometra. Ja čine gotovo 3 kg. Cvjetača ima univerzalnu svrhu, uzgaja se ljeti i proljeće.
  • Blizzard F Hybrid biljka ističe se otpornošću na čimbenike okoliša. Zaobljena glava ima bijelu boju i gustu strukturu. Masa zrele glave do 900 g.
  • Patriotski. Masa guste i bijele glave iznosi oko 700 g. Sorta je cijenjena zbog izvrsnog okusa i prodavnosti..
  • Rana Gribovskaya 1355. Preuranjena sorta osvojila je svoju popularnost zbog visokih potrošačkih kvaliteta i relativne nepretencioznosti u njezi. Od trenutka pojavljivanja izdanaka i dok glava u potpunosti ne dozrijeva, prolazi 80–101 dan. Težina kupusa do 900 g. Sorta odolijeva pucanju.

Sjetva kupusa za sadnice

Da bi usjev povrća mogao aktivno rasti i razvijati se, morate znati kada sijati sjeme u tlo i kako se brinuti za njih.

Priprema sjemena

Pripremne aktivnosti počinju krajem veljače. Omogućavaju obradu sjemena da bi se poboljšala kvaliteta klijanja.

U te se svrhe koristi metoda poput temperaturnog naprezanja, gdje sjeme stoji u spremniku s vrućom vodom (+50 ° C) 15-20 minuta. Nakon što prođe vrijeme, potrebno je ukloniti pop-up sjemenke i utvrditi preostale na dnu u posudama sa hladnom vodom 2-3 minute. Zatim se prenose 8-12 sati u spremnik s otopinom stimulatora rasta, kalijevog permanganata. Na kraju pripremnih postupaka sjeme treba oprati pod tekućom vodom i osušiti.

Izbor tla i kapaciteta

S obzirom da su korijeni agroplanta nježni, sjeme je potrebno položiti u tlo u zasebne posude. Prikladne su i tresetne tablete. Kao pogodan supstrat, bilo gotova tla za sadnice ili domaća mješavina tla koja se sastoji od:

  • treset (2 dijela);
  • riječni pijesak (1 dio);
  • humus (1 dio);
  • truli mullein (1 dio).

Tlo za karfiol treba biti i hranjiva i rastresita. Ako je tlo vrlo kiselo, za neutralizaciju je učinkovito koristiti dolomitno brašno, vapno, drveni pepeo.

Datumi i tehnologija sjetve

Ovisno o sorti, sjetva se obavlja u različito vrijeme. Odabir vremena sadnje sjemena u tlo, morate uzeti u obzir klimatske značajke određenog područja. Starost sadnica u vrijeme sadnje na stalno mjesto treba biti 25-30 dana. To je posebno važno za Moskovsku regiju, gdje uvjeti nisu baš pogodni za ovu povrtnjaku. Ove regije karakterizira obilje oblačnih dana, vrijedi uzgajati sorte ranog ili srednjeg zrenja.

Sjetva sjemena za sadnice za rane sorte treba obaviti krajem veljače. Za uzorke iz srednje sezone preporučuje se da se radovi planiraju za sredinu ožujka. Kasnije sorte najbolje je sijati krajem ožujka.

Tehnologija sjetve sjemena uključuje sljedeće radnje:

  1. Dezinficirano plodno tlo izlije se u pripremljene posude.
  2. Napravite udubljenja ne više od 1 cm.
  3. Sjeme karfiola stavlja se u sredinu i posipa tankim slojem pijeska. Tako će biti moguće zaštititi izbojke od crne noge - opasna bolest.
  4. Vlažite iz boce s raspršivačem.
  5. Stvorite efekt staklenika pomoću plastične vrećice i odredite na toplom mjestu s difuznom svjetlošću.

Uvjeti uzgoja i briga o sadnicama

Da bi se sadnicama omogućili ugodni uvjeti za rast, potrebno je održavati temperaturu zraka u rasponu + 18... + 20 ° C. Kada se pojave izbojci, smanjuje se kako bi se spriječilo rastezanje na + 6... + 10 ° C. Nakon 5 dana temperatura se podiže na +15 ° C. Razina vlage zraka trebala bi biti između 70–80%, mjere navodnjavanja često se provode toplom vodom, ali u umjerenim količinama.

Pravilna briga o sadnicama uključuje labavljenje tla, navodnjavanje, unošenje hranjivih spojeva. U fazi 2-3 ovih listića postupak hranjenja provodi se drvenim pepelom po stopi od 1 šalice proizvoda na 10 litara vode. Mullein otopina je također prikladna, gdje se uzimaju organsko gnojivo i voda u omjeru 1:10.

Odabrati

Mlade biljke sadi se u zasebne posude, ako su bile u zajedničkom spremniku ili u grijanom stakleniku, u dobi od 21 dan. Prije sadnje na otvorenom prostoru, biljke trebaju ostati u prostranoj posudi još mjesec dana..

Kada i kako presaditi sadnice u otvoreni teren

Cvjetača se brzo prilagođava novim uvjetima, ako odaberete pravo mjesto i održavate udaljenost između sadnica.

Odabir mjesta: razmotrimo pravila rotacije usjeva

Da bi sadnica imala dovoljno osvjetljenja i hranjivih tvari, potrebno ju je saditi na sunčanoj livadi, zaštićenoj od propuha. Plodni sastav tla trebao bi biti na dubini do 40 cm. Najbolje je saditi povrtnjak u vrtu, gdje su prije toga uzgajane krastavce, mahunarke, luk, češnjak, krumpir, zeleni stajski gnoj..

Priprema i raspored grebena

Prilikom oblikovanja kreveta za ovu poljoprivrednu kulturu treba imati na umu da udaljenost između biljaka rane zrenja treba biti 30 × 60 cm, a za kasno zrele vrste ove parametre treba povećati za 10 cm. m tla 1 kanta humusa i 1 žlica. l nitrofoski.

Izravno slijetanje

Korak po korak, postupak sadnje sadnica na otvorenom području je sljedeći:

  1. Na pripremljenom području trebate napraviti rupe u skladu s veličinom korijenskog sustava biljaka.
  2. U svaku rupu dodajte šaku humusa..
  3. Dodajte drveni pepeo (1 tbsp. Po rupi) i pomiješajte s zemljom.
  4. Navlažite tlo i posadite sadnicu.
  5. Umutiti humusom, kompostom.
  6. Ako je moguće, mlade biljke treba potamniti 1-2 dana.

