Ploče od chokeberry za zimu

Po chokeberry (chokeberry) mnogi su hladnokrvni, ali uzalud! Poznati su mnogi recepti ove čarobne bobice. Naravno, svi su čuli za razne džemove, džemove i sokove. Ali jeste li znali da se od ove bobice pripremaju i izvrsni umaci. To uključuje, na primjer, adjika ili umak za meso od chokeberry-a s češnjakom i limunom. Kandirano voće i marmelada popularni su među djecom. Čaj se priprema od lišća čokoladne plodove kod kuće koja je također bogata vitaminima. Sami bobice se suše i smrzavaju za pripremu zdravih multivitaminskih kompota zimi.

Najbolji recepti sa fotografijama

Džem od čokolade - jednostavan recept za zimu

Chokeberry nije gorka poput vlastite sestre - crvena planinska pepela, ali chokeberry ima još jedan minus - voće je viskozno, s hrapavom kožom, pa ne možete jesti puno svježih bobica. Ali ne biste ga trebali kombinirati s drugim bobicama ili voćem.

Konzervirane pirjane jabuke i aronija za zimu bez sterilizacije

Chokeberry, to je chokeberry, vrlo korisna bobica. Berba s jednog grma može biti prilično velika, ali ne sviđa se svima da jedu svježe. Ali u pirjanom voću, pa čak i u društvu jabuka, crna chokeberry jednostavno je ukusna. Danas želim s vama podijeliti jedan vrlo jednostavan, ali ne manje ukusan recept za kompot od jabuka i čokoladu za zimu.

Pirjane šljive i aronija bez sterilizacije - kućni recept kako kuhati pirjanu gulaš i šljive.

Ako je ova godina dala dobru berbu šljiva i chokeberry, postoji jednostavan način pripreme ukusnog vitaminskog napitka za zimu. Kombinirane u jednom receptu, ove dvije komponente međusobno se skladno nadopunjuju. Crne bobice planinskog pepela (chokeberry) imaju trpko-slatki okus i preporučuju se kod visokog krvnog tlaka, endokrinih poremećaja. Zreli plodovi šljive, slatko-kiselog ukusa. Imaju mnogo korisnih tvari i elemenata u tragovima koji će nam dobro doći u hladnoj sezoni..

Posljednje bilješke

Sok od chokeberry: najpopularniji recepti - kako napraviti sok od chokeberry zime za zimu kod kuće

Chokeberry zadovoljava svojim elegantnim usjevima, bez obzira na vremenske uvjete ljeti. Ovaj grm je vrlo nepretenciozan. Bobice ostaju na granama do kasne jeseni, a ako ih niste imali vremena sakupljati, a ptice nisu puzale po njima, aronija i plodovi idu pod snijeg.

Tajne kuhanja kompota iz chokeberry - kako kuhati kompot iz chokeberry

Rowan s crnim plodovima naziva se chokeberry ili chokeberry. Bobice su vrlo korisne, ali mnogi vrtlari posvećuju malo pozornosti ovom usjevu. Možda je to zbog neke adstiniranosti ploda ili činjenice da čokolada dozrijeva krajem (kraj rujna), a glavni pripravci iz voćnih kultura već su napravljeni. Ipak, savjetujemo vam da ne ostavljate iz vida činjenicu da je chokeberry vrlo korisna i da ima sposobnost snižavanja krvnog tlaka, pa je od nje jednostavno potrebno napraviti kompot.

Choiceberry sirup: 4 recepta - kako brzo i jednostavno napraviti ukusni sirup od chokeberry

Poznata chokeberry ima još jedno lijepo ime - chokeberry. Ovaj grm živi u vrtovima mnogih ljetnih stanovnika, ali plodovi nisu baš popularni. Ali uzalud! Aronija je vrlo korisna! Jela koja se pripremaju od ove bobice mogu regulirati visoki krvni tlak, što hipertoničari sigurno cijene. Osim toga, chokeberry sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala koje naše tijelo neprestano treba.

Marmelada od aronije: domaći recepti

Marmelada je ukusan desert koji se može pripremiti iz gotovo svake bobice i voća. Najpopularnija je marmelada od jabuka, ali danas ću govoriti o tome kako kuhati ukusnu marmeladu od soka (chokeberry). Količina pektina u čokoladici je dovoljna za pripremu ovog deserta bez korištenja dodatnih zgušnjivača.

Rowan pastille: izrada domaće pastele od bobičastog voća

Planinski pepeo zimska je delicija ne samo za plavutice i kukolje. Siguran sam da ste čuli za stare recepte za tinkturu od rogača ili pekmez od rakije? I vjerojatno su u djetinjstvu sami izrađivali ražnjiće i kušali ove slatke i kisele ljute bobice. Sad, sjetimo se bakininih recepata i pripremimo pastilu planinskog pepela.

Ukusne pirjane šljive i aronija za zimu bez sterilizacije

Kompot od šljive sa aronijom (chokeberry) domaće je piće koje će vam donijeti korist i utažiti žeđ. Šljive piću dodaju slatkoću i kiselost, dok lišće ploda borovnice ostavljaju adstrigentnost.

Ukusni džem od aronije s trešnjevim listom - recept za originalnu pripremu aronije s okusom trešnje.

Želim podijeliti vrlo originalan recept za džem od borovnica s nevjerojatnom aromom. Originalnost i ne ponavljanje obratka daju najobičniji listovi trešnje. Čitava tajna recepta je u pripremi dekocija od njih. Ali prvo stvari.

Ukusan kompot od aronije i jabuka za zimu - kućni recept kako napraviti kompot od aronije

Domaći pirjani kompot pripremljen prema ovom receptu vrlo je nježnog okusa, iako malo adstrigentno. Ima fantastičnu aromu. Ova praznina od rogača u boji rubina donijet će raznolikost ne samo vašim vješalicama, već i izborniku pića.

Gusti pekmez od aronije s jabukama - ukusna i zdrava priprema aronije za zimu.

Ako ne znate što za zimnicu kuhati od chokeberryja, pokušajte kombinirati planinski pepeo i jabukov umak te pripremite ukusan i gust džem. Recept je vrlo jednostavan za izvođenje. Čak i najiskusnija domaćica to može sigurno preuzeti.

Džem od chokeberry - domaći recept za pravljenje ukusnog crnog džema od chokeberry.

Zreli plodovi crne čokolade sadrže mnoštvo korisnih tvari i minerala. Treba napomenuti da se rijetko nalaze u drugom voću i bobicama. Stoga se domaći pekmez od aronije s pravom može nazvati "ljekovitim" ili ljekovitim.

Domaći pekmez od viburnuma i planinskog pepela - ukusan i zdrav džem od bobica za zimu.