Značajke klijavog uzgoja cvjetače

Za uzgoj poljoprivrednih biljaka koristi se ne samo metoda presadnica, već postoji i nesmotrena metoda uzgoja. Da biste dobili željeni rezultat, glavna stvar je znati njegove značajke..

Na otvorenom terenu

Da bi uzgajali popularno povrće u vrtu, potrebno je posaditi tlo na sljedeći način:

  1. Napravite utor dubok 1 cm na predviđenom mjestu za slijetanje, održavajući razmak između njih 40 cm.
  2. Navlažite tlo toplom vodom.
  3. Raširite sjeme tretirano otopinom kalijevog permanganata, promatrajući interval od 5 cm.
  4. Pospite zemljom i nježno je zbijeno.
  5. Izgradite okvir lukova i razvucite film preko usjeva. Ova tehnika će zaštititi kupus od povratka mraza.

Sjeme možete označiti u jažicama. U svakoj rupi ne bi trebalo biti više od dva ili tri sjemena. Kad se na sadnici formiraju 3-4 prava lišća, trebate ukloniti slabe i ostaviti najjače.

U stakleniku

Cvjetača se uzgaja i u zaštićenom tlu. Kreveti su također gnojeni organskim i mineralnim sastojcima, neutralizirajući kiselost ako je potrebno i promatrajući rotaciju usjeva. Sjetva se obavlja nakon topljenja snijega, temperatura u stakleniku bi trebala biti između + 15... + 18 ° C. Dubina polaganja sjemena u tlo je 5 mm; ako ih jako produbite, pojava sadnica dogodit će se mnogo kasnije.

Muliti tlo treba biti suhi pijesak, zalijevanje se provodi isključivo toplom vodom. Odabir se vrši nakon 10 dana. Shema sadnje sadnica kupusa u rupe 70 × 30 cm Preporučuje se u svaku rupu staviti šaku drvenog pepela, humusa i hranjivog složenog sastava tipa Kemira.

Daljnja njega

Nije teško paziti na usjev povrća ako znate poljoprivrednu tehnologiju i ne pravite grube pogreške. Biljkama je potrebno navodnjavanje, labavljenje tla, gnojiva.

Zalijevanje

Kupus trebate zalijevati bez pretjerane revnosti, po 1 kvadratnom km. m tla iz 1 kante vode. Zamrzavanje tla je neprihvatljivo. Prije ukorjenjivanja, zasađene sadnice navodnjavaju se svaki dan, tada je dovoljno provesti postupak 1-2 puta tjedno. U fazi stvaranja jajnika tlo se ne bi trebalo osušiti, inače će se pokazatelji prinosa smanjiti.

Zasijavanje glava kupusa od sunca

Kako bi se isključila faza cvjetanja i spriječilo raspadanje glave kupusa, zasjenjen je. To je moguće tako da skupite donje listove kupusa u vrećicu. Ova tehnika je posebno relevantna za vruće dane, kada postoji velika vjerojatnost da će dobiti opekline, oštećenja glave. Kupus je bolje odvezati prije berbe ili hlađenja.

Primjena gnojiva

Kada uzgajate poljoprivredne kulture u vrtu, trebate obaviti nekoliko postupaka hranjenja za cijelu vegetacijsku sezonu:

  • Prva se proizvodi nekoliko tjedana nakon određivanja sadnica kupusa na stalnom mjestu, uvodeći otopinu mulleina u omjeru 1:10 s vodom. Ako ima nedostatak bora i molibdena, glava će biti mala, a lisne ploče uske, neupadljive.
  • Drugi put gnojiva se koriste nakon tjedan dana, koristeći mineralne komplekse. Postupak se ponavlja nakon 10-14 dana..

Labavljenje i prevrtanje

Kako bi se spriječilo gladovanje kisika od korijena kupusa, potrebno je redovito popuštati tlo. Pogotovo nakon obilnog zalijevanja. A za stvaranje dodatnih korijena, biljke je potrebno procijediti..

Odlazak na glavu

Proces nastajanja glave traje samo 15-20 dana. U ovoj fazi promatra se aktivni rast lišća. Kad glava kupusa počne rasti, oni zaustavljaju svoj razvoj. Vjeruje se da ako izdijelite donje lišće kupusa, tada glava dobiva veću masu. Ovdje se odluka donosi pojedinačno.

Zaštita i prevencija od bolesti i štetočina

Da biste zastrašili dosadne puževe, gusjenice s glava kupusa, preporučuje se obrađivanje zemlje suhom senfom, vapnom i cijelim pepelom između redova. Protiv malih lisnih uši dobro djeluju infuzije na bazi vrhova rajčice, korova, češnjaka, papra, kamilice. Duhanska prašina pogodna je za uklanjanje biljaka kupusnih muha, križanih buva. U rano proljeće, sadnja kupusa učinkovito se liječi protiv gljivičnim sredstvima..

Zašto kupus cvjeta i ne daje urod?

Među razlozima nedostatka usjeva su:

  • Pronalazak usjeva povrća na izravnom suncu. Jestiva glava se razvija pri temperaturi od + 15... + 20 ° C.
  • Dugo svjetlosno razdoblje. Za regije s produljenim proljećem i naglim promjenama temperature bolje je odabrati sorte s kasnim razdobljem zrenja.
  • Neprikladan sastav tla za kupus. Dobro uzgojena kultura na vlažnim ilovadama. Loši prethodnici karfiola su rotkvica, daikon, repa.
  • Nepravilnosti u režimu navodnjavanja. S nepravilnim navodnjavanjem glava je slabo formirana. Prekomjerna vlaga često izaziva strelice.
  • Nepravilno odabrane sorte kupusa za određenu regiju.
  • Snižavanje temperature (ispod 13 ° C) povećava rizik od pojave pedunki.
  • Oštećenje korijena transplantacije.
  • Manjak hranjivih sastojaka u tlu. Za oblikovanje glave posebno su potrebni kalij i fosfor..