Moje dvije najdraže jesenske bobice, viburnum i planinski pepeo, savršeno se kombiniraju i nadopunjuju po ukusu. Od ovih bobica možete kuhati nevjerojatni mirisni domaći pekmez ugodne kiselosti i malo pikantne gorčine, pa čak i bogat vitaminima..

Brzi džem od borovnica za zimu ili recept za pekmez od jabuka - pet minuta.

Kuhana marmelada od chokeberry zimi jednostavna je, ugodna i zdrava poslastica. Ovaj takozvani petominutni džem je jednostavan i brz recept. Nadam se da ćete uživati.

Najukusniji pekmez od smrznutih bobica chokeberry - je li moguće i kako kuhati pekmez od smrznutih bobica.

Preporučujem ovaj neobični domaći recept za smrznute bobice čokolade. Plodovi planinskog pepela zrelog i ubranog u jesen vrlo su korisni, a džem od njih ispada samo ukusno. Mnoge hostese mogu sumnjati: "Mogu li napraviti pekmez od smrznutih bobica?" U slučaju chokeberry - moguće je i potrebno. Uostalom, nakon preliminarnog zamrzavanja bobica, one su puno bolje natopljene sirupom i postaju puno nježnije.

Dokazani recepti za aroniju za zimu

Bilješka gospodarice

Poznato kao chokeberry, drvo donosi plodove slatkih i kiselih crnih bobica, koje se razlikuju u adstrigentnom ukusu. Često je usjev spreman za berbu od sredine rujna do listopada. Plodovi sadrže vitamine skupina C, E, B i A. Bogati su bobicama i fluoridom, željezom, jodom i magnezijem. Chokeberry se ne odnosi na visokokaloričnu hranu.

Sada razgovarajmo o tome što napraviti od chokeberry za zimu. Gospodarice pripremaju razne pripravke od čokolade - to može biti alkohol, džem, kandirano voće, vino, džem ili tinktura. Bobice se također suše i smrzavaju. U svakom slučaju, gotov proizvod bit će ukusan, mirisan i ljekovit. Već je gore spomenuto u koje vrijeme možete beriti žetvu. No kako bi bobice stekle maksimalnu količinu vitamina i okusa, preporučuje se pričekati prve mrazeve.

Zbog jedinstvenog kemijskog sastava važno je obratiti pažnju na sljedeće značajke pripreme čokolade:

  1. Značajke okusa. Sastav vitamina i količina šećera u bobicama određuje se obiljem sunca i plodnošću tla. Čak i u najidealnijim uvjetima uzgoja, preporučuje se obogatiti okus buduće berbe. Pomoći će limunska kiselina koja se dodaje u minimalnoj količini. Tvar će ukus učiniti lakšim i ukloniti viskoznost..
  2. Rok trajanja. Zbog minimalnog sadržaja bakterija iz kvasca, naranče se čuvaju duže vrijeme, čak i bez sterilizacije. Sok neće fermentirati, ali vino se ipak treba čuvati u skladu s navedenim zahtjevima.
  3. Boja. Tamni, gotovo crni sok od bobica, obojat će bilo koju površinu na kojoj pada. Važno je zapamtiti da je mrlje od soka teško ukloniti s ruku, namještaja, tkanina i emajliranih posuđa.
  4. Kompatibilnost s drugim proizvodima. Jagodičasto voće ima blagu aromu i okus, crna čokolada dobro se slaže s lišćem voćaka, voćem, bobicama i agrumima. U pravilu se začini ne dodaju praznima..

Video "Zimska čokolada s narančom i limunom"

Iz ovog videa naučit ćete recept za chokeberry s narančom i limunom za zimu.

Korak po korak recepti

U članku su predstavljeni detaljni recepti za zimske pripreme, među kojima ćete sigurno pronaći varijantu pripreme koja će se svidjeti vašoj obitelji.

Marmelada

Čak i pored adstrigentnih svojstava i adstrigentnosti borovnica bobica, mnogi radije beru marmeladu iz nje. Gotov proizvod je mirisan, sladak, ali ne i slatki. Uzmite 1 kg planinskog pepela, 600 g šećera i 400 ml pročišćene vode.

  1. Poredajte bobice, operite i stavite u tavu.
  2. Ulijte vodu i zagrijte na srednje jakoj vatri..
  3. Kuhajte dok kupine ne omekšaju.
  4. Obrišite masu kroz sito.
  5. U dobiveni pire dodajte granulirani šećer, stavite na vatru.
  6. Kuhajte masu dok se ne zgusne.
  7. Pripremite jela u koja možete staviti gotovu marmeladu.
  8. Navlažite posuđe ledenom vodom, ravnomjerno nožem nanesite masu bobica na površinu..
  9. Ostavite da se ohladi.

Poslužite nasjeckajući kriške i uvaljajte u šećer.

Zalijepiti

Ova je opcija idealna za sve ljubitelje slatkiša. Napravite 10 šalica chokeberry-a, 2 proteina i 5 šalica šećera.

  1. Stavite plodove u metalnu posudu, zgnječite u pire.
  2. Dodajte šećer, poklopite i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na 160 ° C.
  3. Kad se pojavi sok, pomiješajte smjesu, tako da se granulirani šećer bolje rastopi.
  4. Kad je masa poput žele, mljeti kroz sito i ohladiti.
  5. U ohlađenu smjesu izlijte bjelanjke i dobro ih tucite.
  6. Trećinu mase rasporedite na posudu otpornu na toplinu, stavite u pećnicu na 80 ° C.
  7. Čim se prvi sloj osuši, stavite još jednu trećinu mase, a zatim i zadnji dio.
  8. Pokrijte gotovu pastilu pergamentom ili poklopcem posuđa, čuvajte na hladnom mjestu.

Iako su plodovi aronije gorki i relativno kiseli, čine zdrav i ukusan džem. Uzmite 1 kg bobica, 300 ml vode, 1,5 kg granuliranog šećera.

  1. Pare očistite bobice u posudi s kipućom vodom.
  2. Nakon što omekšaju plodove, mljeti ih kroz sito (može se proći i kroz mlin za meso).
  3. U posudu izlijte gotov pire, dodajte granulirani šećer, promiješajte.
  4. Kuhajte džem sve dok ne bude spreman u jednom pokretu.
  5. Vruću poslasticu izlijte u čiste staklenke, pasterizirajte 20 minuta.

Kandirano voće

Pripremajući takvo jelo, ljudi koji imaju dijabetes dobivaju divnu slatkoću s nadomjestkom šećera. Prema ovom receptu, kandirano voće je nevjerojatno ukusno..

Popis sastojaka: 1 kg bobica i šećera, 1 vrećica vanilin, 1 šalica pročišćene vode, 1 žličica. limunska kiselina.

  1. Listovi aronije ostavljaju 48 sati u vodi. Mijenjajte tekućinu nekoliko puta dnevno.
  2. Pripremite sirup od vode i šećera, u njega stavite bobice.
  3. Kuhajte sat vremena, dodajte na kraju kiselinu i vaniliju.
  4. Noću, plodove stavite u drugar.
  5. Narežite bobice na papir, ostavite jedan dan da se osuše.