Odlazak na glavu

Zrelost povrćarske kulture možete odrediti po glavi kupusa i podacima na pakiranju. Ako usjev ne ubirate na vrijeme, prerast će, potamniti, postati opušten i početi cvjetati. Po želji kupus narežite ujutro dok se rose ne osuši..

Pravila za čuvanje karfiola

Kako žetva dugo ne gubi okus i prodavnost, trebate odrezati glave kupusa s dijelom stabljike i četiri lišća. Čuvajte ih u hladnjaku (do 50 dana), u zamrzivaču, u vrećama. U podrumu se korijenje biljke posipa tlom i povremeno navlaži. Glavu cvjetače možete objesiti gore.

Savjeti i trikovi iskusnih vrtlara

Sasvim je moguće uzgajati ne samo kvalitativni, već i kvantitativni usjev karfiola, ako znate neke tajne sadnje i brige o njemu:

  • Sorta treba biti odabrana prema specifičnim uvjetima uzgoja..
  • Sjeme se prvo mora obraditi otopinom kalijevog permanganata, stimulansom rasta.
  • Tlo za kupus mora biti lagano i plodno.
  • Nemojte zanemariti preventivne mjere.
  • Redovito labavljenje tla.
  • Zalijevanje treba biti učestalo, umjereno.

Cvjetača pripada zahtjevnim kulturama, treba joj hranljivo tlo i tople uvjete uzgoja. Samo kompetentnim pristupom mogu se postići visoki prinosi.

Tajne uzgoja cvjetače u otvorenom tlu

Ljudi koji imaju zdravstvenih problema ili slijede svoju figuru preferiraju uravnoteženu i pravilnu prehranu. Dijeta treba uključivati ​​povrće i voće, bogato vitaminima i mineralima, s malo kalorija i maksimalnim blagodatima za tijelo. Takvi proizvodi uključuju cvjetaču, sadrži sve što je potrebno za održavanje snage i promicanje zdravlja. U vrtu nije teško uzgajati povrće, pa to zanima mnoge uzgajivače povrća.

Glava karfiola

Opis kulture, njezine značajke i svojstva

Cvjetača je godišnja vrtna kultura koja se uzgaja širom svijeta. Korijeni su joj vlaknasti, listovi su duguljasti, pernati ili lanceolatni (ovisno o vrsti), stabljika je ujednačena i gusta, plodovi su zaobljene ili spljoštene glave, a sastoje se od cvasti.

Ova mesnata cvasti se koriste za hranu koja je, ovisno o sorti, obojena u bijelu, krem, narančastu, zelenu ili ljubičastu boju. Celuloza kupusa bogata je vitaminima i mineralima, a njihov sadržaj nadmašuje performanse ostalog povrća kupusa, zbog čega ga nutricionisti toliko poštuju..

Unatoč niskom kalorijskom sadržaju (samo 30–35 kcal na 100 g proizvoda), s jednom obrokom možete dobiti dnevnu dozu svih potrebnih mikro- i makroćelija. Karfiol ima kompletan set vitamina - A, C, B, E, D, U, K, H, PP; i minerali - kalcij, kalij, fosfor, magnezij, mangan, željezo, cink, bakar, sumpor, natrij.

Da ne spominjem ostale komponente:

  • Celuloza.
  • Probavljivi proteini.
  • Organske kiseline (limunska, jabučna, tartronska).
  • Aminokiseline.
  • Pektin.
  • Škrob.
  • Šećer i ugljikohidrati.
  • Biotin (rijetka tvar koja jača živce).

Sve komponente imaju blagotvoran učinak na rad cijelog organizma u cjelini i na pojedine sustave: probavni, živčani, kardiovaskularni, imunološki. Nježno, kao da meso koje se topi u ustima ne iritira sluznicu želuca, crijeva, bebe su dopuštene za vrijeme prvog hranjenja. Kupus praktički nema kontraindikacija i ograničenja, vodeći je na svjetskom tržištu povrća i na drugom je mjestu po bijeloj sorti.

U početku se kultura preporučila za upotrebu kao lijek i za jačanje organizma zimi, ali uzgajivači su uklonili prirodnu gorčinu iz pulpe i stvorili idealan prehrambeni proizvod. Jetra je dokazano korisna, povrće ima choleretic učinak, uklanja toksine i teške metale, čisti krv, smanjuje proizvodnju kolesterola, jača imunološki sustav.

Važno! Jedini slučaj u kojem vrijedi ograničiti upotrebu povrća je gihta.

Kako uzgajati sadnice cvjetače

S obzirom na korisnost i univerzalnu kulinarsku upotrebu, cvjetača se uzgaja ne samo u industrijskim formatima, već i u ljetnim kućicama, izdvajajući nekoliko kreveta za kulturu. U tome nema ništa konkretno, kompetentnim pristupom možete uzgajati zdrave sadnice i dobiti izdašnu berbu ukusnog i zdravog kupusa.

Sadnice cvjetače

Prije svega, trebate odlučiti o sorti i razdoblju zrenja voća. Za sjeverne regije to je vrlo važno jer sve sorte nemaju vremena sazrijevati u kratkom ljetu, a ovdje više vole rane hibride. Biljke rane i srednje zrenja sadi se u središnjem i srednjem traku, ali na jugu nema ograničenja, čak i najnovije sorte donose plod.

Priprema sjemena i sjetva

Krajem veljače započinje priprema sadnog materijala, sjeme kupljeno u trgovini prerađuje se u tvornici, tako da im nije potrebno posebno kupanje, a one kupljene u težini ili prikupljene iz kućnog vrta podvrgavaju se temperaturnom stresu..

Za to se sjeme uroni u vruću vodu (+50 ° C) na 15–20 minuta, nakon parenja, zrno koje je izniklo na površini uklanja se, a preostale se nekoliko minuta prebace u spremnik sa hladnom vodom. Zatim se ohlađena zrna prebace u tanjur s otopinom stimulatora rasta i kalijevog permanganata, u kojoj ostanu 8-12 sati.

Priprema sjemena završava kupanjem pod tekućom vodom i sušenjem. Da bi povećali klijavost, sjemenke su slojevite, ostavljajući ih na donjoj polici hladnjaka na jedan dan.