Kandirano voće preporučuje se čuvati u staklenoj posudi, po želji sipati šećer.

Sok od chokeberry smatra se izvrsnim multivitaminom. Često se koristi kao lijek protiv kašlja, prehlade i curenja iz nosa. Budući da se svježe cijeđeni sok ne može pripremiti tijekom godine, predstavljamo vam dobar recept valjanog soka.

  1. Operite grozdove crnih bobica, uklonite zelenilo.
  2. Uzmite 1 kg čiste bobice i iscijedite sok iz njih kroz sito.
  3. Ako je kolača puno, prelijte ih čašom tople vode, ostavite sat vremena i ponovo prođite kroz sito..
  4. Smjesu prokuhajte, prelijte u staklenke i započnite sterilizaciju.
  5. Od trenutka ključanja vode, sterilizirajte staklenke sa sobom 15 minuta.
  6. Izvadite ih i zatvorite čistim navlakama..

Nije potrebno prevrtati spremnike, već je potrebno pokriti pokrivačem.

Jam s jabukama

Da biste napravili džem od chokeberry i jabuke, potrebni su vam sljedeći sastojci: 1 kg planinskog pepela, 2,5 kg jabuka, 3,5 šalice šećera, 5 šalica vode.

  1. Kuhajte bobice u vodi 45 minuta.
  2. U zasebnu posudu izlijte tekućinu, mljevenu bobicu izmrvite kroz brusilicu za meso.
  3. Kuhajte jabuke: isperite i osušite, ogulite, narežite na kockice.
  4. Ulijte jabuke u vodu u kojoj su bobice kuhane i kuhajte 30 minuta.
  5. Utrljajte jabuke kroz sito da se dobije smoothie, odbacite koru.
  6. Pomiješajte obje mase, dodajte šećer, ostavite preko noći.
  7. Stavite posude na umjerenu vatru, kuhajte dok masa ne postane gusta.
  8. Isključite štednjak, vruću poslasticu prelijte u sterilizirane staklenke i zatvorite.

pekmez

Ukusni se pekmez često priprema i od chokeberry-a. Ispod je nekoliko dobrih recepata s kojima se mogu snaći čak i početnice..

Šećerna kaša

Količina sastojaka određuje se ovisno o slučaju, ali važno je pridržavati se sljedećeg udjela: 1 kg bobica na 500 g granuliranog šećera.

  1. Poredajte plodove planinskog pepela, uklonite grančice.
  2. Isperite i ostavite da se osuši.
  3. Samljeti bobice u blenderu sa šećerom.
  4. Pripremite staklenke, prethodno ih sterilizirajte.
  5. U još vruću posudu izlijte masu izmućenu sa šećerom.
  6. Ostavite staklenke otvorene 5-10 minuta da bi vrbica ostavila sok.
  7. Pokrijte poklopcima, ostavite da se ohladi i čuvajte u hladnjaku.

Sa limunom

Popis sastojaka sastoji se od 1 kg čokolade, 300 g jabuka, 1 limun, 300 oraha, 1,5 kg šećera.

  1. Plodovi aronije prelijte kipućom vodom, ostavite do jutra.
  2. Ulijte infuziju u zasebnu posudu, dodajte šećer i napravite sirup.
  3. Čim ključa, ulijte planinski pepeo, sjeckane orahe i sjeckane jabuke.
  4. Kuhajte masu tri puta deset minuta.
  5. U posljednji poziv dodajte limun, prethodno oguljen, naribani kipućom vodom i nasjeckan u mlincu za meso.
  6. Pokrijte posuđe u kojima se nalazi masa i pokriti posudom. To će stvoriti jastuk iz zraka, zahvaljujući kojem će bobice omekšati.
  7. Nakon što poslastica zakuha, izlijte je u čiste staklenke i zatvorite.

Sa dunjom

Uzmite 400 g dunje, 1 kg rogača, 1,2 kg šećera i 200 ml vode.

  1. Operite i bobice dobro prokuhajte u vodi.
  2. Ulijte granulirani šećer, kuhajte 10 minuta.
  3. Bacite male komade dunje, kuhajte dok se svi sastojci ne skuhaju.
  4. Izlijte masu u čiste staklenke i razvaljajte.

S lišćem trešnje

Ukusni džem često se kuha i pomoću listova trešnje. Delikatesa se priprema prema gore navedenom principu. Jedina je razlika što se u početku listovi trešnje kuhaju u vodi, a tek onda se bobice u njoj kuhaju. Smatra se da na 1 kg čokolade uzme 100 g lišća.

Kao što vidite, postoji mnogo mogućnosti žetve za zimu. Na primjer, ljekoviti napitak priprema se od sirupa od čokoladne borovnice za zimu, razrjeđujući ga čistom vodom. Džem se koristi kao nadjev za pečenje ili kao dodatak sendvičima.

Bilo koji džem dobro ide uz vrući čaj, posebno u zimskim večerima..

Što se od aronije za zimu može učiniti: ukusni zalasci sunca s zdravstvenim prednostima

Dobra domaćica uvijek će u smočnici naći mjesto za praznine od aronije. Aronija, ujedno je i chokeberry, podjednako je dobra u džemima, džemima, kompotima, soku, pastilima se od nje mogu napraviti, kiseli, sušeni, smrznuti. Danas je tema našeg razgovora branje ploda čokolade za zimu, mi ćemo odabrati recepte kako bi se svaka domaćica mogla nositi s njima.

pekmez

Što se najčešće proizvodi od bikarbone za zimu? Naravno, džem! Čak i najmlađa domaćica može lako svladati pripremu pekmeza od rogača, dat ću vam jednostavan i pristupačan recept.

  • 1 kg bobičastog voća;
  • 1,5 kg šećera na 600 ml vode.
  1. Pripremit ćemo posudu za blanširanje, tavu s hladnom vodom, dodatak za filtriranje ili mrežu za blanširanje, zdjelu za pečenje džema, ručnik, držače za lonce.
  2. Odvojite planinski pepeo od grančica, razvrstajte ga, uklonite neprimjerene bobice, isperite i bacite u drugo kolo. Dok se ocijedi, u tavi prokuhajte vodu. Otopite rogač u kipućoj vodi 5-10 minuta, a zatim odmah - na hladnom s komadima leda, pomoću mrežice za presvlake ili žice. Stavite pripremljeni planinski pepeo u zdjelu ili tavu za kuhanje.
  3. Napravimo šećerni sirup: otopimo 1,5 kg šećera u 600 ml vruće vode, dovedemo do vrenja, pustimo da sirup kuha nekoliko minuta. Ulijte bobice rogača vrućim sirupom, ostavite da se natapaju 6-8 sati.
  4. Kako kuhati bobice kako bi se maksimalno zdravi? Pekmez kuhamo ponovljenim ukuhavanjem, tj. dovesti do točke ključanja, kuhati nekoliko minuta, miješajući, a zatim maknuti pekmez s vatre 15-20 minuta. Ponovite ovu operaciju 4-5 puta.
  5. Prvo pripremamo staklenke za punjenje džema: pažljivo isperite u vrućoj vodi soda, isperite, osušite. Konzerviramo limenke u pećnici.
  6. Da biste napunili džem, uzmite vruće staklenke i spakirajte u njih kipuće džem, hermetički zatvorite i ohladite.

Kompot od čokolade sa šećerom

Kako učiniti bez takve praznine za zimu, poput kompota? Trgovina pićima nikada se ne može uporediti ukus i korisnost s domaćim pićima marljivo i s ljubavlju..

Što nam treba:

  • Bobice aronije;
  • 500 g šećera na 1 litru vode.
  1. Pripremit ćemo limenke, poklopce, stroj za šivanje, ručnik i držače za lonce. Staklenke s sodom umočimo u vruću vodu, isperemo, osušimo i steriliziramo. Skuhajte poklopce.
  2. Poredajmo bobice ribe, osušimo i osušimo na ručniku. Rasporedit ćemo pripremljene bobice u staklenke, napuniti ih trećinom.
  3. Skuhajte šećerni sirup, vruće ga prelijte u staklenke bobica, pustite da odstoje 10-15 minuta, sirup posolite u loncu, prokuhajte i ponovo prelijte staklenke. Potrebno ga je ispuniti na samom vratu, ne ostavljajući mjesta za zrak.
  4. Odmah zatvaramo poklopce, kotrljamo stroj i limenke okrećemo naopako. Ostavite da se ohladi..

Sok od aronije za zimu

Kako uštedjeti chokeberry za zimu, tako da od njega možete pripremiti ukusne slastice? Vrlo dobra opcija je nabaviti za budućnost sok ove bobice, tako da se zimi može koristiti za izradu voćnih napitaka, žele, žele.

Što nam treba:

  • Sok od borovnice;
  • Šećer po stopi od 200 g na 1 litru soka.

Pripremit ćemo sokovnik, očistiti sterilizirane limenke, poklopce, stroj za šivenje, ručnik, pribor.

  1. Poredujemo bobice kupine, odvojene od grana, dobro operimo i osušimo ručnikom. Da biste dobili sok od bobica, koristite sokovnik.
  2. Dobiveni sok se pomiješa sa šećerom i izlije u banke. Za svaku litru soka uzmite 200 g šećera.
  3. Zatim staklenke s prolivenim sokom možemo pasterizirati u vodenoj kupelji na 80-85 ° C 20 minuta i zatvoriti poklopcima, okrenuti, ohladiti.

Jednostavnija opcija je sterilizacija soka: sok dobiven iz sokovnika ulijte u tavu, dovedite do vrenja, u njemu otopite šećer, kuhajte 1-2 minute i prelijte ga u suhe vruće staklenke sterilizirane u pećnici. Cork s poklopcima, okrenite naopako, ostavite da se ohlade.

Što ljubomorne domaćice rade za zimu od aronije, ispijajući sok iz nje? Aronija - bobica nije baš sočna, nakon sokovnika ćemo popiti dosta kolača. Ni u kojem slučaju ne smijete bacati ovaj vrijedan proizvod! Mnogo je mogućnosti njegove upotrebe, počevši od pripreme krušnih hljebova hrane i završavajući ukusnim želeom. Ako niste uspjeli iskoristiti cijeli obrok odjednom, možete ga zamrznuti, a zimi priuštite kućanstvo i sebe vitaminskim voćnim napicima.

Rowan, nariban sa šećerom

Kako pripremiti aroniju za zimu za očuvanje vitamina?

Možete pripremiti jedinstveni pripravak za zimu uz potpuno očuvanje svih vitamina - planinskog pepela, mljevenog šećerom.

Što nam treba:

  • 1 kg bobičastog voća;
  • 1 kg šećera.

Pripremit ćemo čiste sterilizirane staklenke, poklopce, mlin za meso ili blender, ručnik.

  1. Sortiramo bobice kupine, odvojimo ih od grančica, isperemo i osušimo na ručniku. Da biste dobili pročišćene bobice, prođite ih kroz mlin za meso ili ih nasjeckajte u blenderu. U zgnječenu masu dodajte šećer i dobro miješajte dok se ne otopi.
  2. Ako želimo dobiti „živi“ proizvod koji ćemo čuvati na niskoj temperaturi, morat ćemo samo prenijeti bobičastu masu u čiste, suhe limenke, zapečatiti i poslati u hladnjak.
  3. Ako nam je potreban proizvod koji se čuva na sobnoj temperaturi, tada dobivenu pire izmiješamo sa šećerom i stavimo na malu vatru, ostavimo 3-5 minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Odmah se pakiraju u vruće suhe staklenke i stavljaju u lonac s vrućom vodom za pasterizaciju.
  4. Vrijeme pasterizacije litre limenke je 20 minuta. Staklenke zatvorimo i ohladimo bez okretanja.

Planinski pepeo pire sa šećerom bez kuhanja, čuva cijeli kompleks korisnih tvari - vitamine, organske kiseline, enzime.

Rowan bez šećera za zimu

Recepti za pravljenje aronije za zimu bez šećera vrlo su relevantni u jesen, kada bobice nakon prvih laganih mraza postaju slađe i sočnije. Ako je upotreba šećera iz nekog razloga nepoželjna, možemo aroniju pripremiti za budućnost na najjednostavniji i najbrži način.

Što nam treba:

Pripremite čiste, suhe, sterilizirane litre staklenke, poklopce, stroj za šivenje, ručnik, lijepljenje.

Sorte bobica planinskog pepela odvajamo od grana, peremo i sušimo na ručniku. Čvrsto stavite bobice u staklenke, prelijte vrućom prokuhanom vodom (ne kipućom vodom!) Pokrijte poklopcima i sterilizirajte u loncu kipuće vode 20 minuta, pluta, ohladite.

Bogatiji okus može se dobiti prelijevanjem bobica ne prokuhanom vodom, već kuhanim vrućim sokom od iste aronije. Takve bobice u vlastitom soku mogu se davati i najmanjoj djeci, posebno zimi, kada postoji nedostatak vitamina.

Jednostavno vino

Kako spremiti chokeberry za zimu, čineći ga pićem za odrasle? Pokušajmo napraviti domaće vino od chokeberry-a.

Što nam treba:

  • 700 g bobičastog voća;
  • 1 kg šećera;
  • 100 g grožđica;
  • 500 g pročišćene vode.

Pripremit ćemo čistu, suhu trolitarsku staklenku, plastični poklopac, prekrasne boce.