Zanimljiv! Kalijev permanganat možete zamijeniti sokom češnjaka razrijeđenim vodom u omjeru 1: 3.

Prikladni uvjeti sjetve

Termin pripreme i sjetve sjemena za svaku sortu je različit: rane se beru krajem veljače, srednje sezone slijede za 2 tjedna, a nakon još 2 tjedna možete se baviti s kasnim sortama.

Za produktivan rast i destilaciju zdravih sadnica u sobi se održava konstantna temperatura zraka od + 18... + 20 stupnjeva, a s pojavom prvih izdanaka smanjuje se na + 6... + 10 stupnjeva u razdoblju od 5-7 dana. Ima nerazvijeni korijenski sustav, cvjetača treba često zalijevanje i vlažnost zraka do 70–80%.

Važno! Kršenje vlažnosti i povišene temperature dovest će do oštrog prelaska sadnica u fazu cvatnje, bez stvaranja plodova.

Nakon otvrdnjavanja sadnica potrebno je postaviti temperaturu na dan + 15... + 18 0 C, a noću +10, inače će se sadnica rastegnuti i biti će slaba.

Priprema tla

Nježno korijenje ne treba samo obilno zalijevanje, već i labavo, plodno tlo. Bolje je posaditi sjeme u odvojene posude napunjene gotovim supstratom ili koristiti tablete treseta, u ovom formatu biljkama nije potrebno branje, odnosno sadnica neće biti izložena stresu i ozljeđivanju korijena.

Ako nema gotovog tla, prikladna je mješavina vrtnog tla i sljedećih sastojaka:

  • Treset.
  • Riječni pijesak.
  • Humus.
  • Propadli i truli mullein.

Svi sastojci se uzimaju u 1 dijelu, a treseta se unosi više, radi labavosti i poroznosti tla. Sastav treba biti lagan i prozračan, ali istovremeno hranjiv. Vapnu, dolomitno brašno ili drveni pepeo dodaje se kiselim tlima radi neutralizacije.

Njega usjeva

Prije sjetve, spremnik se tretira kipućom vodom ili otopinom mangana kako bi se dezinficirala i isključila poraz sadnica kobilica. Kasete za sadnice, glinene, plastične ili tresetne posude prikladne su kao spremnici, čak se mogu koristiti i kartonske posude za jaja. Prednost pojedinačnih spremnika je u tome što biljkama nije potreban berba, što narušava strukturu korijena i krhku stabljiku.

Dezinficirane ladice napunjene su tlom, blago navlažene i napravljene udubine od 2 cm u koje se stavljaju 2 sjemenke. Nakon sjetve tlo se prekriva ljepljivim filmom ili staklom kako bi se stvorio efekt staklenika, a spremnik se ostavlja na toplom mjestu s difuznom svjetlošću za klijanje. Nakon 2-4 dana pojavit će se prvi klice, tijekom tog razdoblja sklonište se uklanja, a temperatura se smanjuje na +6 stupnjeva, pružajući jarko osvjetljenje.

Odrasle sadnice pregledaju i ostave jače, nakon tjedan dana temperatura se povisi na +15 stupnjeva i osiguraju umjereno zalijevanje toplom vodom. Kad se formiraju 2-3 prava listova, napravite prvi preljev koji se sastoji od:

  • otopina mulleina i vode u omjeru 1:10;
  • 1 šalica drvenog pepela na 10 l vode.

Odaberite jednu stvar, a nakon 10 dana - drugu. Alternacija je vrlo važna, jer pretjerana primjena dušika učinit će tlo kiselim, a to je štetno za cvjetaču. Zalijevanje se provodi iz pištolja za prskanje kako bi se spriječila deformacija slabih izdanaka.

Berba biljaka

Promatranjem sadnica pokazalo se da biljke ronjene u proljeće izviru iz korijena, kao i obične biljke posađene u zasebnim spremnicima. Ali ako kasnije presadite biljke, postoji rizik od usporavanja razvoja kulture.

Ako je sjetva obavljena u uobičajenom spremniku, morat ćete roniti biljke u loncima ili u grijanom stakleniku. To se provodi 21 dan nakon formiranja sadnica ili u prisutnosti dva istinska lista u zgušćenim sadnicama. Na novom mjestu sadnice će provesti oko mjesec dana prije presađivanja u otvoreno tlo, tako da je odabran prostrani spremnik.

Kako saditi sadnice na krevetima?

U različitim regijama vrijeme presađivanja odabire se pojedinačno, osim toga uzimaju se u obzir i dobne karakteristike sorte i stanje sadnica. Stabilnije i jače sadnice postavljaju se u nezagrijane staklenike ili gredice u travnju, što osigurava dodatni sloj izolacije koji štiti od mraza. I kasni i slabi izdanci čekaju svibanj.

Važno! Kasnije sorte cvjetače mogu se saditi prije 1. srpnja.

Prilikom sadnje na krevetima, morate pažljivo odabrati mjesto i sastav tla, uvodeći prije toga sve potrebne komponente. Manjak svjetla i hranjivosti utječe na stanje plodova, rastu sitno, labavo ili se uopće ne formiraju, oslobađajući stabljike.

Kako odabrati mjesto na web mjestu?

Karfiol je fotofilna kultura koja voli sunce, ali ne i toplinu. S nedovoljnim osvjetljenjem stvaraju se male, deformirane ili nepostojeće glave, čak i malo zasjenjenja utječe na to..

Krompir u vrtu

Najbolje mjesto za uzgoj usjeva je rastresito i hranjivo tlo na kojem se uzgajalo ne-križasto povrće: krumpir, rajčica, luk, dinja, žitarice i žitarice. U jesen se mjesto iskopava i obogaćuje kalijem, fosforom, humusom, lišćem humusa. Tijekom zime, sve se komponente raspadaju i temeljito natapaju tlo. Prije sadnje provjerite kiselost tla i izvršite odgovarajuće pripreme.

Datumi sadnje cvjetače

Postupak započinje u toplom vremenu, kada nema mraza, ali vrućina još nije stigla. U južnim krajevima to se radi krajem travnja - početkom svibnja, u srednjem traku bolje je usredotočiti se na sredinu svibnja, a u Sibiru i Uralu na kraju mjeseca. Sadnja kasnih sorti obavlja se prije 1. srpnja, pa su rane i srednje zrele sorte prve koje se sadi.