  1. Bobice planinskog pepela sortiramo odvojeno od grana, isperemo, osušimo. Pomiješajte bobice drvenim guračem, prenesite masu u staklenku od tri litre.
  2. U bobice dodajte neoprane grožđice, 300 g šećera, ulijte vodu, dobro promiješajte.
  3. Staklenku prekrivamo poklopcem, u koju prvo napravimo rez, ugljični dioksid će kroz nju istjecati. Staklenku ćemo ukloniti na toplom, tamnom mjestu 7 dana.
  4. Svakodnevno ćemo miješati bobičastu masu u staklenci uz mućkanje..
  5. Nakon 7 dana u fermentirajuću masu dodajte 300 g šećera, promiješajte i ponovo stavite na toplo mjesto. Postupak će se ponoviti za tjedan dana, a nakon mjesec dana izlaganja, dodajte 100 g šećera u staklenku i pričekajte dok sve bobice ne potonu na dno. Vino bi trebalo biti prozirno.
  6. Morat ćemo je samo procijediti, flaširati i pozvati prijatelje da kušaju ovaj božanski napitak.

Vino od aronije ima trnovit okus, bogat buket, bogatu aromu.

Predlažem vam da pogledate zanimljiv videozapis s receptima za berbu čokolade za zimu.

Chokeberry za zimu - 5 recepata za kuhanje s fotografijama korak po korak

Džem od jabuke i planinskog pepela

U ovom receptu predlaže se napraviti džem od chokeberry-ja s dodatkom jabuka, jer je samo njihov džem previše trn, a kombinacija slatko-kiselih jabuka stvara savršen okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

Konzervirane pirjane jabuke i aronija za zimu bez sterilizacije

U ponudi je recept za ukusan kompot za zimske bobice. Kuhanje je jednostavno, ali kombinacija čokolade s jabukama stvorit će izvrstan okus. Broj proizvoda naveden na jednoj 3-litarskoj staklenki.

Sastojci:

  • Rowan bobice - 250 g.
  • Slatko-kisele jabuke - 4 kom..
  • Šećer - 4 žlice.
  • Čista voda - 3 l.

Postupak kuhanja:

  1. Operite bobice rogača tekućom vodom i višak tekućine prokuhajte kroz fil za dodavanje.
  2. Pripremite jabuke. Bolje je uzeti srednje veličine. Jabuke dobro operite. Nije potreban piling.
  3. Svaku jabuku narežite na osam jednakih kriški. Nožem uklonite kosti i jezgru.
  4. Sada napunite staklenku od 3 litre s jabukama i bobicama. U dno staklenke izlijte bobice, a na vrhu sjeckane jabuke.
  5. U zasebnoj tavi prokuhajte potrebnu količinu vode i napunite je sadržajem staklenke. Pokrijte vrh i ostavite stajati 20 minuta. Ne treba vam biti neugodno da će se neke ribe bobice rasprsnuti, to je uobičajena stvar.
  6. Uzmite zasebnu tavu i u nju ulijte naznačenu količinu šećera.
  7. Nakon 20 minuta, kroz poseban poklopac s rupama ili žičanim stalak (svaka domaćica ih ima), izlijte tekućinu iz staklenke u posudu sa šećerom. Sirup prokuhajte na laganoj vatri.
  8. Ulijte sirup za kuhanje s jabukama. Zagrijte staklenku sterilnim poklopcem.
  9. Staklenku okrenite naopako, provjerite da li ima curenja i pokrijte toplim pokrivačem. Nakon jednog dana kompot se može čuvati na hladnom tamnom mjestu.

Dobili ste divan domaći kompot. Skuhajte nekoliko limenki odjednom, nećete požaliti.

Aronia žele za zimsko "crno ogledalo"

Od bobica borovnica možete pripremiti prekrasan desert za zimu - žele. Bit će ukusan, lijep i bez mirisa strija, za razliku od drugih recepata za pripravke od planinske pepela. Probati!

Sastojci:

  • Chokeberry - 1 tbsp.
  • Šećer - 200 g.
  • Želatina - 2 žlice. l.
  • Voda - 4 žlice.
  • Limunska kiselina - 1 prstohvat.

Postupak kuhanja:

  1. Rasporedite bobice planinskog pepela, odvojite od grančica, isperite hladnom vodom i na bilo koji način iscijedite sok.
  2. Stavite dobiveni kolač u tavu i ulijte kipuću vodu u količini navedenoj u receptu. Stavite lonac na malu vatru.
  3. Sadržaj kuhajte 10 minuta, a zatim procijedite kroz gusto sito.
  4. U juhu ulijte šećer i limunsku kiselinu.
  5. Ponovo stavite tavu s juhom na vatru i kuhajte nekoliko minuta, povremeno uklanjajući dobivenu pjenu s površine.
  6. Pripremite želatinu prema načinu naznačenom na želatinskoj vrećici.
  7. Ulijte dobivenu želatinsku otopinu u bobica bobica i prokuhajte.
  8. Ulijte svježi iscijeđeni sok od rogača i dobro izmiješajte.
  9. Ulijte dobivenu vruću žele u sterilne staklenke. Staklenke prekrijte krpom i ostavite da se ohlade..
  10. Potpuno ohlađena jelka pluta s poklopcima ili pergamentnim papirom.

Ispalo je lijepo i ukusno Bon appetit!

Chokeberry marshmallow kod kuće

Prema ovom receptu, možete kuhati pravu poslasticu i za djecu i za odrasle. Može se pripremiti za buduću upotrebu i čuvati na duže vrijeme..

Sastojci:

  • Bobice aronije - 10 tbsp.
  • Šećer - 5 tbsp.
  • Jaje bijelo - 2 kom..

Postupak kuhanja:

  1. Svježe ubrane bobice rogača odvojite od grana, razvrstajte i isperite tekućom vodom. Stavite bobice u zdjelu i temeljito usitnite drvenom žlicom.
  2. Sipajte šećer u tavu do bobica. Sadržaj prekrijte poklopcem, po mogućnosti čašom (radi lakšeg nadziranja procesa kuhanja). Stavite tavu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
  3. Kad se u bobičastoj masi pojavi dovoljna količina soka, temeljito promiješajte sadržaj dok se šećer potpuno ne otopi.
  4. Tijekom boravka u pećnici, bobica masa će dobiti konzistenciju poput želatine. Mora se temeljito utrljati na debelo sito i ohladiti.
  5. U ohlađenu bobičastu masu dodajte sirovi bjelanjke i tukli mikserom dok se ne dobije bijela masa..
  6. Sada se naša pastila treba osušiti. Da biste to učinili, treći dio kuhanog jela stavite u ravnomjerni sloj u posudu otpornu na toplinu i stavite u pećnicu zagrijanu na 80 stupnjeva.
  7. Kad se prvi sloj osuši, na njega stavite drugi sloj, a zatim preostalu trećinu mase.
  8. Naša pastila je spremna. Izrežite ga na kriške, pospite šećerom i složite u čiste, suhe staklenke, pokrivajući poklopcima.

Spremite marshmallow na hladnom mjestu. dobar tek!

Džem od chokeberry

Prema ovom receptu, možete pripremiti "najnoviji" džem od posljednjih jesenskih bobica čokolade. Recept je jednostavan, a u njemu se ne koriste nikakvi drugi aditivi, pa će se džem ispostaviti vrlo ukusan.

Sastojci:

  • Rowan bobice - 1 kg.
  • Šećer - 1 kg.
  • Voda za piće - 150 ml.
  • Limunska kiselina - 1 prstohvat.

Postupak kuhanja:

  1. Odvojite bobice od grančica i prelijte hladnom vodom. Uklonite pop-up listiće i stabljike. Dobro isperite tekućom vodom. Čiste bobice se neće pjenati kad se kuhaju. Oprane bobice moraju se sušiti.
  2. Za kuhanje uzmite lonac ili lonac s debelim zidovima.
  3. Ulijte vodu u ovu posudu, dodajte polovicu navedene količine šećera i dovedite do vrenja. Promiješajte sadržaj dok se šećer potpuno ne otopi.
  4. U dobiveni sirup ulijte limunsku kiselinu.
  5. U vrući sirup ulijte pripremljene bobice rogača.
  6. Kuha se džem na laganoj vatri 15 minuta. Ugasi vatru.
  7. Ulijte ostatak šećera i ostavite da se ohladi nekoliko sati.
  8. Za to vrijeme sav se šećer otopi bez ostataka. Ponovo kuhajte ohlađeni džem 15 minuta i vruće prelijte u sterilne staklenke. Staklenke odmah valjaju poklopce.

Dobiveni pekmez nije potrebno sterilizirati. Dugo zadržava okus i korisna svojstva tijekom skladištenja, pa čak i na sobnoj temperaturi. Jedite za zdravlje!

Kako kuhati crni chokeberry: pripreme za zimu

Pripreme za zimu vrlo su popularne među ljudima zimi. Trenutno nema sorte voća i povrća, a imunitet treba ojačati.

Ukusni deserti od chokeberrya dolaze u pomoć. Predlažemo da razmislite što se može pripremiti od bobičastog voća.

Značajke pripreme aronije

Količina žetve ne ovisi o vremenskim uvjetima. Čak i uz kišno ljeto, bobice savršeno sazrijevaju i ostaju na granama do mraza. Za razliku od drugih berbi, crni chokeberry uvijek je prisutan u izobilju..

Značajke pripreme bobica:

  • branje voća je potrebno nakon cijele žetve. Prikladan okus chokeberry promatran je nakon prvog mraza;
  • omekšava okus gotovog proizvoda od aronije, limunske kiseline, koja omekšava viskoznost, olakšavajući ukus;
  • rukavice su potrebne kako bi zaštitile kožu od jakih mrlja;
  • posude se savršeno spremaju bez dodatnog zagrijavanja;
  • sok iz planinskog pepela dugo vremena neće fermentirati, što malo otežava proces pripreme vinskih pića;
  • lako se kombinira s drugim vrstama bobičastog i voćnog voća.

Jela s biftekom za zimu i šire: 25 ukusnih domaćih recepata

Jela s borovnicama - brzi i jednostavni recepti za dom za svaki ukus: recenzije, vrijeme kuhanja, kalorije, super pretraživanje, osobni QC

  1. Dom
  2. Gornji tipovi
  3. bobice
  4. Oskoruša
  5. Jela s borovnicama

aronija

Jedna od najzdravijih bobica koja sazrijeva u ranu jesen je chokeberry. Ovo je pravo skladište vitamina C, P, E, B1, B2, B6, neophodnih za poboljšanje zdravlja odraslih i djece. Chokeberry ili chokeberry ima blagu aromu, koju nadoknađuje slatkast i blago trnovit okus. Različiti recepti za jela s čokoladom omogućuju ocjenu posebne napomene, što ukazuje na jednostavnost i sofisticiranost proizvoda. Male bobice čine bilo koje jelo duboke zasićene boje. Izvana izgledaju prilično tamno, gotovo crno, opravdavajući svoje ime. I tijekom kuhanja pojavljuje se poznata nijansa zrele trešnje. Možete pripremiti piće ili desert od njihovih svježih ili smrznutih bobica, vrijednost i blagodati neće biti izgubljeni. Ako stalno jedete bobice, zauvijek možete zaboraviti na mnoge bolesti. Uostalom, ljekovita svojstva ove nevjerojatne biljke poznata su već odavno, što joj omogućuje široku primjenu u narodnoj medicini. Glavna se vrijednost i dalje pridaje izvornom i lijepom proizvodu dobivenom u procesu obrade. Vrijedno je napomenuti neobično ugodan okus ploda u bilo kojem obliku, kao i visok sadržaj saharoze, fruktoze, glukoze, pektina i joda u njima. Za sve koji brinu o pravilnoj prehrani, chokeberry se može smatrati samo božicom.

Što kuhati od aronije za zimu - dijelim korisne recepte!

U zimskim dugim večerima u našim toplim domovima uživamo u svemu što smo imali ljeti za pripremu. I ne pokušavamo samo skuhati nešto ukusno. I dalje nam je važno da uzmemo što više od bilo kojeg povrća, voća, bobica.

Sadržaj članka:

U kohorti najkorisnijih bobica, iz kojih možete kuhati ogroman niz zimskih pripravaka, također je pala čokolada, borovnica. Zadržavaju njegove najkorisnije kvalitete na vrlo drugačiji način. Postoji sušenje, konzerviranje, kiselo lučenje i tako dalje. Posebno mjesto zauzima zamrzavanje. Evo nas danas i vježbamo s ovom prekrasnom, skromnom, ali stvarnom riznicom vitamina, bobicama.

Kako sušiti chokeberry?

Jako jednostavno. Postoji nekoliko metoda. Nakon uklanjanja zrelih stabljika iz grmlja, poslat ćemo ih da se osuše na rešetki. Nakon što ste sloj (2 cm) namazali pergamentom, položili na pladanj i osušili na ulici ili u pećnici. Ako se sušimo u pećnici, tada će trajati oko 30 minuta, na temperaturi od 30-40 stupnjeva. Kad se bobice ohlade i sok se neće isticati iz njih, povećat ćemo temperaturu u ormariću na 55 stupnjeva. Ali vidimo da sve korisne stvari ne umiru, za što su svi započeli. Smeđa boja bobica signal je njihove spremnosti. Ili, vezanje kišobrana planinskog pepela u hrpama, objesite ih u kuhinju, gdje je dobra ventilacija. Suši se brzo i s najviše vitamina..

Primjena: pečenje, čajevi, žele, kompoti itd..