Kako sadnice ne izrastu i ne slijede strelice, sadi se 45-50 dana od prvih izdanaka, ali uzimajući u obzir vremenske uvjete. Visokokvalitetni sadni materijal trebao bi imati 4-6 pravih listova, snažno stabljiku i začinjeno zdravlje, za to se ladice s sadnicama privremeno uzimaju vani, postupno povećavajući vrijeme šetnje. 3 dana prije transplantacije ostavite noć na svježem zraku, prekrivajući filmom.

Plan pripreme i sadnje tla

Uzgoj karfiola na otvorenom terenu jednostavan je proces, ali treba pozornost i pravilnu poljoprivrednu tehnologiju. Ako je u jesen mjesto bilo iskopano i obogaćeno svim potrebnim tvarima, tada prilikom presađivanja trebate napraviti samo nekoliko posebnog tla:

  • Vrtno tlo iz rupa.
  • Humus - 1 kanta.
  • Drveni pepeo - 500 grama.
  • Urea - 15 g.
  • Superfosfat - 2 žlice.

Svi sastojci se temeljito izmiješaju i u svaku jažicu se doda 1-2 velikodušne šake..

Kultura formira prilično izrasle grmlje, stoga se pridržavaju sheme sadnje, razmak između grmlja trebao bi biti najmanje 30 cm, a razmak između redova 70–90 cm. Štoviše, interval se povećava ovisno o razdoblju zrenja, srednjem dijelu sezone i kasnom treba više prostora.

Sletanje

Razbivši krevete, počinju saditi karfiol na otvorenom tlu. Postupak se provodi u oblačan, ali topao dan ili večer, kad podnevno sunce zalazi i prijeđe rizik od spaljivanja nježnog lišća..

Pripremljeni sastav uvodi se u jažice, u sredini se izrađuje udubljenje i sadnice se prebacuju pretovarima kako se ne bi oštetili korijeni. Nakon čega se biljke zalijevaju i muljaju tresetom, piljevinom ili humusom, nasip treba doći do prvih listova, ali ne zatvarati otvor kako ne bi došlo do truleži..

U ranim danima sadnice noću treba prekriti trajnim polietilenom, štiteći od proljetnog mraza i hladnih kiša, a tijekom dana zasjeniti papirnim kapama.

Uzgoj i njega

Tehnike sadnje i briga o cvjetači ne sadrže ništa posebno i ne razlikuju se puno od uzgoja ostalih usjeva kupusa. Sadnice trebaju umjereno, ali učestalo zalijevanje, preljev, muljenje, labavljenje tla, ali sve manipulacije imaju ograničenja i vlastite nijanse.

Kršenje poljoprivredne tehnologije ispunjeno je malim usjevima ili čak njenim nepostojanjem. Ključ uspjeha leži u labavom i hranjivom tlu, organskim i mineralnim gnojivima.

Pravilno zalijevanje

Površinski korijenski sustav kulture zahtijeva često zalijevanje i ne voli isušivanje iz tla, to odmah utječe na stanje biljke. Nakon presađivanja zemlja se navlaži svakodnevno 1-2 tjedna, sve dok sadnice ne dobiju snagu i jačaju. Vremenom se zalijevanje smanjuje na 2-3 puta tjedno, pri ekstremnim vrućinama povećava se količina vode koja se ulijeva u bušotine i čuva se muljem.

Ne dopustite da voda uđe u formirajuće glave kupusa, pa je poželjno koristiti zalijevanje kapanjem ili korijenjem. Vrijedi odbiti prskanje, kako ne bi izgubili natalitet zbog truleži koja se formirala na peteljkama i glavnim cvjetovima..

Korenje i labavljenje tla

Nakon svakog obilnog zalijevanja treba obaviti labavljenje tla, ali vrlo pažljivo, pazeći da ne oštetite korijenje. Da se to ne bi desilo, napravite orezivanje i muljenje s trulim lišćem, piljevinom, sitnom slamom ili tresetom.

Obavezno nadgledajte formiranje korova i pažljivo ih se riješite, jer u protivnom postoji opasnost od zaraze bolešću ili napadom štetočina.

Ishrana biljaka

Tijekom cijelog vegetativnog razdoblja provodi se nekoliko gornjih obloga. Prvo se vrši u proljeće, kada se formiraju sadnice pomoću otopine mulleina. Karfiol oštro reagira na nedostatak molibdena i bora, to je izuzetno potrebno, inače glava povrća neće rasti, a lišće će biti usko i izblijedjelo.

Zasićenje s njima moguće je uz pomoć mineralnih otopina, u trgovinama postoje posebni pripravci koji sadrže sve ove komponente. 2 tjedna nakon presađivanja na parcelu, kupus se zalijeva mulleinom (1:10), a tjedan dana kasnije s mineralima, manipulacija se ponavlja kada se formira fetus. Tijekom čitavog vegetativnog perioda povrće se hrani 2-3 puta.

Zasijavanje glava kupusa od sunca

Kako bi spriječili cvjetanje i propadanje glave na male dijelove, stručnjaci preporučuju sjenčanje glave. To se radi s donjim lišćem, podizanjem i vezanjem poput vreće oko voća.

Postupak se provodi u vrućim ljetnim danima kako bi se kupus zaštitio od kvarenja i opeklina. Odvežite ih prije berbe ili s početkom hladnog vremena.

Bolesti i štetočine cvjetače i mjere suzbijanja

Sva povrća kupusa pate od napada puževa i puževa, rizik se povećava stalnom vlagom, kao i velikim i ukusnim lišćem, ispod kojih se lako sakriti od sunca. U ovom slučaju koriste se posebni pripravci..

Od lisnih uši, gusjenica i ličinki drugih insekata pomoći će prskanje biljnim infuzijama (češnjak, papar, korov, pelin, vrhovi rajčice, kamilica) ili otopina sapuna. Od kupusnih muha i križanih buha prašina duhanskom prašinom ili drvenim pepelom pomaže.