Kuhamo džem od aronije za zimu

Važno! 100 grama bobica obogatit će naše tijelo željezom, manganom, jodom. Zahvaljujući korištenju bobičastog voća, ne možemo dobiti aterosklerozu, hipertenziju, spavat ćemo čvrsto, ojačati imunološki sustav i ukloniti radioaktivne tvari iz tijela. A vitamin P jača zidove krvnih žila, a to je jedna od ključnih prednosti ovih plodova..

Džem od ovog izvornika specifičnog okusa bobica ispada neusporedivo. Kao i druge bobice, može se kuhati na više načina, uz dodatak drugog voća, u mljevenom, jednostavno kuhanom obliku, itd..

Recept broj 1

Sastojci

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Šećer - 1 kilogram
  • Voda - 1 šalica.

Kuhanje

Pustite da voda isuši oprane bobice. Skuhajte sirup i ubacite bobice u njega. Bilo bi lijepo staviti pekmez noću (na 8 sati), a onda bi ujutro mogao dovršiti postupak bez prenošenja cijeli dan. Donesite kuhati i maknuti sa štednjaka. Pustite da inzistira još nekoliko sati. Nastavljamo kuhati dok se chokeberry ne potone na dno posuđa u kojem se kuha. Zatim se džem može razvaljati u staklenke.

Recept broj 2

Sastojci

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Šećer - 1 kilogram
  • Voda - 1 šalica
  • Jabuke - 1-2 kom.
  • Listovi trešnje - par šačica

Kuhanje

Od ispranih listova trešnje skuhajte sirup. Zašto ih slati u posudu, napuniti je vodom i donijeti kuhati na laganoj vatri. Mirišemo infuziju, kuhamo sirup. Prokuhajte ga i u njega spustite čiste i ubrane bobice. Oko 15 minuta prije kuhanja stavite sitno sjeckane jabuke. Možete ga obrisati ili ga svejedno zatvoriti.

Primjena: punjenje, pečenje, deserti, piće itd..

Recept broj 3

Sastojci

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Šećer - 1 kilogram

Kuhanje

Bobice je potrebno oprati, ostaviti da se ocijede voda, obložiti šećerom i pustiti da masa prokuha. Ostavite da se ohladi, i opet na vatri - 2-3 minute. Opet se ohladimo, i tako - 3-4 puta. Ako je slatko, možete kapnuti nekoliko kapi limunovog soka. Zatim u kipućem obliku uvijemo u sterilne staklenke. Bobice će biti cijele!

Kuhanje ukusnog džema od chokeberry

Važno! Da, bobice, neprimjetne po izgledu, također su trpkog ukusa. No, ne žurimo s ogorčenjem, kažu, kakva se pekmeza može dobiti od čokoladice!

Uostalom, dobit ćete ne samo džem, već proizvod zasićen jedinstvenim kemijskim sastavom u obliku organskih kiselina, vitamina B2, B9, E, PP i C.

Recept broj 1

Sastojci

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Šećer - 1,5 kilograma
  • Voda - 1,5 šalice

Kuhanje

Bobice, zrele i pripremljene, kuhajte u loncu s vodom ispod poklopca, dok ne omekšaju. Zatim se plodovi melje kroz sito, trebamo dobiti pire krumpir. Nakon što ga pošaljete u emajliranu zdjelu, dodajte šećer, promiješajte da se potpuno otopi. Kuhajte u jednom koraku i, vruće raširite u čistim staklenkama, pasterizirajte 20 minuta.

Recept broj 2, s dodatkom jabuka

Sastojci

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Jabuke - 400 grama
  • Šećer - 1,5 kilograma
  • Voda - 2 šalice

Kuhanje

Dodajući čašu vode u planinski pepeo, parite bobice. Kad postanu mekani, prođite kroz sito. Na isti smo način kuhali jabuke narezane na kriške i napunili drugom čašom vode. Ovu masu također obrišemo kroz sito. Stavite šećer u mješavinu oba pirea i kuhajte, miješajući sve, u jednom koraku. U ovom slučaju pripremljene staklenke napunjene vrućim džemom također se pasteriziraju na 20 minuta.

Recept broj 2, s dodatkom dunje

Sastojci

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Dunje - 400 grama
  • Šećer - 1,5 kilograma
  • Voda - 2 šalice

Kuhanje

Prvo omekšavamo dunju - tvrđa je od planinskog pepela. Napunimo kriške dunje vodom, zagrijavamo ih na plin. Tako napravite pripremljene bobice planinskog pepela. Pirjajte ih dok ne omekšaju. Napunit ćemo ga šećerom, kuhati oko 10 minuta. Ovdje stavite kuhanu dušicu i kuhajte je u jednom koraku dok se ne skuha. Masu procijediti kroz sito i vruće je razgraditi u sterilizirane staklenke. Konzervirajte limenke 20 minuta.
Primjena: pečenje, deserti, pečenje itd..

Što je s napicima od chokeberry?

Ova bobica je neusporediva u pićima. Boja i jednostavno jedinstvena. Okus je vrlo originalan. A ako uzmete u obzir korisnost planinskog pepela, možete pripremiti više pića i to u različitim oblicima. Krenimo od kompota, kažu, dobro utažiti žeđ i pomoći kod hipertenzije!

Važno! Koliko vitamina P ima u 100 grama voća? Usporedimo. 4000 mg! Dok naranča i limun sadrže 400-500 mg, crna ribizla - do 1500, trešnja i trešnja - do 900, koprive i grmljevine - do 650 mg.

Recept broj 1. Kompot od crnog rogača

Sastojci

  • Chokeberry - 2 kilograma
  • Šećer - pola kilograma (po vašem ukusu)

Kuhanje

Oprane i uklonjene grančice rogača spustiti ćemo u kipuću vodu, a nakon par minuta poslati ćemo u pripremljene banke, uzimajući trećinu ili polovinu. Sve ovisi o svrsi vrtnje. Ako pijete odmah, tada možete napuniti četvrtinu limenke bobicama. Dodajte šećer po ukusu u kipuću vodu, napunite ih bobicama i zarolajte. Ova kolačna vrtilja s kiselim i slatkim donijet će mnogo zadovoljstva!

Recept broj 2, s dodatkom jabuka

Važno! Ugodno vas molimo i prisutnost u pulpi planinskog pepela puno jodnih spojeva. U tom su pogledu ovi plodovi tek drugi po feijoi.

Sastojci

  • Chokeberry - 5 žlica
  • Jabuke - kilogram
  • Voda - 4,5 litara
  • Šećer - 4,5 šalice

Kuhanje

Bolje je odabrati male jabuke. Ako su veliki primjerci, narežite ih na kriške. Sve stavimo u bocu (litru, dvo- ili tri litre) i prokuhamo sirup. Zatim prelijte kipuće jabuke i bobice s ovim kipućim sirupom. Okrećući vrat, pažljivo ćemo ih zamotati nečim toplim i ostaviti ih do jutra. Ovaj broj proizvoda dizajniran je za dvije staklenke od 3 litre. Dobra koncentracija kompota može se čuvati i kod kuće, a ne na hladnom. Usput, planinski pepeo možete kombinirati s drugim voćem i različitim bobicama..

Recept broj 3

Sastojci

Kuhanje

Potopite gotove bobice nekoliko dana, ne zaboravljajući da promijenite vodu. Pošaljite ih u staklenke i prelijte kipućim šećernim sirupom, kuhanim na uobičajeni način. Steriliziramo 25 minuta. - litra, 50 - tri litra.

Recept broj 4

Sastojci

Kuhanje

Staklenke steriliziramo poklopcima. Bobice kuhajte nekoliko minuta u kipućoj vodi. Solite juhu, stavite je u banke, pokrivajući poklopcima. U juhu dodajte šećer (po ukusu), stavite kuhati i sipajte u staklenke. Tako to učinite još jednom i uvijte. Stavite onoliko bobica koliko želimo - što ih je više, to je veća koncentracija.

Primjena: za puding, žitarice, za piće.

Izrada likera od čokolade kod kuće

Jedinstveni! Jedinstveni! Nevjerojatno ukusno! Popis komplimenta za alkoholna pića iz planinskog pepela može se nastaviti dalje. Veliki plus alkoholnih pića - možete ga piti za vrijeme odmora i za večeru te poslužiti neočekivane goste. Usput, nećete piti puno, to je tako koncentrirano!

Recept broj 1

Sastojci

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Šećer - 500 grama
  • Vodka - 1 litra
  • Klinčić - 2-3 kom..

Kuhanje

Isprati ćemo bobice izrezane iz grančica, pustiti ih da se osuše i slomiti ćemo na prikladan način. Samo da dobijem pire krumpir. Poslat ćemo sve u čistu staklenku (3 litre), ovdje staviti šećer i klinčiće. Ispravljajući sadržaj, postići ćemo raspodjelu šećera. Zatvorite poklopac i odložite na nekoliko dana. Ovdje ste natočili votku, samo zatvorite poklopac i zaboravite na piće nekoliko mjeseci. Ali lagano protresite redovito. Procijedite, sipajte u boce.

Recept broj 2

Sastojci

  • Chokeberry - 500 grama
  • Višnja list - 100 grama
  • Šećer - 800 grama
  • Voda - 1 litra
  • Vodka - 0,5 litara
  • Limunska kiselina - 2 tsp.

Kuhanje

U zdjeli usitnite bobice s lišćem. Napunite masu vodom i kuhajte 10 minuta. Zatim, ovdje sipajući šećer, limunsku kiselinu, još min. 20 kuhati na malom plamenu. Dok se hladi, napitak napnite, prelijte u boce i ulijte votku.

Stavili smo domaće vino od chokeberry-a

Važno! Planinski pepeo vrlo je popularan ne samo ljeti ili zimi. Voljena je i u izvan sezone. Bobice ili proizvodi od njih posebno su relevantni kao multivitaminski lijek protiv umora. Dakle, dovoljno je 30 g suhe bobice preliti kipućom vodom (2 čaše) i inzistirati preko noći u termosici. A zatim pijte pola čaše tri puta pola sata prije jela. Korisno je i vino iz chokeberry-a.

Sastojci

  • Chokeberry - 1 šalica
  • Trešnji list - 50 komada
  • Voda - 1 litra
  • Šećer - 250 grama
  • Limunska kiselina - pola žličice
  • Vodka - pola litre

Kuhanje

Čist planinski pepeo stavimo u vodu, posipamo šećerom i lišćem trešnje. Ostavite ih da kuhaju oko 10 minuta na maloj vatri. Nakon filtriranja nakon što se ohladilo, stavite limunsku kiselinu i šećer. Temeljito promiješajte i ponovo kuhajte na maloj iskre na četvrtinu sata. Ohladite, ulijte votku. Dobro ugrijane boce vina neka odstoje nekoliko tjedana na tamnom mjestu. Uvijek kuhamo dok kuhamo.

Jednostavan recept za tinkturu od borovnice s medom

I za običan obrok, i za bilo koji praznični tinktura će biti dobra. Osim ugodnog opuštanja, napunit ćemo se s puno vitamina i minerala. U hladnim ožujskim danima to će biti dobar lijek protiv prehlade!

Sastojci

  • Chokeberry - 2,5 šalice
  • Med - 3 žlice
  • Vodka - 1 litra
  • Hrastova kora - 1 prstohvat

Kuhanje

Neka se napitak ne pripremi brzo, isplati se! Bobice pripremamo, sortiramo, operemo i stavimo u banke. U posudu izlijte med rastopljen na vodenoj kupelji i stavite čistu hrastovu koru. Nakon što natočimo votku, ukloniti ćemo budući napitak za 3-4 mjeseca. Ali ponekad ga trebate malo protresti. Nakon što prođe potrebno vrijeme i nakon filtriranja, izlijemo ga u prekrasne boce. Tortasta i ne slatka tinktura, čak i uz galeb - super!

Primjena: za čaj, za svečani stol.

Kandirana chokeberry za zimu

Važno! Ako od ovih plodova napravite kandirano voće, ljudi koji boluju od dijabetesa dobit će savršen proizvod s nadomjeskom šećera, sorbitom. Tvari koje se nalaze u lišću poboljšavaju rad jetre. Dobivaju se kandirane vršnjake!

Recept broj 1

Sastojci

  • Chokeberry - 1 kilogram
  • Šećer - 1 kilogram
  • Voda - 1 šalica
  • Limunska kiselina - 1 žličica
  • Vanillin - 1 vrećica

Kuhanje

Nakon što bobice stanu dva dana u vodi (ulijte je par puta dnevno), prokuhajte sirup i u njega ubacite planinski pepeo. Kuhamo sat vremena, na kraj stavimo vanilin s limunskom kiselinom. Bobice tada moraju ostati preko noći u žitaricama. Zatim ih razbacite na papir i ostavite da se osuše još jedan dan. Dobro će se čuvati u staklenoj posudi, posutoj šećerom. Nemojte sipati sirup - izvrstan je u čaju!

Primjena: za desert, pečenje, čajevi

Možete Uživati ​​O Kaktusima

Jučer je u trgovini prodavačica snažno preporučila kupnju vitalizatora NV-101, navodno super čudo iz Japana, reanimirajući čak i izgubljene gušenja i sve ruže bujno cvjetaju i ne razbole se.

Drugi naziv korisne biljke su ljekoviti neven. U divljini, kalendula raste na Sredozemlju. Kulturne sorte uzgajaju se u regiji Volge, Krasnodarskom teritoriju, u Bjelorusiji, Ukrajini i Moldaviji.