Berba i spremanje karfiola

Prilikom sjetve kupusa ne smijete odmah baciti ambalažu, bolje je spremiti je ili napisati podatke o datumima zrenja, to će vam pomoći da se orijentirate prilikom žetve. Kad plodovi dobiju boju karakterističnu za sortu, postanu gusta i krupna, možete sakupljati. Glave se uredno odrezuju od stabljike i prebacuju na mjesto za skladištenje ili obradu, a na mjestu rezanja nakon 1-2 tjedna formirat će se rudimenti novih, manjih glava. Nastavljajući brigu o grmlju, možete dobiti drugi usjev iz iste biljke.

Ako iz nekog razloga glavice kupusa nisu imale vremena za dozrijevanje, ne trebate očajavati, grmovi se kopaju zajedno s korijenom i zemljanim kvržicama, sadi u posudu i stavlja u staklenik ili podrum. U takvim uvjetima možete uzgajati cvjetaču i dobiti ukusan urod..

Odrezane glave držite u podrumu pri visokoj vlažnosti u suhim, ventiliranim kutijama, temperatura u sobi treba biti +2 stupnja. Odjeljak za povrće hladnjaka ima iste uvjete, male glavice su omotane ljepljivim filmom i čuvaju se 1-2 tjedna.

U arsenalu biljke nalazi se mnogo neobično ukusnih i zdravih sorti različitih nijansi i veličina. Ako se promatra poljoprivredna tehnologija, čak i u običnom prigradskom području može se uzgajati velikodušni usjev kulture, osim sadnje cvjetače u otvorenoj zemlji i briga o njemu ne razlikuje se mnogo od brige za druge vrste kupusa.

Karfiol - uzgoj, sadnja, uzgoj i njega

Karfiol se povoljno uspoređuje s drugim vrstama ne samo po bogatom kemijskom sastavu, već i izvrsnom ukusu. U europskim zemljama i zapadnom dijelu Rusije osvojila je ne manje ljubav prema vrtlarima nego bijeloglava. Mnogi ga uzgajaju u svojoj ljetnoj kućici..

Opis biljke

Karfiol (lat. Brassica oleracea convar. Botrytis) je godišnja kultura porodice kupusa, ili križnica. Njezina domovina je Mediteran. U divljini se ne događa.

Listovi su prilično veliki, s izraženim bjelkasto-zelenim žilama. Stabljika završava cvatom. Budući da je ovo jednogodišnja biljka, razdoblje cvatnje započinje u prvoj godini. Plodovi su srednje velike mahune. Metoda razmnožavanja je sjeme. Za hranu koristite glavu koja je u obliku nerazvijenih pupoljaka zatvorenih školjkama. Veličina ovisi o razredu.

Kultura se ne boji mraza do -3... -4 ° C. Ali zimska tvrdoća joj nije svojstvena. Cvatnje se beru 60–80 dana nakon stavljanja sadnica u otvoreni tlo.

sorti

Preporučene rane sorte za ubrzanu berbu (nakon 75–90 dana):

  1. Gribovskaya-1355.
  2. Gljiva rano.
  3. Šest tjedana.
  4. Rano sazrijevanje.
  5. Jamčiti.
  6. Pahuljica.
  7. Snježna kugla 123.
  8. Alfa.
  9. Cosa Dereza.
  10. Movir 74.
  11. Izraziti MS.
  12. Sloboda F1.
  13. Vinson f1.
  14. Dobar čovjek.
  15. Tsarevna.

Dobro zrele sorte u srednjoj sezoni:

  1. Stanovnik za vrijeme leta.
  2. pariški.
  3. Napredak.
  4. grudva snijega.
  5. purpurna boja.
  6. Ljubičasta lopta.

Kasne sorte pogodne su za viši, ali kasnije zreli usjev (120-130 dana):

  1. patriotski.
  2. Cortes F1.
  3. Amerigo F1.
  4. Moskva konzerviranje.
  5. Agnia.
  6. Zelena snježna pahulja.
  7. Fremont F1.
  8. Coral Clara.
  9. Flora Blanca.
  10. Bijela ljepotica.
  11. Jesenski div.

Postoje i zimski hibridi - Kafano F1 i Dalton F1. Period zrenja je oko 200 dana. Obično se uzgajaju u staklenicima, a sadi u lipnju.

Za berbu tijekom ljeta vrijedi uzgajati usjev u različito vrijeme, s razmakom od 15 dana.

Sastav i hranjiva vrijednost

Što se tiče prehrambene vrijednosti, kultura značajno prelazi bijeli kupus. Cenjena je po visokom sadržaju kalijevih, magnezijevih i željeznih soli. Pored toga, sadrži:

  1. Vitamini skupine B, C, PP, E i K.
  2. Aminokiseline - posebno metionin (do 3 mg).
  3. Alimentarna vlakna.
  4. Masna kiselina.
  5. Sahara.
  6. Caratinoids.
  7. phytosterol.

Sadržaj kalorija iznosi oko 28 kcal na 100 g. Većina mase čini voda (90%). Proteini čine 2,5%, masti - 0,3%, ugljikohidrati - 4,2%.

Korisna svojstva kulture su njezin pozitivan učinak na stanje srca, krvnih žila i probavnog trakta. A antioksidativni spojevi u njegovom sastavu sprječavaju pojavu zloćudnih novotvorina.

Niska energetska vrijednost objašnjava uporabu karfiola u dijetnoj hrani, a bogat bogat kemijski sastav i dobra probavljivost omogućuju je da se uključi u dječji jelovnik.

Glavne kontraindikacije za uporabu kulture:

  1. Giht.
  2. Akutna upala u crijevima.
  3. Gastritis s visokom kiselošću.

U prisutnosti ovih tegoba, veliki broj purinskih spojeva uzrokuje štetu..

Kako raste

Uzgoj je sličan poljoprivrednoj tehnologiji kupusa. Ali boja je više termofilna i zahtjevna za plodnost, pa je priprema tla prije sadnje nužna. Najbolji prethodnici su grašak, mahunarke, luk, krastavci. Pogodan je za umjerene temperaturne uvjete - oko 18 ° C.

Mjesto slijetanja priprema se u jesen. Potrebno je napraviti:

  1. Organska gnojiva - piljevina, stajski gnoj, kompost (2-3 kg po četvornom metru).
  2. Fosfor (30 g po m2).
  3. Krompir (20 g po m2).

U proljeće se dodatno dodaje amonijev nitrat (20 g po četvornom metru) ili urea (15 g po kvadratnom metru).

Ova kultura se obično uzgaja za sadnice. Izravna sjetva u zemlju moguća je samo u južnim krajevima. Sjemenke se dezinficiraju - zagrijavaju se 20 minuta u vodi (oko 50 ° C). Najprikladniji način korištenja termosa za to.

Vrijedno je potopiti. Da biste to učinili, sjeme se stavi u vrećicu od tkanine i drži se u vodi oko 12 sati. Dodajte malo nitrophoske. Rezultat su povećani prinosi.

Prvo se sjeme sije u kompostne posude ili kutije napunjene mješavinom treseta, humusa i drvenog pepela (2: 1: 1). Tlo je prethodno dezinficirano otopinom kalijevog permanganata (0,1 g / l). Dubina sadnje cca 1,5 cm.

Da biste osigurali aktivni rast, stvorite povoljne uvjete. Najbolji temperaturni režim je + 20... + 22 ° S. Da bi se postigao efekt staklenika, spremnici su prekriveni filmom. Kad se klice izvade, uklonite ih i malo smanjite temperaturu. Ova taktika pomaže jačanju korijenskog sustava biljaka..

Kad se pojavi prvi list, vrši se branje, a kasnije se biljke hrane otopinom nitrophoske (2-3 g / l vode). Otprilike tjedan dana prije sadnje u zemlju se ugasi - izvade se na ulicu, postupno povećavajući trajanje.

Kako posaditi

Sadnice se postavljaju u tlo u fazi 4-5 razvijenih lišća. Tlo treba pažljivo iskopati (do dubine od 20 cm). Vrlo je važno da to učinite na vrijeme. Međutim, treba znati kako odabrati sadnicu. Ako je donji dio biljke pretanak ili osušen, tada je bolje izbaciti takve izdanke. Ovaj fenomen je znak crne noge. A ako se zbijanje pojavilo na rizome, onda je ovo kobilica. Takve klice također se ne smiju saditi.

Prethodno kopajte rupe, u kojima se nalazi malo kalcijevog nitrata (oko 2 žličice). Tada se obilno zalijevaju.

  1. Prolazi - 45-50 cm.
  2. Udaljenost u nizu - 30–35 cm.

Sjetva se obavlja nekoliko puta - od ožujka do svibnja. Rana berba dobiva se samo na zaštićenim mjestima gdje se tlo brzo zagrijava. Biljke se sadi na takvim mjestima početkom travnja. U ostalim područjima, sjetva se provodi kad prijeti mraz, ili izbojke odmah prekrijte folijom.

Kako se brinuti

Cvjetača je zahtjevna na svjetlu i vlazi. Potrebno joj je redovito zalijevanje, posebno na početku formiranja glava. Ali kultura zalijevanja ne podnosi. Tlo je poduprto blago alkalno.

Zbog činjenice da je korijenski sustav biljke slabo razvijen, sadnice se hrane i gnoje. Iz istog razloga, oni povremeno prelijevaju zemlju. Na suncu glave potamne i brzo se raspadaju. Stoga ih je preporučljivo zasjeniti, vežući lišće.

Hranjenje se provodi 3-4 puta, počevši od 1,5 tjedna nakon sadnje.

Što treba gnojiti:

  1. Otopina nitrofosfata (3 g / l) ili uree (2 g / l).
  2. Koristite i tekući mullein, pileći izmet i značajno povećavate prinos mikro-gnojiva.

Ako vrtlar uzgaja usjev na pješčanim tlima, dodatno se dodaje magnezij.

Glavni trikovi pri uzgoju usjeva nisu samo pravovremena gnojidba i zalijevanje, već i prskanje lišća vodom vrućim danima. Ova radnja pomaže smanjiti temperaturu u području cvasti..

Kako beriti i skladištiti

Berba se vrši selektivno prije nego što se glave počnu drobiti. Gornji listovi se režu zajedno s njima, a donji dio ostavljaju kao omotač. Ako će se kupus odmah pojesti, tada se obrezivanje može provesti bez njega. Krhotine biljaka uklanjaju se kako bi se spriječilo širenje bolesti karakterističnih za usjeve kupusa.

Vrijedno je spomenuti odvojeno o uzgoju biljaka. U jesen iskopavaju primjerke s razvijenim lišćem i tek su počeli formirati cvatu (promjera oko 5 cm). Zatim se ispuštaju u grijani staklenik ili podrum. Nakon nekog vremena glava će dostići svoju normalnu veličinu. Biljka će se hraniti tvarima koje su sačuvane u zelenilu..

Skladištenje povrća vrši se u hladnjaku. Ako vrtlar ima podrum, onda je bolje da ih smjestite u njega. Da biste zimi uživali u ovoj kulturi, često je smrznuta. Da biste to učinili, glave se rastavljaju u cvasti, isperu i drže pola sata u slanoj vodi. Zatim se provodi blanširanje - nekoliko minuta stavljaju se u kipuću vodu. Nakon toga se ohladi, osuši, pakira u plastične vrećice, zapečati i stavi u zamrzivač. Povrće će zadržati svoja svojstva i do šest mjeseci. Na isti način ubire se:

  • Bruxelles klice
  • grašak;
  • babura paprika;
  • zelenilo;
  • mješavine za preljev juhe.

Bolesti i štetočine

Najčešće bolesti karfiola:

  1. Kila je gljiva koja napada korijen. Da biste spriječili infekciju, zamijenite tlo u stakleniku ili stakleniku. Tlo se dezinficira 40% tiazolom ili kalijevim permanganatom (0,1 g / l).
  2. Peronosporoza - pojavljuje se na lišću i cvatovima u obliku žućkastih mrlja. Kako bi se spriječila pojava bolesti, sjemenski materijal se dekontaminira.
  3. Crna noga - napada sadnice ili mlade biljke. Mjere kontrole - sukladnost s promjenom voća i dezinfekcija tla kalijevim permanganatom (0,1 g / l).

Križarske buhe su uobičajeni štetnici kupusa. Oni predstavljaju posebnu opasnost za mlade izdanke, koji se mogu u potpunosti uništiti. Mjere kontrole uključuju pravovremeno uklanjanje korova. U okućnici se oprašuju peretrijevim ili duhanskim prahom. Dobar rezultat daje otopina luka od luka ili češnjaka sapunom.

Ništa rjeđe vrtlari susreću lisne uši kupusa. To je sisa štetočina koji kolonizira lišće. Pogođena područja su obezbojena i uvijena. Tijekom ljeta, lisne uši mogu dati do 16 generacija. Da biste se riješili ovog štetočina, biljke prskajte 0,4% otopinom malationa. Posljednji put postupak se provodi 20-30 dana prije čišćenja.

Krstasti usjevi često su napadnuti od kupusove muhe. Ličinke joj pokvare glave. Za ovog štetnika otrovni su klorofos i fosfamid. Ispod svakog grma nanosi se otopina koncentracije 0,2 posto.

Ako su se puževi pojavili na kupusu, onda je dovoljno da ih pravovremeno prikupite. Iskusni vrtlari polažu vlažne komade tkiva ispod kojih se u vrućim satima okupe štetočine.

Karfiol u ukrasnom vrtlarstvu

Kultura privlači pažnju svojim originalnim izgledom. Često se koristi za dizajn "ukusnog kluba" - modnog trenda u pejzažnom dizajnu. Nema ograničenja. Glavna stvar je fantazija ljetnog stanovnika. Vrhunac ukrasnosti karakterističan je od trenutka pojave cvasti do berbe.

Biljke je bolje organizirati ovisno o njihovoj veličini - saditi malo bilja u prvom planu, a iza njih postavljati više usjeve. Na primjer, možete napraviti cvjetni krevet ovako:

  1. U sredini - cvjetača.
  2. Oko - svijetle jagode.
  3. Duž perimetra - smaragdni kopar.

Ovo je najlakša opcija koja je dostupna svakom vrtlaru. Prikladno je kombinirati različite vrste. Neobični izgled sorti Purple i Lilac lopta.

jelo

Karfiol se široko koristi u kuhanju. Mnogi je vole zbog izvrsnog ukusa. Koriste se i u svježem i prerađenom obliku. Čine izvrsne salate, juhe, povrtne ragu, kasike i druga jela.

Naravno, neki vitamini umiru kao posljedica toplinske obrade, ali u ovom su obliku cvjetovi mnogo ukusniji. Za očuvanje korisnih spojeva koristite nježne metode kuhanja - kuhanje na pari ili pirjanje. Prženje se smatra najštetnijim.

Recepti za kuhanje

Hladna juha od karfiola osvježila se ljeti.

  • kupus - 600 g;
  • jaje - 1 p.;
  • svježi krastavci - 2 kom. Ako je velik, onda je jedan dovoljan;
  • zeleni grašak - 4 žlice. žlice;
  • mrkva - 2 kom.;
  • voda - 1,5 l;
  • kiselo vrhnje, svježe bilje - po ukusu.
  1. Kupus rastavljen na cvasti, nasjeckana mrkva i grašak preliju se kipućom vodom, kuhaju, solju 5 minuta prije nego što se skuhaju. Nakon čega se povrće hladi.
  2. Krastavce narezati na kockice. Tvrdo kuhano jaje i isto zgnječeno.
  3. Pripremljene komponente dodaju se ukupnoj masi, tamo se stavlja kiselo vrhnje i posipa se biljem.

Od karfiola priprema se srdačno i zdravo jelo koje će vam dobro doći za ručak ili večeru. Umak od kopra daje mu originalan okus.

  • riža - 250 g;
  • kupus - 1 kg;
  • mali komad margarina i maslaca;
  • mlijeko - 100 ml;
  • svježi zeleni grašak - 2 čaše;
  • sir - 50 g;
  • sol po ukusu.

Sastojci umaka:

  • brašno - 1 žlica. l.;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • kopar - 1 velika hrpa.
  1. Riža se sortira i pere pomoću sitnog sita. Zatim ulijte 2 žlice. kipuće vode, stavite sol i margarin. Žitarice se kuhaju na laganoj vatri, ne zaboravljajući miješati. Nakon upijanja tekućine, riža se dovodi do pune pripravnosti u pećnici.
  2. Lišće se uklanja s kupusa, pokvarena mjesta i neispravne cvasti se izrezuju, peru i kuhaju u velikim količinama vode, dodajući mu mlijeko, šećer i sol..
  3. Zeleni grašak kuhamo dodavanjem šećera i maslaca u vodu. Kuha se dok tekućina potpuno ne nestane.
  4. Sada trebate napraviti umak. Da biste to učinili, potrebna vam je dekocija koja ostaje od kupusa. Ohladi se i pomiješa s brašnom.
  5. Kopar se opere i nasjecka. Jedan dio pržite u tavi i stavite u dekociju. Zatim dodajte preostalo zelje.
  6. Smjesa se slani i kombinira sa kiselim vrhnjem.
  7. Kuhana riža kombinira se s naribanim sirom i rasporedi na tanjur.
  8. Kupus se stavlja na vrh, a grašak oko njega..

Jelo se zalije umakom od kopra i posluži na stolu.

Cvjetača je vrijedna povrtna kultura. Ako znate sve značajke skrbi, onda će svaki vrtlar dobiti dobru žetvu. Od ove biljke pripremaju se nevjerojatna jela koja vole i odrasli i djeca. Smrznute cvasti se čuvaju dulje vrijeme, pa se jedu gotovo cijele godine.

Možete Uživati ​​O Kaktusima

Zašto Benjaminov fikus spusti lišće - ovo pitanje muči toliko iskusnih i početnika vrtlara. Postoji mnogo razloga za ovaj problem, stoga je važno znati što je točno pokrenulo ovaj problem kako biste ga brzo mogli riješiti.

Redovita njega nužan je postupak uzgajanja svih vrsta sobnog cvijeća i biljaka. Njegova važna komponenta je preljev koji se mora učiniti kako bi se ojačao, poboljšao rast, ubrzao cvatnja i opskrbila hranjivim tvarima.